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數據詳解,我國生豬市場近年價格走勢

2017-09-15 01:32:23《規模養豬》
飼料與畜牧(規模養豬) 2017年8期

數據詳解,我國生豬市場近年價格走勢

我國作為世界養豬生產和豬肉消費第一大國,養豬業已成為農業與農村經濟的重要組成部分,是農民收入的重要來源。

生豬價格波動直接影響國民消費者的“菜籃子”,對中低收入群體尤其是困難群眾的生活已造成相當大的影響,同時,給生產者造成巨大的經濟損失,影響其供求平衡與市場穩定,是長期困擾生豬生產發展、價格穩定以及市場供應的難題。分析過往的生豬價格走勢及其變動原因對了解我國生豬養殖行業有重要作用,下文將對生豬市場的歷史價格進行復盤。養殖戶可通過生豬價格波動影響因素合理地做出補欄、存欄和出欄決策,規避生豬價格波動風險。

來源:國家統計局。

生豬價格的變化趨勢

豬肉是我國大部分居民最喜歡的肉類產品,始終是老百姓菜單中的常客。農產品價格放開之后,居民可以按照個人需求自由選購農產品,豬肉消費量迅速上升。一方面,生豬生產的發展,為生豬消費的增加奠定了基礎。另一方面,收入水平的提高,增強了生豬消費的購買力。我國豬肉消費的總量增加非常明顯,但人均消費量呈現出較大的城鄉差別。其中,農村居民家庭人均豬肉消費量增長趨勢較為明顯,由1985年的人均10.32kg增長到2012年的人均14.4kg,增長39.53%;而城鎮居民家庭人均豬肉消費量呈現徘徊的狀態,1985年為人均17.2kg,2001年為15.95kg,2002年之后,才上了一個臺階,基本上保持在20kg左右。

相關文獻研究表明(施凱,《我國生豬市場波動因素分析及穩定性對策》,2009),在生豬價格的供給平衡中,母豬數量、玉米成本對生豬生產的影響最大,居民收入、肉雞價格對生豬需求的影響最大;另外動物疫病、重大事件(如宏觀經濟、國際環境、國家政策(如環保、去庫存)等)嚴重影響生豬的供給和需求。而生豬價格的波動主要受供給因素的影響,具體為生豬存欄量、生豬出欄量、飼料價格等指標;宏觀經濟環境向好能提高生豬價格,需求因素對生豬價格影響不大(周保吉,《我國生豬價格波動及其影響因素研究》,2014)。

綜觀1985年來我國的生豬價格波動過程,以總體處于上升趨勢,28年間,上漲了5.5倍,年均上漲6.89%。從歷史走勢來看,生豬價格大致可分為3個階段:1985~1997年的持續上漲、1998~2006年的相對穩定、2007年至今的高位波動階段。從波動頻率來看,28年里,共有17年表現為上漲,11年表現為下跌,即漲多跌少,呈現出明顯的發散型蛛網現象。從波動幅度來看,漲幅超過10%的年份共12個,其中漲幅最大的年份為1994年,漲幅達到54.60%;跌幅最大的年份為2009年,跌幅為18.40%。從漲跌持續時間來看,生豬價格經歷了“漲5年-跌2年-漲6年-跌2年-漲1年-跌2年-漲2年-跌2年-漲2年-跌2年-漲1年-跌1年”的過程,可見生豬價格漲跌轉換節奏逐步加快。生豬價格上漲周期逐漸縮短,而下跌周期多以年為一個周期。近10年來,一個完整的生豬漲跌周期(由上漲到下跌,再到上漲的過程)多為4年左右,其中上漲時間為2年左右,下跌時間為2年左右。

1985~2012年我國居民人均豬肉消費量情況表(單位:kg)

從1991~2016年的生豬價格走勢情況圖中的紅點可以看出,我國生豬價格的波動性逐年提高,且波動的周期越來越短。1991~2000年價格圍繞某一價格上下波動,2000~2003年最為穩定,2003年,尤其是2006年后波動呈現出發散的態勢。其中2003年之后的發散型波動又可以細分為幾個“豬周期”,大致每3年1個豬價“上漲-下跌”的周期。

1985~2012年我國生豬收購價格指數表

1985~2012年生豬收購價格指數趨勢圖

1991~2000年全國豬價圍繞某一價格上下波動

價格情況:1993年9月,全國平均生豬價格為4元/kg,快速上漲至1994年11月的9元/kg,之后在9~5元/kg直接來回震蕩,到1999年6月又回到4元/kg的水平,最大漲幅130%。

