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海口除了自然美景,人文、美食都是最吸引人的主題,得天獨厚的自然風光令人陶醉外,淵源深厚的美食文化也同樣令人流連,而在??诙嘣娘嬍澄幕?,最能反映海口特色文化,并廣為流傳,受外人關注的當屬老爸茶文化了。這是長期形成的??诘牟栉幕?,從另外一層面講也稱海口茶樓文化,而作為茶樓文化載體的茶店,海口話俗稱為“茶樓鋪”,而喝茶在當地被百姓稱為“吃茶”。
愛喝茶的人不計其數,然而,有什么能夠比得起??谑忻駥炔璧哪欠萦芍缘南矏勰??有哪里能像海口人把喝茶當作生活的一部分?您瞧瞧,無論何時,遍布??诖蠼中∠铩n次不一的老爸茶館,還有時常要靠占座來喝茶的、天天都人聲鼎沸的場面,可見喝茶的習慣已經融入了市民的生活中,也由此形成了??讵毺氐睦习植栉幕?。而追溯老爸茶的歷史,您知道,它可是西風東漸的舶來品。據史料記載,從清末開始,老爸茶在海南已經有100多年的歷史了,由于海南在外的華僑眾多,而老爸茶店的興起,和歸鄉華僑有著密切的關系,19世紀時期,一些回鄉的老華僑,把南洋的生活習慣帶到了???,在??诘囊恍├辖值赇伻缰猩铰贰⒌脛偕场⒉勐芬粠ч_辟茶館、茶樓,供來往客商居民休閑、娛樂,而后在歷經歲月的磨練和經濟、社會的發展過程中,茶樓的屬性陸續出現華僑的私營到解放后國營茶店崛起,改革開放后私營企業如雨后春筍般在??诟鞔蠼中∠锝⑵饋砹?。……