省力化栽培的主要方法

蔡麗麗

引言

我國(guó)絕大部分蘋果產(chǎn)區(qū)都屬于雨養(yǎng)果園，這就存在一個(gè)矛盾，就是果樹對(duì)水分的需求是一個(gè)均衡的、相對(duì)穩(wěn)定的，而果區(qū)的降水往往周不均、春旱秋澇，導(dǎo)致果樹生長(zhǎng)就會(huì)紊亂，抗性降低，不易成花結(jié)果，各種問題接踵而來。如果能更好的解決這個(gè)矛盾解，果樹就能穩(wěn)定生長(zhǎng)，且產(chǎn)量和果品質(zhì)量都有保障，同時(shí)可以有效節(jié)省勞動(dòng)力。目前來說，解決果園水分周年供應(yīng)不均的方法很多，如覆草、覆膜、覆沙等，然而，對(duì)于有一定規(guī)模的現(xiàn)代化果園，由于原材料的問題、勞動(dòng)力的問題等，這些辦法較難實(shí)現(xiàn)。本文就這些矛盾進(jìn)行詳細(xì)分析研究，尋求省力化栽培方法，進(jìn)行論述。

1 利用矮化砧木，選用合適的砧穗組合

簡(jiǎn)單的說就是在不同的區(qū)域及肥水條件，通過選用不同的矮化砧木和配套品種，達(dá)到無需人為過多的調(diào)控，樹勢(shì)中庸，自然成花的目的。特別是富士蘋果，往往營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)比較強(qiáng)，比較難以成花。在現(xiàn)代果園管理當(dāng)中，利用矮化砧木，就相當(dāng)于給果樹安裝了一個(gè)調(diào)節(jié)閥門，調(diào)控果樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，使二者達(dá)到平衡穩(wěn)定、和諧統(tǒng)一，大大節(jié)省勞動(dòng)力。矮砧果樹光合效率高，光合產(chǎn)物分配合理；樹體矮小、早果，便于集約化經(jīng)營(yíng)；技術(shù)簡(jiǎn)化，節(jié)省管理費(fèi)用，能夠提高蘋果生產(chǎn)總體水平，是目前世界蘋果發(fā)展的趨勢(shì)。

2 采用寬行距窄株距的“墻”式結(jié)構(gòu)

擁有寬寬的行間、各種現(xiàn)代化的管理機(jī)械穿行其中，果樹一個(gè)緊挨一個(gè)站著整體的隊(duì)伍，這是新一代果園的一個(gè)顯著特征，有些人認(rèn)為這種管理更類似于工廠的流水線，還有些人喜歡把這種模式叫"結(jié)果墻"。更好的實(shí)現(xiàn)了果樹、人、土壤、機(jī)械、草的和諧共處。

3 利用優(yōu)質(zhì)大苗建園、大幅壓縮幼樹期，快速收回成本

選用優(yōu)質(zhì)健壯純正的苗木是建園的第一條原則。十年樹木，苗木的好壞，對(duì)建園影響巨大。采用帶分枝的大苗建園，配合寬行密植和高紡錘樹形，通過一年的生長(zhǎng)，果樹高度可以達(dá)到2.5米左右，分枝增加到15-20個(gè)，管理得當(dāng)，來年即可有不錯(cuò)的產(chǎn)量。值得、注意的是，采用大苗建園，苗木質(zhì)量一定要有保障，最好選用營(yíng)養(yǎng)缽大苗或者就近隨挖隨栽，保護(hù)好根系，盡量縮短苗木的緩苗期，提高成活率。苗木失水或者根系受損嚴(yán)重，定植后成活率難以保障。另外，建園時(shí)一定要假植10-20%的苗木作為預(yù)備苗，以備補(bǔ)載。

4 簡(jiǎn)化樹形結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)易化、省力化

高紡錘形栽培具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、技術(shù)容易掌握、成形快，管理方便、節(jié)省勞動(dòng)力，前期產(chǎn)量高，冠幅小適宜密植等優(yōu)點(diǎn)。成形后樹冠冠幅小而細(xì)高，平均冠幅1-1.5米，樹高3.5～4.0米，主干高0.8～0.9米；中央領(lǐng)導(dǎo)干上著生30～50個(gè)螺旋排列小臨時(shí)性主枝，結(jié)果枝直接著生在小主枝上，小主枝平均長(zhǎng)度為0.5-0.8米，與中央干的平均夾角約為110°，同側(cè)小主枝上下間距約為20公分。中央領(lǐng)導(dǎo)干與同部位的主枝基部粗度之比5～7∶1，成形后高紡錘形的蘋果樹在秋季的畝留枝量8-12萬條，長(zhǎng)、中、短枝比例1∶1∶8。

