山西沁州黃小米（集團）有限公司:把黃小米做成大產(chǎn)業(yè)

欄目主持/王

山西沁州黃小米（集團）有限公司:把黃小米做成大產(chǎn)業(yè)

欄目主持/王

山西沁州黃小米（集團）有限公司是以沁州黃小米為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，以小米深加工產(chǎn)品為主導方向，集良種繁育、基地種植、科研開發(fā)、產(chǎn)品加工、市場營銷于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)，山西省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品谷子基地示范企業(yè)，全國標準化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)實施單位。集團下設(shè)5個控股子公司，主要產(chǎn)品有綠色、有機“沁州”牌沁州黃小米、谷之愛嬰幼兒營養(yǎng)小米粉和三甄谷味雜糧三大系列產(chǎn)品。

一、強化沁州黃種植基地建設(shè)，打造優(yōu)質(zhì)安全綠色農(nóng)產(chǎn)品

公司緊緊圍繞提升沁州黃小米品質(zhì)這一核心，采取有效措施，扎扎實實狠抓沁州黃谷子種植基地建設(shè)。一是堅持不懈開展科研育種攻關(guān)，與山西省農(nóng)科院、谷子研究所、山西農(nóng)大、山西省農(nóng)業(yè)廳土肥站、技術(shù)站等科研機構(gòu)和高校密切合作，并聘請國家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、博士生導師刁現(xiàn)民教授、山西省農(nóng)科院經(jīng)作所研究員陳瑛、谷子研究所郭二虎等專家選擇不同品種、不同肥料、不同配方、不同地塊，常年堅持開展良種繁育試驗、優(yōu)質(zhì)谷子品種對比試驗、山西省區(qū)域評比試驗、雜交代的選育試驗等一系列科研活動，有效解決了谷子品種退化、易倒伏、顆粒不飽、色澤不均等問題，提高了谷子抗病、抗旱性能。其中公司自主選育的沁07012谷子品種，各項營養(yǎng)指標均高于國家標準，特別是蛋白質(zhì)含量達到13.1，小米品質(zhì)實現(xiàn)了歷史性突破，2011年5月23日經(jīng)山西省農(nóng)作物品種鑒定委員會審定通過，正式命名為“沁黃2號”，進行推廣種植，并榮獲長治市科學技術(shù)二等獎。二是嚴格實行沁州黃谷子標準化種植生產(chǎn)，公司制定了一整套以技術(shù)標準為核心的有機、綠色沁州黃谷子種植管理規(guī)程和標準體系，主要有沁州黃有機、綠色種植基地標準、種植技術(shù)規(guī)程、良種繁育技術(shù)規(guī)程、施肥標準、病蟲害防治標準和田間管理標準等。同時，對沁州黃種植基地嚴格實行“五統(tǒng)一”基地管理，即統(tǒng)一規(guī)劃地塊、統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一訂單收購。堅持公司、鄉(xiāng)、村三級管理，基地管理員劃區(qū)分片，包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、包農(nóng)戶，包地塊，明確任務(wù)，責任到人，從種到收嚴格把控了基地生產(chǎn)的全過程。公司與基地農(nóng)民通過合同的形式，約定雙方的權(quán)利和義務(wù)，明確收購最低保護價，做到種植管理有標準，企業(yè)經(jīng)營有計劃，產(chǎn)品質(zhì)量有保證。三是大力推廣機械化作業(yè)和寬壟密植半精量播種、寬窄行交叉種植和滲水地膜覆蓋穴播新技術(shù)，有效降低了基地農(nóng)民的勞動強度和勞動成本。四是修建了一座大型的沁州黃谷子恒溫貯藏庫，谷子原料常年保持在0～5℃的恒溫環(huán)境，一年四季品質(zhì)不變。五是建立了一整套嚴密規(guī)范的質(zhì)量管理體系和二維碼質(zhì)量追溯制度，利用信息化手段對全縣種植沁州黃谷子的地塊、品種、施肥、收割、輪作以及加工、儲藏、運輸、銷售，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌360度全程質(zhì)量管控，從源頭上確保了公司沁州牌沁州黃小米產(chǎn)品質(zhì)量有機綠色、安全可靠。六是為沁州黃種植農(nóng)戶提供“六免費”服務(wù)，即聘請專家教授每年對全縣種植農(nóng)民免費開展種植、管理技術(shù)和病蟲害防治業(yè)務(wù)培訓；先后購買了播種機、脫粒機、割曬機、烘干機、無人遙控飛機等大量的農(nóng)業(yè)機械化設(shè)備，免費提供給沁州黃基地種植農(nóng)戶使用；免費給基地農(nóng)戶運送沁州黃谷子專用肥；免費為來公司交谷農(nóng)民提供午餐，并全額補貼農(nóng)民交售谷運輸費用；對有機輪作基地種植農(nóng)戶每畝每年補助300元；對建檔立卡貧困戶，在享受上述“五免費”的同時，又增加了免費提供并運送沁州黃優(yōu)質(zhì)谷種和谷子專用肥，免費噴施富硒肥和農(nóng)藥，免費上門脫粒收購谷子的特惠政策，為基地農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，企業(yè)和農(nóng)戶結(jié)成了經(jīng)濟利益共同體，極大地調(diào)動了基地農(nóng)民種谷積極性。2017年發(fā)展沁州黃有機、綠色標準化基地6萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沁州黃谷子15000噸，帶動26000多農(nóng)戶增收。

