農(nóng)村小型豬場存在的問題及對(duì)策

吳日暉/廣西壯族自治區(qū)昭平縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站

莫麗娜/廣西壯族自治區(qū)昭平縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

農(nóng)村小型豬場存在的問題及對(duì)策

吳日暉/廣西壯族自治區(qū)昭平縣畜牧飼料與草地監(jiān)理站

莫麗娜/廣西壯族自治區(qū)昭平縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

目前農(nóng)村千家萬戶的散戶養(yǎng)豬模式正在遂步減少，部分村屯甚至已經(jīng)消失，取代散戶的是年出欄100～1000頭小型豬場和年出欄千頭以上的中大型養(yǎng)豬企業(yè)。農(nóng)村小型豬場與年出欄千頭乃至幾萬頭的大型豬場和養(yǎng)豬企業(yè)在飼養(yǎng)管理上不同,大型豬場有固定的專業(yè)的管理人員和專業(yè)的技術(shù)人員，而小型豬場往往是夫妻搭檔,有的還兼職其他農(nóng)活，因此農(nóng)村小型豬場存在不少管理上和技術(shù)上的問題，現(xiàn)將在日常工作中發(fā)現(xiàn)小型豬場存在問題和解決辦法，與大家一起探討。

一、農(nóng)村小型豬場存在問題剖析

1.選址不當(dāng)，不符合動(dòng)物防疫條件。農(nóng)村許多小型豬場建在自己承包的責(zé)任地上。沒有經(jīng)過專業(yè)人員選址,到規(guī)模擴(kuò)大想辦理動(dòng)物防疫條件合格證時(shí)才發(fā)現(xiàn)根本不符合《動(dòng)物防疫條件合格證》的辦證要求，有的離村屯和城鎮(zhèn)等人口密集區(qū)不足500 m;有的離生活飲用水源地不足500 m;有的離別的其他動(dòng)物養(yǎng)殖場養(yǎng)殖小區(qū)不足500 m; 有的距離公路鐵路等主要交通干線不足500 m等等。因此,非但辦不到《動(dòng)物防疫條件合格證》，而且在今后的生產(chǎn)中留下了隱患，隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場污染防治條例》的實(shí)施一些小型豬場還有被關(guān)停和責(zé)令搬遷的危險(xiǎn)。

2.豬場布局不合理，設(shè)施不完善。一些農(nóng)村小型豬場，為了節(jié)省土地和建設(shè)成本,沒有很好的規(guī)劃和布局，主要表現(xiàn)在豬場沒有圍墻;豬場門口外沒有車輛消毒池;豬場門口沒有更衣消毒室;生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)沒有分開;有的還人畜混住在豬欄里;沒有新引種豬和患病豬隔離舍等等。這些問題的存在對(duì)豬病防控工作留下了隱患，使豬場遭受疾病的威脅，嚴(yán)重影響豬場的經(jīng)濟(jì)效益。

3.養(yǎng)豬技術(shù)缺乏，飼養(yǎng)管理粗放。許多農(nóng)村小型豬場的業(yè)主，沒有經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技術(shù)，又無法高薪聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員，臨時(shí)抱佛腳看一些養(yǎng)豬技術(shù)資料和書籍，養(yǎng)豬技術(shù)十分缺乏，導(dǎo)致飼養(yǎng)管理技術(shù)上的失誤。其主要表現(xiàn)在：（1）選種不當(dāng)。一些豬場利用本地土豬與長白或大白公豬配種的后代直接留做后備母豬，這些土雜母豬雖然飼養(yǎng)條件要求沒有瘦肉型母豬高，但其后代仍然存在生長緩慢、飼料轉(zhuǎn)換率低、肉料比高和瘦肉率低、賣價(jià)低等缺點(diǎn),嚴(yán)重影響了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益；（2）飼料選擇和使用不當(dāng)。因?yàn)樾⌒拓i場不像大型養(yǎng)豬企業(yè)有自己的飼料廠和飼料營養(yǎng)專業(yè)人員,所需飼料往往只好在市場上購買。有的豬場業(yè)主只盯飼料的價(jià)格，見便宜就買。便宜的飼料往往由小型飼料企業(yè)生產(chǎn),飼料原料質(zhì)量沒有保障。尤其是蛋白質(zhì)飼料往往使用了便宜的替代品，比如用羽毛粉代替魚粉，用菜籽粕和棉籽粕代替豆粕，由于一些替代品可消化蛋白含量低，盡管許多飼料的粗蛋白含量達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)，但實(shí)際使用效果差強(qiáng)人意。輕者導(dǎo)致耗料量增加，延長飼養(yǎng)期，繼而增加飼養(yǎng)成本。更嚴(yán)重的是使用含菜籽粕和棉籽粕或霉變玉米配制的飼料喂養(yǎng)種豬,會(huì)導(dǎo)致公豬精子活力不強(qiáng)、性欲下降，母豬發(fā)情難配種難、返情率高等,甚至造成懷孕母豬流產(chǎn)死胎等嚴(yán)重后果；（3）防疫消毒工作沒做好，豬群常年被疫病所圍繞。農(nóng)村小型豬場往往沒有根據(jù)自身情況制定一套合理的免疫程序和消毒制度。有的場甚至連最基本豬瘟，豬口蹄疫和豬藍(lán)耳病的免疫都沒有做好，有的豬場豬呼吸系統(tǒng)疾病和豬鏈球菌病長期存在，也缺乏凈化和檢測檢驗(yàn)技術(shù)，豬群長期受到疾病的侵害。更為嚴(yán)重的有的豬場因?yàn)橐粓鲋卮筘i病弄得血本無歸，破產(chǎn)關(guān)門；（4）種豬繁殖能力低、生產(chǎn)成本高。母豬年提供育肥的頭數(shù)是一項(xiàng)十分重要的生產(chǎn)指標(biāo)。農(nóng)村小型豬場由于選種選育和飼養(yǎng)管理等技術(shù)原因往往出現(xiàn)母豬發(fā)情配種難、返情率高、空懷時(shí)間長、產(chǎn)仔數(shù)少和成活率低等一系列問題，最后導(dǎo)致母豬繁殖能力低、年提供育肥豬少，增加了生產(chǎn)的成本，降低了養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。

