清清爽爽華華安安風情濃

朱亞圣

華安，青山環繞，一水中流。

華安由江而來，沿江而走，依江而展，因江而美，濱江親水，環山疊翠，九龍江北溪一水中流，可謂山中有城，城中有水。明朝方進所寫的“入夜不知暑至，常年坐看花生”，是對華安自然環境的最好詮釋。

告訴朋友圈，明天去華安。你或許不知道，華安既是投資興業的熱土，又是旅游觀光的勝地，還是養生養老的福地，宜業宜游更宜居，因為——

華安是一個純樸年輕的縣份。它1928年置縣，位于福建省南部、漳州市西北部、閩南金三角腹地。全縣轄6鎮3鄉、1個省級的華安經濟開發區和4個國有林場、1個市級閩臺農業開發區，97個村（居）委會、461個自然村，土地面積1315平方公里，人口16萬人。

華安是一個文化古老的縣份。它文化積淀厚重，人文景觀獨特，是世界文化遺產地，孕育了以土樓、玉石、茶葉、高山族民俗為代表的北溪四大特色文化，有二宜樓、南陽樓、東陽樓、仙字潭、南山宮等5處“國保”單位。

華安是一個品牌響亮的縣份。它有畬族、高山族等少數民族，是祖國大陸高山族同胞聚居最多的縣份，榮獲世界文化遺產地、國家森林公園、全國生態建設示范縣、中國名茶之鄉、中國坪山柚之鄉、中國民間玉雕藝術之鄉和全國綠色食品原料（鐵觀音茶葉）標準化生產基地縣等榮譽。

華安是一個氣質絕佳的縣份。它地處南亞熱帶和中亞熱帶的過渡地帶，氣候溫和濕潤，無霜期達350天，年平均氣溫21.3℃，年平均降水量1700毫米。全縣森林覆蓋率達72.42%，位居全市前列，是漳州將“生態立縣”作為發展戰略的縣之一，通過“國家生態縣”考核驗收，被授予“福建省生態縣”稱號；福建省第二大江——九龍江北溪貫穿全境長達107公里，流域面積1137平方公里，水質達國家一類標準，大氣環境優于國家一級標準。

華安是一個大有可為的縣份。省道西港線（S208）、鷹廈鐵路貫穿華安全境，廈成、福廣、漳永三條高速公路匯集開發區，形成便捷通暢的園區路網。在區位、交通、資源、配套等優勢凸顯的開發區，它是漳州目前土地儲量最大的開發區，土地價格是漳州市最低工業用地地價，工業用電為福建省沿海地區最低，落戶企業都享有國家、省、市、縣出臺的一系列惠企政策，還全程提供“保姆式”服務。當前，開發區正承接廈門、汕頭、深圳三個特區高新技術和新興戰略產業轉移、集聚，成為閩南最具活力和后發優勢的投資熱土。目前，開發區已引進項目160多個，總投資300億元以上，初步形成裝備制造與汽車汽配、家具家居、綠色食品、節能環保新型材料、電子信息等產業集群，成為漳州北部經濟增長極。

華安是一個全域旅游的縣份。是繼張家界之后以整個縣域命名的國家森林公園，全國生態建設示范縣，素有“北溪明珠，生態名城”之美譽。九龍江兩岸山嶺聳峙，綠樹競翠，奇花爭艷，修竹婆娑，佳果飄香，還有層疊綿延的茶山葉海，整個縣區似一座綠城，又似一個天然氧吧，生機盎然，綠意叢生。今年華安被確定為省級全域旅游試點縣，為進入中國旅游強縣行列，成為全國知名旅游目的地，華安縣正傾力打造“一軸一心兩翼八區”的全域旅游發展格局。一軸是以九龍江為主軸，建設九龍江北溪文化休閑景觀走廊；一心指以縣城為中心的旅游服務中心和半小時旅游圈；兩翼指東翼和西翼，即東翼土樓文化旅游帶，目標是推進福建土樓（華安）旅游區創建國家5A級景區。西翼指華安西部，依靠貢鴨山景區、和春景區、高石景區等打造西部原生態山水旅游帶；八區就是華安各鄉鎮“八大旅游集聚區”。

