2012—2016年廣東省化肥質量穩定性及環境安全分析

陳寶虹

摘要：為了解近年來廣東省流通領域化肥產品的質量狀況，按相關產品標準對2012-2016年在省內市場抽查的1 928批次化肥樣品進行檢測并統計分析。結果表明，廣東省內銷售化肥產品總體質量良好，產品合格率有增長的趨勢，其總體合格率為91.2%。其中尿素、復混（復合）肥料質量較穩定，合格率在90%以上，摻混肥料質量穩定性較差，合格率僅為81.0%。養分含量超量情況較嚴重，27%的化肥樣品總養分超出標明值的5%，15%的摻混肥料總養分超出標明值的10%，其中以氮養分超量情況最多。化肥養分超量情況進一步加劇了過量施肥對局部地區環境安全的危害。

關鍵詞：化肥；流通領域；穩定性；養分超量

中圖分類號：S143 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）17-3323-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.17.034

Analysis on Quality Stability and Environmental Safety of the Chemical Fertilizer in Guangdong Province during 2012-2016

CHEN Bao-hong

（Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute， Guangzhou 511447， China）

Abstract： In order to understand the quality situation of chemical fertilizer products on the market in recent years， the 1 928 batches of chemical fertilizer samples from Guangdong fertilizer agricultural stores during 2012-2016 were detected and analyzed. Results showed that， the overall quality of fertilizer products sold in Guangdong market was good， and the average qualified rate was 91.2%. The product qualification rate had an increasing trend. Among them， the quality of urea and compound fertilizer was stable， their average qualified rate were all above 90%， but the quality of bulk blending fertilizer was poor， the average qualified rate was only 81.0%. It was serious that the measured content of primary nutrient exceeded the declarable content. Total nutrient in 27% of fertilizer samples exceeded declarable content by 5%， and total nutrient in 15% of the bulk blending fertilizer exceeded declarable content by 10%. In which， the excess of nitrogen nutrient was most likely to happen. The excessive nutrient situation of fertilizer further aggravated the harm of excessive fertilization to local environmental safety.

Key words： fertilizer； circulation； stability； nutrient excess

中國是化肥生產和使用大國，化肥施用量的大幅增加促進了農業快速發展[1]，國內糧食作物增產依賴大量施用化肥。因此化肥作為農資商品，關系到廣大農民的切身利益，一直以來都是政府部門嚴格監管的對象。一方面短斤缺兩、假冒偽劣應受到嚴格打擊；另一方面，化肥質量的穩定性更應得到重視。例如生產控制技術不成熟造成養分偏高的情況，會進一步加劇過量施肥帶來的浪費資源、水體富營養化、耕地鹽漬化等[1，2]系列問題，增加環境污染風險。研究以市場抽查的化肥產品質量數據為依據，重點分析了2012-2016年間廣東省流通領域主要化肥產品質量情況和發展趨勢，對化肥養分含量浮動情況進行統計分析，并初步探討養分超量對環境安全的影響。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

研究對象是2012-2016年間在廣東省采集的 1 928批次化肥產品，涉及市場上主流高養分種類：復混（復合）肥料、摻混肥料、尿素、過磷酸鈣、有機-無機復混肥料。樣品來源于廣東省內流通領域主要化肥產品抽查，產地來自廣東、湖北、山東等27個省（區、市），涉及335家生產企業。樣品經多次縮分后，按相關產品標準制備樣品備用。

1.2 試驗方法

按照產品相應的國家標準對化肥產品包裝標識和主要營養成分進行檢測和分析。其中，總氮測定采用蒸餾后滴定法；磷采用磷鉬酸喹啉重量法；鉀采用四苯硼鉀重量法；氯離子采用硫氰酸銨返滴定法測定。endprint

