大棚楊梅授粉方法的試驗研究

劉欣楣 柴春燕 徐紹清* 羅小飛

（1.慈溪市新世紀實驗學(xué)校，浙江 慈溪 315300；2.慈溪市林特技術(shù)推廣中心，浙江 慈溪 315300；3.慈溪市楊梅產(chǎn)銷協(xié)會，浙江 慈溪 315300）

大棚楊梅授粉方法的試驗研究

劉欣楣1柴春燕2，3徐紹清2，3*羅小飛1

（1.慈溪市新世紀實驗學(xué)校，浙江 慈溪 315300；2.慈溪市林特技術(shù)推廣中心，浙江 慈溪 315300；3.慈溪市楊梅產(chǎn)銷協(xié)會，浙江 慈溪 315300）

針對現(xiàn)有技術(shù)中大棚楊梅雌雄花花期不遇和授粉方法的問題，利用冷凍花粉活力強的特性，用上年低溫（-18～-20℃）冷凍楊梅花粉與松花粉按1∶3～5比例混合，通過果樹授粉器授粉，解決了雌雄花花期不遇或空間利用率低的問題，使授粉座果和成熟期比傳統(tǒng)大棚縮短了5天，提早上市，社會效益與經(jīng)濟效益均十分顯著。這是一種利于選擇雄花優(yōu)株、提早授粉時間、降低成本、提早成熟期的大棚楊梅授粉新方法，經(jīng)濟實用，可操作性強，易于推廣。

大棚楊梅；花粉冷凍；人工授粉

楊梅(Luzulawah Lenbergii)是雌雄異株果樹，在進行大棚栽培時，人工輔助授粉可促進座果[1-6]。目前，大棚楊梅授粉，一般是每個棚內(nèi)配置一株雄楊梅樹，或者另外尋找雄樹就地單獨蓋大棚催花。開花時剪下雄花枝條，在大棚內(nèi)各方位抖動花枝進行人工授粉，同時結(jié)合“掛花枝”的方法，確保雌花及時充分授粉受精。楊梅雌株通常連片搭建大棚，這樣增溫效果較好，雌花開得早；而如果雄株單株建小棚，增溫效果就要略差一些，雄花開得也比較遲，會造成雌株開花時雄株還未開花，雌花遲遲不能及時得到授粉，影響受精的情況，這就是雌雄花花期不遇的問題所在[7]；還有一種情況是待雄花開放時，雌花已經(jīng)花期過半，這時授粉受精，就推遲了楊梅果實生長發(fā)育的最佳時節(jié)。現(xiàn)有的大棚楊梅授粉方法存在的缺點主要體現(xiàn)在三個方面：一是雄花開放時間遲于雌花開放時間，存在花期不遇的問題；二是雄樹需單獨搭建小棚（小型大棚），需專門進行人工管理，成本比較高；三是需要每年剪花枝，不僅影響雄株生長，而且操作不便，不適宜大面積推廣。植物花粉的生命力很強，有的在低溫下活力可達10年以上。楊梅花粉的活力就比較長，用上一年冷凍的楊梅花粉，在大棚楊梅雌花開放的適當時期進行人工授粉，就可以使花期不遇的問題得到有效解決。

1 材料及方法

1.1 試驗地設(shè)置

試驗設(shè)在浙江省慈溪市紫來山莊楊梅開發(fā)有限公司（橫河鎮(zhèn)大山村），全鋼管結(jié)構(gòu)大棚內(nèi)，面積750m2，棚高6m，塑料薄膜規(guī)格為普通大棚農(nóng)用薄膜；棚內(nèi)有楊梅雌樹17株，品種為荸薺種楊梅，樹齡38年，長勢中庸。

1.2 試驗方法

1.2.1 花粉采集

在慈溪市峙山公園，當楊梅雄花開放時，選擇長勢旺、開花早、花量多、花穗長而飽滿的楊梅雄株，采下即將開放的雄花枝帶回實驗室，把花序摘落并攤放在硫酸紙上，在25℃空調(diào)間內(nèi)陰干，使花粉開放散出，收集后置于小塑料瓶中，冷凍在-18℃的冰箱中，以備次年授粉之用。2013年3月授粉試驗（小試）使用的楊梅花粉是2012年春天收集并冷凍的花粉；2014年授粉試驗（中試）使用的楊梅花粉是2013年3月22日收集并冷凍的花粉。

