傳統農業在農業環保中的優勢及改進

字紅疆+李云華

引言

傳統的農業生產方式是保護耕地免受污染的辦法之一，文章通過對傳統農業的優勢和存在問題的分析，對傳統農業向有機農業的轉換進行了有益探討。

目前，我國耕地退化嚴重。原因一方面是中國耕地基礎地力后勁不足；另一方面則是土地污染加重的問題越發嚴重，包括工業廢物污染以及農資投入品的污染。盡管造成耕地退化的原因眾多，但不可否認，農資產品的過量投入是造成耕地退化的一個重要因素。有資料顯示，我國總體化肥用量接近峰值，將來會迎來肥料零增長時代，零增長時代的到來對肥料技術研發、服務機制提升都提出了新的要求。眾所周知，耕地質量的好壞決定著我國農業能否持續發展，而農業持續發展了，農資也才能持續發展。國家針對耕地污染、農藥殘留、肥料導致的土壤二次污染提出“一修復、兩減少、三基本”戰略即修復農產品產地，減少化肥、農藥使用和畜禽糞便、秸稈、地膜基本循環利用。

1 傳統農業

1.1 傳統農業的定義

傳統農業是在自然經濟條件下，采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動方式，以農民世代積累的傳統經驗來發展的自給自足的小農業經濟為主的農業。

1.2 傳統農業基本特征

傳統農業的基本特征是低能耗、低污染。它在當今社會仍然具有重要作用。其生產的主要動力是畜力，并由此形成一整套技術措施，如良種選育、有機肥的制作及使用、農田水利基本建設、土壤改良、輪作制度、病蟲害防治、農機具改進、自然能源的利用等。

1.3 傳統農業技術

1.3.1傳統農業講求精細的土壤耕作和田間管理。

1.3.2傳統農業重視選用良種

幾千年來中國選育和積累了大量適于不同農田條件和經濟要求的品種，從豐產、優質到抗逆等各種類型都有，作物品種資源居于世界首位。

1.3.3傳統農業強調施肥的重要和保持地力

充分利用人畜糞便、種植豆料綠肥、桔稈還田、人工漚、燒制熏土等，以及把一切生活消費后的“廢物”歸還土壤。

2 傳統農業在農業環保中的優勢及問題

2.1 傳統農業在農業環保中的優勢

2.1.1避免化肥污染

化肥是提高農作物產量的重要措施，但長期大量施用化肥，可導致耕地土壤板結、酸化嚴重，如長期施用氮肥可造成土壤板結，理化性質變劣，長期過多施用化學鉀肥會使土壤板結，土壤pH降低。化學氮肥利用率只有30%-50%，其余的被雨水淋失或以徑流方式進入河流，嚴重時可造成水體富營養化和污染地下水。調查結果表明，近20年我國土壤pH平均下降了0.5個單位，pH<5.5的土壤從30年前的7%上升到目前的18%，而在自然條件下土壤pH值每下降1個單位通常需要數百年甚至上千年。因此，傳統農業耕作管理方式可有效保持耕地土壤優良環境，有效控制耕地土壤酸化。

2.1.2避免農藥污染

農藥在防治農作物病蟲草鼠害時，如使用不合理，在殺死防治對象的同時也會殺死其天敵，長期使用農藥會使防治對象產生抗藥性，同時污染耕地土壤環境和農產品，威脅人類健康。因此，傳統農業生產方式可避免農藥殘留經食物鏈反復循環污染，形成危害。

2.1.3避免農膜污染

地膜自行分解難，殘膜回收困難，如土壤中殘膜過多會妨礙作物根系正常生長和土壤水份、空氣、營養元素的正常分成和運行，破壞土壤理化性狀，造成土壤板結，蓄水性能降低，微生物活動受到影。農膜漂移到水體中，更難以裂化、降解，可導致水面污染。

2.1.4避免養殖業污染

參照德國腐熟堆肥中部分重金屬限量標準，我國商品有機肥料和有機廢棄物中重金屬的含量狀況與分析表明：我國雞、豬、牛糞便重金屬超標，其中，雞糞21.3%-66.0%，以鎘、鎳為主； 豬糞10.3%-69.0%，以鎘、鋅、銅為主；牛糞2.4%-38.1%，以鎘為主。在傳統養殖中不使用禽、獸藥、漁藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品，獸藥、漁藥及重金屬，不會通過食物鏈對人體健康造成影響。

