胖大海

王夢婷

胖大海，又名大海子、通大海、大洞果、安南子、大發等，為梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子。《本草綱目拾遺》記載：“胖大海出安南大洞山，產至陰之地，其性純陰，故能治六經之火，土人名曰安南子，又名大洞果，形似干青果，皮黑黃，起皺紋，以水泡之，層層脹大如浮藻然。”胖大海主產于東南亞，中國廣東、海南、廣西、云南等地亦有栽培，4～6月果實成熟開裂時，采收種子，曬干，生用；性味甘、寒；歸肺、大腸經；有清熱潤肺、利咽開音、潤腸通便的功效。

關于胖大海有這樣一個感人的傳說。從前有個叫朋大海的青年跟著叔父經常從海上到安南（今越南）大洞山采藥。大洞山有一種神奇的青果能治喉病，給喉病患者帶來了福音，但大洞山上有許許多多野獸、毒蛇出沒，一不小心就會喪命。朋大海很懂事，深知窮人的疾苦，他和叔父用采回來的藥給窮人治病，少收或不收錢，窮人對大海叔侄非常感激。

有一次，叔父生病了，大海一人到安南大洞山采藥，一去幾個月不回來，父老鄉親們不知出了什么事。等叔父病好了，便到安南大洞山了解緣由。叔父回來后說，當地人傳說，去年有一個青年采藥時，被白蟒吃掉了。大海的父母聽了大哭，鄰友們跟著傷心流淚，說他為百姓而死，大家會永遠記住他，便將青果改稱“朋大海”，又由于大海生前比較胖，也有人叫“胖大海”。

因胖大海甘寒質輕，能清宣肺氣，潤肺化痰，利咽開音，常單味泡服治療肺熱郁閉咽痛，聲啞；喉燥干咳者，可與甘草同用。又因其質滑性潤，宣上導下，能潤腸通便，清熱瀉火，用于肺熱腸燥便秘，頭痛目赤，或配清熱瀉下藥以增強療效。

現代藥理學研究表明，胖大海種皮含戊聚糖及黏液質。黏液質屬于果膠酸類，主要由半乳糖醛酸、阿拉伯糖、鈣、鎂等組成。胖大海素對血管平滑肌有收縮作用，能改善黏膜炎癥，減輕痙攣性疼痛。水浸液能促進腸蠕動，有緩瀉作用，以種仁作用最強。種仁溶液有降壓作用。

由于胖大海性甘寒，長期泡服會造成食欲缺乏、胸悶、脾胃虛寒、便溏腹瀉等癥狀，還會給腎臟、肝臟造成負擔，所以禁止盲目用藥。endprint