話說石蒜

浙江/張鵬翀

話說石蒜

浙江/張鵬翀

“彼岸花開開彼岸，奈何橋前可奈何。

葉落花開永不見，度日如年誰可戀。

若君已忘相思苦，伊人便相思入骨。”

圖1 石蒜

2017年的第一朵石蒜花比以往時候來得更早了一些，但隨后杭州的連續(xù)高溫使得它也只能是靈光乍現(xiàn)，時至今日（7月22日大暑），本屬于早花的兩個種類（長筒石蒜和中國石蒜）才象征性地開了幾朵，而我也終于按捺不住，敲擊出一些屬于自己的石蒜文字，讓更多人的了解、喜歡石蒜。

石蒜屬（Lycoris Herb.）屬于天門冬目（APG分類系統(tǒng)）石蒜科，為單子葉植物，多年生草本，具地下鱗莖，葉和鱗莖跟大蒜很像，且多生長在潮濕的山坡或溪邊的石縫中而得名。由于在該屬分類鑒定上（主要靠花器官）臘葉標(biāo)本的局限性，以及野外眾多的雜交和變異類型，至今仍沒有一個權(quán)威的定論。《中國植物志》中、英文版記載本屬全世界共有20余種，分布于中國、印度、日本、韓國、老撾、緬甸、巴基斯坦、泰國和越南。我國有15個種，2個變種，主要分布于長江流域，也被稱作“中國郁金香”（不知道是中國人自己會意的，還是外國人給冠名的） （圖2）。

圖2 野生的石蒜

常有人問，石蒜的鱗莖和百合的是不是一樣的？答案是否定的，從發(fā)育生物學(xué)、解剖生物學(xué)的角度來講，百合的是鱗片鱗莖（Imbricated bulbs），由葉片肥厚化而形成，為片狀，以生長點(diǎn)為中心，呈螺旋狀緊密排列，外層無保護(hù)作用的薄膜存在；而石蒜的是鱗皮鱗莖（Tunicated bulbs），由葉鞘肥厚化而形成，圓形片狀，互相重疊呈球形，最外層干燥呈褐色薄膜狀，皮具保護(hù)作用。一句話概括就是，百合的鱗莖是一片一片的，石蒜的是一圈一圈的。（圖3百合與石蒜鱗莖對比）

圖3 百合鱗莖

圖3 石蒜鱗莖

石蒜屬的鱗莖中含有石蒜堿，有些種類含有加蘭他敏、力可拉敏，臨床上為治療小兒麻痹后遺癥和阿爾茨海默病的主要成分。都說石蒜有毒，它確實(shí)有毒，曾經(jīng)有個朋友幫我找蒜的時候碰到（應(yīng)該是鱗莖的汁液），便開始紅腫，就醫(yī)后沒什么大礙。過敏反應(yīng)因人而異，但還是小心為好。

圖4 石蒜花各部位示意圖

介紹各個種類之前，先做做熱身運(yùn)動，看看石蒜花的大致組成和結(jié)構(gòu)。花葶單一、實(shí)心；傘形花序，一般有花4-8朵；單朵小花由花梗分出，花被裂片6，其下聯(lián)合成花被筒，雄蕊6枚，著生于花的喉部，花柱1枚。種類的區(qū)分主要依靠出葉的時間（春、秋季）、花的對稱形式（輻射、兩側(cè)對稱）、雄蕊與花被裂片長度的對比、花被裂片的顏色、反卷和褶皺的程度等。（圖4）

一、兩側(cè)對稱型（蜘蛛型）

1.秋出葉，雄蕊明顯長于花被裂片

（1） 石蒜Lycoris radiata

大家常說的石蒜本種，很多人也稱之為紅花石蒜，是最常見、分布最廣的一種石蒜。花紅色，花被筒長0.5厘米左右，花被裂片強(qiáng)烈反卷和褶皺；葉片也是為數(shù)不多的可以辨識的一種，細(xì)細(xì)長長，中央有一條淡色帶。該種為三倍體2n=33，不育，但也不是絕對的，只是結(jié)實(shí)率非常低而已。（個人認(rèn)為染色體核型鑒定仍然是目前石蒜屬分類研究最全面、最直觀的方法，沒有之一！） （圖5）。

圖5 石蒜

圖5 石蒜葉片

（2） 矮小石蒜Lycoris radiata var.pumila

沒放照片的原因是此變種形態(tài)上與石蒜沒有太大的區(qū)別，只是為二倍體2n=22，可育。常有人問怎么區(qū)分這兩種，最可靠的方法就是染色體鑒定。

（3） 稻草石蒜Lycoris straminea

花稻草黃色，有時后期顏色會變淡，腹面（朝上的面）具散生的紅色條紋，花后期會消失，花被筒長1厘米左右，花被裂片強(qiáng)烈反卷和褶皺（圖6）。

圖6 稻草石蒜

（4） 忽地笑Lycoris aurea

花黃色，背面有綠色中肋（有時也不明顯），花被筒長1.5厘米左右，花被裂片強(qiáng)烈反卷和褶皺。葉片劍形也容易區(qū)分，即最寬的部位在中上部。2n=12,13,14,15,16。 （圖7）

