如皋方言動植物詞研究

吉伶俐

摘要：如皋位于江蘇省東部長江三角洲北翼，方言屬江淮官話泰如片。如皋方言詞匯尚未得到系統研究，因此本文以如皋方言動植物詞為研究對象，著眼于詞匯的共時研究，通過對如皋方言動植物詞與普通話的對比，從構詞語素、感情色彩、詞綴和造詞理據四個方面比較如皋方言動植物詞與普通話的異同，總結如皋方言動植物詞的特征。通過制定如皋方言動植物詞與南通、泰州、鹽城、海門、蘇州、常熟六地方言比較表，進行數據計算，得出如皋方言動植物詞與六地的相似度，發(fā)現如皋方言與南通、泰州方言相似度最高，與蘇州、常熟、海門等吳語區(qū)方言存在一定的相似度，地理距離、移民和歷史歸屬是造成這一現象的主要原因。

關鍵詞：如皋方言 方言詞匯 動植物詞 對比研究

一、引言

如皋，別稱“稚皋”、“稚水”，地處江蘇省中東部，長江三角洲北翼，屬南通市管轄。南臨長江，東近黃海，“饒魚鹽，利農桑，在昔為淮南沖要之區(qū)”。

如皋方言屬江淮官話泰如片如皋小片。位于江淮官話區(qū)南沿，與吳方言隔江相望，受吳語影響較大，很大程度上表現為江淮官話與吳方言的過渡特征。對于如皋方言的研究，語音方面較多而詞匯、語法不足。

方言詞匯擁有獨立的系統和特征。是方言的重要組成部分。如皋方言詞匯尚未得到系統研究，因此，本文根據《江蘇省志·方言志》的條目并進行適當增補，選取如皋方言口語中常見的動植物詞，旨在通過與普通話和周邊方言的對比研究，從詞形、詞義、構詞法、造詞理據四個方面，揭示如皋方言動植物詞的特征，及其與周邊方言的親疏關系，為如皋方言詞匯研究提供一份詳實的資料，從而進一步探索如皋方言詞匯的整體特征。方言是地域文化的載體，如皋方言詞匯研究，有助于了解如皋人民的生產生活、人文地理、風俗習慣，對如皋的傳統文化的繼承與弘揚有著重要意義。

本文運用田野調查法，對兩位發(fā)音合作人進行調查。調查詞條共計78，按照植物、動物2個意義分類進行整理，制成如皋方言動植物詞匯表，對調查到的內容采用定性方法進行分析并考證，揭示如皋方言動植物詞的特點。同時，整理出《江蘇省志·方言志》中蘇州、常熟、海門、南通、泰州、鹽城六個方言點的動植物詞，制成如皋方言動植物詞與周邊方言詞匯比較表，采用定量分析法、圖表法和對比法，總結如皋方言和周邊方言的親疏關系。

二、如皋方言動植物詞與普通話的比較研究

從本質上看。普通話也屬于方言，它與各方言有著共同的來源——古代漢語。由于形成年代的不同、影響因素和環(huán)境的不同、繼承程度的差異、演變的速度和方向不同等，普通話和各方言之間存在多種差異，體現在語音、詞匯、語法的各個方面。本章主要從詞形、詞義、構詞法、造詞理據四個方面進行闡述。

2.1構詞語素

如皋方言動植物詞與普通話相比，有的構詞語素和排列順序完全相同；有的構詞語素部分相同，另一部分不同；有的構詞語素完全不同：有的構詞語素基本相同，但排列順序不同。此外，在調查的78個詞條中，存在以古漢語詞作為語素構詞的現象。

（1）構詞語素和排列順序完全相同

如植物詞：

在這些植物詞中，部分詞存在多種說法，如糯米、玉米、萵苣等。這些其他說法均由老派發(fā)音人提供，是如皋方言的原本說法。由于共同語的推廣，這些詞漸漸受普通話影響，趨于一致，但目前并沒有表現出誰強誰弱的趨勢，在任何場合均可以使用，彼此交流并無障礙。

