刈割時間對黃土高原紫花苜蓿產量與營養品質的影響

胡安，康穎,陳先江,侯扶江

(草地農業生態系統國家重點實驗室，農業部草牧業創新重點實驗室，蘭州大學草地農業科技學院，甘肅 蘭州 730020)

刈割時間對黃土高原紫花苜蓿產量與營養品質的影響

胡安，康穎,陳先江,侯扶江*

(草地農業生態系統國家重點實驗室，農業部草牧業創新重點實驗室，蘭州大學草地農業科技學院，甘肅 蘭州 730020)

刈割時間是影響紫花苜蓿產量和營養品質的關鍵因素之一。本研究于2009年和2010年，開展了不同的第1次刈割時間和第2次刈割時間的田間試驗，分析刈割時間對紫花苜蓿產草量和營養品質的影響。結果表明，苜蓿產草量與粗蛋白產量均以初花期最高，此后隨第1次刈割時間的推遲逐漸下降(P<0.001)，第1次刈割提前會導致產草量和粗蛋白產量下降(P=0.003)。隨著第1次刈割與第2次刈割間隔時間的延長，紫花苜蓿的中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和粗纖維含量逐漸增加(P<0.001)，粗蛋白含量逐漸下降(P<0.001)；初花期第1次刈割，第2次刈割間隔時間分別為72 d(2009年)和68 d(2010年)時，產草量和粗蛋白產量最高，分別為2275.2和180.2 kg/hm2、2063.6和263.1 kg/hm2。研究區紫花苜蓿適宜刈割時間為初花期(6月中旬)第1次刈割、70 d左右(8月下旬)第2次刈割。

生長時間；粗蛋白；粗纖維；莖葉比；相互關系

紫花苜蓿(Medicagosativa)是全球種植面積最大的多年生作物之一，超過3300萬hm2，在所有豆科作物中僅次于大豆(Glycinemax)，也是世界分布最廣、栽培歷史最悠久的飼草作物之一，目前年干產草量13795萬t[1]。紫花苜蓿飼用價值高，適應性強，能生物固氮，常年覆蓋地表，在從起源地向全球擴散的歷史進程中，促進了草田輪作和農牧耦合，增加了農業系統的多樣性和穩定性，改善了人類的膳食結構，確保了區域食物安全與生態安全[2-4]。

長期以來，國內外關于紫花苜蓿產量構成與飼用價值、刈割時間與產量和品質、休眠性與抗逆性、飼用成分與瘤胃微生物的關系等開展了大量的研究工作，對于紫花苜蓿的育種、栽培、收獲加工等已有較為成熟的研究[5-10]。適當的刈割時間、頻度和留茬高度能發揮牧草的補償性生長，改變營養物質在牧草植株體內的積累與分配，提高牧草的產量和品質[11-13]。紫花苜蓿植株在分枝初期至現蕾期生長最快，養分吸收量大，植株蛋白質積累速度快，現蕾至初花期干物質和蛋白質積累量達最高，是最佳收獲時期[14-15]。初花期刈割的紫花苜蓿粗蛋白含量顯著高于盛花期和結實期，粗纖維含量低于盛花期和結實期[16-17]，但是第2次刈割的適宜時間各地差異較大，且尚無定論[18]。紫花苜蓿具有適應多種生境的能力，使得局域的研究結果具有一定的普適性，但普適性的理論與技術應用于某一具體區域不可避免地產生一定偏差，導致生產損失，因而對紫花苜蓿的研究長盛不衰。

黃土高原是我國農業的發祥地之一，也是紫花苜蓿種植歷史最悠久的地區之一。目前，紫花苜蓿仍然是隴東黃土高原種植面積最大的多年生飼草作物和豆科作物[19]，雨養條件下一年刈割2次，利用年限10年以上，也有超過25年[20]，一般第5年～第8年產量最高[21-22]。為此，在黃土高原比較不同的第1次刈割和第2次刈割時間對紫花苜蓿產草量和牧草品質的影響，選擇適宜的刈割時間組合，力圖為改進紫花苜蓿的生產提供科學依據。

