不同生育期紅三葉草營養(yǎng)成分含量變化研究

劉亞偉，張延輝，趙芳， 譚世新，陳俊宏，楊開倫

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，烏魯木齊 830052；2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，烏魯木齊 830052；3.新疆天山畜牧生物工程股份有限公司，烏魯木齊 831100)

不同生育期紅三葉草營養(yǎng)成分含量變化研究

劉亞偉1，張延輝2，趙芳1， 譚世新3，陳俊宏1，楊開倫1

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，烏魯木齊 830052；2.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，烏魯木齊 830052；3.新疆天山畜牧生物工程股份有限公司，烏魯木齊 831100)

【目的】比較不同生育期紅三葉草的生長情況和主要營養(yǎng)物質(zhì)含量變化，為紅三葉草種植及適時收獲提供參考依據(jù)。【方法】以不同生育期紅三葉草為研究對象，測定其生長性能指標(biāo)和營養(yǎng)成分指標(biāo)，分別在兩個收獲期(即第一茬和第二茬)初花期和盛花期測定紅三葉草的生長性能指標(biāo)；并在每個生育期采集10個1 m2樣方的鮮草，自然風(fēng)干后，分別測定紅三葉草干物質(zhì)(DM)、粗灰分(Ash)、粗蛋白(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、鈣(Ca)、磷(P)的含量。【結(jié)果】在生產(chǎn)性能方面，第一茬盛花期在株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量方面極顯著高于初花期(P<0.01)，分別高出27.65%、69.94%、76.96%；第二茬盛花期的株高、干草產(chǎn)量極顯著高于初花期(P<0.01)，分別為15.23%和47.67%，但在鮮草產(chǎn)量方面差異不顯著(P>0.05)；在營養(yǎng)物質(zhì)含量方面，第一茬盛花期的NDF和ADF含量分別顯著高于初花期5.24%(P<0.05)和27.06%(P<0.05)，而第一茬盛花期的Ash和Ca分別顯著低于初花期8.73%(P<0.05)和13.50%(P<0.05)，但在DM、CP和P含量方面均無顯著性差異(P<0.05)；第二茬盛花期的NDF和ADF含量分別顯著高出初花期5.82%(P<0.05)和9.20%(P<0.05)，而第二茬盛花期的Ca和P含量方面分別極顯著低于初花期6.57%(P<0.01)和24.14%(P<0.01)，但在DM、Ash和CP含量方面未達(dá)到顯著水平(P>0.05)；綜合來看，在生產(chǎn)性能方面，第一茬的鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量比第二茬分別顯著高出46.50%和35.30%(P<0.05)；在營養(yǎng)物質(zhì)含量方面，第一茬的Ca、NDF和ADF含量比第二茬分別顯著高出16.54%(P<0.05)、23.09%(P<0.05)和29.54%(P<0.05)，而在DM、Ash、CP和P方面，第一茬與第二茬相比差異不顯著(P>0.05)。【結(jié)論】紅三葉草兩個茬次的盛花期在Ash、Ca、P含量均顯著低于初花期，而NDF、ADF含量均高于初花期，但是，兩個茬次的不同生育期在CP含量方面差異不顯著，在株高、產(chǎn)量方面分別顯著或極顯著高于初花期，在盛花期刈割為宜。

