按時吃早餐，成績會更好

丹丹

最近有研究發現，父母每天給孩子準備早餐意義重大：每天吃早餐與早餐不規律的學生，在學業表現上差異顯著。學生如果能夠按時吃早餐，往往學業成績更好。按時吃早餐對學業的影響甚至超過了校外補課。

有監測數據顯示，每天按時吃早餐的小學四年級和五年級學生，占比分別為87%與67%。數據還表明，吃早餐對學生學習的積極影響遠超參加校外補課。每周吃早餐次數越多的學生，考試成績越高，最大分差達50～70分，相當于多接受1～1.5年的教育。

那么，按時吃早飯就等于學習成績好嗎？專家介紹說，兩者并非因果關系，而是正相關關系：“從統計數據上看，每天都按時吃早飯的學生，學業成績普遍好于吃早飯不規律的學生，這里面的關聯性相當復雜。比如，吃早飯直接影響親子關系，學生每天吃早餐的比例每提高10%，其親子關系指數分別改善6.16%與5.98%。”

給孩子做早飯、和孩子一起吃早飯，其實是父母積極參與、關注子女生活的一個縮影，這對兒童的健康成長起著不可忽視的作用，且孩子越小影響越大。專家建議，家長應多陪伴孩子，“除早餐外，還應盡可能多地和孩子一起吃晚餐，一起玩耍，一起閱讀。”

另外，專家提醒家長，對學習成績和吃早餐的關系，不能簡單理解為吃早餐有助于提升學習成績，就像上補習班那樣，不是這樣的。孩子每天按時吃早餐，說明其生活有規律，自律性較強，上課能認真聽講，作業能獨立完成。可以說，每天按時吃早餐，等于為一天的行為立了規矩。反之，如果孩子早晨不能按時起床，到點了還磨磨蹭蹭，結果時間緊急，學校必須要去，那么被舍棄的只能是洗漱、吃飯環節。結果，孩子不吃飯就匆忙趕到學校，上課無法專心聽講，必然影響學習。同時，對身體健康的危害也不可忽視。

那么，早餐怎么吃才好？營養專家說，目前我國早飯多以碳水化合物為主，如粥、包子、餛飩等，這樣的早餐營養過于單一，“每天早餐最好能吃2～4大類，如蛋類、乳類、谷類、肉類、堅果類、蔬果類等，細化到具體食物的話，可以給孩子準備全麥面包、水煮蛋、小番茄，以及剝幾顆核桃。”endprint