櫻桃栽培管理技術要點

楊建瓊

摘 要 分析櫻桃的栽培技術和相關的管理，從櫻桃的習性和栽培技術、管理等角度出發，簡單地分析了櫻桃的一般繁殖方法和管理措施，希望所得內容能夠給相關的領域提供可行參考。

關鍵詞 櫻桃；栽培；管理；技術

中圖分類號：S662.5 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.21.016

櫻桃或櫻又名楔荊桃、車厘子等，是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實可以作為水果食用，色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養特別豐富，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。在當前這種環境之下，怎樣才能更好地促進櫻桃的栽培，成為現如今所面臨的一個問題，本研究據此進行探究。

1 櫻桃的習性

櫻桃是一種喜光的生物，它生長在山坡的陽處或溝邊，最適宜生長的高度是海拔300～600 m，北緯33°～39°，在這一區域進行栽培種植，能夠更好地提高產量。櫻桃是一種怕澇怕旱的植物，應避免在有風而且寒冷的地區種植，平均的溫度為10～13 ℃。特別是早春氣溫變化并不劇烈的情況下，夏季涼爽干燥，雨量適中，這樣光照充足的地區更容易栽培。對于溫暖地帶的東亞季風型大陸半濕潤性氣候具有較好的適應性，如果年氣溫適中，雨量充沛，而且無霜期較長，終霜期較早，所以2017年平均氣溫適合在12 ℃左右，降雨大約為700 mm，為避免霜期影響，大約250 d后比較適宜櫻桃的栽培[1]。

2 櫻桃的品種和栽植

中國的櫻桃耐寒，溫暖濕潤。適合于年平均溫度15～16 ℃的栽培。甜櫻桃喜歡寒冷，涼爽和干燥。櫻桃的自然休眠期約為80～100 d。中國櫻桃休眠期短，易發芽在晚冬早春氣溫回暖的萌芽，在“倒春寒”期間（霜或雪）花器官相對受冷，嚴重影響產量，甚至絕收。因此，發展中必須注意當地每年春季低溫寒潮的發生時間是否與花期一致，櫻花是否已經發生在惡劣的天氣（雪、風等地不能種植）。即使天氣災害很少，也要選擇適合種植的小地形。與常規的櫻桃相比，毛櫻桃適合在東北北部種植。

3 櫻桃的栽培技術

3.1 實生

櫻桃采收后果肉將被切去的洗凈，用水洗凈，然后放在陰涼處晾干1～2 d播種。播種時在淺盆中直接播種，播種后10～30 d發芽。當幼苗長到5～10 cm時，移植到軟塑料桶。櫻桃種子易發芽，但發芽不整齊，有的植物種子胚的活力往往不足，發芽率往往小于30%。實際結果年齡較晚，秧苗素質差異較大[2]。

3.2 櫻桃的扦插

春夏季節選擇在生長過程中，強枝半成熟，直徑0.7～11.2 cm，每段的長度是15～20 cm，插于河沙、蛭石和泥炭或所有適用于苗床扦插介質的混合物，特別是保持濕潤陰涼的需要。扦插1.5～2個月后，根系生長旺盛后應移栽。關于櫻桃的扦插，方法如果管理得當的話，存活率將達到60～90%。切割方法簡單，成功率最高。

3.3 高空壓條

選擇兩個以上的分支，部分環剝下部（靠近破壞韌皮部，現場導致上層根的形成），然后把濕濕的鹿茸草成透明的塑料袋包住傷口，綁上下兩端。取根后，在壓條下切成新菌株。它通常被選為旺盛生長的櫻桃（晚春和夏初），很容易生根。雖然生根很容易，但品種間的效果差別很大。

3.4 嫁接

櫻桃嫁接以櫻桃的實生苗、山櫻、櫻花等為砧木，以良好的櫻桃品種為接穗，選擇在春季未發芽前進行，最好選擇的砧木與接穗的粗度相同或相近為宜，用劈接、靠接皆可。采用劈接法嫁接，嫁接在砧木上的位置選擇上的樹枝剪掉多余的剪切，在“樁”其余的刀在深裂，開2～3 cm，接穗長約10 cm，接穗迅速切成兩“楔”插入分裂；形成后用塑料薄膜帶強定向層，不通過空氣，先放在陰涼通風處，并將水噴灑在地面保持高濕度的環境中，或在保濕塑料袋，通風，及時根據氣溫的變化，不要讓袋高溫。取出塑料袋把植物移到陽光下，澆水至干濕之間應適當，但注意請勿提前施肥[3]。

4 櫻桃的施肥管理

大櫻桃結果期一般每年施三次肥，第一次是秋施基肥，第二次是花前追肥，第三次是櫻桃采收后立即施復合肥。櫻桃的土壤管理，根據實驗觀察，認為春季灌溉和覆蓋等季節除草的方法比較好。由于覆蓋率和減少干旱對植物的影響，對果實的生長有很好的影響。摘下櫻桃后取出或翻上蓋子。根據計算，一般成年園每667 m2應覆蓋

2 000～2 500 kg麥稈為宜。櫻桃樹一年要施肥3～4次。特別是敏感的櫻桃根，有機肥應施給整個成熟的飼料和黃金嬰兒微生物肥料，肥料的使用很容易導致不當燒根現象。果樹施肥后果實經追肥后立即恢復，主要是恢復活力，促進花芽分化提高來年產量。收獲后立即將肥料、雞糞或肥料充分分解成沼液。根據各廠的結果，畜禽糞便總量為30～60 kg和沼液500 kg。開花前花芽迅速生長。

追肥可以沼液或堆肥完成家禽糞便每667 m2約500 kg，此外，除了施肥，最好加入微生物甜味劑，可以使環境中的大量活性微生物的有益作用，促使櫻桃大量的活化，這樣可以擴大根系的吸收面積，提高葉片的光合作用、多種微量元素可以添加到所需的生長的櫻桃。不僅可以減少肥料用量，降低成本，提高產量，還可以提高櫻桃的品質，改善糖的甜度和色澤，有利于優質櫻桃的生產，并有利于早期成熟的市場。

秋季9—10月（南方溫暖的地方可在10—11月）施用優質肥，增加貯藏植物活力復壯，提高養分含量。在這個時候是櫻桃根系生長最旺盛的時期，應開溝施入有機肥，溝深20～30 cm，根據樹勢施入10～1.25 kg有機質含量在50%的有機肥，櫻桃從開花到成熟的果實只有40余天，貯藏量在很大程度上影響果實的大小和品質。因此，肥料的應用非常重要，應占50%～70%。有機肥料，如堆肥、糞肥、雞糞、堆肥蛋糕等肥料。除土壤施肥外，在初花期和開花期相隔10天，連續噴施兩次沼液葉面肥完全腐熟，或有助于提高坐果率。

5 結語

本研究簡單分析櫻桃栽培技術和管理，也得出只有按照科學的方法進行相關的栽培管理，才能保證櫻桃更好地成熟并產出更多的果實。

參考文獻

[1]陳祖瑤，鄭元紅，徐富軍，等.貴州省高海拔山區瑪瑙紅櫻桃栽培技術規程[J].園藝與種苗，2013，5（4）：57-58.

[2]紀連軍.溫室櫻桃栽培中應注意的幾個問題[J].中國林副特產，2015，6（2）：1342-1343.

[3]方芳.大棚櫻桃栽培應注意的關鍵問題[J].河北果樹，2015，8（5）：634-635.

（責任編輯：趙中正）endprint