林下養殖土雞的經濟優勢分析

王艷發

摘 要：林下養殖作為一種新型養殖環境，很大程度地擬合了自然環境，能夠充分發揮純天然養殖的優勢。這種養殖環境的提出是城市化發展過程中，土地價格上漲，養殖成本逐漸提高的條件下，更好地利用林地資源發展養殖，滿足人民群眾對綠色健康肉類食品的需求以及降低成本的有效做法。為了清晰明確地分析林下養殖土雞的經濟優勢，本文從林下養殖的含義出發，探討當前林下養殖土雞的現狀以及現實中利用林下養殖技術養殖土雞的經濟優勢[1]。

關鍵詞：林下養殖；土雞；經濟優勢

中圖分類號：S831 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170833087

我國養殖技術在實踐發展中不斷得到改進，林下養殖這種生態型的養殖正逐漸推廣，取得了長足的發展。而且這種養殖環境有著非常高的經濟效益、生態效益，在滿足消費者對生態肉食的需求的同時，循環生態養殖能夠較好地保護生態環境，減少資源浪費，提高資源利用率，同樣也對我國養殖業轉型有著重要的借鑒意義。

1 林下養殖土雞的含義

林下養殖是指在一些特定品種的樹木下，結合林地的面積寬廣、安全及各種生態資源豐富的特點，飼養與林地面積相對應數量的家禽。林下養殖土雞就是利用林地的特點養殖土雞，充分利用生態資源，實現經濟、生態效益最大化。林下養殖土雞可以選擇果林、竹林、樹林等林地，采取自由放養的形式，選擇優質的土雞品種，提高土雞的質量，更好地滿足市場需求。

2 林下養殖土雞的環境特點

林下養殖對環境有一定的要求，良好的生態環境才能更好地保證土雞的質量。林下養殖一般選在遠離人群居住的、沒有大量污染源的林地。遠離人群聚集區能夠較好地保證該林區的生態環境，減少由居住區帶來的污染，保證良好的生態環境。有充足的水源，林下養殖一般養殖規模比較大，分散的養殖對水源的要求比較高，最好有河流、池塘之類的天然且無污染的水源用來滿足日常土雞的飲用。林地還需要搭建一定的房屋設施和糞便處理設施以保證土雞的居住環境。

3 林下養殖土雞的經濟優勢分析

隨著經濟的發展，人們對健康的重視程度日益提高，對食品的要求也逐漸提高。那么，對于養殖業來說，養殖的質量也要逐漸提高，綠色無公害的肉類食品已經成為時代發展的必然結果。那么，林下養殖這種綠色的養殖方式，也應該被逐漸推廣。對于肉類食品供應商來說，成本與經濟效益是其考慮的最主要因素。林下養殖能在保證產品質量提高的同時，控制成本最小化，從而實現經濟利益最大化，符合養殖戶的利益。接下來具體分析林下養殖土雞的經濟優勢。

3.1 林下養殖土雞能夠有效控制養殖成本，擴大利潤空間

普通養殖業對飼料需求極大，一般的室內養殖，飼料是家禽唯一的食物來源，每一只家禽都需要巨大的成本支撐，有效控制飼料的使用量是控制成本、擴大利潤空間的唯一辦法。而林下養殖土雞能夠有效控制飼料的使用量。林下養殖土雞，一般林地面積較大，每只土雞有寬闊的覓食空間，土雞能夠尋找到更多的食物。在選取樹林的時候果林、茶樹林等這一類的樹林能夠提供充足的食物，以及青草、樹木上的蟲子都是土雞的覓食對象。在土雞能夠自己覓食之后就能大幅度地節省飼料的投入，從而有效控制成本，擴大養殖戶的利潤空間。

3.2 林下養殖土雞需要投入的資金較少，能夠快速回本

林下養殖土雞的模式一般需要考慮較多的自然環境，而對于養殖場地的建設沒有太大要求。尤其是現在城市化發展過程中，土地價格越來越高，建設成本越來越高，采取傳統的養殖方式，需要在養殖場地方面投入較多的資金。[2]而林下養殖模式一般選擇在離居住區較遠的地方，土地價格相對較低。而且與傳統養殖相比，不需要過多的屋舍建筑。傳統養殖對房舍等建筑要求較高，但是林下養殖只需要安裝護欄控制放養的范圍和一定的雞舍、排糞便設施就能滿足林下養殖的要求。所以林下養殖在前期投入要比傳統養殖少很多，能夠較快回本。