2 結果與分析

2.1 化肥質量概況

按照相關產品國家標準對化肥產品測定結果進行判定，樣品總體合格率為91.2%（表1）。各類化肥合格率由高到低分別是尿素、復混（復合）肥料、有機-無機復混肥料、過磷酸鈣、摻混肥料，其中尿素合格率最高，為98.4%，摻混肥料合格率最低，為81.0%。各檢測項目中，水溶性磷占有效磷百分率、包裝標識、總氮合格率均高于98%，總養分、有效磷、氯離子合格率約為97%，氧化鉀合格率較低，為96.0%。

化肥產品2012-2016年間每年合格率分別為91.7%、89.2%、90.3%、92.4%、93.2%，可見5年來中國化肥產品質量有提高的趨勢，其總體合格率高于有機肥料、水溶肥料等新型肥料[3，4]。尿素、復混（復合）肥料各年合格率差別不大，但摻混肥料、過磷酸鈣、有機-無機復混肥料各年合格率波動較大，說明前者質量較穩定，后者質量穩定性差。統計各檢測項目5年合格率，包裝標識合格率略有提高，不合格原因主要是缺少產品類型、含氯情況標識不規范等，虛標總養分含量等情況基本不再出現。除氧化鉀和氯離子外，其余檢測項目各年合格率均在96%以上。近兩年來化肥不合格的情況有所減少，說明市場上的假冒偽劣產品已逐漸被淘汰。

2.2 化肥生產區域質量分析

由于交通便利等原因，廣東省內銷售的化肥主要來源于華南地區，且集中在粵中地區，粵中地區化肥合格率在華南地區最高（93.3%）。除了華南地區，來源最多的是華東地區和華中地區，其中以湖北、山東等肥料大省品牌居多；西北地區數量最少。華北地區生產化肥合格率最高，達到97.5%，華東地區和華中地區生產肥料合格率較低，分別為88.1%和90.5%。各區域每年合格率在82%～100%波動，但總體趨勢略有增長。

2.3 化肥養分超量情況及分析

根據復混肥料等相關國家產品標準規定，對樣品主要養分要求為單一養分含量測定值與標明值負偏差的絕對值不低于1.5%，但是對其測定值與標明值正偏差并沒有要求，產品養分含量實測值遠超標明值的情況時有發現。

2.3.1 總養分超量情況 統計總養分超量情況，樣品總養分平均標明值是40.8%，平均實測值為41.9%，平均超量2.7%。圖1是各年總養分超量數量，可見87%樣品總養分偏向正超量方向，超量0～2.5%的數量最多，正超量方向數量遞減，向負超量方向數量迅速減少。即多數樣品存在超量的情況，其中超量大于10%的樣品共130批次，占樣品總數量的6.7%。按±5%作為分區點統計各年超量率（表2），超量在-5.0%～5.0%仍占大多數，且超量大于5.0%及小于-5.0%的情況在逐年減少，說明大多數肥料產品質量控制良好，并且隨著生產技術的不斷提高，化肥超養分情況將逐漸減少。

2.3.2 單一養分超量情況 統計單一養分超量情況，氮、磷、鉀平均配合式為18.8%-9.4%-14.4%，平均實測值為19.7%-9.7%-14.3%，養分氮超量較大，平均超量4.9%。分別統計氮、磷、鉀3養分超量數量（圖2）。結果表明，負超量區域以鉀超量為多；超量0～10%以氮超量為多，其中氮、磷、鉀超量數分別是852、529、539批次；超量大于10%的氮、磷樣品數量分別為499、556批次，分別占總數量的25.9%、29.4%。由于磷標明值低于氮標明值，氮實測值超出標明值的數值高于磷實測值超出標明值的數值，因此化肥超量主要來源于氮養分超量。

2.3.3 各類肥料超量情況 統計各類化肥的超量情況，摻混肥料、有機-無機復混肥料、復混（復合）肥料超量較多，總養分平均超量分別為4.7%、4.0%、2.6%，其中摻混肥料總養分超10%的樣品共34批次，占摻混肥料樣品數量的15%，是養分超量最嚴重的化肥產品，摻混肥料單一養分以氮、磷養分超量最多，分別為6.3%、9.5%。過磷酸鈣與尿素因養分單一容易控制，其養分超量分別為1.8%、0.5%。