紅三葉草；生長時期；營養(yǎng)價值

0 引 言

【研究意義】新疆是我國畜牧業(yè)的重要基地，隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大和飼草料資源嚴(yán)重不足，制約著新疆地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展，因此，應(yīng)大力發(fā)展青綠飼料的種植加工技術(shù)，提高優(yōu)質(zhì)飼草料的產(chǎn)量，解決新疆地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中草畜矛盾。紅三葉(TrifoliumpratenseL.)為豆科三葉草屬多年生草本植物，具有營養(yǎng)豐富、蛋白含量高、草質(zhì)柔軟、適口性好等特點，各種家畜均喜食[1]。據(jù)測定紅三葉草初花期干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量為17.1%，粗脂肪3.6%，粗纖維21.5%，無氮浸出物47.6%，粗灰分10.2%[2]。在用紅三葉草和苜蓿飼喂動物的試驗中，紅三葉草對蛋白質(zhì)的利用率要明顯高于紫花苜蓿，減少了飼養(yǎng)動物的生產(chǎn)成本[3]。【前人研究進(jìn)展】劉寧芳等[4]在湖南省低海拔地區(qū)對6個三葉草品種篩選出適應(yīng)性較強的品種進(jìn)行推廣應(yīng)用，結(jié)果表明：在湖南省低海拔地區(qū)，加拿大普通型紅三葉越夏能力較強，抗病蟲害性強、鮮草產(chǎn)量高，蛋白質(zhì)含量高(粗蛋白質(zhì)含量24.28%)；海發(fā)三葉草和海發(fā)白三葉表現(xiàn)較好，粗蛋白質(zhì)含量高(粗蛋白質(zhì)含量分別為22.99%、22.31%)；瑞文德白三葉營養(yǎng)價值高，但鮮草產(chǎn)量低，因此，加拿大普通型紅三葉最適合湖南省低海拔地區(qū)種植。陳雅君等[5]以粗蛋白質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)對3種三葉草不同生長期營養(yǎng)物質(zhì)含量的動態(tài)變化進(jìn)行初步研究，結(jié)果表明，不同三葉草的粗蛋白質(zhì)、鈣、磷含量隨著生長期的推移呈先下降后上升的趨勢，其中粗蛋白質(zhì)和磷含量在初花期最高，在盛花期最低。【本研究切入點】基于此方面的研究報道還非常缺乏，特別是新疆地區(qū)紅三葉的適應(yīng)性、飼用營養(yǎng)成分的變化規(guī)律，未見研究報道。研究不同生育期對紅三葉草營養(yǎng)成分含量的影響。【擬解決的關(guān)鍵問題】以新疆維昌吉市呼圖壁縣種植的紅三葉草為研究對象，比較不同生育期紅三葉草的生長性能和營養(yǎng)成分，為新疆地區(qū)紅三葉不同生育期的生長性能和營養(yǎng)價值的關(guān)系提供一定的參考意義。

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗地位于新疆昌吉市呼圖壁縣，該地位于天山北坡中段，準(zhǔn)噶爾盆地南緣，地處N43°16′～45°20′，E86°05′～87°07′26″，年均氣溫為2.9～7.1 ℃，年最高溫度為36.0～43.1 ℃，無霜期129～176 d，全年日照總時數(shù)3 090 h，穩(wěn)定在10 ℃以上的年有效積溫為3 553 ℃。在5～8月，平原地區(qū)作物生長旺盛的季節(jié)，每天平均日照時數(shù)10 h以上，7月達(dá)11 h以上。年降水量110～400 mm，蒸發(fā)量2 300 mm，為典型的大陸性干旱氣候，具有冬季寒冷、夏季炎熱、晝夜溫差大的特點[6]。

試驗所采用的紅三葉種子(學(xué)名：TrifoliumpratenseL.，英名：Red Clover，產(chǎn)地：加拿大)由新疆匯綠園林綠化有限公司提供。發(fā)芽率≥95%，純凈度≥90%，水分含量≤12%，具有抗寒耐濕、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適口性好、營養(yǎng)價值高、抗逆性強等特點。

1.2 方 法

1.2.1 試驗設(shè)計

2016年4月28日進(jìn)行播種，播量25 kg/hm2，南北向條播，行距30 cm，播深12 cm，出苗后淺水漫灌保苗，之后視土壤水分狀況適量灌水。

紅三葉種子細(xì)小，根系入土較深，需要深耕和精細(xì)整地。清除雜草、雜物，仔細(xì)耕耙、平整，以利種子出苗。在土壤黏重、降雨較多的地方要開挖排水溝。土壤酸性較大時，通過施石灰調(diào)整pH值，以利于根瘤形成。

