我的發現

王涂睿

媽媽和我約定要嘗試一下自己發綠豆芽。星期三的晚上，我們滿懷期待地把浸泡好的綠豆放到一個密封好的鍋里。

第二天，放學一回到家，我就急切地跑到廚房想打開鍋蓋看看綠豆芽發得怎么樣了。媽媽連忙把我攔住說道：“要等三天之后才能打開，如果見了光的話，綠豆芽可會發苦的。”我只好耐心地等。等啊等，終于等到了星期六，我迫不及待地跑到廚房，把鍋蓋打開，只見綠豆芽一個個探出了小腦袋，上面還頂著兩個嫩黃色的芽，微微顫抖著，像一個個嬌柔的小姑娘，惹人喜愛！

我和媽媽把鍋里的綠豆芽倒出來，正準備清洗的時候，突然發現每一根綠豆芽上都有很多很多雪白的根須，像老爺爺的大胡須。我心想：平時買的綠豆芽根部都是光禿禿的，可是為什么自己發的綠豆芽有這么多的根須呢？我滿臉疑惑地問媽媽：“媽媽，為什么買的綠豆芽沒有根須，而我們自己發的綠豆芽根須會這么多，這么長呢？”媽媽笑瞇瞇地說：“你真是一個會觀察、會發現的好孩子。讓我們一起去尋找答案吧！”

于是，我和媽媽打開電腦，上網查找資料。原來，沒有根須的綠豆芽是在培育的過程中添加了一種化學物質，促使植物發生畸形，只長莖，不長根和頭。多吃了這種豆芽，會抑制肌體各種細胞的生長，使細胞變性，逐漸衍變為癌細胞。

你們吃綠豆芽時有沒有發現它們根部的區別呢？以后大家買綠豆芽時，可要注意了，一定要買有根須的，那才是純天然的綠色食品哪！endprint