豬肉中有安眠藥？

阮光鋒

流言：近日，網上流傳某地食品藥品監督管理局查扣豬肉4285千克，其中有6批樣品檢出安眠藥物氯丙嗪。而氯丙嗪是一種神經鎮靜劑，有安眠作用，是安眠藥的主要成分。看到媒體報道稱豬肉含安眠藥，很多人想到自己每次大魚大肉之后就會感覺很困、想睡覺，原來是因為有安眠藥啊！那么，豬肉里怎么會有安眠藥？還能放心地吃豬肉嗎？

真相：其實，這個聯想就有點夸大其詞了。大魚大肉后，我們之所以會感覺犯困，那是因為人體的能量都用來消化剛剛吃進來的食物了，就會導致大腦能量供應的暫時不足，于是就會感覺犯困。跟安眠藥可沒什么關系！豬肉中檢出違禁藥物肯定是違法行為，應該嚴厲打擊，但是殘留的藥物并不一定會對人體產生健康危害，大家還是不用太擔心，該吃還是繼續吃，均衡飲食，適當食用就行。

氯丙嗪是什么

氯丙嗪（Chlorpromazine），又叫冬眠靈，它是一種中樞多巴胺受體的阻斷劑，可以作用于動物的中樞神經系統，它具有抗精神病、降溫、鎮吐、催眠、麻醉等多種作用，獸醫臨床上主要將它作為鎮靜藥使用。

氯丙嗪有什么危害

氯丙嗪大劑量時可引起體位性低血壓等副作用。這種藥主要在肝臟代謝，易產生藥物殘留，對人們的身體健康造成一定影響。所以，世界各國都禁止將它用于動物養殖。

歐美和日本都禁止氯丙嗪用于動物促生長，也將催眠、鎮靜類藥物氯丙嗪等作為進口動物性食品中常規檢測項目之一。

我國禁止將氯丙嗪用于所有食品動物的促生長作用，在所有食品動物組織中不得檢出。

但目前依然有一些非法生產、經營商私自在飼料中添加氯丙嗪，尤其是在運輸途中，大量使用氯丙嗪，這種行為應該嚴厲打擊。

結論：從我國近幾年的監測來看，絕大多數是豬肉都是合格的，此次檢出含有氯丙嗪的豬肉畢竟是少數，只要通過正規途徑購買豬肉還是可以放心食用的。

最后，再強調一遍，豬肉要吃得放心我們該這么做：

盡量去正規的超市、市場購買豬肉。

肉好吃，好吃肉，也不要多吃，凡事都要掌握一個度。

注重飲食均衡，盡量通過多樣化的食物來獲得我們所需的營養素。

編輯/賴瑞丹