利用蚯蚓處理肉牛養殖場糞污技術

李亮

（四川省富順縣農牧業局643200）

利用蚯蚓處理肉牛養殖場糞污技術

李亮

（四川省富順縣農牧業局643200）

自2008年以來，隨著國家加快發展草食家畜的相關政策出臺，富順縣肉牛養殖業也進入快速發展階段，各種規模肉牛養殖場不斷出現。為解決隨之而來的糞污處理問題，我們借鑒推廣了成都市農林科學院畜牧研究所利用蚯蚓處理肉牛養殖場糞污的技術，并取得了一定效果。本文結合富順縣的利用情況就該技術做簡要介紹。

1 基本原理

通過蚯蚓的新陳代謝作用，將牛糞轉化為物理、化學和生物學特性俱佳的蚯蚓糞，同時獲得高蛋白飼料（蚯蚓)和優質有機肥 （蚯蚓糞)。蚯蚓的加入使得糞便中有機物的發酵分解速度提高3～4倍。

2 操作流程

操作流程見附圖。

3 主要技術環節

3.1 蚓床的修建

3.1.1 場地選擇

背陽、通風、排水良好，以適應蚯蚓喜陰暗，晝伏夜出的習性。同時應注意避開人場嘈雜、噪聲、震動嚴重的地方，在推廣過程中，為方便運輸和利用，一般場址選擇在養殖場的周邊和牧草種植配套選擇。

3.1.2 蚓床規格

表面寬度1～1.2m，過道分寬窄2種，寬的過道1m，窄的過道0.5m，一般在富順等丘陵地區多采用較窄的過道。

3.2 飼料的調制和發酵

3.2.1 飼料配制

牛糞60%，秸稈 （包括牛吃剩的草料、廢棄的墊料、雜草等)40%，混合均勻，使飼料碳氮比在2﹕3左右，同時要求去雜和碎細。若是秸稈類的飼料要切短，鮮牛糞先曬幾天以減少異味。

3.2.2 發酵

采用堆積法，將上述配料加水拌均，混合后，料的含水量保持在50%左右，而后混合堆積在避風朝陽處，發酵堆寬1.2～1.5m，高1m，長依量而定，自然堆積，不壓實，面覆蓋長切的稻草和麥草用塑料布覆蓋，防干保溫，以利微物分解。

3.2.3 料溫變化監測

3～4d后當料溫升至 50～70℃后開始下降，進行翻堆，將料內外上下翻勻，特別將四周未發酵好的飼料埋人堆中。半個月左右可翻堆1次，每次均注意補充水分，共翻堆2～3次，到料溫不再升高，飼料呈黑褐色，質地松散、無惡臭、不黏滯，即飼料已達腐熟標準。

3.2.4 pH值調整

pH值6～8較適宜。在實際操作中，調pH值多用自來水淋洗餌料，待下部流出黑水為止。這樣既調節了pH值又洗去發酵過程中產生的有毒物質，還調整了餌料含水量。飼料的濕度應保持在60～70%之間，以防止干燥結塊或發霉變質。

3.2.5 投試

為慎重起見，在正式養殖之前，應做飼料的鑒定投試，在料床上投放少量的蚯蚓，如果蚯蚓不愿進入料中，說明飼料腐熟不完全，需要繼續發酵。

3.3 飼養管理

3.3.1 養殖頻率

按0.5～1kg/㎡投放種蚯蚓，3個月左右，當蚯蚓大量繁殖后，及時進行分池養殖。第一次采收6個月，以后每4個月一次。

3.3.2 補料

飼料被蚯蚓吞食1個月左右，要及時補充營養豐富的新飼料，補料一般在清糞后進行，蚯蚓由上而下取食，糞粒排泄在面上長期堆積，對蚯蚓生長繁殖不利，應及時消除。刮取蚯蚓糞同時，在養殖床上補充新飼料。

3.3.3 蚯蚓的收獲常

用多齒耙疏松表面的蚓糞，等蚯蚓往下鉆后，刮取表面蚓糞，反復進行疏松床料和刮取蚓糞，最后蚯蚓集中在底層，達到收捕成蚓的目的。

4 蚯蚓及蚓糞的應用

4.1 蚯蚓的利用

4.1.1 蛋白飼料

蚯蚓干物質內蛋白質含量高達70%，并且含有多種畜禽、水產品生長發育所必需氨基酸。是珍稀名貴水產養殖品種的優良活餌料。

4.1.2 肥料

可用作氨基酸葉面肥，促進生長；催花催果劑，加速花芽分化生長；促芽生根劑，加速新芽生長。

4.1.3 生物利用

通過生物技術提取具有藥用價值的活性成分作為原料藥。主要有蚯蚓水解氨基酸原液、干粉；蚯蚓SOD酶原液、干粉；蚯蚓抗菌肽原液、干粉；蚯蚓復合酶制劑，包括蚓激酶、植酸酶、蛋白酶、脂肪分解酶等。

附圖 牛糞轉化為蚯蚓和蚯蚓糞流程圖

4.2 蚓糞的利用

4.2.1 肥料

可用蚓糞作基礎原料加入各種花卉所需營養，配制成各種花卉專用肥。

4.2.2 生物利用

蚓糞中含有多種微量元素，并含有其他肥料沒有的18種氨基酸，可加速草坪生長，維持草坪常綠時間，還可改良土壤，是各國高爾夫球場、足球場首選肥。

4.2.3 飼料添加劑

按一定比例添加到飼料中，用以畜禽飼養，可以提高動物的免疫能力。但因為其在畜產品安全方面沒有明確規定，特別是對其成分不清楚，我們一直沒有將其大規模推廣應用。

5 小結

蚯蚓處理牛糞這項技術工藝簡便，費用低廉。其有效地將牛糞轉化成高效有機肥料和生物液體肥料等再生資源，用于生產出無公害和有機農產品，有效解決了廢棄物污染，節約了自然資源，而且由于產品質量大幅度提高，競爭力增強，還提高了種植業的經濟效益，從而實現生態、社會和經濟效益的良性循環。在推廣過程中，我們也遇到養殖過程中需要大量的勞力投入；蚯蚓收集困難；蚯蚓基床上的雜草不能用除草劑等問題，這些都還需要進一步探索解決，但總體而言，該技術對于適度肉牛規模養殖戶是一種較好的糞污處理技術。