1993年和1994年,國內出現通貨膨脹,這是這波豬價上漲的主要動力。從1990~2015年的我國CPI走勢情況圖中可以看到,1992~1995年間的通貨膨脹水平處于歷史高位,尤其以1993年、1994年為最高。在這樣的通脹水平下,生豬價格上漲130%不足為奇。

當豬價遠高于均衡水平時,其帶來的高額利潤帶動養殖戶大量補欄,導致1年后生豬存欄量、出欄量大幅增加。但由于供給充足,而消費量無法在短期內大幅提高,導致價格下跌。在豬價下跌后前期高價補欄的母豬、仔豬的生產和生長周期并未因當期價格下跌而停止,市場供大于求。待豬價跌至成本線下后,多數散養戶虧損,按虧損期價格淘汰母豬,停止補欄仔豬,導致存欄下降、供應不足,價格反彈。但養殖戶是按照當期價格決定補欄和生產,因此在存欄、出欄將至均衡水平之后仍未停止淘汰母豬和補欄仔豬。由于價格漲幅沒有預期的高,再加上養殖技術、資金等的限制,整體補欄情況未失控,這樣,生豬的供應和價格基本維持在相對正常的均衡水平。

1991~2016年的生豬價格走勢情況

1990~2015年的我國CPI走勢情況

2000~2003年全國豬價波動趨于穩定狀態

價格情況:2000年1月~2003年6月的3年6個月里,全國平均豬價最高僅漲至2001年2月6.58元/ kg,最低也僅跌至2000年5月的5.56元/kg,波動幅度僅為1元/kg左右。最大漲幅18%。

1999年11月,全國平均活豬價從6.4元/kg開始回落,因之前價格并未漲得很高,養殖利潤一般,因此,補欄的人和不補欄的人都不多(較均衡的狀態),生豬存欄量主要受需求市場的指導做小幅變化。即:冬春季節豬肉需求旺,夏秋季節淡,于是,養殖戶便減少夏秋生豬出欄量,增加冬春出欄量。相應的豬價也隨之同幅波動,波動范圍較小。

此三年半間,全國的生豬存欄量和價格始終圍繞均衡水平上下小幅波動,養殖效益保持在一個微利狀態,生豬生產較穩定。站在歷史的角度看,這是我國豬肉交易市場化至今30年來最為穩定的時期,但平靜馬上被隨后的“非典”打破。

2003后全國豬價波動呈現趨勢向上的發散態勢

可以看到2003~2006年一波周期之后,全國豬價呈現越來越劇烈且趨勢向上的波動。大量研究表明(王毅,郭亞軍,《中國豬肉價格波動周期分析》,2013),豬肉價格的周期波動與生豬生產周期波動基本一致,波動周期大致為3~4年。從圖中可以看到,4個周期波動呈越來越劇烈的態勢:2003年6月至2006年5月為相對劇烈的一個“漲-落”完整周期,2006年5月至2010年6月為劇烈波動的周期,2010年6月至今我國豬價基本上又完成了兩個大的周期波動。目前豬周期呈現新的特點:時間跨度加大、大周期中包含小周期。

其中“豬周期”的循環軌跡一般是:豬價上漲-母豬存欄量大增-生豬供應增加(過剩)-豬價下跌-大量淘汰母豬-生豬供應減少(短缺)-豬價上漲。豬肉價格上漲刺激養殖戶積極性造成供給增加,供給增加造成豬價下跌,打擊了農民積極性造成供給短缺,供給短缺又使得肉價上漲,周而復始,這就形成了所謂的“豬周期”。

豬肉價格無法達到供需均衡點的根本原因是信息不完全——分散的養殖戶只能根據當前價格來決定當期補欄規模以期實現養殖利益最大化。但分散養殖戶無法預知市場整體的供需結構,因此最終會出現“合成謬誤”——擴大養殖規模對單個養殖戶是正確選擇,但所有養殖戶都擴大養殖規模的結果就是整個市場的錯誤選擇。同樣,當豬價下跌,單個養殖戶虧損,選擇淘汰母豬對其當下是正確的選擇,但所有養殖戶都縮小養殖規模導致供給短缺,引發新一輪豬價的上漲。不難推斷出養殖行業的規模化對穩定生豬價格有重要作用。

①2003年6月~2006年5月

價格情況:2003年7月起全國豬價從5.83元/kg開始快速上漲,高點為2004年10月的9.66元/kg,到2006年5月回落到6.1元/kg。最大漲幅65.7%。

