三種微生態制劑對養殖水質中氨氮和亞硝態氮的降解試驗

張永剛 王佳佳 戶高銘

摘要：本試驗通過在養殖半滑舌鰨的工廠化內循環水系統生物包中添加三種微生態制劑，研究其對養殖水體中氨氮和亞硝態氮的降解效果。試驗結果表明：三種微生態制劑對氨氮的平均降解率分別為：復合芽孢桿菌43.0%，復合光合細菌15.1%，EM菌31.4%，對亞硝態氮的平均降解率分別為：復合芽孢桿菌52.5%，復合光合細菌14.4%，EM菌33.3%。結論：三種微生態制劑對水質中氨氮、亞硝態氮的降解效果由強到弱依次為：復合芽孢桿菌、EM菌、復合光合細菌。

關鍵詞：微生態制劑；半滑舌鰨；氨氮；亞硝態氮；降解效果

一、緒論

半滑舌鰨（Cynoglossus semilaevis Gunther）屬鰈形目（Pleuronectiformes）、舌鰨科（Cynoglossidae）、舌鰨屬（Cynoglossus Buchanan Hamiltou），主要分布于渤海、黃海海域，其性格溫和，營養價值和經濟價值較高，是我國北方一種新興的海水工廠化養殖優良品種[1]。

本試驗在半滑舌鰨工廠化內循環水系統養殖條件下，通過在生物包上接種培養微生態制劑，研究其對水體中氨氮和亞硝態氮的降解效果，旨在為工廠化養殖的水質調控提供一定的科學依據。

二、材料與方法

2.1 試驗內循環水系統構成

系統水處理構成單元為：沉淀海水池、砂濾罐、三組生物包過濾池、紫外線消毒裝置、養殖池、回水道等。每組內循環系統有十二個養殖池，養殖池規格為5.00m×5.00m×0.60m，生物包過濾池由三組串聯的過濾池組成，規格為2.50m×1.50m×3.00m，由制成毛刷狀的聚丙烯絲填充其中。除了因反沖污水和清洗排水而需要向系統補充養殖用水外， 整個系統是一個完整的封閉模式。

2.2 試驗材料

半滑舌鰨挑選個體規格在141～152g之間的健康魚，在試驗開始前一周分別放入第1、2、3試驗組，第4組為對照組，每個養殖池為780～820尾。

2.3 試驗方法

生物包自2016年3月25日開始培養，至4月29日開始使用，培養時間為36天。1組接種復合芽孢桿菌，2組接種復合光合細菌，3組接種EM菌，4組不接種微生態制劑作對照，通過海水進行自然掛膜，之后開始試驗，水體其他條件為：溫度 20～22℃，溶解氧8～9mg/L，pH7～8，鹽度13～15。

2.4 檢測與數據處理

氨氮含量采用次溴酸鈉氧化法測定，亞硝態氮含量采用重氮-偶氮法測定[2]。溫度、溶解氧、pH、鹽度由儀器直接測得。每日計算氨氮、亞硝態氮的降解率，并利用SPSS V17.0進行顯著性檢驗。降解率=（生物包進水—生物包出水）/生物包進水×100%[3]。

三、結果

3.1微生態制劑對氨氮的降解效果

在試驗的20天內，內循環水養殖系統中微生態制劑對氨氮的降解效果為：復合芽孢桿菌30%～45%、復合光合細菌10%～20%、EM菌降解率的范圍為20%～35%、對照組降解率范圍在10%以下，即復合芽孢桿菌>EM菌>復合光合細菌。

氨氮的平均降解率為： 1組43.0%，2組15.1%，3組31.4%，4組3.4%，且每日3個試驗組之間及與對照組之間均存在顯著性差異（P<0.05）。

3.2 微生態制劑對亞硝態氮的降解效果

在試驗的20天內，內循環水養殖系統中微生態制劑對亞硝態氮的降解效果為：復合芽孢桿菌38%～58%、復合光合細菌10%～20%、EM菌降解率范圍為20%～38%、對照組降解率的范圍在10%以下，即復合芽孢桿菌>EM菌>復合光合細菌。

四、討論

4.2 三種微生態制劑對氨氮的降解效果

從試驗結果可見，采用微生態制劑的試驗組氨氮降解率均高于對照組，試驗初期，三組在波動中呈上升趨勢，然后各自趨于穩定，而對照組氨氮的降解率始終處于極低水平，并在試驗后期有所下降。試驗中，2組的降解率雖與對照組差異顯著，但與1、3組相比整體處于較低水平。由此可知，使用1組的復合芽孢桿菌和3組的EM菌可以有效降低養殖水體中氨氮的濃度，并能維持在較低水平，對水質有較好的調節效果。

4.3 三種微生態制劑對亞硝態氮的降解效果

在試驗期間，三個試驗組亞硝態氮的降解率均高于對照組，結果顯示，1、3組對亞硝態氮的降解作用較明顯，兩組的降解率維持在較高水平，其中1組復合芽孢桿菌效果穩定持久，3組EM菌波動相對較大，需后續試驗的進一步檢驗。2組復合光合細菌的降解率先緩慢上升，后又有所下降.

結束語：

三個試驗組對氨氮、亞硝態氮降解率雖均存在顯著差異（P<0.05），1組使用復合芽孢桿菌的效果最佳，3組使用EM菌的效果較好，而2組使用復合光合細菌效果較差，考慮原因為半滑舌鰨喜歡弱光條件，工廠內光線偏暗，影響了光合細菌的生長，導致其降解氨氮、亞硝態氮的能力受到限制。

本試驗通過利用微生態制劑來降解半滑舌鰨養殖水體中的氨氮和亞硝態氮，取得了一定的成效，但對其他水質因子的影響作用尚待進一步研究。

參考文獻：

[1]姜言偉，萬瑞景，陳瑞盛.渤海半滑舌鰨人工育苗工藝技術的研究[J].海洋水產研究，1993，4（14）：25-33.

[2]徐勇，張修峰等.不同溶氧條件下亞硝酸鹽和氨氮對半滑舌鰨的急性毒性效應[J].海洋水產研究，2006，5（27）：28-33.

[3]高存川，徐春厚.微生態制劑在水產養殖水質改良中的應用[J].湖北農業科學，2012，7（51）：1419-1422.

[4]何義進.微生態制劑降解養殖水體氨氮及亞硝酸鹽的研究[D].南京：南京農業大學，2007.

[5]馬江耀，石和榮，柯浩.三種微生態制劑對魚池水質凈化作用的對比試驗[J].水產科技情報，2003，30（6）：272-278.

[6]GB/T12763.4-2007，海洋調查規范第4部分：海水化學要素調查[S].[7]陳思寧等.環境因子對3種微生態制劑凈化總氨氮、亞硝酸鹽氮作用的影響[D].大連水產學院學報，2009，24（4）：375-378.

[8]李玲，楚國生.封閉循環養殖系統氨氮和亞硝酸鹽去除效果研究[J].吉林水利，2010，2（333）：34-38.