2.1.5避免耕地地力下降

相關研究表明，耕地表土層40%以上的重金屬以有機質結合態形式存在。耕地有機質含量的大幅下降，可導致土壤中有機質結合態重金屬含量減少，造成重金屬活性的釋放。因此， 傳統農業生產方式有利于增加耕地土壤自身承載能力，緩解耕地土壤中重金屬對農作物的危害。

2.2 傳統農業存在問題

傳統農業生產的農產品雖然對環境污染小、產品品質較好，但由于管理不夠規范，多數產品感官特征不佳，形狀大小參差不齊，商品性差，產量低，效益低，市場競爭力弱。

3 改進

3.1 傳統農業與有機農業的區別

3.1.1有機農業

有機農業是遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不使用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥（獸藥、漁藥）、化肥、農膜、生長調節劑、飼料添加劑等農業投入品，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術以維持穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

3.1.2傳統農業與有機農業區別

傳統農業即有機農業，但傳統農業生產規模較小，經營管理和生產技術較落后，抗御自然災害能力差，農業生態系統功效低。而有機農業是集生活、休閑、生態保護、旅游度假、文明傳承、教育等功能的農業產業產業鏈。有機農業生產方式采用了注重生態的系統方法，包括長期規劃、詳細跟蹤記錄以及對設備和輔助設施的大筆投資。

3.1.3我國有機農業發展概況

我國有機農業起步于上個世紀90年代。目前，我國有機產品多以植物類產品為主（主要以種植業產品為主，其次是野生植物采集產品），養殖業產品（包括畜禽產品和水產品）較少。其中有機茶等部分有機產品已實現出口創匯。2003年后，隨著《認證認可條例》的實施有機產品認證工作由國家認證認可監督委員會統一管理和有機產品認證的社會化，極大地促進了有機產品特別是有機農產品生產的發展。截止2010年底，全國從事有機產品認證的企業達26家，有機產品獲證企業達4000多家，發放有機產品認證證書4800張，有機產品認證基地面積達260萬公頃。

3.2 改進途徑

3.2.1政府主導

國家要進行合理的政策引導和調控，針對有機農業在國內的發展勢頭，制定一系列發展規劃并對其發展進行調控，在傳統農業向有機農業轉換中給予一定的資金支持。

3.2.2 加強關鍵技術推廣，提高市場競爭力

加快推進有機農業生產關鍵技術的集成與示范推廣，強營化銷宣傳，促進綠色消費，促進有機產品優質優價，確保有機農業的可持續發展。

3.3 發展有機農業效益分析

3.3.1社會效益

可向社會提供無污染、口感好、食用安全環保的產品，有利于人民身體健康，減少疾病發生。

3.3.2生態效益

由于有機農業在生產過程中不使用化學合成的農業投入品，并對有機廢棄物進行了合理利用，有效降低了農業面源特別是農藥、化肥和農膜的污染，有利于恢復和維護生態平衡。

3.3.3經濟效益

3.3.3.1 有利提高我國農產品競爭力。有機農業能為市場提供優質、安全的農產品，有利于農產品進入國內和國際市場，打破國際貿易技術壁壘，提升市場競爭力。

3.3.3.2 促進農村就業、農民增收。有機農業是一種勞動知識密集型產業，需要全新的觀念、大量的勞動力和技術投入。有機農產品要國內國際市場上的價格通常比普通農產品高了10—50%以上。因此發展有機農業是促進農村就業，實現農民增收和農產品質量安全農業食品在國際市場上的價格通常比普遍產品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此發展有機農業可以增加農村就業，增加農民收入的有效途徑。

3.3.3.3發展休閑觀光農業，延伸產業鏈。以有機家庭農場、農業生態循環示范園為主，充分利用農村自然風光等旅游資源，提供必要的農事生產、生活設施，因地制宜創辦各類休閑觀光生產園，打造農村旅游產業，吸引城鎮及附近居民來觀光旅游，享受自然田園風光，豐富城鄉人民精神文化生活，促進農業生態、經濟和社會效益的統一。

作者單位：滄源縣農業環境保護監測站endprint