再如動物詞：

在以上動物詞中。同樣存在多種說法的現象。如公牛、母牛、公貓、母貓等，這些詞均擁有性別標記，而其他說法中的性別標記通常是古漢語，偏僻隱晦，若不加以深究，幾乎無法理解，如“牸牛、（牛+舍）牛（母牛）”等。由于共同語的影響，人們普遍采用普通話的說法，舍棄原本的說法，僅有老一輩農村人仍在使用。這類詞表現出明顯的同化現象，在大多數場合，若使用老派說法，交流則會出現障礙。

（2）構詞語素部分相同，另一部分不同

以上列出的詞與普通話相比。構詞語素部分相同，另一部分不同。這些詞基本可分成兩類，一類是相同的構詞語素能顯示動植物的類別，不同的語素往往同義，或能顯示如皋人對該事物特征的認知，如“粘米”、“番瓜”、“黃芽菜”、“雄雞”、“狼頭兒魚”、“黃貓兒”等；另一類則是詞尾“子”綴和“兒”綴的區(qū)別，如“赤豆兒”、“茄兒”、“壁虎子”、“猴兒”等。

此外。在如皋話動植物詞中，部分古語詞作為構詞語素構詞，如“牸”、“牿”、“雄”等，這些古語詞的存在反映了如皋方言中古語詞的繼承現象和程度。體現方言中古語詞的特點。

（3）構詞語素完全不同

這些詞的構詞語素與普通話完全不同，基本直接反映了如皋人對這些事物的認知。或根據其產地，如“番芋”表示外來的一種事物：或根據其形狀特征，如“百腳”表示腳的數量多指“蜈蚣”；或根據其叫聲，如“麥好割高”指布谷鳥，其發(fā)音像布谷鳥的叫聲：或根據當地人賦予的文化特征。如“喜喜兒”指蜘蛛，意味著喜事降臨。

（4）構詞語素基本相同，但排列順序不同

如皋話中有部分詞構成語素與普通話基本相同。但排列順序不同。在調查的78個詞條中，“火螢蟲兒”指螢火蟲。

2.2詞的感情色彩

詞的感情色彩。指詞義中所反映的主體對客觀對象的情感傾向、態(tài)度、評價等內容，如褒貶、喜悅、痛苦、悲涼等。如皋方言植物詞的感情色彩一般為中性，動物詞的感情色彩則較為豐富，可分為貶義、褒義、親呢三種類型。

（1）貶義

如皋話中擁有貶義的感情色彩的動物詞可分成兩類。

一是由于動物本身有害或對人類不利，因此賦予其貶義與厭惡的色彩。如：

黃貓兒：黃鼠狼。盡管黃鼠狼不是害獸，但其有“放臭氣”和“偷雞”的習性，因此“黃貓兒”常帶有貶義色彩。

二是根據如皋人的文化心理。賦予某些動物的貶義的感情色彩。如：

老母豬：母豬。由于豬的體態(tài)不雅觀，且好吃懶做，因此“老母豬”擁有貶義色彩。往往用“老母豬”形容丑陋、肥胖、好吃懶做的女性。

（2）褒義

如皋話中擁有褒義的感情色彩的動物詞也可分成兩類。

一是由于動物本身有益。因此賦予其褒義與喜愛的色彩。如：

田雞：青蛙。由于青蛙是消滅森林和農田害蟲的能手，因此“田雞”擁有褒義色彩。

癩寶：癩蛤蟆，蟾蜍。由于蟾蜍擁有高醫(yī)用價值和使用價值，因此被當作“寶”。

二是根據如皋人的文化心理。賦予某些動物的褒義的感情色彩。如：

壁虎子：壁虎。在古代，壁虎是吉祥的象征，有地龍之稱，如皋民俗中至今仍存在此義，因此“壁虎子”擁有褒義的色彩。

（3）親呢

如皋人對小孩兒和動物的小崽子的稱呼十分親昵。如“細豬兒”、“細狗兒”、“細孩兒”等。“細”表示小，也蘊含著因為年齡小而寵愛的意思。如皋人也經常用“細豬兒”、“細狗兒”指稱家里的小孩子，是非常親昵的稱呼。

