江蘇東臺地區枇杷種植現狀與發展前景研究

陳宇+孫小燕+張俊兵

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對于果品的需求也逐漸提高，枇杷作為我國南方特有的時鮮水果，越來越受到人們的青睞和喜歡。本文就地理環境條件以及氣候特征來研究分析江蘇東臺地區的枇杷種植情況以及發展前景，以此促進和壯大枇杷生產規模，推進產業化進程，拉動江蘇東臺地區的農業經濟發展。

1 東臺地區的地理環境和氣候特征

東臺市位于江蘇省蘇北中部沿海地區，鹽城市最南端，北緯32°33′～32°57′，東經120°07′～120°53′，東與黃海相連，南與南通市海安縣接壤，西與泰州市興化市毗鄰，北與大豐市交界，區域總面積3175.67平方公里。東臺境內地勢平坦，地面高程1.4～5.1米，大部分地區在2.6～4.6米之間，范公堤（老204國道）貫穿南北，將全市自然分成堤東、堤西兩大地塊：堤西屬蘇北里下河碟形洼地東部碟緣平原，東北高平，西南低洼，為著名的時溱洼地；堤東地區為黃河奪淮后泥沙淤積形成的濱海平原，海岸線以東約50公里的東沙島已高出零線以上，為江（長江）淮（淮河）兩大水系沖擊回流之沉積物。

鑒此，東臺地區主要以黃河奪淮后泥沙淤積成陸而形成的濱海平原，土壤質地以沙性壤土為主，且含鹽量較高，因而需要因地制宜地選用耐鹽堿作物進行種植，來平衡土壤的酸堿度。

東臺位于中緯度亞洲大陸東岸，屬亞熱帶和暖溫帶的過渡區，季風顯著，四季分明，雨量集中，雨熱同季，冬冷夏熱，春溫多變，秋高氣爽，日照充足。常年平均氣溫15.0℃，無霜期220天，降水量1061.2毫米，日照2130.5小時。

枇杷為南方常綠果樹，且習性獨特，既喜歡溫暖的氣候和降水充足的地域，也是喜光耐蔭耐寒樹種。經過長期的引種馴化過程，枇杷已經適應了江蘇東臺地區的土壤和氣候特征等諸多環境因素。因此，東臺地區也成為蘇北枇杷的重點產地之一。

枇杷種植能夠促進經濟的發展，增加農民的收入，通過擴大產業規模，提高知名度，可以擴大出口創匯，促進農產品的國際貿易平衡，實現農業產業化管理，促進城鄉居民就業，解決就業難問題，穩定社會秩序，因此，在東臺地區、乃至蘇北地區進行枇杷種植栽培的遠景研究是非常有意義的。

2 江蘇東臺地區枇杷種植現狀

枇杷根據果肉色澤分類，大體分為紅沙類枇杷和白沙類枇杷等。枇杷是我國獨有果樹樹種，枇杷種植歷史悠久。隨著果樹科技管理水平的不斷提高，果樹生產也將逐步趨于產業化發展。

2.1 枇杷種植規模不斷擴大

由于土壤和氣候等環境條件適宜，東臺歷來就有枇杷種植習慣，民間還流傳著“吃枇杷，剝枇杷，枇杷核子撂到旯邊旯旮”的童謠！栽培品種以耐寒性紅沙類為主，兼有質優的白沙類品種。經過數百年、特別是近幾十年的發展，東臺地區枇杷種植范圍已由范公堤西向堤東和沿海地區拓展，枇杷種植面積和生產規模也在逐漸擴大。截止2016年底，東臺地區枇杷苗木和栽培面積已達4350畝，占全市果樹面積的12%左右。

2.2 枇杷的生產科技含量提高

隨著經濟和科技的不斷發展，越來越多的枇杷新品種、新技術應用到生產實踐中來，通過枇杷新品種、新技術的推廣應用，枇杷的生產科技含量不斷提高，枇杷的產量逐步提高和果品品質也得到顯著改善。

2.3 枇杷專業化管理更加規范

隨著枇杷的種植面積不斷增大，生產基地的擴建，當地農業主管部門和果樹技術服務機構經常開展技術培訓和講座，組織專家現場實地指導，對果農有關技術咨詢等，專業技術人員給予答疑解惑，幫助果農解決種植過程中的生產技術難題，使枇杷的生產栽培逐步走向專業化管理軌道，更加朝向專業化方向發展。

3 江蘇東臺地區枇杷產業發展策略

從目前江蘇東臺地區的枇杷種植現狀及發展過程來看，尚存在一些問題，如政府在現代農業產業發展規劃中還未充分體現果樹園藝產業的發展需求，再如栽培管理技術未能很好掌握到位，以及培育更新的技術有待提高，針對上述問題筆者擬提出相關解決措施，并就東臺地區枇杷產業發展策略提出個人見解如下：

3.1 政府提供相關的政策優惠和支持

江蘇東臺地區是枇杷適宜栽培區域，枇杷產業化規模化發展，需要政府給予足夠的支持，政府要充分認識到枇杷產業作為本地區現代農業產業中的新興高效產業的重要作用，積極發展枇杷產業作為幫助農民脫貧致富的途徑。

3.2 發揮規模化和集中化效應

在政府集中規劃的區域內，實行統一的布局和管理，現在我們一般所實行的都是承包責任制，以戶為單位實行規范化管理，在政府的規劃發展中，走生態發展道路，建立生態觀光果園，將果園和基地建成為休閑旅游景點，成為“農家樂”體驗地。

3.3 提高枇杷栽培科技含量

我們所說的增加枇杷種植的科技含量，指的不僅是關于枇杷的培育和種植中的科技含量，也指的是對于枇杷種植所使用的農業生產機器和后期的科技化管理。

3.4 發展枇杷深加工產業

在培育和擴大了枇杷種植產業之后，不僅可以通過鮮果銷售渠道將新鮮美味的時鮮枇杷提供消費者，而且我們還可以建立枇杷果實的加工廠，將枇杷水果和加工品通過包裝，形成系列產品。結語：本文就主要講述了江蘇蘇北東臺地區的枇杷種植的現狀與發展前景，通過分析蘇北東臺地區的氣候條件和土地狀況，通過對枇杷種植的研究，讓蘇北東臺地區了解自己的發展優勢，并能做出長遠的發展計劃，不僅能夠提高本區域的經濟，實現產業的規模化，產業結構的調整，也真正的能夠造福百姓，為以后的就業創業指明了道路。endprint