淺談室內(nèi)餐廳空間布局與裝飾裝修

翟映童

摘要：餐廳是每一個家庭必不可少的重要區(qū)間，是家庭進餐、促進感情的重要組成部分，而在人口相對密集的大城市而言，在有限的空間內(nèi)建造一個獨立的餐廳，對家庭來說是非常重要的。此次主要針對室內(nèi)餐廳空間的布局及裝飾問題進行了系統(tǒng)的分析，希望可以為室內(nèi)餐廳規(guī)劃提供有效的幫助。

關(guān)鍵詞：餐廳；空間布局；裝飾；設(shè)計；分析；要素

一、室內(nèi)餐廳設(shè)計要素分析

（一）頂面

對頂面的設(shè)計要求以潔凈、素養(yǎng)為主，并以燈具來做襯托，如果使用者喜歡簡潔大氣的環(huán)境，可以將頂面設(shè)計成平頂面，不用做吊頂。如果使用者喜歡內(nèi)飾親切的環(huán)境，那么就可以做吊頂，并要求施工人員將吊頂做的稍微低一些，這樣給人的親切感也會更加的濃烈。

（二）墻面

對墻面進行設(shè)計的時候，一定要重點考慮墻面的受用區(qū)域，因為像家居、沙發(fā)、床基本上都是靠墻擺放的，因此要保證前面齊腰位置的耐磨性，所以要求設(shè)計人員在墻面的齊腰位置多使用一些耐磨的材質(zhì)，來對墻面進行局部的護理，并在此基礎(chǔ)上營造一個優(yōu)雅的氛圍，這對于就餐者的食欲來說也是非常有影響的。

（三）地面

對餐廳地面的設(shè)計，一定要選用表面易清潔的材料，這樣在清洗的時候也比較方便，除此之外還可以在地面的局部區(qū)域做一些光源點，在進餐的時候點亮，這樣不僅能夠制造一個浪漫的氛圍，而且還能夠促進進餐者的食欲。

（四）燈具

在對餐廳燈具進行設(shè)計和選擇的時候，一定要保證燈具的亮度要達到標準，不要太亮也不要太暗，太亮、太暗都會對人的眼睛造成影響，要求亮度保持在一個人眼可適應(yīng)的范圍內(nèi)即可，而在安裝燈具的時候，最好是就安裝那種方便上下拉動的燈具，并適當?shù)慕档蜔艟叩奈恢?，除此之外，還可以選擇通過柔和光線來提升用餐的品質(zhì)。

（五）餐廳裝飾

設(shè)計者可以根據(jù)餐廳的實際情況來進行具體安排，喜歡字畫的可以在餐廳墻壁上掛字畫，對于裝飾這一環(huán)節(jié)，就可以根據(jù)使用者的實際需求來選擇自己喜歡的裝飾物品來對其進行裝飾處理，但是需要注意的是，裝飾物品不可過多，一旦裝飾過多，整個餐廳空間就會顯得雜亂，沒有規(guī)律。

二、室內(nèi)餐廳的設(shè)計原則

設(shè)計者在對餐廳的墻面進行裝飾的時候，主要還是要從建筑的內(nèi)部來全面衡量空間及環(huán)境。餐廳墻面的裝飾除了要根據(jù)餐廳的整體設(shè)計原則來進行設(shè)計以外，還要重點考慮一下餐廳的整體實用性和美觀性。不能說餐廳只是一個吃飯的地方，吃完飯之后還要保證餐廳的美觀與整個建筑內(nèi)部的裝飾是協(xié)調(diào)統(tǒng)一的，對于室內(nèi)空間而言，如果說整體要求簡單、大方、舒適，這些條件都具備的話，那么就可以單獨留出一個空間做餐廳。這樣的餐廳在布局上也會更加的靈活。

而像那些相對來說住房面積不是很大的餐廳，可以將餐廳與廚房融為一體，一般情況下，大部分的廚房都是與陽臺挨著的，也有很多人將灶具都放在了陽臺位置上，那么剩下的空間就可以作為一個餐廳使用。而對于那些住房面積大的房間，就可以將廚房與餐廳進行分離，如果中間沒有隔斷的話，可以選擇使用屏風(fēng)等物體來當隔斷，還有一部分家庭的餐廳比較小，設(shè)計者就可以在墻面適當位置安裝一面鏡子，這樣也可以在視覺上給人以大空間的感覺。

而對于餐廳燈具的選擇，其實不管選擇哪種燈光，都不要將燈管直接照射到進餐者頭部。因為這樣的一種操作不僅會影響到光源的使用，而且還會影響到進餐者的食欲。餐廳地面在鋪材料的時候，盡量選擇耐臟易清洗的材質(zhì)，如果選擇地毯來作為餐廳地面裝飾的話，那么地毯沾染油污之后，清洗的難度可就大大增加了。

除此之外，餐廳墻面的裝飾也要時刻注意使用者的風(fēng)格，既要保證餐廳墻面的美觀、還要保證其實用性。由于餐廳的使用性質(zhì)與其他區(qū)域的使用性質(zhì)不同，所以在裝飾上盡量以簡潔、大方為主。餐廳的家具在選擇的時候也要注意顏色要與室內(nèi)空間的整體顏色色調(diào)保持協(xié)調(diào)。可以是不同的顏色，但是整體色調(diào)一定要協(xié)調(diào)。不要顯得突兀。

三、室內(nèi)餐廳空間布局

對于餐廳而言，其設(shè)置方式主要有以下三種——廚房與餐廳融合、課堂與餐廳融合、獨立餐廳。也有的使用者在入門處旁邊設(shè)置餐廳。餐廳中的家具主要就是餐桌、餐椅、餐飲柜，一般餐桌和餐飲都是配套購買的，也有的使用者會根據(jù)自己的喜好來選擇不同的餐桌或者餐椅。在對餐椅進行擺放的時候要求預(yù)留出一定的空間，擺放的位置要與整個室內(nèi)空間相協(xié)調(diào)。如果說餐廳的格局是狹長型的話，那么在擺放餐桌和餐椅的時候就需要在靠墻或者是靠窗的地方進行擺放。這樣可以讓整個空間看上去更加的寬敞。如果說使用者的室內(nèi)空間足夠大的話，那么在擺放餐桌和餐椅的時候就沒有那么多顧慮，只要保證其與室內(nèi)空間的整體性保持協(xié)調(diào)即可。

對于獨立餐廳而言，就餐空間最好是安排在廚房和客廳之間，這樣不僅可以節(jié)省使用者將食品擺到餐桌上的時間，而且也能夠很好的利用室內(nèi)空間。如果說餐廳與客廳是在同一個房間的話，那么餐廳和客廳之間就要進行分隔處理。一般的做法是運用組合柜或者是軟裝飾來做一個半封閉的分隔隔斷。

四、結(jié)語

室內(nèi)餐廳的布局除了需要根據(jù)使用者的實際需求來確定以外，還要根據(jù)室內(nèi)空間的實際格局來具體分析，要保證餐廳的布局能夠與整個室內(nèi)空間的布局相協(xié)調(diào)，在就是要保證室內(nèi)餐廳在進行裝飾的時候一定要恰當準確，不可過于復(fù)雜，一旦裝飾過多就導(dǎo)致餐廳空間過于雜亂，與整個室內(nèi)空間裝飾格格不入。因此需要使用者和設(shè)計人員在對室內(nèi)餐廳空間進行布局和裝飾的時候一定要根據(jù)具體情況來具體分析。保證室內(nèi)餐廳空間能夠滿足使用者的實際需求。

參考文獻：

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（作者單位：遼寧師范大學(xué)海華學(xué)院）