河北省大豆生產形勢分析及發展對策

孫麗萍+馬珊珊

摘要：本文詳細地分析了河北省2005-2014年10年間的大豆生產形勢，經分析發現，河北省大豆種植面積不斷減少，單產水平相對較為穩定，基本可維持在2000 kg/hm2以上；但由于種植面積下降較多，大豆總產降低較為嚴重。除此之外，文章還對全省近年的大豆種植分布、應用品種、新技術進行了介紹。指出了大豆生產中存在的問題和技術需求，同時提出了今后河北省發展大豆生產應該采取的對策。

關鍵詞：河北省；大豆生產形勢；種植面積；品種；技術需求；發展對策

1 近年河北省大豆生產現狀

1.1 大豆種植面積變化情況

在2005-2014年的10年間，河北省大豆種植面積連續遞減。根據調查結果表明：從2005年的25.49萬hm2 降至2014年的12.23萬hm2 ，約下降了1/2，但近3年的種植情況相對較為穩定。可能是進入 21 世紀中國加入WTO，開放國內市場以來，受國外進口大豆的沖擊，市場價格低，農民種植大豆的積極性持續受挫。

1.2 大豆產量變化情況

近年來河北省大豆單產水平呈波動性上升。根據調查統計結果表明：2005-2008年間單產持續增加，可能是隨著時代的進步引進新技術與新種植方法，提高了大豆的生產水平，而隨著新品種及新技術的普及，近幾年大的單產水平整體較為穩定。進入21世紀以來，單產水平上升較快，到2008年單產水平超過了2000 kg/ hm2 [1]，近幾年的單產水平整體已維持在2000 kg/ hm2以上。盡管單產水平變化不大，但由于種植面積下降較多，總產仍然呈快速下降趨勢。

1.3 大豆種植分布情況

河北省11個地市148個縣（市）均有大豆種植，80%的種植面積在冀中南部的夏大豆產區，包括滄州、邢臺、邯鄲、石家莊、 廊坊、衡水、保定7個地市。其中以滄州種植面積最大占20%以上，邢臺、邯鄲、石家莊、廊坊等4個地市大豆種植面積分別占全省大豆面積的10%左右；衡水、保定兩個地市分別占6%～7%左右。冀中北部的張家口、承德、唐山、秦皇島4個地市合計種植面積約占20%左右。其中張家口、承德為春大豆產區，約占10%左右，唐山、秦皇島為春播兼夏播區，合計約占10%左右。種植面積最小的是承德和秦皇島兩個地市，分別占全省種植面積的5%以下[2]。值得一提的是，全省11個地市的大豆種植面積有10個地市呈下降趨勢，只有唐山市的大豆種植面積略有上升趨勢。

1.4 大豆品種變化情況

進入21世紀以來，隨著大豆新品種的加速推廣，河北省各地市種植的大豆品種實現了優種化，近年生產上種植的大豆，新育成的品種占了絕大多數。從調查統計的情況看，種植品種存在多、雜、亂的情況。全省能夠統計上面積的品種一共有71個之多，每年種植的品種都在20個以上。滄州是河北省大豆種植面積最大的地區，種植面積最大的年份達到18.4萬hm2，現在年種植面積還維持在4萬hm2以上。目前種植面積排在前5位的品種依次是：‘科豐6號，‘冀豆12號，‘滄豆5號，‘中黃 13號，‘冀黃13號[3] 。

1.5 大豆新品種和新技術的應用情況

目前河北省主推的高油大豆品種有：冀豆17（23.43%），冀黃13（24.1%），滄豆 4 號（21.21%）等8個品種。主推的高蛋白品種有：冀豆12（46.48%）、冀豆15（45.3%）、冀豆 20（45.99%）、中黃 13（45.8%）等4個品種。另外主推的無腥味大豆品種有：五星 1 號、五星 2 號、五星3號等。主推的大豆種植新技術有高油大豆栽培技術和麥茬直播節本增效栽培技術。

