日曬高溫覆膜法防治韭蛆在壽光的試驗和推廣

付彬 劉天英 劉立功 李光聚 趙志偉

日曬高溫覆膜法防治韭蛆在壽光的試驗和推廣

付彬 劉天英 劉立功 李光聚 趙志偉

導讀：早在1 500多年前的《齊民要術》中就有壽光栽培韭菜的記載，2009年獨根紅韭菜成功通過農業部專家評審，成為壽光市首批獲得地理標志認證的蔬菜產品，現在文家街道辦和化龍鎮是壽光韭菜的主產區，壽光韭菜不僅供應國內市場，還走上了國外市場。但隨著種植時間的增長，韭蛆的為害成為了困擾韭菜生產的一個大問題，化學藥劑防治不僅成本高、防效不理想、容易產生抗藥性，且影響韭菜的食用安全品質，因此探索一種對韭蛆防治效果好且安全生態的防治方法成為當前韭菜安全生產的重要措施。

壽光市為控制韭蛆的發生、蔓延和為害，提高韭菜的產量和品質，推進韭菜品牌化發展，確保農業生態環境和韭菜質量安全，結合壽光市實際情況，試驗、推廣“國家公益性行業（農業）科研專項——作物根蛆類害蟲綜合防治技術研究與示范”團隊的日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術。

1 調查韭蛆發生情況并提出防治方案

2017年5月11日，“作物根蛆類害蟲綜合防治技術研究與示范”團隊的中國農科院蔬菜花卉研究所副所長張友軍研究員和史彩華博士、中國農業大學高希武教授、山東省農業科學院植保所于毅副所長等一行7人，在壽光市副市長王麗君、農業局局長張茂海和副局長馬千玉、蔬菜辦主任劉天英和蔬菜站站長劉立功、文家街道辦和化龍鎮的領導及農技站站長等的陪同下，帶領調查人員到壽光市對文家街道辦和化龍鎮的韭蛆發生情況進行了調查，對全市現在的韭蛆發生情況有了初步的掌握，并在化龍鎮鎮府會議室進行了座談交流。張友軍研究員對日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術進行了細致地講解，大家對張友軍研究員等提出的該技術進行了討論，并對防治效果和是否會影響韭菜的產量等問題提出了質疑，張友軍研究員一一為大家做出了解答，并一致同意先小面積做試驗、試驗效果顯著時再大面積推廣的方案。

2 試驗安排和效果

5月12 日上午，中國農科院蔬菜花卉研究所史彩華博士、農業局蔬菜辦主任劉天英和蔬菜站站長劉立功等一行，在文家街道辦王大莊村王天祥、蔬菜產業集團基地、化龍鎮豐城村張建華和高家村湯效偉等村民的韭菜田中，分別選取了24、60、26、70 m2進行試驗。先把試驗區韭菜挨著地表割除，后把韭菜畦清理干凈，用厚0.12 mm、寬3 m的淺藍色無滴膜覆蓋試驗區韭菜畦（壽光栽培韭菜時畦寬都是2 m），膜四周用土壤壓蓋嚴實，5月13日上午揭開覆蓋韭畦的薄膜查看，做過標記的韭蛆幼蟲全部死亡，隨機刨出韭菜根系，能找到的韭蛆也已經死亡，證明該方法殺滅韭蛆的效果很好。5月14日早上澆水灌溉，對

照區未經過任何處理，只是跟試驗區一起進行澆水。

覆膜處理后調查韭蛆死亡情況

3 對韭菜生長的影響

5月24 日，中國農科院蔬菜花卉研究所史彩華博士、農業局蔬菜辦主任劉天英等一行對前段時間所做的試驗又進行了調查，結果發現墑情好的試驗區韭菜長勢良好，墑情較差的地塊也在雨后開始冒出了新葉，由此證明日曬高溫覆膜法防治韭蛆效果顯著，且未對韭菜根系造成不良影響。

