拌飯，總統級蓋飯！

寢室里能生產出“總統級”蓋飯？是不是在搞SIAO？絕對不是！寢室是貨真價實的寢室，總統也是實至名歸的總統！一道不用開火就能做的超簡單美食，還是奧巴馬總統欽點，想想是不是有點小激動呢？

Poke拌飯其實就是一碗魚生拌飯。“什么？！魚生？！那它是來自日本的嘍？”許多小伙伴乍一聽都會產生這樣的疑問，其實人家可是一碗土生土長的夏威夷拌飯哦！Poke在夏威夷土語中，是“切丁、切塊”的意思，Poke拌飯的全稱是Poke Bowl——將新鮮刺身生魚切成塊狀，配上特制醬料，再搭配蔬菜、水果、白米飯或糙米飯，是一款制作簡單、賣相奢華、營養又健康的美食。

夏威夷州是美國唯一的群島州，位于太平洋中部，最早的居民是波利尼西亞人。島上原本由漁業主導，曾經的漁民們在出海時烹飪受到限制（這和被困寢室的你是一樣兒一樣兒的），于是就用海鮮加上醬油、海鹽、洋蔥去腥后食用，那時候，Poke拌飯被視為重要的營養來源，是能夠飽餐一頓的重要食物。而隨著夏威夷成為美國的貿易中轉站，漁業被種植業逐漸代替，大量亞洲移民勞工（以日本和中國的為主）被引進，經過一百多年飲食文化的融合，就形成了Poke拌飯這種獨特的夏威夷美食。

美國總統代言，想不紅都難，據說老家是夏威夷州的奧巴馬總統最喜歡吃的美食就是Poke拌飯！

Poke拌飯可是奧斯卡晚宴菜譜上的常客，想想看你家idol們每次拿完獎都要來上一口，迷妹如你還不速度學起來？

順應了歐美流行的生食（Raw Diet）潮流，Poke拌飯因此在美國東西海岸各大餐廳躥紅，還孕育出各式各樣的改良版任君挑選。

如果你有機會去夏威夷，那么你走進任何一家餐廳都會有數十種Poke拌飯在等著你，甚至雜貨店和加油站都有得賣，絕對是當地力推的招牌美食！