華安是一個有機生態的縣份。它是發展生態、高優、休閑農業的重要基地，全縣擁有優質茶園15.5萬畝，干毛茶年產量1.5萬噸，產值約14.8億元，茶葉加工企業1.2萬家，其中綠色食品認證企業10家，無公害基地認證企業2家，QS認證企業22家，通過美國、日本、歐盟有機茶認證企業1家，茶產業被評為全國十大轉型升級示范縣，“華安鐵觀音”“華安坪山柚”成功注冊中國國家地理標志證明商標，榮膺中國馳名商標。

觀樓 一眼穿越百年歷史

2017年8月，位于華安西部高車鄉洋竹徑200多歲的雨傘樓“返老還童”，重新煥發“青春”。

幾個月來，工人們對雨傘樓進行全面修繕，或鋸木、或鋪瓦、或攪拌泥漿，忙著對破損、腐爛的門窗、屋面、梁架等進行整修。這座土樓為清代建筑，迄今已200多年，坐落在海拔920米的洋竹徑自然村，是福建省海拔最高的土樓，有“土樓之仙”的美譽，屬省級文物保護單位。因為年久失修，土樓部分屋頂、瓦面、梁架及其他木構件，出現了不同程度的破損、腐爛、空鼓等現象。今年，該鄉投入近200萬元，對土樓老舊、破損部分進行修繕。

在華安，類似這樣獨特而有年份的土樓，還有很多很多。

華安最有名的是土樓風景，“宜山宜水宜居宜人”的二宜樓、土樓中的“古羅馬斗獸場”——“土樓碉堡”昇平樓、亦寨亦樓的方土樓（土寨）日新樓……土樓源頭文化之精華，世遺瑰寶之風貌，建筑設計之巧妙，那長得跟天外來物般的建筑，驚詫了每一位初識的人。

華安的土樓以紀年最早、類型最多樣、保存最完好、單體規模最大最華麗著稱于世，是中國土樓之源。二宜樓作為福建土樓申遺的優秀代表作，將土樓在建筑、風水、取材、功能等方面的思想發揮到極致，它還是“走向世界第一樓”，200多年前土樓主人遠洋貿易的歷史為土樓留下了洋妞、洋鐘、洋報等珍奇壁畫彩繪，體系之大堪比敦煌；福建最早城堡式的土樓日新樓昔日恢宏的架勢雖已不復存在，但殘留在大地上的殘垣斷壁、門匾石柱無不在訴說著主人曾經輝煌的家史，猶如圓明園遺址一般，有著一種讓人著迷的殘缺美。

這其中，以仙都鎮大地村的大地土樓群最具代表性。endprint

華安大地土樓群是由二宜樓、東陽樓、南陽樓組成。其核心代表二宜樓是福建省1000多座土樓的佼佼者，有“神州第一樓”“民居瑰寶”“土樓之王”等稱號，1996年被國務院定為國家重點文物保護單位，是福建土樓中唯一的國家重點保護文物，被正式列入《世界文化遺產名錄》。

二宜樓建于清乾隆五年（1740），為“鄉飲大賓”蔣氏十四世蔣士熊所建，占地面積9300平方米，坐東南朝西北，外環高4層、通高16米，外墻厚達2.53米，外徑73.4米。整座樓為雙環圓形土樓，分成16單元，共有房間213間。二宜樓文化內涵豐富，樓內共存有壁畫593平方米、226幅，彩繪99平方米、228幅，木雕349件，楹聯163副，在福建眾多土樓中是獨有的，在中國古民居中亦屬罕見，堪稱民間藝術珍品。在3、6、10單元的墻上、天花板上張貼許多1931年美國《紐約時報》、1932年美國《紐約晚報》，墻面上還繪有西洋鐘、西洋美女，并標注譯文的壁畫，為中西文化交流的見證。其建筑平面與空間布局獨具特色，防衛系統構思獨創，構造處理與眾不同，建筑裝飾精巧華麗，堪稱“圓土樓之王”“神州第一圓樓”，為福建省兩大民系——

