美好生活：從一間店開始

玉子+姜宇

開一間店，可以是散發香甜味道的面包店，可以是只賣自己制作衣服的服裝店，也可以是有城市特色的小雜貨鋪，抑或是召集大家一起動手的手工坊……有開店的念頭并不難，難的是如何將念頭變成實體。是跟風做熱門項目，還是結合自身特色做擅長的事？是自己獨當一面，還是招興趣相投的合伙人？是偏于一隅，還是大隱于市？開一間小店，好像也不是容易的事。我們請到來自重慶、大理、鄭州和贛州的4位店主，聽聽他們開店的故事。

編者按

許多人都有開一間美好小店的夢想，但如何將夢想變成現實、《中華手工》、手藝網以及小日子科技共同打造的“美好生活節”或許能找到答案。“發現美好生活榜樣，洞悉生活方式演進”作為活動的主旨，傳遞的是關于城市、小店與人的共生關系。本期開始，“搜店”欄目也將進行一系列“美好小店”的尋訪，每期邀請不同城市的店主，聽聽他們是如何打造一間美好的小店。

花生花藝 從花藝設計到專注培育花藝師

在“開店夢想”里，花店應該可以排進前幾名，因為大家感性地認為整天與鮮花為伴很小清新。但“花生花藝”的店主肖洢璇卻認為開花店是純粹的“體力勞動”：早起去花市選花、定花，接著到工作室準備客人的訂單或是為學員上課，偶爾還要外出做現場布置，晚上還得花時間趕做白天落下的工作……但肖洢璇打心底喜歡：“因為，我們成全了美。”

不管是出門旅行還是開店，好像都有個心理上的轉折，肖洢璇和“花生花藝”的緣分也有這樣一個由頭。當她覺得自己的生活和靈魂都無處安放的時候，就想找這么一個地方、一件事情，讓自己重新活一次。她喜歡花，審美也不錯，動手能力也很強，自我審視后沒有盲目地跟隨市場風潮開咖啡店、小花店，而是決定開一間花藝店，用藝術的眼光重新“包裝”鮮花。這間開在重慶喵兒石創藝特區里的花店，很有“個性”，肖洢璇的目標是把這間花藝店做成百年老店！

Q：請用3個關鍵詞來形容你的小店。

A：自由、美好、和平。

Q：在選址上有什么考慮？

A：根據前期的投入，沒有考慮人流量大及租金高的黃金地段，而是更實際地考慮適合自己業態的經營地址，所以選擇了性價比高的文創區域。

Q：當開店的念頭冒出來的時候，計劃用多少錢？

A：前期的投入資金，結合實際情況每人需要出資大約10萬元。

Q：在開店過程中遇到哪些困難又是怎樣解決的？

A：很多女孩子都愿意找要好的朋友一起開店，就像實現了小時候的夢，我和我的店也不例外。但整個過程里遇到的唯一困難就是與合伙人經營理念上產生巨大分歧，這個分歧在創業的任何階段都是致命打擊。最后，只有一個人選擇退出，才能繼續我們的夢想。

Q：開店的主要經營內容或項目是怎么計劃的呢？

A：開店的經營內容是根據已有資源進行規劃的。當初的合伙人擅長活動策劃，所以，一開始我們的方向也是偏花藝的現場執行。但經過幾次項目后發現，活動的統一性并不能讓我們的想法得到很好的實施，這對花藝師來說也是一種悲哀。所以，豐富了自己的經驗后，我們選擇前往韓國、法國學習頂尖花藝高手的技巧，并走上了培育花藝師的主營道路。

要物手造 旅游城市的手工交流平臺如果你喜歡做手工，骨子里又有點文藝范，喜歡云游四海，那么你或許知道“要物手造”。這間開在云南大理的綜合手工工作室，除了金工、皮具、藍染布藝等常規課程，還有文身課程的體驗，真是讓喜歡手工的年輕人驚聲尖叫。

“要物手造”的老板Coco本身就是全能型選手，她大學時期就為出版社和雜志畫插畫，大二又開始在珠寶公司做設計。而讓這位廣州姑娘留在大理的，是當地自由創作的手工氛圍。現在她定居在大理，開了3間工坊，2家店面。畫畫、文身、皮藝、首飾，甚至有關設計的一切東西她都能輕易上手并駕輕就熟。這樣的能力讓她的許多學員都驚嘆：你怎么能這么妙！

11年前的大理，租金還比較便宜，所以Coco開第一家店的時候一年租金加鋪貨只花了不到1萬元。現在“要物手造”的作坊總部從2013年開始租用，計劃花費6萬元，實際花費了10萬元左右。因為涉及的手作門類很多，面積也從最初計劃的100平方米發展到了現在的230平方米。“早年在大理，我的手工技藝都是通過技能交換學習來的，所以我很樂意做手工的分享。這個工坊除了自創的作品，也是一個手工技藝交流、交換的平臺。”Coco的許多學員都是去大理旅游，結果遇上了“要物手造”，于是改變行程留下來學習，進而迷上了手工的樂趣。