1 材料與方法

1.1試驗區自然概況

研究區位于蘭州大學環縣草地農業試驗站(37.12° N，106.82° E)，地處甘肅省環縣甜水鎮，平均海拔約1650 m。屬典型大陸性季風氣候，≥0 ℃的年積溫3097 ℃，年均溫7 ℃。年均降水量276.2 mm，年均蒸發量1993 mm，其中60%以上的降水集中在7、8、9 月。根據綜合順序分類法，天然草原屬微溫微干典型草原類[23]。草地農業系統類型為粗放的作物/天然草地—家畜綜合生產系統，紫花苜蓿是主要的飼草作物[24]。

1.2試驗設計

選擇2004年種植的紫花苜蓿，2009年(第5年)和2010年(第6年)產量和品質較為穩定[25]，適宜開展刈割時間的年際間比較試驗。所有處理組每年刈割2次，每次刈割留茬高度5 cm；完全隨機區組設計，每個小區面積為1 m×2 m，周邊有0.5 m的保護帶。設置5個第1次刈割時間組，每個組有不同的第2次刈割時間，組成刈割時間組合，5個重復(表1)。試驗期間，小區其他管理同當地農戶，無灌溉。

2009年6月17日第1次刈割的紫花苜蓿產草量和品質最好，為了探討第1次刈割時間是否可以提前，在2010年設置提前20 d第1次刈割的處理。

每次在每個小區里刈割苜蓿1 m2，然后105 ℃烘15 min殺青，再放置65 ℃烘干至恒重，分別測定莖、葉重。

莖葉比(stem/leaf，S/L)=莖干重/葉干重

利用半自動纖維分析儀(ANKOM 220i,美國)測定中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、粗纖維(CF)含量；利用馬弗爐(TM—0910P,美國)測定粗灰分(Ash)含量；全自動凱氏定氮儀(DK20+UDK159,意大利)測定粗蛋白(CP)含量；ANKOMA XT10i型脂肪分析儀(美國)測定粗脂肪(EE)含量；GR3500氧彈量熱儀(中國)測定能值(GE)。

1.3數據處理與統計分析

用SPSS 17.0統計軟件單因素方差模塊分析紫花苜蓿的產量與營養品質，用回歸分析模塊建立預測模型。對2009年和2010年的第2次刈割后產草量與粗蛋白產量的數據整合利用協方差分析，分別比較其斜率和截距均無差異，故將兩年的數據合并后擬合。用Microsoft Excel 2013制圖。在擬合方程中，第1次刈割的生長時間從返青期開始計算，第2次刈割的生長時間從第1次刈割計算。

2 結果與分析

2.1刈割時間對紫花苜蓿產草量的影響

2009年和2010年，產草量在初花期第1次刈割最高，此后隨刈割時間的推遲呈遞減趨勢；2010年第1次刈割時間較初花期提前20 d，產草量隨第1次刈割時間推遲先增加后降低。且初花期前20 d刈割，草產量顯著低于初花期的51.3%(P=0.002)(圖1和圖2)。2009年7月18日第1次刈割，則第2次刈割的時間對產草量無顯著影響(P=0.600)；2010年6月16日第1次刈割，第2次刈割的產草量隨再生時間延長而遞增；7月6日和7月26日第1次刈割，第2次刈割時間對產草量無顯著影響(P>0.05)(圖1)。第2次刈割的產草量(y)與生長時間(x)可以用方程y=-0.1173x2+16.821x-236.89(R2=0.8228,P=0.007)擬合，理論上再生后的第72天產草量達到最高，為366.14 kg/hm2(圖2)。可見，紫花苜蓿初花期第1次刈割，再生長72 d后第2次刈割，全年產草量最高；如果第1次刈割時間過早或過遲，產草量下降，尤其是第2次刈割的產草量(圖1)。