二、農(nóng)村小型豬場存在問題的對(duì)策

1.做選址工作，小型豬場在開工之前，先選擇幾個(gè)擬建地點(diǎn)，然后請(qǐng)當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門和環(huán)保部門、 國土部門專業(yè)人員落實(shí)可建地點(diǎn),并由環(huán)境保護(hù)部門出具《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表》、方能開工建設(shè)。建設(shè)之前尚需專業(yè)人員對(duì)豬場進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，繪制各功能區(qū)布局平面圖和施工設(shè)計(jì)圖。

2.在豬場尚未投產(chǎn)之前，業(yè)主需系統(tǒng)學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)技術(shù)，尤其是生豬飼養(yǎng)管理和豬病防治技術(shù)，有條件的最好到大型豬場跟班學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，系統(tǒng)掌握養(yǎng)豬技術(shù)。

3.引進(jìn)優(yōu)良的瘦肉型種豬，自繁自養(yǎng)的豬場必須到大型豬場選擇優(yōu)秀的瘦肉型種豬。母豬選擇長大二元雜或大長二元雜,公豬選擇杜洛克,這樣就可以生產(chǎn)“杜長大” 或“杜大長”三元雜商品豬。

4.選擇大型飼料集團(tuán)的優(yōu)質(zhì)飼料，后備種豬和生產(chǎn)種豬均需使用種豬專用飼料。大型飼料集團(tuán)的飼料質(zhì)量更有保障，優(yōu)質(zhì)飼料單位價(jià)格可能比較高些，但其產(chǎn)生的養(yǎng)殖效益也比較高。種豬專用飼料根據(jù)種豬各個(gè)時(shí)期的營養(yǎng)需要, 能充分滿足種豬繁殖對(duì)營養(yǎng)的需求。

5.制定一份切實(shí)可行的免疫程序。免疫程序包括豬瘟、豬口蹄疫和豬高致病性藍(lán)耳病；種豬加免豬細(xì)小病毒疫苗、豬偽狂犬病疫苗等。此外選擇性免疫豬鏈球菌病疫苗、豬環(huán)病疫苗和豬肺疫、豬丹毒、豬喘氣病等疫苗。

6.制定一份豬場消毒計(jì)劃。消毒計(jì)劃包括選用什么消毒藥品，使用多少濃度、車輛、欄舍、場地消毒以及豬場工作人員的消毒等內(nèi)容。還必須有消毒藥品輪換計(jì)劃，發(fā)生重大動(dòng)物疫情擬用什么消毒藥物等等。

7.制定一份生產(chǎn)計(jì)劃。根據(jù)生產(chǎn)目標(biāo)制訂月份，季度和年度的生產(chǎn)計(jì)劃，充分利用好能繁母豬，有計(jì)劃淘汰低產(chǎn)和年老母豬，有計(jì)劃引進(jìn)新的后備母豬，這樣安排生產(chǎn)才能做到心中有數(shù)，目標(biāo)明確。

8.每年對(duì)豬場資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)和效益估算，生產(chǎn)成本包括固定投資折舊(維修)、銀行利息、員工工資、水電開支以及引種、飼料、獸藥、疫苗等開支,還有種豬折舊費(fèi)。同時(shí)找出效益不理想或虧損原因,以便制定下一年度生產(chǎn)和盈利計(jì)劃。

總之，農(nóng)村小型養(yǎng)殖場必須針對(duì)性查找以上列舉的一些問題，并且采取以上八項(xiàng)措施,這樣才能把豬養(yǎng)得更好。增加其盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，才能穩(wěn)步健康地發(fā)展和壯大。