客家民系、福佬民系之福佬民系地區單元式土樓的代表。

土樓之美，美在奇特。經國內外專家考察論證，大地土樓群具有四個特點。

最具有代表性。大地土樓群由二宜樓、南陽樓、東陽樓組成，以“歷史悠久、建筑科學、文化厚重、保護完好”聞名海內外。特別是二宜樓，被專家譽為“土樓之王” “民居瑰寶”、“神州第一樓”“福建土樓杰出代表”，在福建的土樓中最早（1996年）被確定為全國重點文物保護單位。

文化底蘊厚重。二宜樓中壁畫、彩繪、楹聯、木雕比比皆是，壁畫上的西洋鐘、西洋美女以及墻壁上張貼上個世紀三十年代的《紐約時報》和《紐約晚報》，見證當地與世界各地交流的史跡。

建筑藝術獨特。大地土樓群與眾不同還在她的建筑構造藝術，選址與山川和諧一致，十分科學。二宜樓處于龜山和蜈蚣山的黃金分割點，建筑平面與空間布局別具一格，單元式建筑與通廊式結合，并設有內通廊與隱通廊。土樓的防衛功能周密齊全，可防、可抗、可逃；人居生活十分方便舒適，達到宜山水、宜家室。這在福建土樓中是獨一無二的。

體現出真實性。大地土樓群每座土樓都有石刻匾額，記載建筑年代與歷史，像二宜樓建于1740年（清乾隆五年），刻有石匾。樓里、樓外數百件精美的文物真實反映古代文化的信息，是人們研究、考察歷史文化一大的“活寶”，也是人們旅游、觀光的最好場所。

鑒于以上諸多的特點和因素，省政府及有關部門委托華安縣在南陽樓建立“福建土樓博物館”，收集了歷史文物1000多件，整理了大量的文字資料，涵蓋了全省各地的土樓建筑風格、歷史、文化、民俗等，形象地展示了福建土樓的神韻，受到了聯合國專家的贊賞。

品茗 一口留下千年茶韻

沿九龍江北溪，溯流而上，華安縣域清風拂面，移步換景。溪水甘甜清冽，青山連綿起伏，目之所及一碧如洗，儼然一幅“綠樹村邊合，青山郭外斜”的錦繡畫卷，令人賞心悅目，清爽醉人。

坐擁“綠水青山”的16萬華安人，不忘打造“金山銀山”。多年來，華安立足自身生態優勢，秉持綠色發展理念，堅持實施“生態立縣、工業強縣、旅游活縣、興茶富民”發展戰略，一手打造“全國生態建設示范縣”“國家重點生態功能區”等生態名片，一手擦亮“中國名茶之鄉”“全國特色產茶縣”“全國重點產茶縣”“中國十大茶業轉型升級示范縣”等金字招牌。

北溪大地，久負盛“茗”。華安是一個有茶歷史和茶故事的地方。縣城所在地華豐，舊稱“茶烘”，是一個因茶聞名的古鎮，也是“海上絲綢之路”的一個重要驛站。

早在唐朝，勤勞的華安人就開始栽培茶葉。據《龍溪縣志》記載，華安明朝產貢茶，華安茶人對于制茶工藝的獨到見解可見一斑。

在海拔1030米的華安縣馬坑鄉和春村，還有三棵老茶樹，樹齡至少在300年以上，歷經滄桑，依舊繁茂，見證了北溪這片古老大地與茶葉的不了情緣。

今日華安，田間地頭，大街小巷，庭院人家，鐵觀音烏龍茶無處不在。每一杯沉靜淡遠的鐵觀音香茗，都訴說著華安恰到好處的天時地利人和。

延承種茶傳統，借力天時地利。華安縣提出“興茶富民”的經濟發展戰略，把茶產業當作民生產業來抓，先后出臺一系列惠農惠茶政策。二十多年間，華安縣茶園面積從1992年的1萬多畝發展到今天的15.5萬畝，其中鐵觀音種植面積約占95%，實現人均近一畝茶。產業產值占全縣農業總產值的60%。茶產業成為華安縣惠及面最廣、最具特色、最具活力的民生大產業。全縣現有茶葉注冊商標107個，其中中國馳名商標5個，省著名商標10個，市知名商標24個。