1.2.2 冷凍花粉授粉小試

2013年小試，在雌花開花期，用毛筆人工授粉，試驗?zāi)康氖茄芯可夏昀鋬龌ǚ奂兎墼诓煌诜蹠r間對大棚楊梅座果期與成熟期的影響[8]。這年，全鋼管大棚（蓋膜時間為2012年12月21日）內(nèi)的雌楊梅樹2月18日為初花期；于當年2月22日，在大棚內(nèi)，選擇長勢基本一致、雌花較多的雌株3株（分別標注為A、B、C），在每株雌株的中、南、西、北、東共計5個方位，分別選花芽較多、光照條件好的楊梅枝條3個，清點花序數(shù)后套袋（硫酸紙袋，規(guī)格：38 cm×29 cm）；之后，把紙袋上部授粉孔折疊，再用回形針封住，做好記錄；分別于初花期后第15、20和25天進行人工授粉，即3月4日、3月9日和3月14日，具體為：初花期后15天，對中、南、西、北、東5個方位人工授粉各1個套袋雌花枝，處理號依次為1-1、2-1、3-1、4-1和5-1；初花期后20天，各方位再人工授粉各1個套袋雌花枝，處理號依次為 1-2、2-2、3-2、4-2 和5-2；初花期后25天授粉，處理號依次為1-3、2-3、3-3、4-3和5-3。授粉方法：用新毛筆蘸取少量花粉純粉，小心插入授粉孔，在套袋的楊梅枝條上部輕輕抖動幾下，使花粉散落到雌花柱頭上，再用回形針繼續(xù)封住授粉孔，掛上標簽。

于3月10日和3月12日上午分別采集小棚中的雄花枝，在大棚內(nèi)抖動花枝授粉作對照。2013年3月10日至4月8日，調(diào)查座果時間與座果率，研究3種不同授粉時間對大棚楊梅座果期與座果率的影響，并調(diào)查果實成熟期。

1.2.3 冷凍花粉授粉中試

2014年中試，用上年冷凍楊梅花粉與松花粉按1∶3比例混合后，用授粉器授粉，在整個鋼管大棚中展開授粉試驗。2014年3月上旬，楊梅雌花盛花期，即3月5日、3月7日兩天，分別取上年冷凍楊梅花粉4 g+松花粉12 g，用新疆產(chǎn)旺果牌果樹授粉器對大棚楊梅進行人工授粉。授粉前，先打開大棚的邊膜，同時打開換氣扇，使空氣流通。將花粉與松花粉混合物裝入果樹授粉器，按壓授粉器手柄氣囊，均勻噴撒于楊梅樹上方。

2014年5～6月調(diào)查棚內(nèi)外楊梅果實成熟情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同授粉時間花序數(shù)與座果數(shù)

2013年2月22日，對大棚內(nèi)待試的全部套袋枝條的花序數(shù)進行清點，其后再調(diào)查結(jié)果數(shù)（座果數(shù)），結(jié)果如表1～表3所示。套袋枝條的花序數(shù)為17～73個，座果數(shù) 3～15個。

表1 A樹不同方位不同處理的花序數(shù)和結(jié)果數(shù)

表2 B樹不同方位不同處理的花序數(shù)和結(jié)果數(shù)

表3 C樹不同方位不同處理的花序數(shù)和結(jié)果數(shù)

2.2 不同授粉時間座果率比較

以結(jié)果數(shù)除以花序數(shù)，便得到對應(yīng)的座果率，各處理的座果率如表4所示。楊梅樹冠內(nèi)外及各個方向的雌花枝都能結(jié)果，套袋楊梅平均座果率為 17.6%～18.6%，與對照（18.1%～18.5%）基本一致；而且不同處理（不同時期授粉）的座果率對比結(jié)果也十分接近，即從初花開始15天后進行授粉，其座果率與初花后20、25天及對照均接近，因此，大棚楊梅的授粉時間最早可以從初花后15天開始。可見，上年低溫冷凍楊梅花粉的活力完全能滿足授粉的需要。這從一定程度上反映出楊梅座果的固有特性，即它是不以自然授粉或人工授粉為條件的。