2003年春季,我國廣東、北京等地發生非典疫情。疫情發生后,由于各省采取了減少省際間的人口流動和商品流通等措施,致使四川、河南、湖南等生豬主產區大量生豬外運受阻,積壓在產區,供大于求,產區價格下跌,養殖戶/場巨額虧損,大量宰殺母豬、仔豬,補欄停滯。由于我國生豬養殖具有極高的地理集中性,這直接導致全國母豬/生豬存欄量急劇下降。從2003年7月起全國豬價開始快速上漲。2004年1月暴發的禽流感刺激豬肉消費,豬價在2004年9月達到1997年之后的最高位9.66元/kg。

2005年4月~2006年5月,前期豬價上漲引發的補欄生豬開始出欄,出欄量逐月遞增,其中2005年6,796萬頭的年出欄量創歷史記錄;再加上2005年8月四川豬鏈球菌病疫情暴發,給豬肉消費帶來陰影、需求下降,生豬價格下跌至2003年7月水平。

②2006年5月~2010年6月

價格情況:從2006年5月的6.1元/kg起漲,最高點為2008年4月的17.4元/kg,周期結束時價格回落到2010年6月的9.75元/kg。最大漲幅185%。

2006年春夏之交,由江西首發的“高熱病”在2007年蔓延至全國,后演變為一場集約化養豬以來的浩劫,死豬無數,直接影響了全國人民食肉的問題并引起通脹。農業部在2007年初把該“高熱病”的罪魁禍首定為變異的藍耳病病毒,并把該病命名為“高致病性藍耳病”。生豬價格由2006年6月的6.26元/kg上漲至2007年年底的16.34元/kg,漲幅超過160%。

相關報道顯示,江西部分地市在疫情暴發之初,部分養殖戶將發病豬亂扔或者賣到市場,導致疫情擴散。特別是7月初,南昌生豬交易市場病豬只賣1~2元/斤,湖南、河南、福建部分貪便宜的販豬戶購入了大量的發病豬,導致了湖南、河南、福建等省市的部分縣市疫病流行。后續根據我國官方報道顯示,2006年1至5月份全國發病豬總數為4.5萬頭,死亡總數為1.8萬頭;后2007年公布在全國26個省發生了高致病性豬藍耳病疫情,7月份,全國高致病性豬藍耳病發病4.7萬頭,死亡1.3萬頭,發病和死亡數分別比6月份下降51.5%和35.9%,與2016年同期相比,疫情大幅下降。此外,官方沒有任何關于該場疫病總的死亡數量統計。

就大量信息來看,大部分報道全國生豬死亡數量在300萬頭左右,其中一例報道將數字具體為“因高熱病發病生豬達379.8萬頭,死亡99.2萬頭”。而一些國外媒體(如英國《金融時報》)則宣稱“豬藍耳病”等疾病導致中國2,000萬頭生豬死亡,甚至有報道該病在國內涉及286個縣,發病數達到了28萬,并迅速擴散到了周邊國家。

事到如今已太為久遠,但這次疫病帶來的后果仍影響深遠。首先當時生豬存欄出現負增長,另外由于疫情引起的悲觀影響,導致養殖業發展積極性難以被調動。其次處理病死豬的方式上也影響了2010年的無害化處理相關條款及2013年的《農業部:建立病死豬無害化處理長效機制試點方案》的出臺。再有就是為調動生產積極性,2007年國家出臺了一系列扶持養豬生產發展的政策(政策出臺最密集時期)。不由得產生一個腦洞大開但又符合圖像邏輯的猜想:正是2006~2007年的“豬藍耳病”,開啟了我國2006年之后3輪大的豬周期。

大量利好養殖的政策刺激下,2008年上半年能繁母豬達到5,157萬頭。這也是我國能繁母豬存欄的歷史最高位。

2008年中豬價攀升至高位。豬價拐點和母豬存欄的臨界點開始出現:生豬價格在4月份創歷史新高17元/ kg后開始快速回落;母豬存欄加速恢復,2008年上半年能繁母豬占存欄豬的比例達到11%(5,157萬頭/4.71億頭),母豬生產由嚴重不足走向基本平衡,最后快速轉向供大于求。加上2008年上半年瘦肉精等違禁藥物專項整治事件誘導,豬價走入下跌。3季度經歷季節性反彈,但經濟危機過后全球宏觀經濟走弱,南方省市大批出口型企業停產,工人失業,需求端走弱,生豬價格在2009年初持續走弱。豬價一路下跌至2009年4月底的階段性低位8.98元/kg。

