泡壺

瘦茶

一日逛紫砂壺店，對一把壺有興趣，老板趕忙上來介紹這壺是某某做的，是工藝師的作品。我笑說我買壺向來不看名頭，只看壺，老板就對我豎大拇指，夸我真懂壺。不管老板說的是真是假，反正我不信名頭。一把壺，泥料正、形到位、工干凈，就是好壺，管他誰做的。我玩壺，不玩名頭。

幾十年守著一把壺

玩壺的人誰沒有十來把甚至幾十把壺呀？泡茶泡不過來，有的壺便長年冷落到一邊了。

馬一浮只有一把壺，據說用了四十多年，豐子愷見過，說：“這把茶壺我見慣了：圓而矮的紫砂茶壺擱在方形的銅炭爐上，壺里的普洱茶常常在滾。”能幾十年守著一把壺，這才是真愛壺的人吧。我們說起來有多么喜歡壺，這一把要買回來，那一把也要買回來，其實只是一個貪吧。

沒泡過茶的名壺

揚州天寧寺搞藏品鑒寶活動，有市民攜一紫砂壺來，專家鑒定乃當代一位名家的作品。專家問壺主人：“這壺沒泡過茶吧？”壺主人答曰：“多年來一直舍不得用。”專家便告訴他，紫砂壺一定要用，不用反而顯示不出它的美。紫砂壺是觀賞器，更是實用器，脫離實用，紫砂壺的價值便要大打折扣。

紫砂壺要養的。所謂養，就是天天拿來泡茶，日子一久，茶湯的滋養便讓干澀的砂器變得溫潤如玉了。紫砂壺的美、紫砂壺的韻味是要在使用之后才慢慢顯現出來的，甚至可以說，一把未經泡養的紫砂壺只是一件半成品而已。愛壺先要懂壺。壺，就是要泡啊！endprint