二、堅持科技創(chuàng)新實行精深加工，引領(lǐng)全國小米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級邁入全新領(lǐng)域

從2007年開始，公司啟動了《沁州黃小米深加工產(chǎn)品綜合開發(fā)項目》，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院經(jīng)四年不懈努力，成功研發(fā)了谷之愛嬰幼兒營養(yǎng)小米粉，該產(chǎn)品采用現(xiàn)代最先進的生產(chǎn)工藝、技術(shù)和設(shè)備，按照國家嬰幼兒一級輔食標準，經(jīng)過數(shù)十道工序精制加工而成，獲得國家兩項專利，被專家譽為“全價植物營養(yǎng)”。同時投資10700萬元，建成了年產(chǎn)1萬噸全國第一條全自動現(xiàn)代化的谷之愛嬰幼兒營養(yǎng)小米粉生產(chǎn)線。2011年成功推向全國市場，受到廣大消費者和眾多客商的青睞，成為全國唯一一家以小米為主要原料加工生產(chǎn)的嬰幼兒營養(yǎng)小米粉企業(yè)，延伸了小米產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品附加值，開創(chuàng)了我國育嬰食品新紀元，填補了我國嬰童輔食食品市場的空白。2014年以來公司又投資15000萬元，建設(shè)年產(chǎn)20000噸谷之愛中老年營養(yǎng)小米粉和特殊醫(yī)學用途配方食品生產(chǎn)線，并與多家高等院校、科研機構(gòu)研制產(chǎn)品配方，預計投產(chǎn)達效后年加工轉(zhuǎn)化谷子2萬噸，可帶動4萬農(nóng)戶新發(fā)展沁州黃谷子基地8萬畝，中藥材種植基地8萬畝，戶均收入6500元，新增就業(yè)崗位300多個，為實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)升級，促進縣域經(jīng)濟發(fā)展再做新貢獻。

三、實施品牌戰(zhàn)略大力開發(fā)市場，企業(yè)核心競爭力和產(chǎn)品市場份額大幅提升

公司堅持品牌強企戰(zhàn)略，實現(xiàn)了由賣產(chǎn)品向賣品牌、由賣價格向賣價值的轉(zhuǎn)變。一是深度挖掘沁州黃小米歷史文化和生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品的內(nèi)在價值，彰顯品牌差異性。二是開展營銷策劃和品牌宣傳，聘請全國知名的品牌策劃機構(gòu)，策劃營銷策略，改進包裝設(shè)計，提升產(chǎn)品檔次；借助中央和省市電視臺、網(wǎng)絡(luò)、報刊等主流媒體，宣傳報道沁州黃產(chǎn)品；參加國內(nèi)外各大農(nóng)產(chǎn)品博覽會、展銷會等，極大提升了品牌的知名度和美譽度。三是不斷加強營銷團隊建設(shè)，在全國建立了完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系；扎實盤穩(wěn)北方市場，深入開發(fā)南方市場；大力發(fā)展電商業(yè)務(wù)，線上線下同步推進；沁州黃小米享譽國內(nèi)外，產(chǎn)品遠銷美國、加拿大；谷之愛嬰幼兒營養(yǎng)小米粉終端銷售店超過10000個，營銷市場覆蓋全國28個省、區(qū)。