來源:Wind、凱豐投資產業部。

2009年6月為穩住豬價,啟動收儲凍肉,但總量僅為12萬t(150萬頭生豬)。而2008年全國生豬出欄量就達6億頭,因此收儲凍肉對提振生豬后市市場信心起的作用有限。豬價回升至2009年底的12.78元/kg后又開始下跌。

2009年底到2010年初受豬口蹄疫(死亡率高、傳染快)疫情(仔豬對該病最為敏感),以及養殖利潤進入虧損階段的共同影響,生豬存欄開始快速下降。口蹄疫后迎來高熱病,疫病貫穿全年,導致生豬需求量大幅下降。豬價從2月份開始持續至4月份的暴跌,4~6月份的谷底低迷,4月份開始政府連續5批收儲,市場卻毫無起色,繼續低迷,再加上長達近6個月的虧損時間,大量中小型養殖戶選擇退出養殖業以及規模廠縮減生產規模。經歷2009年、2010年連續兩年虧損,去產能化較為徹底,另外2010年10月份前后天氣波動大(根據生豬市場變化規律,當市場走出虧損3~5個月后,持續數月的盈利將會帶動仔豬補欄積極性的回升,而2010年8月豬市結束虧損后的10~12月對補欄至關重要),造成了該時期母豬受孕成功率低,隨后該批小豬出生后存活率偏低,2010年下半年豬價迎來強勢反彈,于2011年9月達到歷史高位,將近20元/kg。

受2009年嚴重疫病的影響,中國保監會、農業部出臺《關于進一步加強生豬保險和防疫工作促進生豬生產發展的通知》(保監發[2009]86號、2009年8月3日),并在2012年出臺《國家中長期動物疫病防治規劃(2012-2020年)》。由于疫病的暴發具有不可測性,平時只能以預防為主,因此大多關于疫病的政策效果不及收儲等反應及時。

③2010年6月~2014年4月

價格情況:豬價從2010年6月的9.75元/kg起,一波漲到2011年9月的歷史性高位19.78元/kg,后來回震蕩至周期末端2014年4月的10.45元/kg,最大漲幅103%。

2010~2011年初豬價的快速增長吸引養殖戶從該年的11~12月開始大規模養殖擴充,以及各路資本繼續加快在養殖業的投資步伐,加上疫病形勢平穩,成活率回升,導致2011年下半年及2012年生豬供應量持續增加。數據顯示,2011年11月生豬存欄達到47,625萬頭,同比增加5%。加上2011年進口肉達到46萬t,而2010年僅為20萬t,進口肉沖擊等因素影響,供大于求,豬價進入下跌通道。

到2012下半年,國家迅速啟動緩解生豬市場價格周期性波動調控預案,開展凍豬肉收儲,2012年下半年生豬價格穩中有升,全年呈“U”型走勢。

2013年年初,豬價快速下跌,由階段高點17.5元/kg下跌至12元/ kg,3個月左右時間跌幅達到30%。受國家2013年4月以及5月分別收儲7.5萬t、9.37萬t凍肉,以及此前跌幅過快影響,豬價快速上漲,7~8月,生豬供應出現明顯斷檔影響,豬價在淡季出現逆勢上漲。2013年末由于東北豬病惡化,導致北方部分地區提前出欄拋售,豬價上漲動力不足。母豬的去產能化從2013年8月開始,主要發生在2014年,且2015年、2016年仍在持續進行,能繁母豬存欄連續30個月環比下跌。

④2014年4月至今

價格情況:當前的生豬價格周期起點應該是2014年4月的10.45元/ kg,最高點為2017年6月的20.92元/kg,創歷史新高。后價格一路暴跌,目前已跌至2015年6月水平,均價15.97元/kg。最大漲幅100%。

2013年底出臺了我國農村和農業環保領域第一部國家級行政法規《畜禽規模養殖污染防治條例》(2014年1月1日起實施)。在該法案出臺前,國家對生豬行業實行“疏大于堵”的鼓勵發展政策,鼓勵、獎勵符合環保的企業/個人養殖生豬,但對落后的生產方式并未采取限制措施。2014年5月,財政部聯合水利部依據《條例》精神出臺農業水價綜合改革的通知,大幅增加了企業排污成本。此外2014年,中央財政共投入資金38億元支持發展畜禽標準化規模養殖,資金用于養殖場(小區)水電路改造、糞污處理、防疫、擠奶、質量檢測等配套設施建設等。2015年1月1日施行的新《環保法》中法律條文由原來的47條增加到70條,加大了對相關排污企業的懲處力度。加上同年11月26日《農業部關于促進南方水網地區生豬養殖布局調整優化的指導意見》,可以看到政策導向轉向嚴格。

