正安縣銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議

項(xiàng)俊

摘要：指出了銀杏是中國(guó)特有而豐富的經(jīng)濟(jì)資源，銀杏樹(shù)具有欣賞、經(jīng)濟(jì)、藥用價(jià)值，全身是“寶”。正是因?yàn)殂y杏有這樣的特點(diǎn)，根據(jù)其特點(diǎn)進(jìn)一步剖析了銀杏的發(fā)展和發(fā)展過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：銀杏；發(fā)展和問(wèn)題；正安縣

中圖分類號(hào)：S7

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2017）17-0171-02

1 引言

銀杏（Ginkgo biloba L.）為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏胸徑可達(dá)4 m，幼樹(shù)樹(shù)皮近平滑，淺灰色，大樹(shù)之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，粗糙；有長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)緩慢的距狀短枝。在長(zhǎng)枝上散生，在短枝上簇生。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。球花雌雄異株，4月開(kāi)花，10月成熟，種子具長(zhǎng)梗，下垂，常為橢圓形、長(zhǎng)倒卵形、卵圓形或近圓球形。種皮肉質(zhì)，被白粉，外種皮肉質(zhì)，熟時(shí)黃色或橙黃色。

銀杏樹(shù)的果實(shí)俗稱白果，因此銀杏又名白果樹(shù)。銀杏樹(shù)生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要20多年，40年后才能大量結(jié)果，500年生的大樹(shù)仍能正常結(jié)實(shí)，因此又有人把它稱作“公孫樹(shù)”，是樹(shù)中的老壽星，具有觀賞、經(jīng)濟(jì)、藥用等價(jià)值。

2 銀杏的發(fā)展

銀杏出現(xiàn)在幾億年前，是第四紀(jì)冰川運(yùn)動(dòng)后遺留下來(lái)的裸子植物中最古老的孑遺植物，現(xiàn)存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹(shù)已不多見(jiàn)，和它同綱的所有其他植物皆已滅絕，壽命可達(dá)3000年以上的裸子植物銀杏門是唯一現(xiàn)存物種，所以銀杏又有活化石的美稱。

到目前為止銀杏樹(shù)仍然作為綠化彩化樹(shù)種來(lái)培植和發(fā)展，銀杏為陽(yáng)性樹(shù)，喜適當(dāng)濕潤(rùn)而排水良好的深厚壤土，適于生長(zhǎng)在水熱條件比較優(yōu)越的亞熱帶季風(fēng)區(qū)。在酸性土（pH值為4.5）、石灰性土（pH值為8.0）中均可生長(zhǎng)良好，而以中性或微酸土最適宜，不耐積水之地，較能耐旱，在過(guò)于干燥處及多石山坡或低濕之地生長(zhǎng)不良。

正安縣位于云貴高原北部婁山山脈東北部向四川盆地過(guò)渡的大斜坡地帶，地理坐標(biāo)為北緯28°09′～28°51′，東經(jīng)107°04′～107°42′，北接重慶南川區(qū)，東北毗鄰道真縣和務(wù)川縣，東南與鳳崗縣和湄潭縣交界，南靠綏陽(yáng)縣，西北與桐梓縣接壤。正安縣地帶性原生植被為中亞熱帶濕潤(rùn)常綠闊葉林，廣泛分布?xì)ざ房?、樟科、山茶科為主的常綠闊葉林，其它地區(qū)的植被均為次生植被或人工植被。據(jù)測(cè)算，全縣有林地面積210萬(wàn)畝，森林覆蓋率為61.3%。全縣有大小河流517條1757 km，水資源較豐富。根據(jù)銀杏生長(zhǎng)的喜好，正安縣非常適合栽植銀杏樹(shù)，早在1994年正安縣曾成立了銀杏公司，主要負(fù)責(zé)銀杏苗的培育、栽植和銷售等技術(shù)，但由于某些特殊的原因，已經(jīng)名存實(shí)亡。