4 日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術操作步驟及要點

4.1 割除生長中的韭菜，要點是韭茬要矮

為避免因韭菜葉片遮蔭而影響土壤升溫，可在覆膜前1～2天內割除韭菜，韭茬要矮，與地面持平最好。若韭菜留茬太長，會影響新生韭菜的生長，甚至有些較弱的韭菜植株因頂不破老茬而死亡；另外，膜內高溫將老茬韭菜蒸熟，揭膜后老茬散發較濃的氣味，容易引來附近的蒼蠅。如果韭菜生長非常稀疏，則不會影響土壤升溫，不用割除韭菜。

4.2 看天氣覆膜壓土，要點是保證達到要求的土壤溫度

在4月下旬至9月中旬，選擇晴朗的天氣（當日最大光照強度超過55 000 lx）覆膜；薄膜選擇厚度為0.10～0.12 mm、透光性好、無霧滴的淺藍色無滴膜，四周盡量超出田塊邊緣50 cm左右，覆膜后四周用土壤壓蓋嚴實，以保證達到殺滅韭蛆要求的土壤溫度。

4.3 去土揭膜，要點是保證達到要求的時間

待膜內5 cm深處土壤溫度達到40～42℃，且時間持續3 h即可揭開塑料膜 （可以在當日8：00前覆膜，18：00左右揭膜，以保證效果更好），通過處理韭蛆的卵、幼蟲、蛹和成蟲殺死率100%，甚至還可以殺死一些其他的病原生物和害蟲。若覆膜后5 cm深處土壤溫度升到45℃，則可以在1 h后就揭開薄膜；如若遇到特別的高溫天氣，覆膜后5 cm深處土壤溫度在較短時間內升到50℃，可在薄膜表面撒點泥土，盡量讓溫度保持在40～45℃；如覆膜后突然遇到陰天導致土壤溫度不夠時，可繼續覆膜直到土壤溫度提升將韭蛆殺死后再揭膜。

4.4 澆水灌溉，要點是澆水在土壤溫度下降后及時進行

揭膜后，待土壤溫度降低后進行澆水緩苗（可在揭膜后隔天早晚進行），生長過程中保持土壤濕潤，并建議隨水使用生物有機肥，試驗結果表明使用生物有機肥的韭菜生長更好。

4.5 選擇處理時間，要點是處理時間一定要適宜

夏季養根期的韭菜，在5月底前采用日曬高溫覆膜法進行治蛆處理，以免影響韭菜養根。夏季收割的韭菜，可以隨時割隨時覆膜殺蛆。若計劃新種植或新移栽韭菜的田塊，務必事先采用日曬高溫覆膜法處理。若不急于馬上種植，可以覆膜多日，徹底殺死土壤中的其他病原生物和害蟲。

5 日曬高溫覆膜法防治韭蛆的試驗效果

成本低、效果好，不使用農藥，最大限度地保證了食品和生態環境的安全。

覆膜處理后的韭菜地下根部不受傷害，5～8天后長出新葉，覆膜處理后韭菜前期生長緩慢，后期生長加快，20天后與對照組韭菜高度無顯著差異。

中國農科院蔬菜花卉所副所長張友軍研究員在為大家講解該技術

6 壽光市制定的推廣日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術的辦法

6.1 建立示范點

為推廣使用日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術，壽光市要求至5月下旬文家街道和化龍鎮，在所有韭菜種植村每村建立示范點，每個示范點面積333.5～ 1 334 m2的韭菜種植地塊，覆膜面積不少于333.5 m2，原則上選擇單塊地種植，與其他韭菜種植地塊不相鄰，由市、鎮、村3級技術人員共同指導實施，確保示范成效。