Q：請用3個關鍵詞來形容你的小店。

A：自由、創造力、融合。

Q：在開店的過程中遇到哪些困難又是怎樣解決的？

A：我和我的作坊團隊都是能動手絕不廢話的行動派，而且我們動手能力都很強，遇到工藝上、技術上無法解決的難題，我們會不眠不休地琢磨直到攻克為止。

Q：對于小店的未來，有哪些打算和計劃？

A：大理是個多民族聚集和多元文化融合的地方，我定居大理11年，在不斷自我摸索和完善中建立起現在的工坊團隊，里面的成員都是以前來工作室學藝留下的學徒。他們身懷各種技能，大家每天都在一起創作進發各種靈感。但我希望能加入更多好玩的人，學會更多好玩的手工技藝，也希望前來學藝的人能發現自身與生活中的美。endprint

嵩山開物 以民間工藝為基礎的手工平臺

梅冬霞，一位被《河南人物》收編記載的奇女子，圈內人親切稱呼她為“梅子”。從手工飾品到茶室軟裝，從女紅復興到鄉村建設，梅子一直走在文創行業的前沿。而她用了10年時間，打磨出一間極富中國民間技藝色彩的“嵩山開物”手工坊。這間占地200多平方米的手工坊，以手作體驗、自然教育為核心，容納了陶藝、女紅、布藝、皮藝等底蘊深厚的民間技藝。

從2008年返鄉創業，以家庭作坊模式帶領農村留守婦女加工手工外貿飾品開始，梅子的人生便被手工和鄉村烙下了深深的印記。她把對傳統文化的這一份熱愛融入到工坊中，將這里當作自己的手工窩，而那些散落于民間的技藝，都在這里聚集能量，散發自然淳樸的光芒。

Q：請用3個關鍵詞來形容你的小店。

A：自然、造物、體驗。

Q：是什么讓你有了開一間店的想法？

A：在手工行業，我做了許多嘗試，創業、開店直到成立品牌。2015年我關掉了經營的幾問茶室，入駐嵩山梨面溝藝術部落，做了嵩山開物手工創業基地，這其實是嵩山開物手工坊的前身。我希望向外界展示和推廣我們正在做的一些事情，通過體驗的方式分享親近自然、手工造物的生活狀態，最重要的是向大眾展示和推廣中國傳統文化和工藝。

Q：當開店的念頭冒出來的時候，計劃用多少錢？

A：當時鄭州的一個文創商業體大摩西元國際以招商的方式邀請我們入駐。為了讓店鋪符合手工文化自然親近的氛圍，店鋪里的裝修都是我和朋友操作，這讓我們節約了很大一筆錢。前期包含租金在內，大約花費了五六十萬元。

Q：開店的主要經營內容或項目是怎么計劃的？

A：開店的初衷就是為了以手工體驗和親子教育普及手工藝文化，所以店鋪運營也集中在3個方面：手工品售賣、私人定制以及體驗。

Q：對于小店的未來，有哪些打算和計劃？

A：我現在大多數時間都在嵩山，店鋪交給幾個年輕人在管理。我希望自己能夠深入了解手工藝，挖掘更多民間技藝的精粹，通過手工坊這個出口，讓更多人接觸、認識、喜歡我們中國自己的傳統文化，并將其傳承和發揚下去。我并不期望店鋪能帶來多少盈利，只希望它能穩步發展，打造成為國內成熟的手工體驗店模式，讓更多人有信心投入復興手工藝的事業中。

木兆手作 倡導從生活中發現小而美

與其說這間店是手作工作室，倒不如說它是一個收集美好大自然的盒子。山澗清泉，綠樹繁花，甚至枯枝落葉，店主桃大膽把這些統統藏進“木兆手作”。在她的手里，一根枯枝也能變成美好且實用的家具裝飾品、衣架、相片墻、衛生紙收納盒，讓空間里的每個角落充滿了自然的氣息。

桃大膽開店以前是設計師，長時間的伏案讓她的頸椎受到壓迫，不得已辭職回鄉休養。世間萬物都是緣，桃大膽在從小玩到大的森林中得到靈感，開啟了手作生涯。她自己創作產品，也召集伙伴聚在一起制作手工，把枯葉、落花、灌木和干果，變得生動且明亮。

Q：請用3個關鍵詞來形容你的小店。

A：自然、美好、有趣。

Q：當開店的念頭冒出來的時候，計劃用多少錢？

A：當時資金方面沒有做具體的計劃，工作室開之前在網上展出了我的作品和關于店鋪的設想，期望通過眾籌的方式籌集一筆啟動資金，沒想到得到一百多位熱心人的支持。最后，籌集到了7萬元的啟動資金，給我很大的創業信心。

Q：對于小店的未來，有哪些打算和計劃呢？

A：木兆手作第一家實體店用了一年多的時間去實踐，逐漸形成了比較成熟的經營模式。我們也在探索更多可能性，例如整合一線城市的場地、手藝人和創業者資源，將木兆手作的作品和體驗課復制到其他城市。也積極將自己的創業模式分享給更多有需要的人，希望對他們有所幫助，讓更多人通過木兆手作把生活變得豐滿、有趣。endprint