正是基于這樣的政策背景,大量不符合環保標準的小規模養殖戶退出。據農業部數據顯示,2015年全國約有500萬中小規模養殖者退出養豬行業。2010年年出欄500頭以上的規模養殖比重為38%,到2014年該比重為41.8%,2015年為44%。由于大量養殖企業退出,加上去庫存繼續,整個2015年月均生豬存欄量同比下降9.93%。低庫存是2015年生豬價格暴漲的主因。

2015年3月,豬價開始出現暴漲。由于2014年末國內豬價復制了2013年末豬價下跌走勢,且下跌時間有所提前,元旦后,生豬養殖進入行業性虧損。從2014年初起,自繁自養生豬利潤持續半年時間均為負值,仔豬價格較大豬提前下跌,出售仔豬也無毛利可賺。嚴重的虧損導致養殖戶淘汰母豬意愿增加,能繁母豬淘汰速度加快。另外2015年的環保政策對生豬供應市場產生了較大影響,延長了產能恢復周期。由于產能恢復慢,能繁母豬存欄和生豬存欄同比連續下跌將近兩年,生豬價格在2016年6月達到21元/kg,突破歷史高點。

2016年后養殖利潤豐厚,隨著能繁母豬的產能提高(PSY值),生豬產能不斷恢復,可以預見大周期的上漲即將結束。整體來看目前的生豬市場波動表現為周期延長,大周期中嵌套小周期。主因是養殖規模化程度的不斷提升,可去產能化程度降低。一方面,市場經營主體結構發生了變化,散戶退出,大規模企業加快擴張步伐,信息獲取程度更高,市場不再顯示單一的跟風形勢。另一方面環境政策調整,提高了行業的進入壁壘,即使養殖盈利高也很難再有大量的新產能進入。

近年來疫病盤點

影響生豬價格主要因素匯總

疫病

疫病是造成豬價短期大幅波動的重要原因。打破1999~2003年收斂型豬價的正是那年的禽流感疫情。根據農業部的疫情統計顯示2006年、2007年疫情重,2009年次之;2011~2012年生豬累計發病次數雖多,但發病動物數少;2011年以來疫病較少,基本無大疫情,生豬供應持續增長。豬肺疫、豬丹毒、豬瘟、藍耳病發病數及次數較高,雖然只是零星發生,但依然需要注意。

政策

我國關于生豬的政策非常多,大致可以分類為如下幾大塊:養殖規模化(包括促進生豬生產的各項補貼制度)、穩定生豬價格、疫病防護以及環境保護。

①關于養殖規模化方面的政策

2007年《國務院關于促進畜牧業持續健康發展的意見》確定了包括規模化、標準化、產業化程度進一步提高,畜牧業生產初步實現向技術集約型、資源高效利用型、環境友好型轉變在內的總體目標。我國促進生豬生產的政策都是從提高能繁母豬的生產開始,從優質配種到母豬保險,是從生豬生產的源頭上進行把控。

②關于穩定生豬價格方面的政策

來源:凱豐投資。

1985~2012年生豬價格與飼料價格趨勢圖

促進養殖規模化有利于生豬生產、生豬價格的穩定。2007年出臺《穩定生豬發展的意見(宏觀)》,2009年底第一次制訂《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》,2011年出臺《國務院辦公廳關于促進生豬生產平穩健康持續發展防止市場供應和價格大幅波動的通知》,2012年正式出臺《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》(各項規定是基于2009年底的預案)。

③關于疫病方面的政策

疫病方面的政策具有較高的滯后性及效果不顯著性。在經歷了2003年、2006~2007年、2009年3輪嚴重疫情后,國家才于2012年出臺《國家中長期動物疫病防治規劃(2012-2020年)》。該規劃計劃到2020年,形成與全面建設小康社會相適應,有效保障養殖業生產安全、動物產品質量安全和公共衛生安全的動物疫病綜合防治能力。對口蹄疫、高致病性禽流感等16種優先防治的國內動物疫病制定考核標準,其中生豬、家禽、牛、羊發病率分別下降到5%、6%、4%、3%以下。

