饒陽地區春大棚葡萄—松花菜高產高效栽培技術

劉莉莉 單曉政 文正華 江漢民 姚星偉 吳峰 牛國保

饒陽地區春大棚葡萄—松花菜高產高效栽培技術

劉莉莉 單曉政 文正華 江漢民 姚星偉 吳峰 牛國保

導讀：饒陽縣為中國設施葡萄之鄉，葡萄為當地農民致富奔小康的支柱產業，而松花菜深受生產者和消費者喜愛，經濟效益高。因此，當地為適應市場經濟發展，提高生產效益，摸索總結出春大棚葡萄套種松花菜的高產高效栽培技術。葡萄品種為維多利亞，松花菜品種為津松75。

饒陽縣地處河北省衡水市，屬于暖溫帶亞濕潤季風氣候，冷暖適中。該地區氣候、溫度及土壤條件非常適宜種植葡萄，被譽為“中國設施葡萄之鄉”，至2013年底，種植設施葡萄的種植面積達到6 670 hm2，年產葡萄2億kg，產值20億元，成為農民致富奔小康的支柱產業。

松花菜因脆嫩可口、鮮美甜爽、容易入味深受生產者和消費者喜愛，近年松花菜市場異軍突起，國內由南向北栽培面積迅速擴大，已達到我國花椰菜總面積的30%，且市場價格高于普通花椰菜，種植戶經濟效益非常顯著。

為適應市場經濟發展的需要，帶動特色產業的發展，增加蔬菜生產效益，自2014年開始，經過連續3年的試驗種植，摸索總結出春大棚葡萄套種松花菜的高產高效栽培技術，供大家參考。

1 大棚葡萄—松花菜套種可行性

大棚葡萄品種為維多利亞，植株生長勢中等，結果枝率高，結實力強，每結果枝平均果穗數1.3穗，副梢結實力較強。果穗大，圓錐形或圓柱形，平均穗質量630 g；果粒大，長橢圓形，粒形美觀，無裂果，平均果粒質量9.5 g，平均橫徑2.31 cm，縱徑3.20 cm，最大果粒質量15 g；果皮黃綠色，中等厚；果肉硬而脆，味甘甜爽口，品質佳。設施大棚長80 m，寬8 m。葡萄栽培的株行距為50 cm×2 m，采用一栽多年的方式種植，4月初萌芽，5月下旬開花，7月下旬果實充分成熟。通過利用收獲后至第二年開花前的葡萄休閑期與生長發育初期，在葡萄架下套種松花菜。

松花菜品種為津松75，為春秋兼用型青梗松花菜品種，秋季定植后75天左右采收，春季定植后60天左右采收；植株生長勢旺盛，抗性好，耐濕、耐熱，易于栽培，花球松大，球面潔白亮麗，單球質量2 kg以上，肉質柔軟，商品性好，是目前市場所需求的高品質松花菜品種。松花菜在1月底2月初溫室育苗，3月初定植，當年5月收獲。兩者的保護地生長環境要求較為一致，松花菜采收期結束時正值葡萄進入生長發育的旺盛期，對其生長已無大礙，二者套種充分利用了葡萄與松花菜生育期的時間差，而且葡萄栽培的株行間距基本滿足松花菜生長需要，葡萄生長前期對松花菜的生長影響較小，所以，該栽培模式有良好的推廣前景。

2 套種種植管理配套技術

2.1 葡萄栽培技術

葡萄為維多利亞品種，該品種的長勢中庸，比較適宜與松花菜進行套種，松花菜定植以后，葡萄落葉期基本完成，基本無葉片遮擋陽光的問題，光照條件能滿足松花菜生長，次年松花菜進入花球生殖生長階段，在滿足葡萄需要低溫的前提下，可采用覆蓋地膜、利用廢舊棚膜及竹片在棚內對松花菜單獨進行扣小拱棚的方式，適當對松花菜采取保溫措施，確保松花菜的花球品質。大棚葡萄的栽培可參照當地的常規技術進行管理。

2.2 春大棚松花菜栽培要點

①適期播種 在京津地區陽畦育苗中晚熟品種，一般在12月底至翌年1月初播種為宜；溫室育苗或快速育苗，在1月下旬2月初播種為宜；早熟品種，對低溫比較敏感，幼苗易通過春化階段，要適當晚播，溫室一般于2月初播種。

②培育壯苗 采用營養缽、營養穴盤或營養泥塊育苗，利于培育壯苗、帶土移栽，利于緩苗。播種后應注意做好苗期肥水和防治病蟲害管理，以促進幼苗迅速生長。幼苗有5～6片真葉即可定植，春季苗齡30～35天。注意在冬季連陰天時，草苫等不透明覆蓋物要晚揭早蓋，以保持溫度，但切不可連續幾天不揭苫，必須保證幼苗每天有一定時間的散射光照射。否則幼苗長時間在黑暗中營養被消耗，十分虛弱，晴天突然揭苫，會發生萎蔫甚至死亡。

③適度稀植 在葡萄植株行間栽培2行松花菜，株行距為60 cm×60 cm，采用錯位定植方法，每667 m2種植1 400～1 600株 （根據葡萄的種植情況進行適當調整）。一般栽培前地應精細翻耕，施足基肥，盡量采用地膜覆蓋方法，既能保水又能保溫。苗一般長至5～6片真葉，葡萄棚升溫10～15天時盡量帶土坨定植確保盡快緩苗，要求低溫應在5℃以上，氣溫在10℃以上。

④加強田間管理 定植后8～10天應施第1次追肥，在整個生長季中結合除草、松土、培土追肥4～5次，前期要少量薄施，現蕾后要重施，并增施磷、鉀肥。

⑤病害防治 松花菜春保護地病害較輕，少有軟腐病、黑腐病、霜霉病等病害。病害的防治應以預防為主，及時噴藥，現蕾前后重點防治。軟腐病、黑腐病的防治，可選用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液，霜霉病可選用64%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧防治。主要的蟲害有小菜蛾、夜蛾、蚜蟲等，可選用 1%阿維菌素乳油 2 000～3 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液等噴霧防治。

⑥折葉護球 花蕾長至拳頭大小前，應將靠近花球的3～5張葉片折葉護球，以保證花球潔白美觀。

⑦適時采收 松花菜采收過早影響產量和品質，采收過遲則抽薹商品性下降，應及時分批采收。一般花球松大呈散狀時為采收適期。采割時要保留3～4片內葉護花，以免裝運時碰傷花球。

國家大宗蔬菜產業技術體系專項（CARS-25-A-13）；蔬菜商業化育種技術研究與示范（2014BAD01B08）；天津市應用基礎與前沿技術研究計劃項目（14JCYBJC31000）

劉莉莉，天津科潤蔬菜研究所/蔬菜種質創新國家重點實驗室/天津市蔬菜遺傳育種企業重點實驗室，300384，電話：022-23784626，E-mail：kanxf_lll@126.com

單曉政，文正華，江漢民，姚星偉，吳峰，牛國保，天津科潤蔬菜研究所/蔬菜種質創新國家重點實驗室/天津市蔬菜遺傳育種企業重點實驗室

2017-05-12