播種前曬種3 d，用揉搓法以打破種子的休眠，以降低種子硬實率。并用1%石灰水浸種消毒，晾干；播時用根瘤菌、生物菌肥、稀土微肥拌種，邊拌邊播。

紅三葉種子早期生長緩慢，整地務(wù)必精細(xì)。苗床要求土塊細(xì)碎，上虛下實。初次種植地，播種前需用根瘤菌接菌，以提高固氮能力。播種量為25 kg/hm2，條播，行距30 cm，播深1～2 cm，覆土厚度2～3 cm，不宜過厚，踩實保墑。

紅三葉草在出苗后長到10 cm高左右時，要及時清除雜草。在每次刈割后或返青前均要中耕除草，有利于紅三葉草的再生和促生長。另外，紅三葉草不抗旱、不耐熱，在炎熱天要及時灌水12次，可降低土溫，有利于過夏，并且在整個生育期內(nèi)未防治病蟲害。列出紅三葉草不同生育時期的天氣情況。表1

表1 紅三葉草不同生育時期天氣情況

Table 1 Summary of weather conditions at different growth stages of red clover

茬次Cuttingtime生育期Growthperiod最高氣溫Maximumtemperature(℃)最低氣溫Minimumtemperature(℃)晴天天數(shù)Sunnydays(d)雨天天氣Rainydays(d)生長天數(shù)Growthdays(d)第一茬Firstcrop初花期386601474盛花期391612618第二茬Secondcrop初花期361141344盛花期34325530

1.2.2 樣品采集與測定

1.2.2.1 各時期株高

株高：在紅三葉草不同生長時期測定，在試驗田隨機選取100個紅三葉草植株，測定其自然高度，計算平均值。

1.2.2.2 草產(chǎn)量

鮮草產(chǎn)量：單位面積產(chǎn)量采用刈割法，在離地2、3 cm的位置刈割，剪去地上部分的樣品，樣方面積為1 m2(1 m×1 m),選取植株長勢均勻的10個樣方，刈割完之后立即稱取鮮重，計算單位面積鮮草產(chǎn)量。

干草產(chǎn)量：將采集的紅三葉草樣品鋪在地面上通風(fēng)晾干，每天翻動兩次，連續(xù)一周左右，此時紅三葉草已經(jīng)晾干，然后稱干重，計算單位面積干草產(chǎn)量。

1.2.2.3 營養(yǎng)成分

按照常規(guī)養(yǎng)分測定方法[7]測定常規(guī)養(yǎng)分指標(biāo)：Ash(茂福爐灼燒法)、CP(凱式定氮法)[8]、Ca(鄰-甲酚酞比色法)P(釩鉬酸銨比色法)；采用范氏洗滌纖維分析法[9]測定中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維，以上分析測定項目均重復(fù)兩次，結(jié)果取其平均值。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗數(shù)據(jù)用Excel2007軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用SPSS19.0統(tǒng)計軟件進(jìn)行獨立樣本T檢驗進(jìn)行方差分析。試驗結(jié)果均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(Mean±SD)表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生育期紅三葉草生產(chǎn)性能的差異

研究表明，在株高、干草產(chǎn)量方面，兩個茬次的盛花期極顯著高于初花期(P<0.01)，第一、二茬盛花期株高比初花期株高分別高27.65%、17.97%，第一、二茬盛花期干草產(chǎn)量比初花期干草產(chǎn)量分別高76.96%、47.67%；在鮮草產(chǎn)量方面，第一茬盛花期與初花期相比極顯著(P<0.01)，盛花期比初花期高69.94%，第二茬不同生育期差異不顯著(P>0.05)，盛花期略高于初花期。第一茬盛花期在生長性能的各個指標(biāo)均大幅度的高于初花期，而第二茬盛花期雖然也高于初花期，但是與第一茬相比，幅度不大。可能是第一茬的兩個生育期的生長條件都處在最佳的條件下(氣候、溫度、降水等)，而第二茬的兩個時期，氣候溫度開始下降，降水量急劇減少，造成了第二茬盛花期比初花期增長幅度不大的原因。表2