2.2刈割時間對苜蓿營養品質的影響

表1 刈割時間組合Table 1 Combination of two cutting time

2.2.1刈割對紫花苜蓿粗蛋白產量的影響 隨第1次刈割時間的推遲，2009年粗蛋白產量逐漸下降，因2010年比2009年提前20 d刈割，因此2010年粗蛋白產量先增加后降低(圖3)，在初花期(6月中旬左右)粗蛋白產量達到最高。同樣在初花期提前20 d刈割，其粗蛋白產量顯著低于初花期(P=0.018),且初花期的粗蛋白產量高于其他時期(圖3)。2009年和2010年，第1次刈割時間為6月17日和5月27日時，第2次刈割的粗蛋白產量隨再生時間的延長先上升后下降，2009年，7月18日第1次刈割，第2次刈割的時間對粗蛋白產量無顯著影響(P=0.725)。2010年，如果6月16日第1次刈割，其第2次刈割的粗蛋白產量隨再生時間延長而遞增；但是，7月6日和7月26日第1次刈割，第2次刈割的粗蛋白產量無顯著差異(P>0.05)(圖3)?？傮w，第2次的粗蛋白產量(y)隨再生時間(x)延長呈先增加再下降趨勢，可以用方程y=-0.0191x2+2.5696x-38.552(R2=0.8656,P=0.045)擬合，理論上再生后第68天時粗蛋白產量最高，為48 kg/hm2?？梢?，紫花苜蓿在初花期第1次刈割，在68 d第2次刈割，全年兩次刈割的粗蛋白產量最高(圖3和圖4)。

圖1 2009年與2010年不同組合的產草量Fig.1 The yield of forage in different treatment combination in 2009 and 2010 負誤差棒是第1次刈割，正誤差棒是第2次刈割，不同字母表示0.05水平上差異顯著。下同。First time cutting use negative error bar, second cutting is the positive error bar, different letters mean significant difference at 0.05 level. The same below.

圖2 2009年和2010年產草量與生長時間的關系Fig.2 The relationship between hay yield and growth time in 2009 and 2010

圖3 2009年與2010年不同組合的粗蛋白產量Fig.3 The yield of CP in different treatment combination in 2009 and 2010

2.2.2刈割對營養品質含量的影響 兩年中第1次、第2次刈割，紫花苜蓿的NDF、ADF、CF含量均隨生長天數增加呈對數上升，分別在150 d左右達到穩定狀態，分別為50.3%，35.2%和28.5%，不再增加或增幅甚??；而CP含量均隨生長天數增加呈指數下降(圖5)。第2次刈割，紫花苜蓿的NDF、ADF、CF含量比第1次刈割最高下降44.2%，50.0%和55.0%，CP含量最高增加53.0%；且隨著再生時間的延長NDF、ADF、CF含量均顯著增加(P<0.05)，CP含量顯著下降(P<0.05)(表2)。2009年和2010年兩次刈割的EE含量隨生長天數的增加呈下降趨勢，但與返青天數無顯著相關性(P>0.05)；兩年兩次刈割的紫花苜蓿Ash含量隨返青天數增加而下降，且與生長天數顯著相關(P<0.05)；兩年兩次刈割后紫花苜蓿GE含量與生長天數相關不顯著，且變化不大(表2)。

圖4 2009年與2010年粗蛋白產量與生長時間的關系Fig.4 The relationship between yield of crude protein and growth time in 2009 and 2010

圖5 牧草飼用成分與生長時間的關系Fig.5 The relationship between nutrition and growth time

2.3莖葉比對苜蓿營養品質和產量的影響

CP含量隨莖葉比的增加而下降，CF、NDF、ADF的含量以及log(草產量)均隨著莖葉比的增加而增加，且都在莖葉比增加到1.5左右時，各指標的增加或減小趨勢變緩(圖6)，說明莖葉比在0～1.5期間，各指標都變化得很快，因此要對紫花苜蓿及時的收獲，才能獲得最佳品質和產量。

