合肥市大圩“十三五”綠色蔬菜示范區發展模式研究

王麗偉　王川　王偉

摘要圍繞制約現代農業可持續發展的技術難題，構建了合肥市大圩生態集約型休閑農業可持續發展機制：以農業循環經濟理念為指導，緊密結合農業主導產業，集成創新現代生態農業的典型技術與模式，逐步在區域范圍內實現“一控兩減三基本”，打造出一批鮮明特色的現代生態農業生產基地，推動、引領現代生態農業發展。

關鍵詞現代農業；技術與模式；“一控兩減三基本”

中圖分類號F304.1文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）22-0174-03

AbstractFocused on technical challenges that constrained the sustainable development of modern agriculture，we constructed the sustainable development mechanism about ecointensive leisure agriculture in Dawei Town of Hefei City：According to the theory of the agricultural circular economy， the agricultural leading industry， and the typical technologies or models of modern ecologiacl agriculture， it has gradually realized “One Regulatory-Two Reductions-Three Basics” in the Dawei Town. From the above， this planning program builded a number of distinctive modern ecological agricultural productions bases， and promoted the development of modern ecological agriculture.

Key wordsModern agriculture；Technology and model；“One Regulatory-Two Reductions-Three Basics”

近年來，安徽省大力實施農業現代化推進工程，培育壯大新型農業經營主體，創新農業支持保護制度，多渠道增加農民收入，農業農村發展動力持續增強。蔬菜產業作為富民增收、保障有效供給的重要產業，對于安徽省農業現代化發展關系重大。“十三五”時期，合肥市將圍繞打造面向長三角地區的綠色農產品供給基地、優質農產品精深加工基地、休閑農業與鄉村旅游首選地，大圩綠色蔬菜生態示范區啟動建設。筆者從區域稟賦和生態環境出發，圍繞制約農業可持續發展的技術難題，構建大圩生態集約型休閑農業可持續發展機制，開展試點工作，探索總結可復制、可推廣的成功模式，因地制宜、循序漸進地擴大示范推廣范圍，穩步推進區域農業可持續發展。

1目標任務

針對合肥市大圩區域農業資源與生態環境的突出問題，以農業循環經濟理念為指導，緊密結合農業主導產業，集成創新現代農業的典型技術與模式，逐步在區域范圍內實現“一控兩減三基本”，打造出一批鮮明特色的現代生態農業生產基地，推動、引領現代生態農業發展[1]。

1.1產業融合發展

按照結構優化、布局合理、產業融合、功能多元化的要求，優化調整一二三產業、種養業之間及其內部之間的結構，統籌布局農業廢棄物的綜合利用配套服務設施，構建循環利用新格局。

1.2資源節約利用

立足于“一控二減三基本”和農業可持續發展，推廣應用生態友好型種養模式和節約化種植技術，化肥與化學農藥使用量各減少20%以上，農業資源利用率和土地產出率明顯提高。

1.3生產全程清潔化

體現的是“預防為主”的方針，不是先污染后治理，而是強調“源削減”，從物料循環和廢棄物綜合利用的多個環節入手，重點致力于在生產過程中降低或消納污染物，從而實現污染物排放的控制與利用[2-4]。規范使用農業投入品，廣泛利用清潔化生產技術，示范區內測土配方施肥達到90%，病蟲害統防統治覆蓋率85%以上，基本實現高效、低毒、低殘留化學農藥普及使用，商品有機肥使用呈逐年增長。

1.4農業廢棄物循環利用

示范區大力推廣農業廢棄物資源、無害化處理模式，組織落實農牧結合消納用地，農作物秸稈、畜禽養殖排泄物、“三沼”（沼氣、沼渣、沼液）綜合利用率均超過90%。

1.5產品安全優質

有序推進農產品標準化生產，重點落實無公害農產品、綠色食品、有機農產品基地建設，農業標準化實施率達60%，農產品質量安全檢測合格率穩定在98%以上，主要農產品“三品”認證面積比例超過40%[5]。

1.6生態環境不斷改善

實施生態修復工程、農業資源保護項目和環境無害化技術，農業生物多樣性得到發展，農業資源實現增值，農業環境明顯改善。

1.7農業信息化程度顯著提高

不斷提高示范區農業智能化水平，實現信息技術在農業生產中的推廣應用，信息技術深入農民生產生活，健全“三農”綜合信息服務體系建設，增強農民信息獲取能力，農業信息化程度顯著提高，信息技術服務于傳統農業，實現農業生產的現代化、信息化、標準化和產業化。