2.2不同生育期紅三葉草營養(yǎng)成分的差異

研究表明，兩個茬次不同生育期的紅三葉草在Ash、CP、Ca、P方面，均呈現(xiàn)出下降的趨勢，在NDF、ADF方面，均呈現(xiàn)出上升的趨勢。在兩個茬次的粗灰分方面，初花期與盛花期相比差異均顯著(P<0.05)，第一、二茬初花期比盛花期分別高8.73%、16.09%；在Ca方面，第一茬兩個生育期差異顯著(P<0.05)，初花期比盛花期高19.15%，第二茬兩個生育期差異極顯著(P<0.01)，初花期比盛花期高7.03%；在P方面，第一茬兩個生育期差異不顯著(P>0.05)，第二茬兩個生育期差異極顯著(P<0.01)，初花期比盛花期高31.82%；在NDF方面，兩個茬次差異均顯著(P<0.05)，第一、二茬盛花期比初花期均高5.24%、5.81%；在ADF方面，第一茬盛花期與初花期相比差異極顯著(P<0.01)，盛花期比初花期高27.06%，第二茬盛花期與初花期相比差異顯著(P<0.05)，盛花期比初花期高10.11%；兩個茬次的CP盛花期于初花期相比，均呈現(xiàn)下降趨勢，但是下降的幅度沒有達(dá)到差異性。表3

表2 不同茬次、不同生育期紅三葉草紅三葉草生長性能變化

Table 2 Growth Performance of Red Clover Red Clover at Different Cropping and Different Growth Stages

茬次Cuttingtimes生育期Growthstages株高Plantheight(cm)鮮草產(chǎn)量Freshgrassyield(kg/hm2)干草產(chǎn)量Hayyield(kg/hm2)第一茬(5月1日～7月13日)Firstcrop(May1-July31)初花期(7月13日)34 00±1 83B24134 01±1404 37B3624 31±283 50B盛花期(7月31日)43 40±1 67A41012 50±6515 42A6413 53±407 06A第二茬(8月1日～10月13日)Secondcrop(August1st-October13th)初花期(9月13日)32 00±2 83B21803±4446 773057 08±464 21B盛花期(10月13日)37 75±1 26A23838 91±4758 914514 46±679 87A

注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)無字母或相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，下同

Note： In the same column,values with no or the same latter superscripts mean no significant difference(P>0.05),while with different small letter superscripts mean significant difference(P<0.05),and with different capital letter superscripts mean extremely significant difference(P<0.01)， the same as below

表3 不同茬次不同生育期紅三葉草營養(yǎng)成分

Table 3 Nutritional Components of Red Clover at Different Growth Stages

茬次Cuttingtimes生育期Growthstages干物質(zhì)DM/%粗灰分Ash/%粗蛋白質(zhì)CP/%鈣Ca/%磷P/%NDF/%ADF/%第一茬Firstcrop初花期92 66±2 0713 45±0 43a24 47±1 281 68±0 11a0 26±0 0156 67±0 72b25 72±1 19B盛花期92 93±1 7312 37±0 32b22 64±0 561 41±0 08b0 25±0 0159 64±1 43a32 68±0 99A第二茬Secondcrop初花期91 59±1 0113 85±0 96a23 06±1 241 37±0 01A0 29±0 01A45 91±0 93b21 46±0 58b盛花期93 18±1 1511 93±0 65b22 85±0 571 28±0 01B0 22±0 01B48 58±1 26a23 63±0 92a