3 銀杏發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題

銀杏葉的提取物黃酮，對(duì)冠心病、腦栓塞有很好的療效，還可以改善缺血癥狀等；銀杏果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，具有益肺氣、治咳喘、止帶沖、縮小便護(hù)血管等作用；銀杏樹(shù)干通直，紋理美觀、不易變形，抗蟲蛀、耐腐蝕、易加工，具有特殊的藥香味，是制作樂(lè)器、家具及工藝品的優(yōu)選材料；銀杏生長(zhǎng)緩慢、壽命長(zhǎng)、葉形優(yōu)美、春夏翠綠、秋季金黃，使人流連往返、心曠神怡；既然銀杏全身是寶，為什么在初期剛剛發(fā)展，卻被夭折了，主要原因有以下幾個(gè)方面。

（1）銀杏樹(shù)可以稱其為經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，也可稱其為生態(tài)樹(shù)種，因?yàn)殂y杏樹(shù)結(jié)果期較其他經(jīng)濟(jì)樹(shù)種晚，銀杏樹(shù)要20年左右才開(kāi)始結(jié)果，所以任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，短期內(nèi)見(jiàn)不到成效便被人們不認(rèn)可或者是扼殺了。

（2）由于銀杏樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值體現(xiàn)的較晚，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大多需要政府部門的支持，某些政府部門覺(jué)得初期無(wú)法提高本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，所以不愿意發(fā)展。

（3）大量土地的稀缺和偏遠(yuǎn)山區(qū)勞動(dòng)力大量的外出務(wù)工，在家的都是空巢老人，讓其發(fā)展并栽植銀杏樹(shù)，難度較大。

（4）任何一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須要從提高老百姓的生活水平做起，解決溫飽問(wèn)題之后才能考慮精神需要，目前發(fā)展銀杏產(chǎn)業(yè)是一件好事，但必須有市場(chǎng)和營(yíng)銷理念，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是有長(zhǎng)期的訂單銷售作為保障，這樣老百姓生活有了保障從而才會(huì)大力支持此產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（5）目前，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)我國(guó)銀杏產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)約300余家，由于設(shè)備簡(jiǎn)陋、技術(shù)含量低等原因，致使銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展停止不前。

（6）宣傳力度不夠，眼光不夠長(zhǎng)遠(yuǎn)，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都需要大力的宣傳，讓老百姓從中知曉其產(chǎn)業(yè)的效益所在，而任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必定經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，就像人的生長(zhǎng)一樣，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也如此，不能急于求成。

4 銀杏發(fā)展的建議和對(duì)策

（1）加大宣傳力度，提高農(nóng)民思想意識(shí)，進(jìn)行科學(xué)培育種植管理，加強(qiáng)科學(xué)管理是獲得銀杏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效技術(shù)的保障。就現(xiàn)階段銀杏生產(chǎn)狀況而言，應(yīng)在適當(dāng)控制規(guī)模的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有銀杏樹(shù)的科學(xué)管理，力求提高單產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

（2）進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，組建“公司+基地+農(nóng)戶”等形式，建立利益和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的聯(lián)合體，通過(guò)公司等組織為生產(chǎn)者提供優(yōu)質(zhì)苗木和科學(xué)的管理技術(shù)等信息服務(wù)。通過(guò)龍頭企業(yè)這一紐帶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷、產(chǎn)加銷一體化，從而增加經(jīng)濟(jì)效益。

（3）綜合開(kāi)發(fā)合理利用，加強(qiáng)果、葉、木、外種皮等的綜合利用，加大銀杏的研發(fā)技術(shù)，進(jìn)行多功能加工，研制成如銀杏果汁、銀杏奶茶、銀杏罐頭、銀杏酒、銀杏沖劑等品種多樣的銀杏產(chǎn)品。

（4）學(xué)習(xí)國(guó)外農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)驗(yàn)，我國(guó)銀杏產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化還是一個(gè)空白，因此它成為發(fā)展和制約我國(guó)銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大屏障，當(dāng)前，應(yīng)根據(jù)我國(guó)的實(shí)際情況，制定出符合我國(guó)實(shí)際的銀杏產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施方案。

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