此外，在具體的語境中，“猴兒”、“狗兒”表示的感情色彩不同。一般情況下，“猴兒”是對兒子或是男孩子親昵的稱呼，但也可以形容男孩子上躥下跳不聽話的狀態(tài)，表示其好動、不安分；同樣，“狗兒”是對自家孩子親昵的稱呼，但有時也表示某個孩子低賤，如奴隸一般。

2.3詞綴

如皋方言動植物詞中，最常見的前綴有“細、小”等。“細/小”附著在名詞性語素前，構成“細/小+X”，表示小稱，如：細茄兒、細棗兒、細梨子、細貓兒等，“細”的使用比“小”更為普遍。有時“細”還與“兒”連用，進一步表示小稱的含義，構成“小/細+X+兒”，如：細勺兒、細凳兒等。

后綴是如皋方言地域特色的重要體現。一方面，在如皋方言中存在著一些普通話中常見的后綴，如“子”“兒”“頭”，但是它們的用法和意義與普通話大不相同；另一方面，如皋方言中又存在著一些獨具地方特色的后綴，如“佬（兒）”、“寶兒”、“侯”等。

如皋方言動植物詞中存在的后綴主要有“子”和“兒”。普通話中“豬、羊、雞、狗”等動物詞，在如皋方言中不可單獨出現，必須加上“子”綴，如“豬子、羊子、雞子、狗子”等。“兒”綴詞有“番茄兒、桑棗兒、猴兒、細豬兒、蟋蟀兒”等，這些“兒”綴有時表示小稱，帶有喜愛的主觀感情色彩；有時加上前綴“細”，構成“小/細+X+兒”，表示小稱，如“細豬兒”。

2.4造詞理據

1.語音理據

在古代，常以聲訓的形式來探求詞的理據。詞是音義結合體，語音是物質形式，詞和其指示的事物之間可以通過語音聯系。如皋方言中一些動物的名稱是通過對其叫聲的模仿而起的名，如“麥好割高”指布谷鳥，因布谷鳥的叫聲像如皋話中“麥好割高”的發(fā)音，且每當布谷鳥“咕咕”飛過，似乎提醒如皋當地百姓“麥子可以收割啦”。

2.相似理據

相似理據是源于心理聯想的一種構詞理據，基于對甲事物同乙事物的相似聯想而發(fā)生的。相似理據主要包括主觀相似、局部特征相似、整體相似、顏色相似、感知相似等。在調查的78個詞條中，如皋方言動植物的命名的相似理據主要表現在整體相似和局部特征相似。

整體相似即由于甲事物與乙事物整體相似，因而聯想得名。如“黃貓兒”指黃鼠狼，因黃鼠狼長相似貓。

局部特征相似即復合詞中某語素本身指一個整體事物，復合詞與該語素存在某種聯系，如“狼頭兒魚”指黃花魚，因在如皋人的認知中，黃花魚魚頭似狼頭，因此取名“狼頭兒魚”；“田雞”指青蛙，因其肉質細嫩勝似雞肉，故而稱“田雞”。

3.特征理據

任何事物或現象往往具有多方面的特征，如性質、形態(tài)、作用、變化等。因此，如皋方言動植物名稱有不少因其特征而得名，如“黃芽菜、玉米棒頭、紅花草、趴趴菜、百腳、長魚”等著眼于事物的形，“赤豆兒、紅花草、黃花兒、黃貓兒、蛤蟆烏兒”等著眼于事物的顏色，“粘米、泥滑蟲兒”等著眼于事物的性質。

4.習性理據

動植物往往有其特有的習慣、原產地、棲息地、愛好等，因此，這些動植物名稱以其特有的習慣特性而得名。如“番瓜、番芋、洋番芋”根據其產地與來源命名，“河蟮、河豚”根據其棲息地命名等，“晚米”根據其成熟時間來命名。