走進華安仙都大尖山的生態茶觀園，但見陽光播撒，嬌翠欲滴的鐵觀音茶芽舒展開來。

這可不同于普通的鐵觀音。茶底肥不是常見的化肥，而是從內蒙古、青海等地運來的有機羊糞，經發酵減毒后施入田間地頭，滋養每一株茶樹；簡單粗暴又危害健康的除草劑也被完全擯棄，取而代之的是人工除草。從化肥到農家肥，從化學農藥到人工除草，看似不惜成本，其實是追溯古法，回歸生態。

古法可鑒，現代科技也必不可少。茶田間規律地點綴著太陽能殺蟲燈，白天吸收太陽能，晚上發出亮光，既可以吸引向光的田間害蟲自投羅網，又能做路燈夜間照明。

源于生態并給予精細化管理的茶葉自然能賣出好價錢。“價格是普通茶葉5倍左右。只要抓住這個正確發展方向，茶業未來的發展就不是問題。”茶園所屬的哈龍峰茶業公司總經理劉火城說。endprint

劉火城的茶園管理只是華安縣推進生態茶業的縮影。全縣以華安鐵觀音“五個十佳”評選為契機，遴選了35家立地條件優、基礎條件好、管理水平高、有發展前景的茶企做為生態茶園建設示范點，以點帶面，實施2萬畝生態茶園建設，促進全縣茶產業轉型升級，提質增效。

生態升級。加大茶園生態環境建設，以綠色為引領，促進粗放型向生態型轉變。茶農將坡度過大的山地茶園進行“退茶還林”；將位于山頂三分之一的茶園及茶園道路等地種植名貴花木，實現“茶木共生”。將原來種植在水田的5萬畝茶園分期分批改造，或退茶還田，或種其他經濟作物。將種植在山地的10萬畝茶園分批通過采用改土、改肥、改樹的綜合改造技術，提升茶青質量，從而提高茶葉品質。

加工升級。除了堅守特色清香型鐵觀音外，鼓勵創新茶品，研發傳統型、濃香型等在常溫下易于保存和運輸的茶產品，滿足市場多元化需求，共同打造烏龍茶市場，有效推動茶產業轉型升級、持續發展。

追溯升級。全縣將生態茶園示范片的23家企業（專業合作社）納入統一的追溯管理平臺，生產主體建立規范完善的全程農事操作生產記錄檔案，加強生產環節管控，實現產地環境、生產過程、產品自檢、初加工、包裝標識、倉儲運輸等方面可追溯管理。

“我特意遠離喧囂，不住廈門五星級酒店，慕名專程過來住這里。”今年5月，在華安沙建鎮的漳州光照人茶葉基地，來自加拿大的華裔僑人韓宗海教授，品著新鮮出爐的有機茶，十分滿意。

海拔上千米的高山上，云霧繚繞，滿山蒼翠，空氣清新，景美如畫，仿若世外桃源。工人各司其職，忙著曬茶青、烘焙茶葉等，茶香四溢。

光照人茶葉基地創建于2003年，擁有2350畝的生態茶園，套種13萬株降香黃檀、沉香樹等珍貴樹種，連續10年通過中國、歐盟、日本、美國有機茶認證，為IFOAM會員單位。

華安發展生態旅游的另一個典型就是官畬村。2014年，官畬村入選中國首批少數民族特色村寨。官畬村家家戶戶種茶，茶葉種植面積達1658畝，茶葉加工廠81家，年產值1000多萬元，由原來全縣最窮的村子，成為農民人均純收入名列全縣前茅的“富裕村”。茶香農富畬寨美，官畬按照保持原有自然風貌、突出畬族文化打造少數民族旅游特色村寨的思路，投資1500萬元建設美麗鄉村，又發展了一批民宿和特色餐飲農家樂。每到周末、節假日，吸引廈漳泉周邊許多游客前來觀光旅游。

賞玉 一手撫摸萬年滄桑

2017年7月10日，為期8天的“2017屆中國昆明國際石博覽會”在昆明國際會展中心隆重開幕。在此次國際玉石盛會權威評獎中，福建華安玉獲得了單一石種評審最高分，并喜摘2金、4銀、20銅。