2“大圩模式”探索與實踐

經過多年的探索與實踐，大圩綠色蔬菜生態示范區建設取得了顯著成效，初步形成獨具特色的“大圩模式”。

2.1技術模式

按照巢湖生態文明先行示范區建設要求，圍繞打造“綠色大圩”的目標，包河區大圩農業面源污染綜合防治試驗區把農業面源污染防治與設施農業、生態農業、綠色農業、標準農業、品牌農業、休閑農業等現代農業生產方式結合起來，形成了“生產標準化、監管體系化、產品品牌化、基地景區化”的設施蔬菜綠色生產模式。

2.1.1

生產標準化。制定了《包河區大圩蔬菜生產技術規程匯編》，對品種選擇、育苗技術、栽培管理、施肥、用藥、產品檢測做出了具體要求和規定，推行綠色防控技術、水肥同灌、生產廢棄物資源化，推進建立標準化蔬菜生產基地[6-8]。

2.1.2

質量安全化。加強質量監管，實現產地安全、環境影響、產品質量監測。

2.1.3

產品品牌化。注冊“綠色大圩”商標，申報“三品”認證。指導企業積極申報“綠色食品”認證，提高產品附加值和市場競爭力。建立追溯體系。督促企業依規建立農產品質量安全生產檔案，如實記錄病蟲害發生、投入品使用、收獲日期等情況，確保大圩蔬菜產地可查、質量安全。注重展示展銷。在大圩旅游接待中心建立大圩農產品展示中心，建設綠色蔬菜展示大棚，促推大圩特色農產品深入人心、走向市場。

2.1.4

基地景區化。積極發揮大圩試驗區區位優勢，提高園區建設水平和檔次。完善公共服務設施建設，實現“產區變景區、田園變公園、產品變禮品”。

2.2取得的成效

在綠色生態理念指導下，示范區完成以下工作：①普及測土配方施肥、開展有機肥替代、全面推進農作物秸稈全量還田。②為全面削減試驗區化學農藥的用量，在試驗區大力推廣綠色防控技術，以物理、生物防治結合統防統治全面實現化學農藥減量控害。同時大力實施農藥包裝回收處置，實現試驗區農藥包裝袋（瓶）無害化回收處理。③為全面評估試驗區各項示范措施的應用效果，委托高校科研院所在試驗區內布設了監測點9個，監測分析水樣18個，每個樣品測定總氮、可溶氮、銨態氮、硝態氮、總磷、可溶磷等16項化學農藥，跟蹤監測分析肥藥雙控、生態攔截等各項措施的實施效果。

這些工作取得了良好成效：①化肥減量增效。試驗區核心區施用有機肥面積6.67 hm2，單位面積施用腐熟有機肥15 t/hm2，化肥總量減少17%，累計減少9.2 t，氮、磷、鉀肥地均使用量分別減少105、90、75 kg/hm2，分別下降15.9%、16.7%和、16.7%。②農藥減量控害。2015年試驗區減少施藥4次，生物農藥地均增加使用量450 g/hm2，“兩低”農藥地均施用量增加525 g/hm2。地均減少化學農藥975 g/hm2，降低43%。

2.3下一步工作技術路線

開展生態循環農業技術模式試點示范，重點加強肥藥減量控害、生產清潔節約、資源循環利用、農業生態環境、監測預警體系及“互聯網+”等關鍵技術研究和示范推廣，構建“示范企業主體小循環、示范園區中循環、區域大循環”的現代生態農業產業化發展體系，探索濱湖生態區現代生態農業產業化的典型模式和技術路徑，基本形成獨具特色的濱湖生態集約型休閑農業產業化發展機制[9]。

2.3.1

加速推進蔬菜生產標準化。加強蔬菜生產標準化模式的研究，制定標準化生產操作規程，建立標準化蔬菜生產基地，規范農用化學品投入。建立健全農產品產地準出制度和農產品質量安全可追溯體系，強化農產品生產全過程監管，加強肥藥管理，規范生產記錄，強化抽查檢查，確保產品質量安全。

2.3.2

持續推進化肥減量增效和農藥減量控害。①推廣測土配方施肥和商品有機肥、推進廢棄物肥料化、推廣先進水肥技術、推廣水肥一體化技術、果樹枝條基質化技術、食用菌基料肥料化技術。②推廣應用生物農藥及病蟲害綠色防治。生產過程一律按照綠色食品生產要求，應用物理、生物、農業防治相結合的病蟲害防治技術，推廣防蟲網、殺蟲燈、昆蟲誘捕器等物理防治措施，控制蟲害發生程度，減少用藥次數。

2.3.3

打造綠色蔬菜品牌，加強基礎設施建設。對項目區內的主要溝渠進行清淤美化。提升道路、綠化、管理用房等配套，推進標準菜園質量建設。完善供電、供水等設施，保障園區正常用電、用水。