5.象征理據

象征理據是指一些動植物能表示抽象的象征意義而得名，是人們進行豐富聯想的結果。如“喜喜兒”指蜘蛛，是喜事臨門的征兆。

三、如皋方言動植物詞與周邊方言的比較研究

如皋地處長江三角洲北翼，常熟、蘇州位于如皋南部，與如皋隔江相望；南通、海門位于如皋東南部；泰州位于如皋西部；鹽城位于如皋北部，地理位置上七地都比較接近。方言分區(qū)上，如皋、南通、泰州、鹽城均屬于江淮官話，海門、蘇州、常州屬于吳語，前人研究發(fā)現，如皋方言中官話、吳語相互競爭，有著豐富的語言疊置現象，因此選取與如皋地理位置接近的江淮官話和吳語區(qū)的方言點，進行對比研究。分析出與周邊方言的親疏。

根據《江蘇省志·方言志》整理出如皋方言動植物詞與周邊方言（蘇州、常熟、海門、南通、泰州、鹽城）比較表，剔除七個方言中沒有的詞，共72個詞條。

對比情況如圖所示，根據對比詞表中的情況統計可得。如皋方言動植物詞與南通、泰州相似度最高，遠大于鹽城、蘇州、常熟和海門。但由于詞條數目較少，該數據僅能說明這72個動植物詞的比較，為整體對比分析提供一定的參考。而無法說明整體情況。

根據對比統計，分析親疏原因如下：

1.地理距離的接近與交通的便利有利于語言文化的交流。

如皋與南通相距64.1公里。與泰州相距79.6公里，三地間距離較近，高速公路的修建、動車的開通進一步拉近如皋至通泰的距離，促進語言文化的溝通交流。

而如皋距離海門94.6公里。距離常熟125.3公里。距離鹽城139公里，距離蘇州161.1公里。盡管高速公路和蘇通大橋的修建縮短彼此間的距離，但相較于通泰，地理的阻隔成為如皋與這四地較為疏遠的重要原因。

2.歷史移民對兩地語言相似度有重要的影響。

據海安青墩出土文物考證：新石器時期如皋處于青蓮崗文化（遺址在江蘇淮安）和良諸文化（遺址在浙江余杭）的交匯地帶，兩地一直不斷向如皋移民。至晉永嘉之亂后，北方人口大量南遷，江南一帶紛紛設僑郡、僑縣。明清時期，受戰(zhàn)亂影響，江南一帶居民遷入如皋較多，縣志、鎮(zhèn)志均有反映，對該地吳語底層有深遠影響。

由于北方和江南人口的大量移民，如皋方言官話與吳語的相互競爭、相互融合，如皋動植物詞中仍存在部分說法與常熟、蘇州、海門等吳語區(qū)方言相似，至于相似度和相似數量究竟有多大，需要從更加全面細致的詞匯調查研究，此處只能說明這72個動植物詞的相似情況。

3.歷史上的歸屬對兩地語言有一定的影響。

自如皋建縣以來，從秦朝至新中國成立后，如皋一直隸屬于揚泰，直至1950年1月，才劃歸南通，此后一直由南通管轄。由此可見，受歷史的歸屬影響，如皋方言與南通、泰州方言相似度較大。

四、總結

本文根據《江蘇省志·方言志》的詞目，制定如皋方言動植物詞匯表共計78條詞條，按義項分成植物和動物兩類，將如皋方言動植物詞與普通話進行比較研究，從構詞語素、感情色彩、詞綴、造詞理據四個方面進行對比分析，總結如皋方言動植物詞的特征，并與周邊方言（南通、泰州、鹽城、海門、常熟、蘇州）進行比較研究運用定量分析的方法，總結親疏關系，并從地理距離、移民、歷史歸屬三個方面分析親疏原因。

本文的不足之處主要表現在，由于本文以動植物詞為研究對象，詞條類型和詞條數量有限，無法做到全面整體分析如皋方言詞匯的特征，且語料來源于1998年出版的《江蘇省志·方言志》，距今已有20年之久，期間變化未能考察修改，無法反映今如皋方言與周邊方言的面貌。得出的親疏關系仍有待考察。