2.3不同茬次生產(chǎn)性能與營養(yǎng)成分的關(guān)系

研究表明，隨著刈割次數(shù)的增加，紅三葉草株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量、Ash、CP、Ca、NDF、ADF均呈現(xiàn)下降的趨勢。第一茬與第二茬在鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量、Ca、ADF方面均差異顯著(P<0.05)，第一茬比第二茬分別高46.50%、35.37%、23.09%、29.55%；在NDF方面第一茬與第二茬差異極顯著(P<0.01)，第一茬比第二茬高16.54%；在株高、DM、Ash、CP方面，第一茬均高于第二茬，分別高出12.44%、0.4%、0.15%、2.57%，但是差異不顯著(P>0.05)。表4

表4 不同茬次下紅三葉草的生產(chǎn)性能及營養(yǎng)成分變化

Table 4 Effects of different crop production performance and nutrient composition of red clover

項目Item第一茬Firstcrop第二茬Secondcrop株高Plantheight/(cm)39 22±5 2134 88±3 68鮮草產(chǎn)量Freshgrassyield(kg/hm2)33511 19±10054 55a22874 59±4604 63b干草產(chǎn)量Hayyield(kg/hm2)5173 88±1507 99a3824 12±941 18b干物質(zhì)DM(%)92 79±1 7192 38±1 30粗灰分Ash(%)12 91±0 6812 89±1 28粗蛋白質(zhì)CP(%)23 55±1 3322 96±0 87鈣Ca(%)1 55±0 17a1 33±0 05b磷P(%)0 26±0 010 25±0 04NDF(%)58 16±1 91A47 25±1 76BADF(%)29 2±3 93a22 54±1 37b

3 討 論

3.1 不同生育期紅三葉草生產(chǎn)性能的差異

牧草株高和產(chǎn)量是受多種因素的影響，包括氣候、土壤、栽培管理等因素[10]。吳迪等[11]研究結(jié)果顯示，遼寧西北部典型草原區(qū)天然牧草的高度、產(chǎn)量與同期降水量、氣溫均呈正相關(guān)，降水量大、溫度高的年份，天然草場的高度更大，牧草產(chǎn)量也就越多。天然牧草的高度隨時間變化而逐月增加，兩年牧草高度均在8月達(dá)到最高值。Coulman等[12]研究結(jié)果顯示，紅三葉草的播種日期以八月為最好，刈割頻率會對紅三葉草株高和產(chǎn)量產(chǎn)生一定的影響，因此，刈割頻率以兩次刈割為好。虎凌云等[13]發(fā)現(xiàn)岷山紅三葉株高與當(dāng)?shù)亟邓俊⒑０胃叨群蜌夂蛴兄苯拥年P(guān)系。奔直寺點海拔低(2 450 m)，降水量大(年降水量700 mm)，岷山紅三葉草株高和草產(chǎn)量均較高；板達(dá)口點雖屬于低海拔(2 230 m)較溫暖(年平均氣溫6.5℃)地區(qū)，但是因為雨水的不足(560 mm)，岷山紅三葉的長勢、株高、草產(chǎn)量均受到了影響；陽關(guān)村的海拔高(2 700 m)、氣候寒冷(年均氣溫4℃)，因此，造成岷山紅三葉草生長緩慢，草產(chǎn)量低。

在試驗現(xiàn)有的試驗條件下，第一茬從初花期長到盛花期的株高、草產(chǎn)量的增長速度均大于第二茬，原因可能是：第一茬生長期92 d，第二茬生長期74 d，并且第一茬氣溫、降雨天數(shù)等氣候因素均處于紅三葉草的最適生長時期，而第二茬溫度過低、降雨天數(shù)減少等因素，造成了第二茬在株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量上均低于第一茬。這與吳迪等[11]的研究結(jié)果一致。另外，也有可能是第一茬的刈割對第二茬的生長發(fā)育產(chǎn)生一定的影響，相關(guān)研究表明[14～16]，隨著刈割次數(shù)的增加，牧草的株高、單株重、分枝數(shù)目減少，導(dǎo)致紅三葉再生草的產(chǎn)量逐漸下降。兩個茬次的紅三葉草在不同的生育期，株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量均呈上升的趨勢，原因可能是隨著紅三葉草的不斷生長，株高不斷增高，植物體內(nèi)的光合產(chǎn)物不斷積累，鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量逐漸增加。這與虎凌云等[13]的研究結(jié)果一致。