表4 不同時間授粉座果率對比

2.3 不同授粉時間座果期與成熟期比較

經(jīng)調(diào)查，2013年3月4日授粉的雌花，始座果期與始成熟期分別是3月11日與5月26日，棚內(nèi)對照相應(yīng)為3月17日與5月30日，前者比后者分別提早了6天和4天；而大棚外對照相應(yīng)為4月8日與6月16日，分別提前了28天和21天。3月9日和14日授粉的，也有類似的狀況（表5）。

表5 不同授粉時間座果期與成熟期比較

2.4 中試大棚內(nèi)外座果期與成熟期比較

2014年3月5日與7日，分兩次用上年冷凍楊梅花粉與松花粉按1:3比例混合裝入果樹授粉器，對大棚楊梅（初花期2月20日）進行授粉。經(jīng)調(diào)查，兩個授粉日的始座果期與始成熟期無差別，均分別是3月12日與5月26日，而大棚外對照（初花期3月20日）是4月6日與6月15日，分別比對照提前了25天和20天。

3 結(jié)論與討論

3.1 試驗表明，利用低溫冷凍花粉能保持較高活力的特性。應(yīng)用上年冷凍楊梅花粉與松花粉按1∶3的比例混合，通過授粉器對大棚楊梅進行授粉的方法，是一種利于選擇雄花優(yōu)株、提早授粉時間、降低成本、提早成熟期的大棚楊梅授粉創(chuàng)新方法，巧妙地解決了現(xiàn)有大棚楊梅生產(chǎn)中楊梅雌雄花花期不遇或空間利用率低的問題，鮮果提早上市，社會效益與經(jīng)濟效益均十分顯著。

3.2 試驗結(jié)果顯示，用上年冷凍花粉授粉的大棚楊梅，花期比露地栽培的楊梅提前30天左右，成熟期一般提前20～21天；同時，與不使用冷凍花粉的傳統(tǒng)大棚楊梅相比，成熟期提早5天左右。該方法具有科學(xué)性、先進性和實用性，可操作性強，易于推廣。

3.3 在大棚楊梅授粉的試驗中，還有許多方面需在后續(xù)的研究中不斷探索，如授粉的精確時間最早能提前到初花后第幾天、低溫冷凍楊梅花粉的活力可以有多長、是否存在早熟楊梅雄花粉、早熟楊梅雄花粉能否使楊梅更早成熟、楊梅花粉與松花粉的比例究竟多少最經(jīng)濟等等，這些研究內(nèi)容是今后要重點攻克的技術(shù)難點。

［1］ 戚行江，任海英，梁森苗，等.貯藏溫度和時間對楊梅和蠟楊梅花粉萌發(fā)率及保護酶活性的影響［J］.果樹學(xué)報，2014，31（3）：460-467.

［2］ 黃士文，梁森苗，謝國權(quán)，等.慈溪市大棚楊梅生產(chǎn)技術(shù)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（12）：1 606-1 609.

［3］ 戚行江，任海英，鄭錫良，等.楊梅花粉活力檢測及儲藏方法研究［J］. 浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報，2013，25（5）：997-1 001.

［4］ 錢東南，鈄凌娟，周秦，等.浙中地區(qū)楊梅大棚栽培探討［J］.農(nóng)業(yè)科技通訊，2012（10）：192-194.

［5］ 柴春燕，徐紹清，周和鋒，等.楊梅授粉與花粉直感研究［J］. 福建林業(yè)科技，2012，39（4）：30-33.

［6］ 李秀庭，邱程明，王白坡，等.日光大棚促成楊梅提早成熟［J］. 浙江林學(xué)院學(xué)報，2004，21（2）：154-158.

［7］ 柴春燕，徐紹清，周和鋒.楊梅高效生態(tài)栽培技術(shù)［M］.寧波：寧波出版社，2012，114-116.

［8］ 楊仁偉，許益星，屠國君.不同授粉方式對設(shè)施栽培楊梅產(chǎn)量與果實品質(zhì)的影響［J］.現(xiàn)代園藝，2012（1）：8-10.

（責(zé)任編輯：潘啟英）

S 662.4，S 603.6

A

1001-9499（2017） 05-0013-03

第1作者簡介：劉欣楣（2000-），女，在校生，從事生物科普創(chuàng)作等科學(xué)探索活動。

徐紹清（1963-），男，高級工程師，主要從事林業(yè)科技推廣工作。

2017-05-26