中國昆明國際石博覽會作為亞洲規模較大、專業化程度較高、品牌影響力較強的專業國際盛會，為玉石產業的發展提供了廣闊的空間。展會上，華安玉瑰麗四溢、大放異彩。玉石界專家學者們對華安玉觀賞石絕佳的質、色、形、紋、韻表示贊賞，對華安玉工藝品的溫潤玲瓏與精雕細刻嘆為觀止。

華安玉乃中華一絕。它又名九龍璧，系距今2.48億年古生代二疊紀的海相沉積巖，硬度在7.2至7.8度之間。因河段而異，七色俱全，有藕紅、褐黑、藏青、碧藍、嫩綠、金黃、米黃等。細膩堅硬，色彩斑斕、紋理清晰、形態各異，自古有“綠云”“紅瑪瑙”、梅花石、北溪石、五彩玉石等稱呼，每件產品表面都是一幅天然的抽象畫。

華安玉作為中國十大奇石之一，于2000年入選中國十大國石候選石，2001年又被評為“中國四大名玉”之一，定位“八閩奇石”“漳州第四寶”。

位于城關的華安玉地質公園，只見連綿青山擁著一溪碧水，河谷兩岸布滿天然華安玉，千姿百態，五彩斑斕，充滿自然美。在華豐鎮羅溪奇石村，只見家家戶戶門前都擺著待售的奇石。全村約有三分之二的人從事玉產業，開辦家庭奇石館近200家，吸引了全國各地及海外的淘寶者，村里從事玉產業的農戶平均年收入約10萬元。走進仿古建筑的奇石博物館，只見各色天然觀賞石琳瑯滿目，令人目不暇接。特別是奧運圣火、貂蟬拜月、桃園三結義、熊貓家族、梅蘭竹菊等奇石惟妙惟肖，令人由衷贊嘆大自然之鬼斧神工。

華安玉之所以能吸引各地的淘石客、收藏家，最大的原因還在于它目前的價位并不算太高。不少人認為，資源性的東西原本就有限，而有限的物件本身就會有市場價值。與一些開采了上百年，形成普遍認知的其他玉石不同，開采不過20來年的華安玉，未來仍有較大的升值空間。早兩年懂得撿漏看寶的收藏者中，包括一些石農都賺到了大錢。

過去，華安玉產業重技術、輕藝術，重產品開發、輕玉石文化內涵的挖掘，重數量擴張、輕質量效益的提高。現在，當地努力賦予這個產業文化創意，提高華安玉的文化品位，附加值就成倍提升。石頭不會說話，但有了文化內涵，它就會唱出動聽的歌。華安正依托省文化產業基地——華安玉產業園，扶持一批企業創建重點創意企業，打造海峽兩岸知名的特色玉石文化創意園區。現在，華安玉產業園初具規模，有展示交易區、加工區和游覽區三大區塊，配套溫泉酒店、奇石博物館等設施。未來將整合多家大型玉雕企業入駐，實現統一管理、規范經營，爭取把產業園建成4A級景區。另外，正在建設兩處華安玉地質公園。一處是改造麒麟山廢礦區，面積1000畝；一處是劃定九龍江北溪10公里長的河段，禁止開采，作為華安玉觀光走廊。

為了規范管理，轉型升級，2016年5月31日，“福建省華安玉觀賞石協會”成立，會議審議通過了《福建省華安玉協會章程（草案）》和協會會標，選舉產生了華安玉協會會長、副會長、秘書長、常務理事、理事。中寶協、中石協分別為華安玉觀賞石協會授牌匾、授印章。華安玉協會成立后，在華安玉產業化運作、科研交流、品牌宣傳、行業自律等方面開展工作，為華安玉產業發展、形象提升提供一個更為廣闊的平臺。

如今，全縣從業者超過2萬人，年產值近1億多元。為了點石成“金”，華安縣投入10億元，以打造集玉雕工藝、玉石展示、市場交易、文化體驗、尋寶游樂、旅游觀光等為一體的華安玉產業園為重點，積極推動產業轉型升級。endprint