3.2 不同生育期紅三葉草營養(yǎng)成分的差異

Ash是反映牧草礦物質(zhì)的總體含量[17]。陳雅君等[5]研究發(fā)現(xiàn)，紅三葉的Ash含量隨著生長時期的推移先降低后升高，在生長初期含量最高。同時胡迪先等[18]研究也發(fā)現(xiàn)白三葉草的Ash在不同的生育期呈現(xiàn)下降-上升-上升的趨勢。

在試驗現(xiàn)有的試驗條件下，兩個茬次的紅三葉草Ash在不同的生育期均呈現(xiàn)下降的趨勢，這可能是紅三葉草在不同生育期，隨著光合作用的不斷加強，體內(nèi)碳水化合物不斷積累，纖維素含量不斷升高，牧草體內(nèi)的礦物質(zhì)營養(yǎng)成分所占的比例就會不斷的下降[19]。這與陳雅君[5]、胡迪先[18]的研究結(jié)果相似，這說明牧草體內(nèi)礦質(zhì)元素隨植物生長季的變化引起體內(nèi)有機物變化，各種植物沒有一致性的動態(tài)規(guī)律，可能與牧草種類、年齡和土壤的理化性狀等因素有關(guān)[20]。

CP質(zhì)是衡量牧草品質(zhì)的重要評價指標(biāo)[21]。Arrhén[22]研究結(jié)果表明，CP的含量隨著紅三葉草的成熟度的提高而下降。同時Julén[23]研究結(jié)果也表明，紅三葉草隨著生長期的增加，CP含量呈現(xiàn)下降的趨勢。

在試驗現(xiàn)有的試驗條件下，兩個茬次的紅三葉草CP均呈現(xiàn)出盛花期低于初花期，但是差異不顯著。這與Arrhén[22]、Julén[23]等的研究結(jié)果相一致。原因可能是當(dāng)紅三葉草由營養(yǎng)生長時期轉(zhuǎn)入到生殖生長時期時，為了適應(yīng)開花的需要，使本身含氮物質(zhì)降低，同時加上纖維素含量的增加，因此，紅三葉草的CP含量就會相對降低[24]。

植物中的Ca、P含量通常被認(rèn)為和植物的種類和生長節(jié)律有較大的關(guān)系[25]。杜占池等[26]研究不同利用期對紅三葉種群營養(yǎng)元素含量和積累速率的影響，結(jié)果表明，不同利用時期的紅三葉中的Ca、P含量從初花期到盛花期均呈現(xiàn)出下降的趨勢。鐘華平等[27]的研究結(jié)果也表明，隨著牧草生長時期的推移，Ca、P含量呈下降趨勢，這與Ca、P在整體植株中所占比例有關(guān)。

在試驗中，隨著紅三葉草生育期的延后，第一茬中的Ca含量顯著下降，P含量呈現(xiàn)下降趨勢，但是不顯著。第二茬中的Ca含量極顯著下降，P含量顯著下降。產(chǎn)生這種結(jié)果的原因可能是豆科牧草營養(yǎng)生長時期的Ca、P含量都很高，但是隨著其生育期的延長，Ca、P含量均呈現(xiàn)下降的趨勢。試驗與杜占池[26]、鐘華平[27]等的研究結(jié)果相似。

