江城縣茶葉產業發展現狀及對策

姜發康

茶葉是人們生活中的一種常見飲品，茶文化是我國的一種傳統文化，茶文化的發展促進了茶葉產業的規模化發展。云南地區以普洱茶為主，江城縣茶葉產業經過多年發展已經形成一定的規模。本文對江城縣茶葉產業的發展現狀以及發展策略進行分析和探討，旨在促進當地茶葉產業的快速發展。

茶葉是重要的經濟作物，而且茶葉的經濟效益較高，尤其是隨著茶葉文化的不斷推廣，我國的茶葉產業實現了跨越式發展。各個地區根據當地的氣候條件、自然環境因素積極加強茶葉產業的規劃與設計，發展茶葉產業已經成為農民致富增收的新渠道。江城縣茶葉產業發展具有獨特的自然環境資源、歷史茶馬文化以及地理區位優勢，加上多元文化的融合，使得當地的茶葉產業發展具有巨大潛力。與此同時，茶葉栽種還有助于改善自然環境，防止水土流失，提高土地利用率，解決農村勞動就業問題。

1 江城縣茶葉發展現狀

江城縣為云南省普洱市下轄縣，普洱茶是云南地區的主要茶葉品種，茶葉種植也以普洱茶為主，當地茶葉產業規模較大，全縣茶園面積 17.4萬畝，其中臺地茶面積14.33萬畝，古樹茶（茶樹林面積）面積3.07萬畝。雖然江城縣的茶葉產業具有很強的地理環境優勢和茶文化底蘊，而且當地已經借助茶葉這一項目打造了茶葉文化，為茶葉產業的發展提供了必要的支持。但是當地的茶葉產業發展還是面臨著一些困境。主要表現在以下幾個方面：

第一，缺少升級發展的大平臺，基地建設相對滯后。由于普洱茶的市場行情較好，部分廠家收購低檔滇青、烘青、炒青等原料，導致普洱茶聲譽受損，而且普洱茶生產過程中，生產工藝差別很大，收購中不嚴格按質收購，嚴重影響了普洱茶的品質。還有以其他地區的茶葉冒充易武、班章等名山原料，對茶葉產業規模化發展帶來很大影響。

第二，江城縣的茶葉缺乏公共品牌，擁有知名商標的茶企較少，雖然很多人種植茶葉，茶葉的品質也很優良，但是由于沒有形成響當當的公共品牌，對茶葉的附加價值的提升產生影響。當地茶葉產業發展過程中，科技含量不高，一直采用人工制作方式，缺乏精加工，導致勞動強度大，成本高，而且難以形成標準化、穩定化生產技術，給市場營銷以及品牌建立造成阻礙。

第三，當地茶企的經營管理能力參差不齊，部分企業因三角債問題制約發展空間。茶葉產業化發展離不開茶葉企業的建設，但是當前江城縣很多茶葉加工企業規模較小，分散，而且管理混亂，很多企業沒有掌握普洱茶人工渥堆加工工藝技術，在缺乏優質原料、高性能設備的基礎下進行普洱茶生產，而且用低價沖擊市場，導致市場上的普洱茶品質良莠不齊。

2 茶葉產業發展策略

江城縣具有茶葉產業化和規模化發展的優勢和基礎，在茶葉產業發展過程中，必須要搭建一定的營銷平臺和渠道，解決茶葉的銷售問題。江城縣茶葉產業發展必須要注重技術、市場、品牌等方面。

2.1 建立健全茶產業發展組織機構

建立健全茶產業發展組織機構有助于促進茶葉產業實現規范化發展，例如在當地可以積極建設茶葉交易中心及茶葉集中加工區，針對當前江城縣的茶葉銷售還比較分散的問題是一種很好的解決方。在當前已經形成的集散地的基礎上，建立更多的集散區域，并且可以根據茶葉的品種對集散區域進行區分。再比如建立完善的茶葉產業發展組織機構，建立以分管副縣長為組長的領導小組，設置辦公室，對整個區域內的茶葉產業發展進行規劃指導，并且為茶葉企業提供有效的幫助，提高茶葉生產水平，培育扶持茶葉企業的快速發展，建立茶葉加工企業、茶葉批發商店、長期運銷茶葉的經營大戶檔案，實現社會化服務，對當地的資源進行有效利用。

2.2 加強品牌化戰略

品牌化戰略是任何一個產業發展的重要方向，只有形成品牌價值，才能產生更好的附加價值，從而提高產業的經濟效益。對于茶葉產業而言，也應該要打造茶葉公共品牌，提高江城縣茶葉的知名度，在茶葉品牌建設過程中，江城縣優越的地理位置，決定了當地的茶葉品牌建設會更加順暢，可以結合當地茶葉文化，打造茶文化旅游，口岸建設、跨國風情、民俗風情、李仙江熱帶雨林梯級電站開發等旅游資源開發，對茶葉的銷售起到一定帶動作用，茶葉產業和旅游經濟文化之間可以形成良性互動，相互促進，相互結合，為茶文化旅游經濟帶來商機。例如可以開發名茶旅游紀念商品和特色包裝箱，生產便于攜帶的茶產品，以古茶園為重點，加強人工栽培型古茶園建設。還可以將茶文化和民俗文化、民族風情結合起來，讓人們到茶園中體會采摘勞作樂趣，領悟千年茶馬古道文化。

2.3 提升茶葉企業的經營能力

茶葉企業是茶葉產業化發展的重要基礎組織，要實現規模化生產是，首先要對茶葉企業進行規范，使得茶葉企業可以按照統一的規范標準進行生產，提高茶葉品質，提高茶葉附加值。在茶葉企業發展過程中，龍頭企業的帶動作用是提高茶葉生產水平的重要途徑，在茶葉產業發展過程中可以不斷提高茶葉企業的經營能力，提高茶葉企業的技術人員、管理人員的綜合能力水平，吸納更多高素質人才進入茶葉企業，從事茶葉制作和生產、茶葉推廣、茶葉營銷等工作。同時，龍頭企業應該要起到帶頭作用，對一些散戶進行帶動，形成集中連片種植模式。

綜上所述，由于地理、文化、氣候等條件比較優越，江城縣的茶葉產業的經濟效益越來越突出和明顯，針對當前茶葉產業發展的問題，還應該要積極加強對茶葉產業的規劃設計，不斷開拓市場，提高茶葉產業發展水平。endprint