5 做好保水和沃土的同時(shí)實(shí)現(xiàn)省力化

一在果園裝備了微灌系統(tǒng)和配備能夠輕松的刈割樹盤及行間雜草機(jī)械的前提下，進(jìn)行全園生草。這種模式是最理想的一種模式，也是可持續(xù)發(fā)展的一種模式。微灌系統(tǒng)，可以很輕松的給果樹隨時(shí)補(bǔ)充水分，解決了果樹與草爭(zhēng)水的問題，同時(shí)割草機(jī)能自動(dòng)識(shí)別果樹樹干，快速的、智能刈割樹盤和行間的雜草；這些利用從果樹株行間空隙照射過來的陽光和一些散射光生長(zhǎng)的雜草，形成可持續(xù)發(fā)展的良性的循環(huán)系統(tǒng)。

二果園配備了簡(jiǎn)易灌溉系統(tǒng)和簡(jiǎn)單的割草機(jī)械，灌溉也不是很方便，割草機(jī)也不方便刈割樹盤雜草，這種情況下，我們就選擇樹盤覆蓋防草布和行間生草的模式。可以防止樹盤雜草的生長(zhǎng)，節(jié)約人工除草的費(fèi)用。而行間進(jìn)行生草，可以降低草與樹爭(zhēng)水的矛盾，防止雜草胡亂的生長(zhǎng)，肥沃土壤。

三果園沒有灌溉系統(tǒng)，果園所在區(qū)域年降雨量較少，無法進(jìn)行果園生草，這種情況下，我們可以進(jìn)行樹盤覆蓋防草布行間清耕或者自然生草。

6 進(jìn)行無袋化栽培

毋庸置疑，套袋對(duì)于提高蘋果的外觀品質(zhì)和商品率起到了至關(guān)重要的作用，然而，隨著時(shí)間的推移，套袋已經(jīng)逐漸成為果園管理的最大負(fù)擔(dān)，據(jù)調(diào)查，套袋用工占蘋果園全年用工的20%以上，是整個(gè)果園管理單項(xiàng)投工最大的項(xiàng)目，而袋子花費(fèi)也占到果園總投入的三分之一左右。因此，要采用無袋化栽培技術(shù)，他是一個(gè)復(fù)雜的綜合管理的過程，通過多方面的保障，使蘋果達(dá)到外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)俱佳，安全無殘留或低殘留。

7 用機(jī)械取代人工，實(shí)現(xiàn)省力化和標(biāo)準(zhǔn)化

在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，不同的果園規(guī)模應(yīng)當(dāng)選用不同規(guī)格的機(jī)械，規(guī)模小一點(diǎn)的果園可以選小型的、簡(jiǎn)易的、多功能的機(jī)械，規(guī)模大一點(diǎn)的果園應(yīng)當(dāng)選用一些大型的、相對(duì)專業(yè)的、高效的機(jī)械。機(jī)械的引入，蘋果生產(chǎn)形成了一個(gè)"果樹——人——機(jī)械"新的生產(chǎn)系統(tǒng)，要讓這個(gè)新的系統(tǒng)高效的運(yùn)轉(zhuǎn)，就需要一個(gè)磨合過程，在這個(gè)磨合過程中，各方要不斷的修正、調(diào)整以達(dá)到和諧。

8 采用肥水一體化供應(yīng)肥水

肥水一體化技術(shù)受到廣大果農(nóng)的歡迎，最主要的有兩點(diǎn)，其一是順應(yīng)了果樹對(duì)養(yǎng)分和水分的需求規(guī)律，做到了按需供應(yīng)；其二是最大限度的實(shí)現(xiàn)了省力化。

這是一種近乎革命性的變革。采用肥水一體化施肥技術(shù)，從根本上改變了這一現(xiàn)狀，由于施肥澆水很方便，幾乎不花多少勞動(dòng)力，這就為少量多次的肥水供應(yīng)模式提供了條件。同時(shí)還可以選用其他滴灌材料，每畝投資在100元到2000-3000元不等。這些投資對(duì)于果園生產(chǎn)系統(tǒng)來說并不是很大，投入產(chǎn)出比卻相當(dāng)高的。

作者單位：新疆克州林業(yè)局種苗站