NDF和ADF的含量高低是反映粗飼料營養(yǎng)價值的重要指標(biāo)之一[28]。劉太宇等[29]測定了白三葉在不同生育期營養(yǎng)成分含量，結(jié)果顯示，白三葉各種營養(yǎng)成分含量在不同生育期差異顯著，其中，NDF、ADF隨著生育期的推進(jìn)呈上升的趨勢。岳燕[30]研究不同生境和施肥量對岷山紅三葉草產(chǎn)量及異黃酮含量影響，試驗結(jié)果顯示，隨著生育時期推移，岷山紅三葉CP含量逐漸降低，NDF、ADF含量逐漸增加，岷山紅三葉在現(xiàn)蕾期～初花期刈割，可獲得較高營養(yǎng)價值。

在試驗中，兩茬三葉草的NDF、ADF隨著生育期的推進(jìn)，均呈現(xiàn)出下降的趨勢。產(chǎn)生這種結(jié)果的原因可能是隨著生育期的延長，紅三葉草的葉片逐漸的成熟，細(xì)胞壁的成分增加，細(xì)胞內(nèi)容物逐漸降低，使得紅三葉草莖、葉木質(zhì)化程度升高，且一些結(jié)構(gòu)性支撐物質(zhì)含量增加，結(jié)構(gòu)性的碳水化合物含量也增加，導(dǎo)致紅三葉草中的NDF和ADF含量也就隨之增加。試驗的研究結(jié)果與劉太宇[30]、岳燕[31]等的研究結(jié)果一致。

3.3不同茬次紅三葉生產(chǎn)性能與營養(yǎng)成分的關(guān)系

刈割茬數(shù)是影響牧草鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量以及營養(yǎng)價值最大的因素之一[31]。相關(guān)研究表明，隨著生育期的推進(jìn)，牧草的株高下降，鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量也下降，同時牧草的Ash、CP、Ca、P含量逐漸下降，NDF和ADF含量逐漸增加[32]。

在試驗中，隨著生育期的延后，紅三葉草的株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量逐漸下降，同時紅三葉草的Ash、CP、Ca、P含量也逐漸下降，NDF和ADF逐漸增加。產(chǎn)生這種結(jié)果的原因可能是第一茬紅三葉草生長時期遠(yuǎn)高于第二茬的生長時期，并且在溫度、降水量等方面，第一茬均好于第二茬，同時，相關(guān)研究[16]也發(fā)現(xiàn)，隨著刈割次數(shù)的增加，再生草達(dá)到相同生育期時的時間、株高、和產(chǎn)草量等都有逐漸減少或降低的趨勢。因此，造成了第一茬在株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量上優(yōu)于第二茬。同時相關(guān)研究表明[33-34]，刈割對牧草的產(chǎn)量和營養(yǎng)價值的影響很大，并且第一茬牧草鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量以及營養(yǎng)價值相對優(yōu)于第二茬和第三茬。這與試驗的研究結(jié)果一致。

4 結(jié) 論

在生產(chǎn)性能方面，第一茬紅三葉草的株高和產(chǎn)量均顯著或極顯著的高于第二茬。在不同生育期兩個茬次紅三葉草的Ash、NDF、ADF、Ca、P含量差異均顯著，Ash、Ca、P含量隨著生育期的推進(jìn)均呈下降的趨勢，而NDF、ADF含量則均呈上升趨勢，兩個茬次的不同生育期在CP含量方面差異不顯著，初花期略高于盛花期。紅三葉草在兩個茬次的盛花期雖在Ash、Ca、P含量均顯著低于初花期，而NDF、ADF含量均高于初花期，但是，在CP含量方面兩個茬次的不同生育期差異不顯著，而在株高、產(chǎn)量方面均顯著或極顯著高于初花期，應(yīng)在盛花期刈割為宜。

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EffectsofDifferentGrowthStagesontheNutrientCompositionofRedClover

LIU Ya-wei1, ZHANG Yan-hui2, ZHAO Fang1, TAN Shi-xin3, CHEN Jun-hong1, YANG Kai-lun1