3.3 土雞質量得到提升，具有更強的市場競爭力，拓展市場空間

林下養殖土雞能夠保證土雞有足夠大的活動范圍，雞肉的質量比普通室內養殖的土雞的質量要高得多，而且沒有任何激素成分，在保證土雞的肉質的同時能夠保證對人體是健康無公害的。而且林下養殖土雞能夠解決普通土雞養殖規模較小的問題，帶來一定的規模效應。這樣的土雞能夠更好地滿足現在人們對綠色無公害食品的需求，在具有規模效應的同時，保證土雞的質量。這樣的土雞在市場上會更具市場競爭力，能保證土雞在市場上有較好的銷量，擴大市場空間，能夠為養殖戶帶來更好的經濟效益。

3.4 能夠較好地保證土雞的成活率，降低發病率

一般林下養殖選址在遠離居住區的地方，這樣能夠有效控制人群混雜地方病毒的進入，與傳統養殖相比，能夠較好地控制疾病的傳染，降低土雞的發病率。而且林下土雞食用的飼料大多為林木提供的天然飼料，與傳統養殖完全依賴飼料相比，能夠較好地控制土雞發病的人為因素。而且林下養殖為土雞提供了更好的生長環境，每只土雞都有充足的活動空間，能夠提高土雞的抵抗力。而傳統養殖大量的雞生存在狹小的空間，一般體質較差，疾病傳染速度特別快。所以林下養殖能夠有效增強土雞的抗病能力，提高土雞的存活率，減少疾病帶來的損失。

3.5 林下養殖能夠拓展業務空間，擴大經濟效益

林下養殖在是一種種植業與養殖業相結合的新型模式。采取林下養殖的方式，發展了土雞養殖；對林木種植也有著重要作用。林木為土雞提供了充足的食物和樹蔭，為土雞提供較好的生存環境。土雞能夠為林木提供充足的肥料，肥沃土地。而且土雞在捕食的同時，減少林木受病蟲侵擾的程度，有效控制林木的病蟲害。這種林木本身就是一種客觀的經濟資源。[3]例如果林養殖，那么土雞為果林帶來肥沃的土壤，減少害蟲，保證果實的質量。所以這種養殖模式，不僅僅養殖可以帶來經濟效益，種植的林木一樣可以帶來一筆可觀的收入。所以養殖與種植結合，能夠拓展養殖戶的業務空間，幫助養殖戶實現更大的經濟效益。

3.6 減少浪費，提高各種資源的利用率

在現代社會，提高資源的利用率，減少浪費不僅能帶來經濟優勢，而且能保證良好的生態效益。林下養殖將養殖區搬進林地，在不對林地造成生態破壞的同時，提高了林地的利用率，甚至直接為林地帶來一定的資源，使林地更好地發展的同時，也直接為養殖土雞提供了生態場所。這兩者的結合，是對資源的充分利用，減少了資源的浪費。在一般養殖區，土雞糞便成為一種生態垃圾，甚至造成一定程度的污染，而林地養殖絕對不會帶來這種困擾。所以這種養殖模式在減少生態污染、提高生態效益的同時，提高了資源的利用率，減少浪費，能夠更大程度地創造經濟效益。

4 結語

林下養殖模式有著非常高的經濟效益和生態效益，在中國的應用越來越普遍，很好地符合了養殖戶的經濟要求。這對中國農村農業改革有著重要的影響，能有效提高農民的收入，提高農村人民的生活水平。不過，這種養殖模式也有一定的弊端，如林地養殖一般養殖面積大，土雞養殖相對分散，給養殖管理帶來巨大的挑戰。而且林下養殖離市區比較遠，這樣一來，土雞的運輸成本就會有所提高，加大了城市人民的生活負擔等。在林下養殖的發展中還會呈現出更多的問題。不過這種養殖模式的經濟優勢清晰明確，能夠得到較好的運用。當然，在不斷的發展中，一些問題也能夠得到有效的解決，從而獲得更好的發展，實現更大的經濟效益。

參考文獻

[1]邱曉明.淺析林下養殖土雞的經濟優勢[J].北京農業，2011（36）：

72-73.

[2]劉琴.林下經濟——土雞養殖模式調研及效益分析[J].安徽農學通報（上半月刊），2012（17）：189-190.

[3]蘇瀟.林下經濟發展分析與評價初探[D].福建農林大學，2016.endprint