2 大豆生產中存在的問題和技術需求

2.1 根據統計分析，河北省大豆生產存在以下問題

一是種植大豆比較效益低。受國外大豆的沖擊，大豆價格下滑，玉米價格較高。農民反映種植大豆的效益比不上玉米，影響農民種植大豆的積極性。

二是種植區域分散，區域差異大，機械化程度低。大豆種植多為一家一戶分散種植面積小，且主要分布在生產條件相對較差的地塊，因而產量水平低而不穩，平均產量僅為1500～1600 kg/hm2 左右。同時影響了大豆播種、施肥、噴施農藥、收獲等各個環節機械化的應用，種植大豆的成本相對要高些。

三是新品種更新速度緩慢。河北省常年種植的品種有30個左右，最多的年份有45個品種。農民自留種現象普遍，從調查的情況看，各地市自留種的比例在60%～80%左右，致使大豆品種比較混雜，影響了優良品種產量性狀的發揮。

四是技術推廣服務相對滯后。對新品種、新技術 的推廣力量和推廣力度均不足。

五是生產與加工脫節。因本地大豆缺少規模化生產，生產規模小，混種混收，商品質量不統一，加工企業不易收購到質量標準統一且有相當數量的加工原料， 所以寧肯花重金從外地購進，也不使用本地大豆。而加工企業中，家庭作坊式企業占一定比重，規模小，工 藝簡單，精、深加工產品少。

2.2 對大豆生產的技術需求

先進的栽培技術、肥水調控技術、病蟲草害控制 技術等需要盡快推廣普及。調查顯示，盡管農業技術推廣已經進行了多年，但是農民作為直接的大豆種植生產者，技術知識缺乏，關鍵技術理解不深、掌 握不準或不到位，直接影響新品種、新技術的應用效益。

大豆生產機械化技術亟待提高。播種機械性能有待提高，尤其是農藥噴施、大豆中耕和聯合收獲機械化程度普遍偏低，其作業質量也有待提高。

3 河北省發展大豆生產的對策

3.1 加大政府對大豆產業的政策傾斜和經濟扶持力度

一方面加大科技投入，大力支持優質高產大豆新品種選育，大力支持抗逆、節水、高產栽培新技術的創新，提高單產，改善品質，增加效益[4]。另一方面，提高對大豆加工產業的重視程度和支持力度，大力支持精深加工企業的技術改造，使之盡快形成一批具有競爭 力的大豆深加工企業，帶動大豆產業發展。

3.2 發揮優勢，調整布局，政府牽頭，企業與農戶聯合

建設黑龍港地區和環京津地區高油大豆生產帶，建立長期穩定的高油大豆原料基地[5]。調整作物布局，選擇適宜的優質品種，單種、單收，分品種裝運、儲藏，克服生產和加工脫節的局面，形成從生產到加工暢通有序的高效產業鏈，是振興河北省大豆產業的關鍵所在[6]。

3.3 加大新品種、新技術的宣傳、推廣力度

各地市級農業技術推廣部門與國家大豆產業體系團隊緊密配合，聯合行動，加大新品種、新技術的宣傳、推廣力度。新品種、新技術盡快普及推廣，提高農民種植大豆的直接經濟效益是發展大豆產業的重要基礎。

參考文獻：

[1] 河北省農業廳.各地市大豆種植面積 [Z].2003-2008年農業年鑒.

[2] 河北省種子總站，2003-2008年大豆種植面積統計表，2009.

[3] 河北省農業廳.各地市大豆種植面積 [Z].2003-2008年農業年鑒.

[4] 趙雙進.河北省大豆生產與產業化發展情況[R].中國大豆科技與 產業化委員會成立暨學術交流大會發言，2006.

[5] 張孟臣.河北省大豆科研生產現狀與產業化展望[R].中國大豆科 技與產業化委員會成立暨學術交流大會發言，2006.

[6] 河北省農業廳.河北省大豆產業發展現狀及前景[A].全國大豆產銷銜接會資料匯編，2002.endprint