2.4 化肥養分實際超量對環境的安全的影響

受勞動力減少、科學施肥技術缺失、自然災害和市場波動等因素的影響，農民為規避糧食減產的風險，往往施肥過量[1]。2012-2016年中國統計年鑒及廣東省統計年鑒[5-8]提供的數據表明，廣東省耕地化肥使用強度5年內從937.9 kg/hm2增加到980.4 kg/hm2，增加了4.4%，其中耕地氮肥使用強度從485.2 kg/hm2增加到495.8 kg/hm2，增加2.2%。各年耕地化肥使用強度均遠超原國家環境保護總局2007年設定的生態縣建設化肥使用強度小于250 kg/hm2的標準[9]，過量施肥對環境造成包括水體富營養化、耕地質地退化、溫室效應等嚴重的污染[10]。

按總養分平均超量2.7%計算，則2012-2016年耕地化肥平均使用強度實際為985.0 kg/hm2，按氮養分超量4.9%計算，氮肥耕地平均使用強度實際為514.0 kg/hm2，進一步增加了對環境安全的危害。但相較于農民施肥過多等原因造成的施肥過量，養分超量對環境安全的威脅不大，且隨著生產工藝的進步，超量將越來越小。

然而受施肥習慣和種植作物的固定性影響，部分經濟情況較好的農戶盲目使用同類高品質化肥，例如配合式為15-15-15的復合肥料，因配方組合原因實際養分常是氮或磷養分超量，這時候化肥養分超量造成局部過量施肥情況將較為嚴重。如果長期使用養分超量10%以上的化肥產品，將使化肥使用強度實際增加10%，大大提高局部環境污染風險，而這種狀況下氮肥超量可能更嚴重，大部分氮肥得不到有效利用，并以氨揮發、淋洗和徑流以及反硝化損失，引起強烈的生態環境效應[11]。因此養分超量情況應得到重視，必要時應將養分超量情況作為校正因子納入統計數據中，同時應通過配方施肥等方式避免局部施肥過量情況。

3 小結與討論endprint

廣東省內銷售的化肥總體質量良好，2012-2016年間化肥產品合格率有增長的趨勢。廣東省農資店內銷售的肥料主要來源于省內生產企業以及部分肥料大省的品牌產品，其中大品牌產品因質量好而市場占有率高，假冒偽劣產品基本消失，但小企業產品質量穩定性仍需提高。

尿素、復混（復合）肥料由于生產工藝成熟以及高塔造粒技術的普及，產品質量較為穩定；過磷酸鈣則受磷礦石、提取過程等因素影響導致成品養分不穩定[12]，養分不足情況時有發生；摻混肥料因養分含量較高而在省內使用率較高，然而摻混肥料的生產設備要求不高，不同養分顆粒的比重差別造成養分混合不均勻，部分養分不足，部分養分偏高嚴重。

對于多元肥料，為降低生產成本，企業往往增加氮源、降低鉀源，因此三元養分中氮養分往往偏高，鉀、磷養分則較低，部分企業控制不好則會造成產品鉀、磷養分不合格。部分產品標稱含有硝態氮，產品實際僅使用尿素作為氮源。部分標稱不含氯產品使用的原料硫酸鉀純度不高，混有氯化鉀，造成氯離子超標。

相較于養分不足，養分超量的情況更為普遍，其中氮養分超出標明值情況最多，而摻混肥料養分超量情況更為嚴重。廣東省是氮肥使用強度最大的省份，其化肥使用強度處于重度污染風險狀態[13]，而實際養分超出的量使原本超負荷的土地雪上加霜，建議消費者針對自家耕地情況，把控化肥的使用量，做到寧少勿濫，同一耕地變換不同配合式的肥料，變換不同作物以規避部分養分超量帶來對作物和土壤的傷害。

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