(1.CollegeofAnimalScience,XinjiangAgriculturalUniversity,Urumqi830052,China; 2.CollegeofPrataculturalandEnvironmentalSciences,XinjiangAgriculturalUniversity,Urumqi830052,China; 3.XinjiangTianshanAnimalHusbandryBio-engineeringCo,Ltd,Urumqi831100,China)

【Objective】 The red clover in different growth stages as the research object, this experiment aims to provide reference for local red clover planting and harvesting timely through the measurement of its growth performance and nutrient index, and through the comparison of the conditions in different growth stages and changes in main nutrient contents in food.【Method】The growth performance indexes of red clover were measured at the early flowering stage and the two harvest time (the first harvest time and the second harvest time), namely, the early flowering stage and the full-bloom stage, and 10 1 m2of fresh grass were collected at each growth stage. After natural withering, the contents of DM, Ash, CP, NDF, ADF, Ca and P were measured separately.【Result】In terms of production performance, the plant height, fresh grass yield and hay yield in the first full-bloom stage were significantly higher than those in the early flowering stage (P<0.01), 27.65%, 69.94% and 76.96% higher respectively. The plant height and hay yield in the second full-bloom stage were significantly higher than those in the early flowering stage (P<0.01), 15.23% and 47.67% higher respectively, but there was no significant difference in fresh grass yield (P> 0.05). In terms of nutrient content, the contents of NDF and ADF in the first full-bloom stage were significantly higher than those in the early flowering stage (P<0.05), 5.24% and 27.06% higher respectively, and the contents of Ash and Ca in the full-bloom stage were significantly lower than those in the early flowering stage (P<0.05), 8.73% and 13.50% lower respectively, but there was no significant difference in DM, CP and P contents (P<0.05). The contents of NDF and ADF in the second full-bloom stage were significantly higher than those in the early flowering stage (P<0.05), 5.82% and 9.20% higher respectively, and the contents of Ca and P in the second full-bloom stage were significantly lower than those in the early flowering stage (P<0.01), 6.57% and 24.14% lower respectively, but there was no significant difference in DM, Ash and CP contents (P>0.05). On the whole, in terms of production performance, the fresh grass yield and hay yield in the first full-bloom stage were significantly higher than those in the second full-bloom stage(P<0.05), 46.50% and 35.30% higher respectively. In terms of nutrient contents, the contents of Ca, NDF and ADF in the first full-bloom stage were significantly higher than those in the second full-bloom stage (P<0.05), 16.54%, 23.09% and 29.54% higher respectively, but there was no significant difference in the contents of DM, Ash, CP and P in the first harvest time and second harvest time (P> 0.05).【Conclusion】Based on the results of this test, the contents of Ash, Ca and P of red clover in the two full-bloom stages are significantly lower than those in the early flowering stage, while the contents of NDF and ADF in the two full-bloom stages are higher than those in the early flowering stage. However, there was no significant difference in the CP content between the two full-bloom stages, and the plant height and yield in the two full-bloom stages are significantly higher than those in the early flowering stage. Therefore, in order to maximize the value of red clover, red clover should be harvested in the full-bloom stages.

red clover; growth period; nutritional value

YANG Kai-lun(1966-)，male, native place: Yunnan, Professor, research field: Herbivorous animal nutrition and feed resource development, (E-mail) yangkailun2002@aliyun.com

10.6048/j.issn.1001-4330.2017.08.020

2017-05-24

新疆維吾爾自治區(qū)重點實驗室開放課題(2016D03012)

劉亞偉(1989-)，男，河南人，碩士研究生，研究方向為飼料資源開發(fā)與利用，(E-mail)779593435@qq.com

楊開倫(1966-)，男，云南人，教授，博士生導(dǎo)師，研究方向為草食動物營養(yǎng)代謝與飼料資源開發(fā)，(E-mail)yangkailun2002@aliyun.com

S541.+2

：A

：1001-4330(2017)08-1531-09

Supported by: Key Laboratory Open Project of Xinjiang Uygur Autonomous Region (2016D03012)