2.4莖葉比與生長時間的關系

圖6 莖葉比與營養品質和草產量的關系Fig.6 The relationship between stem/leaf and nutritional quality or hay yield

圖7 莖葉比與生長時間的關系Fig.7 The relationship between stem/leaf and growth time

紫花苜蓿的莖葉比隨生長時間的增加呈指數上升(圖7)，在25～100 d變化幅度不大，斜率從0.01增加到0.06，莖葉比從0.25增加到2.50，保持較小的莖葉比，在初花期(6月初)第1次刈割，在70 d后(8月中旬)第2次刈割的草產量和蛋白產量均高于其他時期(圖1和圖3)，且第2次刈割后的紫花苜蓿莖葉比明顯下降(圖7)。因此，第1次刈割在初花期，第2次刈割在莖葉比為1.26(8月中旬)，同樣可以確保紫花苜蓿較高的產量和營養品質。

3 討論

莖葉比是苜蓿干草生產過程中重要指標之一，也能較好地反映干草品質與產量[26]。莖葉比在營養期最小，隨著生長發育的進行逐漸變大，結實期達到最大[27]，第1次刈割時間會影響莖葉比的大小，刈割時間越遲莖葉比則越大[28]。它影響著全株營養成分含量及葉粉產量，且兩者和草產量共同決定著苜蓿的適宜刈割期[29]。隨刈割次數的增加，S/L逐漸下降，即多次刈割有利于獲得較高的營養品質和產量[30]。

不同刈割時間對苜蓿產量和品質的影響各異。黃土高原紫花苜蓿首次刈割時間在現蕾到初花期[31]，產量最高，中性洗滌纖維的含量由初花期到盛花期含量增加最多，且與生育階段呈一次線性、二次曲線關系[32]，粗纖維含量由“分枝期—盛花期—結莢期”，呈先增加后下降的趨勢[33]。本研究中，第1次的刈割時間不同，苜蓿的產量、品質之間存在顯著差異(P<0.01)(表2和圖1)，第1次刈割，中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和粗纖維含量隨著收獲時間的推移，都不同程度的增加；作為植株礦物質含量標準的粗灰分以及粗蛋白均呈下降趨勢。第2次刈割后植株各種營養成分變化明顯，中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、粗纖維含量均有不同程度的降低，粗灰分和粗蛋白含量增加；但隨著再生時間間隔的延長，中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、粗纖維含量呈增加趨勢，粗灰分和粗蛋白含量減少。

營養物質含量是衡量飼料作物優劣的基本指標[34]，其中粗纖維含量和粗蛋白含量較為常用且重要，本研究表明采取適當的刈割次數及其合適的時間間隔可以有效地降低苜蓿干草的粗纖維含量，提高牧草粗蛋白的含量(圖1和圖2)，從而改善牧草品質，提高牧草產量。

References：

[1] Research Data Center. The world clover industry development situation of 2010-2014[EB/OL]. (2015-11-12)[2016-6-3]. http://www.chyxx.com/industry/201511/357918.html. 智研數據中心. 2010-2014年世界苜蓿草行業發展情況[EB/OL]. (2015-11-12)[2016-6-3]. http://www.chyxx.com/industry/201511/357918.html.

[2] Cox T S, Glover J D, Tassel D L V,etal. Prospects for developing perennial grain groups. BioScience, 2006, 56(8): 649-659.

[3] Hou F J, Nan Z B, Ren J Z. Integrated crop-livestock production system. Acta Prataculturae Sinica, 2009, 18(5): 211-234. 侯扶江, 南志標, 任繼周. 作物—家畜綜合生產系統. 草業學報, 2009, 18(5): 211-234.

[4] Young N D, Oldroyd G E D, Geurts R,etal. TheMedicagogenome provides insight into the evolution of rhizobial symbioses. Nature, 2011, 480: 520-524.

