散養蛋雞飼養過程中存在的問題及解決措施

劉麗新

散養蛋雞以及所產出的蛋與圈養蛋雞相比，營養價值普遍比較高。因此現代很多養殖戶都采用散養的方式，以便能夠獲得高額利潤。但是因為養殖戶的養殖水平高低不同，這就使得在散養的過程出現了比較多的問題，比如蛋糞粘連、雞舍簡陋等。為了保證散養蛋雞的價值，養殖戶有必要采取有效的解決對策，以使散養蛋雞以及雞蛋能夠有更好的銷售業績。

隨著人們生活水平的提高，對無公害食品和綠色食品的需求量也越來越多，而在雞的養殖中，散養蛋雞的發展深受人們關注，因為散養蛋雞所產出的蛋的營養價值被充分認可。所謂散養，就是將蛋雞驅趕到山上，或者是大塊的草地或林地中，讓雞群保持自由的生長狀態，自主采食、自主飲水的一種模式。蛋雞散養是現今較為流行的一種蛋雞飼養方式。本文探析散養蛋雞飼養過程中存在的問題，并對存在的問題提出針對性的改進對策。

1 散養蛋雞飼養過程中存在的問題

散養蛋雞的營養價值比較高，因此價格也比較高。但是因為養殖戶的養殖知識和水平高低不平，在飼養的過程中經常會出現各種問題，影響了雞蛋的營養價值和養殖效益。

1.1 蛋糞粘連。因為散養蛋雞的飼養沒有達到精細化，雞在產蛋時經常會將蛋產在地面上，表面沾滿臟污，嚴重影響了雞蛋的品質和銷售。另外，有些雞蛋表面粘有糞便，如果長時間不處理，糞便中的微生物病菌就會滲透到雞蛋內部，嚴重影響了雞蛋的保存時間，同時對雞蛋的營養也造成了不良影響。

1.2 雞舍簡陋。一般情況下，散養蛋雞的養殖規模并不大，因為需要大量的空間用地，所以通常都是農戶養殖。農戶每家養殖幾只、幾十只，將自家的庭院當作蛋雞的散養空間。雞舍都是隨便搭建，非常簡陋，有些雞舍未安裝窗戶，冬季根本無法保溫。散養蛋雞自身的保溫能力比較差、抵抗力弱，雞舍不能保溫，非常容易導致雞發生疾病而影響產蛋率，有些散養蛋雞甚至會絕產。夏季雞舍通風不佳，內部溫度以及濕度比較高，容易誘發呼吸道疾病。水槽與料槽放在雞舍中，隔很長時間才清洗，細菌慢慢滋生，影響散養蛋雞的健康。還有些農戶為了方便，經常將雞、鴨等家禽混養，導致疾病相互傳染。

1.3 雞糞處理困難。因為散養雞并不是集約化，所以雞糞相對分散，無法統一處理，有些雞糞與沙子、泥土混合，使得糞便更難以清理。但是如果雞糞不能及時有效地清理，對飼養環境會產生非常大的不利影響。雞糞長時間不清理，會散發出氨氣，對雞的呼吸系統造成很大損傷，同樣危及飼養員的健康。

1.4 營養比較少。散養蛋雞的食物中營養元素并不多。某些養殖戶絕大多數都是飼喂青菜和玉米等粗糧，使得散養蛋雞的產蛋率大大下降。雞蛋中最重要的營養元素就是蛋白質，但是青菜和玉米中的蛋白質含量并不高，而雞所需要的微量元素以及礦物質卻超標，這就導致雞自身的營養元素失衡，雞非常容易產出軟殼蛋及沙皮蛋。

1.5 不同批次雞的混養。一般情況下，飼養散養蛋雞都會選擇連續的飼養方式，即第一批的雞與雞蛋還沒有售賣完，第二批雞就開始飼養。這樣的飼養方式，看似能夠賺取大量的經濟效益，但是卻有非常多的不利之處。其中最明顯的就是病源微生物無法徹底消滅，有害細菌長時間存在，容易引發雞群大規模疾病。再加之，散養蛋雞通常是散養，在鳥類遷徙過程中很有可能感染禽流感。

1.6 缺乏消毒和免疫意識。散養戶大多數的消毒意識淡薄，平時消毒次數較少，只有到雞群發病的時候才進行消毒。對防疫重視程度不高，雞群感染疾病后不經過專業獸醫人員診斷，而是根據自己的經驗用藥，有的甚至盲目加大用藥劑量，從而延誤治療時機，同時也使雞肉和雞蛋中的藥物殘留超標。雞群免疫和抗體監測的意識不夠，認為免疫是沒有用的，不懂得免疫是預防疾病的最好辦法，不了解免疫完成后21天要進行抗體檢測，以確定免疫的效果。

2 散養蛋雞飼養過程中解決問題的方法

2.1 在雞開產前2周準備好產蛋箱。雞喜歡在安靜、黑暗的地方產蛋，所以產蛋箱要放在較為僻靜的地方，數量要足夠，每10～15只雞配1個產蛋箱，誘使雞在產蛋箱內產蛋，并訓練其養成習慣。產蛋箱內要放置干凈的墊草，勤換勤添，產蛋箱用黑布遮陽避光。

2.2 最好采用專門飼養雞群的雞舍，在雞舍外層加裝保溫層，安裝窗戶和紗窗，盡量做到通風向陽。雞舍面積要適當，雞、鴨、鵝不混養，經常清洗水槽和料槽，防止傳染病的發生。

2.3 在養殖生產過程中產生糞尿和污水等污物是不可避免的，應及時清理，不要在雞舍附近長時間堆放糞便。可以采用堆積發酵的方法殺死糞便中的病原微生物。雞糞也是很好的有機肥料，可以回歸農田。

2.4 在追求生態養殖的同時，喂給雞群營養充足的飼料，保證蛋雞飼料中各種營養物質的均衡，同時適當增加青綠飼料的供給，以提高雞蛋的口感。

2.5 采用“全進全出”的飼養模式。一批雞全部售出，對雞舍和空地進行徹底消毒，空一段時間再進雞，可以防止病原微生物的長期存在。

2.6 提高對免疫和抗體監測重要性的認識，正確使用疫苗可以預防多種疾病的發生，而免疫抗體檢測是衡量免疫效果最有效的辦法。雞群免疫后出現短暫的產蛋下降是正常的應激反應，很快便會恢復，對養殖效益影響較小。養殖戶應積極配合獸醫部門做好免疫和抗體監測工作，減少疾病的發生，降低養殖成本。

2.7 動物防疫部門對養殖戶定期進行技術培訓，以提高飼養和防疫技術水平。可以階段性地根據季節和當地防疫情況等組織養殖戶進行飼養。

綜上所述，在散養蛋雞飼養期間，存在一些不合理的地方，這些不合理之處如不及時進行有效解決，會影響到散養蛋雞的健康，還可能會危及到其他家禽。因此養殖戶必須加以注意，對飼養各個環節都要親力親為，爭取獲得良好的養殖效益。