圖7 忽地笑

圖7 忽地笑葉片

（5） 江蘇石蒜Lycoris houdyshelii

花白色，背面具綠色中肋，花被筒長1厘米左右，花被裂片強(qiáng)烈反卷和褶皺。2n=30，含有兩種染色體核型 （［M+T］+A），不育 （圖8）。

圖8 江蘇石蒜

（6） 玫瑰石蒜Lycoris rosea

花玫紅色，花被筒長1厘米左右，花被裂片反卷和褶皺（沒有那么強(qiáng)烈了）。有說法稱它是矮小石蒜和換錦花的雜交種。2n=22，二倍體，可育（圖9）。

圖9 玫瑰石蒜

（7） 紅藍(lán)石蒜Lycoris haywardii

圖10 紅藍(lán)石蒜

花紅紫色，頂端有藍(lán)色，花被筒長1厘米左右，花被裂片反卷和褶皺。雜交試驗(yàn)證實(shí)其為換錦花和矮小石蒜的雜交后代。2n=22，二倍體，可育。與換錦花的區(qū)別主要是花型和出葉時間，紅藍(lán)石蒜為兩側(cè)對稱、秋出葉（但據(jù)稱也有春出葉的類型），換錦花為輻射對稱、春出葉（圖10）。

2.春出葉，雄蕊不明顯長于花被裂片

（1） 中國石蒜Lycoris chinensis

花黃色，背面有淡黃色中肋（有時也不明顯），花被筒長2.5厘米左右，花被裂片強(qiáng)烈反卷和褶皺。2n=16，二倍體，可育。與忽地笑的主要區(qū)別是雄蕊沒有明顯超出花被裂片，春出葉，花期要比忽地笑早（基本上是中國石蒜最早，而忽地笑最晚），葉片也能區(qū)別（圖11）。

圖11 中國石蒜

（2） 乳白石蒜Lycoris albiflora

花蕾桃紅色，開放時奶黃色，漸變?yōu)槿榘咨姑嫔⑸贁?shù)紅色條紋，背面有紅色中肋，花被筒長2厘米左右，花被裂片反卷和微褶皺。2n=17,18，含有兩種染色體核型，不育（圖12）。

圖12 乳白石蒜

（3） 短蕊石蒜Lycoris caldwellii

花蕾桃紅色，開放時奶黃色，漸變?yōu)槿榘咨ū煌查L2厘米左右，花被裂片反卷和微褶皺。2n=27，含有兩種染色體核型，不育。與乳白石蒜的區(qū)別在于花被裂片沒有紅色條紋和中肋，雄蕊較花被裂片較短（圖13）。

圖13 短蕊石蒜

（4） 陜西石蒜Lycoris shaanxiensis

花白色，腹面散生少數(shù)淡紅色條紋，背面有紅色中肋，花被筒長1.5厘米左右，花被裂片反卷和微褶皺（圖14）。

圖14 陜西石蒜

二、輻射對稱型（喇叭型）

1.長筒石蒜Lycoris longituba

花白色，腹面有時稍有淡紅色條紋（也有紅色條紋多而使花為紅色的），花被筒長5厘米左右，花被裂片頂端略微反卷，邊緣幾乎不褶皺。2n=16，可育（圖15）。

圖15 長筒石蒜

2.黃長筒石蒜Lycoris longituba var.flava

長筒石蒜的變種，花黃色，其他基本都一樣（圖16）。

圖16 黃長筒石蒜

3.安徽石蒜Lycoris anhuiensis

花黃色，花被筒長3.5厘米左右，花被裂片較反卷而開展，基部微褶皺。2n=16，可育。與長筒石蒜的區(qū)別在于花被筒較短，而花被裂片較反卷而開展（圖17）。

圖17 安徽石蒜

4.換錦花Lycoris sprengeri

花紫紅色，頂端常帶藍(lán)色，花被筒長1.5厘米左右，花被裂片頂端略反卷，邊緣不褶皺。2n=22，可育（圖18）。

圖18 換錦花

5.鹿蔥Lycoris squamigera

花紫紅色（頂端有時會有藍(lán)色），花被筒長2.5厘米左右，花被裂片反卷和微褶皺。2n=27，含有兩種染色體核型，不育。與換錦花的主要區(qū)別是花被筒較長，花也較大，至于秋季出葉枯萎后，春季再出葉的現(xiàn)象，在杭州地區(qū)不止此種有這類現(xiàn)象，應(yīng)該還是溫度導(dǎo)致的，并非是一種穩(wěn)定的性狀（圖19）。

圖19 鹿蔥

6.香石蒜Lycoris incarnata

花蕾白色，有紅色中肋（多到使花蕾整體都顯紅色了），初開白色，后期漸變?yōu)榧t色，花被筒長1.5厘米左右，花被裂片頂端略反卷，邊緣不褶皺。2n=30，含有兩種染色體核型，不育。顧名思義，這應(yīng)該是石蒜屬中最香的一種了，但石蒜屬花香都很淡，不湊近聞很難感覺到，而且香味的濃郁跟種類也有關(guān)系（圖20）。

圖20 香石蒜

到此，中國原生的石蒜屬植物基本介紹完了，只有廣西石蒜至今還在我的“三界”之外，還需繼續(xù)修煉才能換來一次擦肩。最后，希望越來越多的人喜歡石蒜，同時懷有一顆敬畏自然的心。