殼聚糖對油脂物質吸附性能和再生的研究

薛秀園 ， 薛月圓

(1. 重慶市合川區環境監測站， 重慶合川401520 ；2. 呂梁學院化學化工系， 山西呂梁 033000)

殼聚糖對油脂物質吸附性能和再生的研究

薛秀園1， 薛月圓2

(1. 重慶市合川區環境監測站， 重慶合川401520 ；2. 呂梁學院化學化工系， 山西呂梁 033000)

本文利用殼聚糖優異的吸附性能，以粗提花生油為吸附對象，研究殼聚糖(CS)對油脂的吸附性能．結果表明，當殼聚糖用量為0．1g時，在45℃、pH=2、油脂含量為20mL的條件下，殼聚糖對油脂的吸附量最大，最佳吸附時間為2h．

殼聚糖；介質條件；油脂吸附量

目前， 油污染嚴重威脅著環境， 因而油污染問題日益被人們所重視[1-3]. 現有處理油污染的方法都有缺點， 如二次污染[4]、耗時長、對環境條件要求嚴格或效果不理想等.

殼聚糖(chitosan,簡寫為CTS)又稱脫乙酰甲殼素， 化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖， 是天然多糖中唯一大量存在的堿性氨基多糖[5]. 殼聚糖因天然無毒、環境友好、可生物降解、化學性質穩定等特點[6]， 其在醫藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫學工程等領域的應用研究取得了重大進展[3]， 特別是作為絮凝劑和鰲合吸附劑， 在環保水處理方面應用廣泛[7-10].

殼聚糖分子中含有羥基、乙酰氨基和氨基， 這決定了它具有特殊的吸附作用. 殼聚糖自身的氨基使其成為聚陽離子體， 與帶負電的脂肪酸產生靜電作用；溶脹后的殼聚糖大分子鏈充分舒展， 對脂肪發生包裹， 產生包裹作用；溶解或溶脹后的殼聚糖具有黏滯性， 可黏著油脂而對其……