左對照未處理，右為日曬高溫覆膜處理

6.2 開展技術培訓和宣傳

對日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術成效、使用方法、注意事項及方案成本等內容進行匯集總結，印制技術“明白紙”，在文家街道、化鎮鎮集中舉辦培訓班，組織韭菜種植村兩委成員到示范區現場學習，發放“明白紙”，確保每村至少一名技術明白人。

農業局通過電視、電臺進行技術講座，韭菜種植鎮街區利用村、蔬菜市場高音喇叭反復播放講座錄音等多種形式“立體轟炸”，讓該技術在韭菜種植村家喻戶曉。

6.3 加強品牌宣傳

在蔬菜產業集團、燎原、富康莊園、映泰、大地宏琳等規模化韭菜種植基地進行技術應用，打造出放心韭菜，通過電視臺、報紙等媒體對各基地應用該技術情況進行宣傳報道，進一步提高品牌影響力。

6.4 保障措施

①加強組織領導 成立由分管副市長任組長，農安辦主任、農業局局長任副組長，相關鎮街負責人任成員的日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術推廣領導小組，負責該技術推廣的綜合組織、協調和調度。有關鎮（街區）、農業局都要成立分管負責人牽頭的相應工作機構，落實專門人員具體負責技術推廣實施工作，確保取得實效。農安辦、農業局要加強對各鎮（街區）推廣實施情況進行督導，定期通報實施進度。

②加強技術支撐 成立由中國農科院技術專家、農業局業務技術骨干、有關鎮（街區）農技服務站所負責人參加的技術專家團隊，具體負責技術推廣實施過程中技術指導、試驗示范和培訓工作。根據技術推廣實施的不同階段特點，將技術團隊分成由專人負責的技術小組，實行崗位負責制，增強每個人的責任心，確保技術推廣實施達到最高成效，嚴防出現因技術操作不當而造成的韭菜死棵現象。

③實行示范補貼 市級從省韭菜專項整治項目資金中列出專項資金，與鎮級共同對各村333.5～ 1 334 m2示范點農戶實行先實施后補貼政策，補貼標準按照每戶1 100元標準（市級600元，鎮級500元）執行，對不足333.5 m2和超出1 334 m2的示范點農戶，由鎮級自行按此標準補助。補助方式可根據實際情況采取現金或實物（覆膜）等不同方式進行。

7 日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術在壽光的示范推廣情況

7.1 韭菜主產區每村都有示范點

壽光市韭菜種植面積約867.1 hm2，其中化龍鎮和文家街道辦是主產區，化龍鎮40個村種植韭菜，種植韭菜農戶2 950戶，種植韭菜面積486.91 hm2；文家街道辦40個村種植韭菜，種植韭菜農戶3 000戶，韭菜種植面積333.5余hm2，到6月底，化龍鎮共做85個示范點，示范面積46 690 m2；文家街道辦共做46個示范點，示范面積26 680 m2。

7.2 組織了兩場現場觀摩會

①7月4～6日在壽光市召開日曬高溫覆膜法防山東省農業科學院技術示范會，會議由中國農科院蔬菜花卉所主辦，山東省農業科學院植保所、壽光市農業局、國家大宗蔬菜產業技術體系壽光綜合試驗站等承辦，3位院士、農業部及全國各省市農業局植保站、多個科研院所和農業大學等領導和專家共100多人參會。

②7月18日，濰坊市農業局組織全市各縣市區分管領導和農技人員近80人到壽光市觀摩日曬高溫覆膜法防治韭蛆技術現場，并由濰坊市農業局李洪奎研究員介紹該防治技術。

今后繼續跟蹤調查試驗效果和冬季韭菜的產量和品質情況，為2018年大面積推廣使用該技術提供詳實的試驗數據。

國家大宗蔬菜產業技術體系（CARS-25）；環渤海暖溫帶區設施蔬菜化肥農藥減施技術模式建立與示范（2016YFD0201006）

付彬，山東壽光市農業局，262700

劉天英，劉立功，李光聚，趙志偉，壽光市農業局

2017-02-23