食物是最好的『藥』

食物是最好的『藥』

我們常說“民以食為天”，其實食物不僅是用來填飽肚子，更是防病養生的好“藥”！解放軍總醫院營養科研究員、中央保健委員會預防保健會診專家趙霖教你這樣吃。

菜花是乳腺癌患者“救星”

菜花不但能夠補充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿卜素，對防治胃癌、乳腺癌有效。現在得了乳腺癌的患者，或是要預防乳腺癌的人，就應該多吃菜花。因為，乳腺癌與體內雌激素水平有關，菜花含有一種含氮化合物吲哚，能降低體內雌激素的水平。

膽固醇高每天吃兩塊紅薯

紅薯含8%的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。如果你膽固醇高，就可以每天早晚吃兩塊紅薯。

心臟不好多吃些土豆

土豆含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導致體內鉀的丟失，導致低鉀傾向。

糖尿病人多喝“六級茶”

有一次到北京東城的一個茶葉店，發現好多老人在那兒買一種叫綠珠的茶，因為綠珠是粗老茶，所以價格特別便宜，二十塊錢一斤。一般把茶分成一級、二級、三級等，綠珠屬于六級茶了，就是很差的茶葉。 我問他們買這茶葉干什么？他們告訴我說這茶能夠治糖尿病。我請教了一位老中醫，他說這種便宜的老茶，拿回家用涼開水沏很見效。后來一查資料，古代醫書中記載很清楚，粗老茶能夠治“消渴癥”。

日本現在都用這個方法，他們把老茶樹的葉子摘下來，然后泡水讓糖尿病人喝，其實大家不知道這些六級茶（所謂最差等級的茶），里面茶多糖的含量是一級茶的2倍，而茶多糖是公認的具有很好降血糖、降血脂功效的物質。

吃茄子可降血脂

調查發現，中國中風發病率最低的民族是傣族和彝族。當地農村有些小孩把茄子拿起來，生的就這么啃著吃。現在許多食堂餐廳一做就是“油燜茄子”，這很不健康。如果茄子生著吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因為茄子有很強的吸附脂肪的功能，有降脂、降膽固醇的作用。

老人多吃栗子防治腰腿痛

栗子對老年人的腰腿痛有非常好的食療效果。老年人腎虧、腰腿無力或小便頻數者，早晚各細嚼慢咽生栗1～2枚，常食有效。吃的時候要生吃細嚼，把它嚼成漿，然后再慢慢咽下去。

老年人便秘多吃菠菜

現在老年人便秘比較多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，可以通便。同時，菠菜有保護視網膜的功效。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。

從懷孕開始就吃山茶油

茶油在民間叫“補奶油”、“長壽油”。目前我們國家的婦女生完孩子80%都肥胖，其中20%的女性產后永久性肥胖。要想不胖，怎么辦呢？從懷孕開始就吃山茶油，而且可以吃山茶油燉鯽魚。山茶油里的油酸含量比橄欖油要高，油酸可降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，卻不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。

（魯洋/文，據《健康時報微信公眾號》）