[5] Liu L, Yang Z B, Yang W R,etal. Correlations among shearing force, morphological characteristics, chemical compositions, and in situ degradibility of alfalfa stem and rye grass stem. Scientia Agricultura Sinica, 2009, 42(9): 3374-3380. 劉麗, 楊在賓, 楊維仁, 等. 紫花苜蓿和黑麥草莖形態學、化學組成和養分瘤胃降解率與剪切力的相互關系. 中國農業科學, 2009, 42(9): 3374-3380.

[6] Wang W Y, Han Q F, Zong Y Z,etal. Regression analysis on hay yield and relative characters of multifoliolate alfalfa and trifoliolate alfalfa. Scientia Agricultura Sinica, 2010, 43(14): 3044-3050. 王雯玥, 韓清芳, 宗毓錚, 等. 多葉型和三葉型紫花苜蓿產量與相關性狀的回歸分析. 中國農業科學, 2010, 43(14): 3044-3050.

[7] Kou J T, Shi S L, Cai Z S. Effects of ridge and furrow rainfall harvesting on growth characteristics and quality ofMedicagosativain dryland. Scientia Agricultura Sinica, 2010, 43(24): 5028-5036. 寇江濤, 師尚禮, 蔡卓山. 壟溝集雨種植對旱作紫花苜蓿生長特性及品質的影響. 中國農業科學, 2010, 43(24): 5028-5036.

[8] Depedro C, Kertikova D, Gnocchi G,etal. Breeding of alfalfa ‘Lines’ with divergent earliness[M]//Breeding in a World of Scarcity. Cham: Springer, 2016: 237-241.

[9] Loumerem M, Tlahig S, Annicchiarico P,etal. Breeding of local alfalfa (MedicagosativaL.) “Gabssia” for yield and improving tolerance to water salinity and winter dormancy in the arid regions of Tunis[C]//The Fifth International Scientific Agricultural Symposium “agrosym 2014”. Sarajevo: University of East Sarajevo, Faculty of Agriculture, 2014: 324-331.

[10] Ahmad J, Iqbal A, Ayub M,etal. Forage yield potential and quality attributes of alfalfa (MedicagosativaL.) under various agro-management techniques. Journal of Animal & Plant Sciences, 2016, 26(2): 465-474.

[11] Zhao Y, Liu J H, Han F Y,etal. Effects of cutting times on yield and quality of different forage grasses and alfalfa varieties. Acta Agriculturae Boreali-Sinica, 2007, 22(S3): 61-65. 趙勇, 劉景輝, 韓風葉, 等. 刈割時期對不同類型牧草產量和品質的影響. 華北農學報, 2007, 22(S3): 61-65.

[12] Hare M D, Phengphet S, Songsiri T,etal. Effect of cutting interval on yield and quality of three brachiaria hybrids in Thailand. Tropical Grasslands-Forrajes Tropicales, 2013, 1(1): 84-86.

[13] Krofta K, Je?Ek J. The effect of time of cutting on yield and the quality of the hop hybrid varieties Harmonie, Rubín and Agnus. Plant Soil & Environment, 2010, (12): 564-569.

[14] Li C W, Gao F, Liu J Y. Studies on yield and nutrition constitution of alfalfa in different cuts. Beijing Agriculture, 2008, (3): 18-20. 李昌偉, 高飛, 劉繼遠. 紫花苜蓿發育規律及不同收獲茬次產量與營養構成研究. 北京農業, 2008, (3): 18-20.

[15] Ventroni L M, Volenec J J, Cangiano C A. Fall dormancy and cutting frequency impact on alfalfa yield and yield components. Field Crops Research, 2010, 119(2/3): 252-259.

[16] Wang J G. The influence of mowing periods and different production methods onAstragalusadsurgensgreen hay, crude protein and crude fiber content. Animal Husbandry and Feed Science, 2006, (5): 50-51. 王建剛. 不同刈割期和曬制方法對沙打旺青干草粗蛋白質和粗纖維含量的影響. 畜牧與飼料科學, 2006, (5): 50-51.