④關于環保方面的政策

環保方面的政策出臺較晚,2010年之前主要涉及衛生防疫、糞污處理等方面,直到2014年才正式出臺了我國農村和農業環保領域第一部國家級行政法規。后期的病死豬無害化處理、新環保法,一方面提高了養殖成本;二是加速環保不達標的小型養殖場戶退出,提高生豬養殖的規模化水平;三是引導生豬規模養殖向中部、東北、西北等土地資源豐富、環境承載能力強的地區轉移。

2008~2012年我國豬肉進出口情況

突發事件對豬產業的影響

生產成本

生豬生產成本是直接構成生豬價格的基礎,其對生豬價格的影響十分明顯。生豬成本中最主要的是飼料成本,其次是仔豬成本,兩者占到生豬養殖成本的80%以上。近年來,隨著人工成本的增加,生豬養殖中的人工成本對生豬價格的影響也越來越明顯。飼料價格、仔豬價格及人工成本會直接傳遞到生豬價格。

進出口量

在開放市場條件下,生豬的進出口貿易會影響生豬價格水平。生豬進口會增加國內市場生豬供給,生豬出口會減少生豬市場供給,進而對生豬價格產生影響。我國豬肉進口規模比出口規模大,且進口規模有逐年增大的趨勢,但總體來看,進出口規模都很小,凈進口量占全年豬肉產量比重均為超過,可見豬肉進出口貿易對我國生豬產品價格的影響還十分微弱,生豬價格動的主要原因仍是國內因素。

其他

一些突發事件也會對生豬價格造成較嚴重的影響,表格列舉了部分事件。大部分突發事件,如宏觀方面的黑天鵝事件,對生豬價格都沒有直接的影響。天氣、氣候方面通過影響母豬生產、仔豬存活率等,進而影響生豬存欄以及生豬價格。此外,能較直接影響生豬價格的就是凍肉收儲及拋儲政策了。而這個政策不可避免的需要提到《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》(2012年第9號、2012年5月11日)中的相關規定。這塊更深入的挖掘,但因時間有限,并且收拋儲的量非常小,大多數時候只是提供了一個市場信號作用(豬價過熱時拋出儲備,生豬數量過多時收購凍肉)。

總結與展望

國家政策在很多時候具有滯后性,生豬行業也不例外。豬價下跌、養殖場虧損嚴重、生豬存欄大幅下降后,國家開始鼓勵飼養。2007年是生豬行業政策出臺最為密集的一年,該年相繼出臺關于提高養殖行業規模化、建立能繁母豬補貼和保險的政策。但鼓勵力度過大,又導致養豬過熱,生豬存欄大幅增加,進而加速了豬價的下跌。疫病相關政策則是在重大疫病造成嚴重影響后,才開始出臺相關政策,2006~2007年如此,2009年亦是如此。但好在疫病政策永遠是“晚好過無”,只要重視,效果相當顯著,目前來看近幾年沒有出現大規模疫病暴發的情況。而價格方面,2003年起經歷幾輪暴漲暴跌的生豬價格,直到2010年才出臺價格監控的方案,2012年起正式實施。然而目前看來效果并不佳。歸根到底,是行業的集中度過低,飼養水平參差不齊造成的。

2008~2014年養殖場數據

所幸經歷十幾年發展,行業規模、養殖技術普及率達到了一定水平,進一步提高行業的規模化、標準化、產業化的政策導向有了明顯效果:前期“疏大于堵”,后期“疏堵結合”。

根據2016年4月18日農業部新發的《全國生豬生產發展規劃(2016-2020年)》,現階段豬肉產量穩定增長、生產效益明顯提高,未來資源約束趨緊的情況下環保壓力依然巨大。再加上2013年修改了豬肉進出口管理條例,取消豬肉自動進口許可證管理、由第三方確認自美國進口的豬肉不含“瘦肉精”,均極大地加劇了生豬行業的國際競爭沖擊。2015年豬肉進口量77.8萬t,是2010年的3.9倍,而2017年截止8月的進口美國豬肉數量已超2015年全年的美國豬肉進口量。

從養殖戶與飼料企業的合作方式看,最原始、最簡單的合作方式已基本淘汰,技術人員駐場服務中等規模的豬場、生豬代養模式(如溫氏的“公司+客戶”)、為企業提高豬苗等的中型養殖場模式,都能極大促進標準化規模養殖水平的提高。

總體而言,我國生豬行業整體形勢非常樂觀,隨著產業集中度的提高、環保要求的嚴格實施、龍頭企業的不斷涌現,去產能到現在生豬市場已開始步入良性循環的節奏。

(部分內容來源于互聯網,《規模養豬》編輯整理)

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