唐王山上采楮桃

程廣海

唐王山，位于山東省鄒城市東南。傳說唐王李世民征戰，曾途經此地，故而得名，因此還有接駕山、護駕山的別稱。唐王山中有一峽谷，積水成潭，山中動植物資源十分豐富。今年春天起，我開始觀察和記錄唐王山上的野果和樹木，并拍照存檔。采摘完榆錢后，我把重點放在了楮樹的果實上。彼時進山，草木繁茂，空氣里彌漫著清新的香甜氣味，舉目望去，全是綠色的藤蔓和樹木，郁郁蔥蔥，生機無限。

楮樹，也叫構樹，是一種落葉喬木，大多生長在山坡、溝壑里。楮樹小枝密生，長有柔毛；樹皮平滑，為淺灰色或灰褐色。此樹不成材，沒有人會專門種植，所以很難在村莊里或房前屋后見到。

《詩經》中有關于楮樹的記載：“樂彼之園，爰有樹檀，其下維榖。”意思是說：檀樹高大，枝葉繁茂，而下面的楮樹則生得又矮又細。朱熹注云：“榖，一名楮，惡木也。”字里行間滿是厭惡之情。

《本草綱目》說：“楮、榖乃一種也，不必分別，惟辨雌雄耳。雄者皮斑而葉無椏杈，三月開花成長，穗如柳花狀，不結實。歉年人采花食之。雌者皮白而葉有椏杈，亦開碎花，結實如楊梅，半熟時水澡去子，蜜煎作果食。二種樹并易生，葉多澀毛。”

《天工開物》中記載：“凡紙質用楮樹與桑穰、芙蓉膜等諸物者為皮紙。用竹麻者為竹紙。精者極其潔白，供書文、印文、柬、啟用。”看來，楮樹雖然不能成材，但可以做成紙張。

現代植物學研究結果顯示：楮樹具有速生、適應性強、分布廣、易繁殖等特點。其根系淺，側根分布很廣，生長快，萌芽力和分蘗力強，不論平原、丘陵或山地都能生長。楮樹樹葉是很好的豬飼料；其韌皮纖維材質潔白，是造紙的高級原料；其根和種子均可入藥；樹液可治皮膚病。看來，這不討人喜歡的楮樹還是有些用處的。

楮樹分雌雄兩種，雄楮樹不結果實，但每年的暮春時節，會開出一種淺綠色的花，結出一串串叫楮不機的果實，我們當地人將其叫作楮樹毛毛蟲。雌楮樹則結果，即楮樹桃子，盛果期可從五月中旬一直延續到十月初。

作為在農村長大的孩子，我對野菜、野果有一種與生俱來的親近感。記得第一次吃到楮樹毛毛蟲，是因為父親要招待戰友。父親沒有足夠的錢買肉，就對戰友說：“我請你品嘗一道叫毛毛蟲的野味吧。”山上的楮樹不高，樹杈很多，采摘楮樹毛毛蟲很方便。我站到一個很粗的樹枝上，把籃子掛到一個枝杈上，拽住一個小樹枝，從頭到尾輕輕一捋，半小時就能摘滿一籃子的毛毛蟲。

楮樹毛毛蟲最簡單的吃法是蒸。先放水里浸泡一會兒，洗干凈，撈出后裹上面粉，然后上鍋蒸，水開后七八分鐘就熟了。滿是山野氣息的楮樹毛毛蟲，蘸上用蒜泥、老醋和紅油調制的調料，農家小院里飄出的那一縷縷富有鄉土氣息的味道，是早春時節大自然奉送給人們的一場饕餮盛宴，比大魚大肉美味多了。

夏季后，楮樹樹皮常常會裂開，只要被輕微磕碰，就會流出一種汁液，可以防蟲害。因此，楮樹桃子結得又多又大。楮桃沒有熟透前，有點像青楊梅。五月中旬，第一批成熟的楮樹桃子顏色變得鮮紅，汁液飽滿。摘一顆嘗嘗，先是一股酸澀的味道充盈口腔，再慢慢品嘗，酸中帶甜的山野味道令人津液橫流。楮樹桃子十分嬌貴，不能用桿子打，否則，掉下來全摔爛了，只能一個個采摘。而且，由于它不易保存，只能現摘現吃。

空閑的時候，我翻閱李時珍的《本草綱目》，發現楮樹的葉、枝、莖、果和黏液等都能入藥。楮樹的枝或莖煮湯清洗皮膚，可治皮膚刺癢；飲枝莖濃汁，可通小便。樹葉能利小便、祛風濕、治腫脹、治白濁、祛疝氣、治癬瘡。嫩葉可以涼拌吃，也可以炒熟，碾碎后和面做餅吃。枝干皮下白色如乳的黏液，可當漿糊用，外涂可治腳氣、黃水瘡及牛皮癬。楮樹桃子有益氣、充饑、明目、壯筋骨、助陽氣、補虛勞、健腰膝、益顏色之功效，經常食用還能延年益壽。晉代葛洪的《抱樸子》中記載：“檸木（即橘樹）實之赤者，餌之一年，老者還少，令人徹視見鬼。昔道士梁碩年七十乃服之，轉更少，至年百四十歲，能夜書，行及奔馬，后入青龍山去。”雖然太過夸張，但楮樹的確全身是寶。

金秋時節，我到唐王山上采摘晚熟的楮樹桃子，看到老樹的根部又生發了一些新的枝條。這些有靈性的生物，在這很少有人光顧的山上，由著性子，任意舒展著自己的生命，默默地發芽、開花、結果，向天地展示自己獨特的魅力。欣賞、品味過楮桃等野果野蔬的堅韌品格和鄉野滋味，于我而言，那些喧囂、名利及當下現代人的煩惱，不過爾爾。endprint