[17] Elgasim A, Abusuwar A O. Effect of sowing methods, seeding rates and cutting management on growth and yield of alfalfa (MedicagosativaL.). International Journal of Science and Nature, 2011, 2(3): 570-574.

[18] Jia Y S, Sun L, Ge G T,etal. Research status of alfalfa harvest time. Chinese Journal of Grassland, 2015, 37(6): 91-96. 賈玉山, 孫磊, 格根圖, 等. 苜蓿收獲期研究現狀. 中國草地學報, 2015, 37(6): 91-96.

[19] Wang J T, Zhao E Z. The grass planting situation in our country in 2013. China Animal Industry, 2014, (24): 33-34. 王加亭, 趙恩澤. 2013年我國牧草種植生產情況. 中國畜牧業, 2014, (24): 33-34.

[20] Wan S M, Hu S L, Jia Z K,etal. Alfalfa productivity dynamics and consumption of soil water in the Loess Plateau. Chinese Society of Agricultural Engineering, 2007, 23(12): 30-34. 萬素梅, 胡守林, 賈志寬, 等. 黃土高原地區苜蓿生產力動態及其土壤水分消耗規律. 農業工程學報, 2007, 23(12): 30-34.

[21] Luo Z Z, Niu Y N, Li L L,etal. Soil moisture and alfalfa productivity response from different years of growth on the Loess Plateau of central Gansu. Acta Prataculturae Sinica, 2015, 24(1): 31-38. 羅珠珠, 牛伊寧, 李玲玲, 等. 隴中黃土高原不同種植年限苜蓿草地土壤水分及產量響應. 草業學報, 2015, 24(1): 31-38.

[22] Wan S M. The Research of Production Performance of Alfalfa Different Growth Duration and it Effects on Soil Environmental in Loess Plateau region[D]. Yangling: Northwest Agriculture & Forestry University, 2008. 萬素梅. 黃土高原地區不同生長年限苜蓿生產性能及對土壤環境效應研究[D]. 楊凌: 西北農林科技大學, 2008.

[23] Ren J Z, Hu Z Z, Mou X D,etal. The comprehensive sequence classification of prairie and its genetic significance. Grassland of China, 1980, (1): 12-24. 任繼周, 胡自治, 牟新待, 等. 草原的綜合順序分類法及其草原發生學意義. 中國草地, 1980, (1): 12-24.

[24] Hou F J, Nan Z B, Xie Y Z,etal. Integrated crop-livestock production systems in China. The Rangeland Journal, 2008, 30(2): 221-231.

[25] Wang X, Ma Y X, Li J. The nutrient composition and main biological characteristics of alfalfa. Pratacultural Science, 2003, 20(10): 39-41. 王鑫, 馬永祥, 李娟. 紫花苜蓿營養成分及主要生物學特性. 草業科學, 2003, 20(10): 39-41.

[26] Harsharn S G, Rex W. Influence of potassium fertilization on leaf to stem ratio, nodulation, herbage yield, leaf drop, and common leaf spot disease of alfalfa. Journal of Plant Nutrition, 2006, 25(4): 781-795.

[27] Akin D E, Robinson E L. Structure of leaves and stems of arrow leaf and crimson clovers as related toinvitrodigestibility. Crop Science, 1982, 22(1): 24-29.

[28] Sun Q Z, Gui R. Factors affecting alfalfa forage yield and quality. Grassland of China, 2000, (1): 57-63. 孫啟忠, 桂榮. 影響苜蓿產草量和品質諸因素研究進展. 中國草地, 2000, (1): 57-63.

[29] Yang H S, Cao M J, Li H. Relation between cultivating forage for raising livestock and agricultural sustainable development in Inner Mongolia. Agricultural Research in Arid Areas, 2004, 22(1): 179-182. 楊恒山, 曹敏健, 李華. 種草養畜與內蒙古自治區農業的可持續發展. 干旱地區農業研究, 2004, 22(1): 179-182.