3“十三五”時期大圩綠色蔬菜示范區工作重點

3.1園區生物緩沖模式建設

園區水系建設生物緩沖帶，利用水浮蓮、水葫蘆等水生植物對氮、磷等營養成分的吸收，凈化水體的同時又可獲得植物產量，增加肥料和飼料。在出口處種植香蒲等燈芯草屬及蘆叢植物，可用于編織草席、草籃子等。在中游培養草浮蓮、水生貝類可做飼料，養殖畜禽。

示范區內與種植區鏈接的溝渠河流，在其出園區之前的水域，進行生物緩沖帶控制水體污染保護土地。生物緩沖帶是一類水土保持以及非點源污染控制的生態治理措施。試驗示范水生蔬菜緩沖帶技術，學習國內外先進生物緩沖帶建設的組織經驗、生物緩沖帶實施步驟等，為今后生物緩沖帶技術的推廣應用奠定基礎[10-13]。

3.2現代設施農業模式建設

建設4萬m2連棟大棚，重點打造盆栽蔬菜、無土立體式蔬菜培育。結合節水灌溉、智能連棟溫室，并配套建設育苗中心和生態餐廳，將蔬菜基地打造成集蔬菜大棚示范種植、生態觀光采摘、休閑度假餐飲等于一體的多功能現代農業特色觀光園區[14-16]。

3.3智能農業生產模式建設

構建智能農業生產模式是一個逐步發展的過程，第一階段是局部采用互聯網技術的初級智能；第二階段是普遍采用互聯網營銷的電商；第三階段是互聯網融入農業全產業鏈并形成新的智能生產模式。互聯網與農業的高度融合，農業物聯網系統的集成與提升、農業智能化生產、農產品溯源管理與應用等新興產業逐步完善和成熟起來。由“互聯網+農業”所引發的這場變革，將使農業由傳統步入現代，并形成貫通一二三產業和促進三大產業融合發展的產業新模式[17-18]。依托企業特有IT技術基礎，建設智能農業生產，生產智能控制，建設物聯網追溯體系，打造精品食材網上銷售。

3.4水肥一體化模式建設

結合現有企業條件，建設水肥一體化技術，將配兌肥液通過灌溉系統，與作物所需水分一起通過根部、葉面施肥等施肥技術，精量準確地輸送到需肥作物。使用機井水源，采用滴灌、微噴與施肥相結合的技術。

3.5農業廢棄物循環模式建設

農業廢棄物資源化利用，即發掘農業廢棄物利用價值，實現廢棄物到資源的轉變。對于農業生產來說，不可避免會產生廢棄物，農業廢棄物資源化利用是實現農業循環經濟的關鍵環節，其對于現代農業生產意義重大。引進農業廢棄物處理企業，主要針對園區產生的葡萄修剪枝條粉碎加工，實現基料化、顆粒化處理[19-21]。

3.6先進現代農業裝備生產模式建設

充分發揮現代農業裝備及技術，在“一控兩減三基本”中的“五節”（節水、節種、節肥、節藥、節油）作用。示范區推廣側深施肥關鍵技術，地下根部施肥有效提高作物對肥料的利用率，且減少肥料的揮發與流失，降低農業面源污染中肥料這一重大來源。

推廣應用智能高效植保機械，根據農田實際現狀按需施藥，有效減少農藥污染；秸稈資源化利用方面，目前我國秸稈利用還是以還田為主。根據示范區作物特點及輪作的形式，秸稈機械化還田多以秸稈粉碎后旋耕滅茬方式完成[22-24]。

4保障措施

4.1組織保障

①發揮現場辦公作用。區政府已成立了示范區建設現場辦公室，2017年要充分發揮現場辦公的作用，負責示范區建設的組織管理和協調。負責示范區建設的方案制定、組織實施、數據整理等日常管理工作。加強日常監管，進一步規范生產，及時掌握藥、肥使用情況。②幫助產品銷售。配合區商務局為示范區產品在3個以上連鎖超市設立專柜銷售。

4.2財政扶持

創新政策機制，在示范區范圍內，對購買使用配方肥給予450元/hm2補助，對購買使用商品有機肥給予4 500元/hm2補助，對沼氣池建設給予300元/m3補助，對建設滴灌設施給予4.5萬元/hm2補助，對于購買使用防蟲網給予1.5元/m2補助，對購買昆蟲誘捕器給予每臺60%元補助，對于購買使用高效低毒低殘留農藥給予750元/hm2補助。

5實現效益

大圩“十三五”綠色蔬菜示范區在蔬菜生產過程中依托6種農業生產模式，形成一套完整的蔬菜綠色防控技術，以點帶面，輻射全區，實現了蔬菜標準化、規模化、基地化以及無害化生產。通過技術推廣與示范，有效提升示范區蔬菜綠色種植水平，推動當地蔬菜產業發展，實現農民增產增收。

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