[30] Sun J H, Wang Y R, Yu L. Growth characteristics and their correlation with the yield ofMedicagosativa. Acta Prataculturae Sinica, 2004, 13(8): 80-86. 孫建華, 王彥榮, 余玲. 紫花苜蓿生長特性及產量性狀相關性研究. 草業學報, 2004, 13(8): 80-86.

[31] Cai H X, Yang H Z, Wang Y Q,etal. Effects of cradling on the yield and quality of purple alfalfa. China Herbivore Science, 2013, 33(2): 66-69. 蔡海霞, 楊浩哲, 王躍卿, 等. 刈割對紫花苜蓿草產量和品質的影響. 中國草食動物科學, 2013, 33(2): 66-69.

[32] Lamb J F S, Hansjoachim G J, Riday H. Harvest impacts on alfalfa stem neutral detergent fiber concentration and digestibility and cell wall concentration and composition. Crop Science, 2012, 52(5): 2402-2412.

[33] Zhang X N, Song S H, Chen Z F,etal. Effects of growth stage on yield and quality of leaf and stem. Pratacultural Science, 2016, (4): 713-721. 張曉娜, 宋書紅, 陳志飛, 等. 紫花苜蓿葉、莖產量及品質動態. 草業科學, 2016, (4): 713-721.

[34] Ma M. Productivity and Nutrition Value of the Four Grasses[D]. Lanzhou: Gansu Agricultural University, 2008. 馬鳴. 4種禾本科牧草生產性能及營養品質研究[D]. 蘭州: 甘肅農業大學, 2008.

EffectsofcuttingtimeontheyieldandnutritivevalueofalfalfaontheLoessPlateau

HU An, KANG Ying, CHEN Xian-Jiang, HOU Fu-Jiang*

StateKeyLaboratoryofGrasslandAgro-ecosystems,KeyLaboratoryofGrasslandLivestockIndustryInnovation,MinistryofAgriculture,CollegeofPastoralAgricultureScienceandTechnology,Lanzhou730020,China

Cutting time is one of the key factors affecting the yield and quality of alfalfa. In these experiments, we evaluated the effects of different cutting times in 2009 and 2010 on the yield and quality of alfalfa hay. The hay yield and crude protein yield of alfalfa were highest at the early flowering stage (P<0.001). Cutting before the early flowering stage resulted in significantly decreased hay yield and crude protein yield (P=0.003). As the interval between the first and second cutting times increased, the contents of neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and crude fiber increased (P<0.001), and the crude protein content decreased (P<0.001). With the first cutting at early flowering, an interval of 72 days (2009) and 68 days (2010) resulted in the highest yield and crude protein production (2275.2 kg/ha and 180.2 kg/ha, respectively, in 2009; 2063.6 kg/ha and 263.1 kg/ha, respectively, in 2010). These results indicate that the appropriate time for the first cutting of alfalfa on the Loess Plateau is at the early flowering stage in mid-June, and that of the second cutting is approximately 70 days later in late August.

growth time; crude protein; crude fiber; stem leaf ratio; relationship

10.11686/cyxb2016487

http://cyxb.lzu.edu.cn

胡安, 康穎, 陳先江, 侯扶江. 刈割時間對黃土高原紫花苜蓿產量與營養品質的影響. 草業學報, 2017, 26(9): 57-65.

HU An, KANG Ying, CHEN Xian-Jiang, HOU Fu-Jiang. Effects of cutting time on the yield and nutritive value of alfalfa on the Loess Plateau. Acta Prataculturae Sinica, 2017, 26(9): 57-65.

2016-12-26；改回日期：2017-03-13

甘肅省2016年草牧業試驗試點和草業技術創新聯盟科技支撐(GCLM2016001)，國家自然科學基金(31672472)，農業部公益性行業計劃(201403071-6)和教育部創新團隊(IRT17R50)資助。

胡安(1991-)，男，安徽明光人，在讀博士。E-mail:hua09@lzu.edu.cn*通信作者Corresponding author. E-mail：cyhoufj@lzu.edu.cn