淺談L&G SHOPPING MALL平臺規劃研究

張婷婷

摘要：隨著城市化，生態化的發展，園林園藝景觀產業的發展越來越受到重視，但產業發展模式依舊混亂，本文從園林園藝景觀發展描述，提出L&GShoppingMall平臺的概念。概述其主要特性，規劃和設計基本原則；重點闡述的規劃和設計內容主要包括選址、規劃布局、陳列布局、動線規劃、景觀等方面。

關鍵詞：L&GShoppingMall發展趨勢，規劃，布局，分區、經營等

隨著經濟社會的快速前進，經濟發展與環境資源結構、環境規劃的矛盾日益凸顯，各類生態危機、能源危機、經濟危機頻發顯現。傳統重工重投重污低產的經濟發展模式已經無法適應當代經濟社會發展角度。反觀產業形態發展，結構優良的創新型經濟產業成為現代金融時代發展的必然趨勢。

被譽為“朝陽產業”的現代風景園林行業經過多年發展，正由“多散小”的粗放經營模式向“規模化、專業化”的集約經營理念轉變，由勞動密集型向技術密集型轉變，由資源依賴型向創新驅動型轉變，由數量擴張型向質量效益型轉變的過渡階段。[1]消費模式也趨向于家庭消費、個人消費的簡約型市場。

隨著對家居庭院環境、社區生態建設，城市綠色建設要求的不斷更遞，景觀植物選購環境、質量、包裝、配送、養護知識、園林DIY設計指導等服務要求也不斷提高，因此規劃建設L&G Shopping Mall城市綜合景觀購物平臺在我國將有巨大的發展前景和較強的現實意義。

1.1 L&G Shopping mall概念

景觀——Landscape。由自然基礎，以及政治、文化、歷史等因素發展而形成，泛指自然景色。可以解釋為是人類所向往的自然環境，人類的棲居地，也可解釋為人造工藝藝術品。[2]園林園藝——Gardening。廣義上，園林是指人工建筑環境中的自然景物，布置所屬范圍較廣，大到假山與池水的布景安排，小至各類盆栽的植種陪護。當觀賞價值、休閑價值的提升，對豐富人類營養和美化、改善人類生存環境起重要意義時，開發一個集園林、園藝為一體的生態自然景觀集約平臺就趨之必然了。

Shopping mall是指通過長廊、廣場、庭院等，給消費者提供休閑空間，使購物、餐飲、休閑、娛樂區域的合理搭配，滿足一次性購足、一站式休閑的消費需求。[3]L&G Shopping Mall不同于傳統的購物中心，它是園林園藝景觀式購物綜合體，是集約整合混亂經營市場，面向所有消費人群，以參觀銷售觀賞植物附園藝用品，景觀小品為主要業務，為客戶提供庭院規劃設計、施工養護、技術指導等服務的一站式園林園藝產品的大型終端銷售平臺。

1.2 國內市場對L & G Shopping Mal的需求

1）我國園林景觀起源較早，但后期發展一直停滯不前，使得總體發展水平一直落后于歐美發達國家。為了我國園林園藝景觀整個行業的良性持續發展，急需L&G Shopping Mall平臺搭建一個針對專業與非專業人士的全方位園林園藝景觀科普教學基地。

2）我國目前所處的經濟高速發展運行期，面臨著如何保持經濟、政治、文化、社會、生態五位一體協調可持續發展的重要階段，生態建設和環境改善僅僅依靠零散資源是無法保證其可持續實現力的，因此需要L&G Shopping Mall平臺所搭建的資源整合、健康發展的連鎖產業鏈。

3）我國目前的老齡化趨勢嚴重、勞動力成本不斷增加，為適應社會人群結構及條件變化，結合L&G Shopping Mall平臺搭建DIY閑暇勞作場所，同時與正在興起的夕陽紅產業進行互動研究實踐。

4）一個創新業態的背后必然帶動一個開放互動的平臺。L&G Shopping Mall平臺關鍵的功能之一就是能夠提供園林園藝成品、設計、創意、教育之間互動交流。

L&G Shopping Mall平臺的建設是時代發展的產物，也是新經濟時代繁榮、便利、生態建設的需要。

2. L&G Shopping mall平臺規劃原理

2.1 L&G Shopping mall規劃設計理論

L&G Shopping mall是一個特殊的商業環境，設計不僅在于其景觀藝術性的本身，更傾向于成為滿足城市消費者園藝生活、戶外休閑、時尚居家全方位需求的綜合性零售平臺，它更重要的是如何創造一個舒適、合理的環境，吸引顧客前來消費。Shopping mall的設計以現代營銷學、消費者行為學為基礎，中心選址、規模、外觀設計，場景設置、銷售模式、購物氛圍設計、陳列、櫥窗設計以及售后服務在設計規劃的過程中要結合藝術設計原理。

2.2 L&G Shopping mall規劃設計原則

L&G Shopping Mall項目建設投資較大，因此在立項之初必須進行項目可行性研究，做好充分的調查，合理的分析市場現狀、前景，定位目標市場，制定規劃設計方案，進行投資概算和效益估算，并積極評估市場風險和經營風險，確保各部分都做到科學合理。在前期的規劃設計中，必須要對購物中心的容量和產品銷售情況進行分析預測，遵循靈活可變的原則有針對性的合理分配各個功能區的面積，靈活布局，爭取最大化最有效的利用場地空間，營造合理的購物環境，以滿足產品展示、促銷等多種功能需求。

L&G Shopping Mall的規劃建設必須運用消費者行為學，心理學、色彩學等作為指導對購物中心的外觀、環境、櫥窗、陳列，交通等方面進行合理設計，且在風格上必須把握購物中心特色，將文化融入到賣場設計與規劃布局中。

2.3 L&G Shopping mall平臺規劃設計內容

2.3.1選址。選址是經營效益的重要影響因素，準確的選址與空間分布能夠影響客流量，從而決定著銷售額。選址必須通過廣泛資料收集，確定初選意向，并進行實地考察，根據評估報告判定合理位置。在定址過程中要綜合場地現狀條件、交通區位、消費群體以及政府相應政策等各項因素。[4]由區位環境、目標市場，消費者的年齡、能力、數量等確定L&G Shopping Mall規模大小。

2.3.2功能分區。不同的購物空間以及環境分區給人以不同的心理感受，或開闊、自由、輕松，或狹窄、壓抑、緊張。L&G Shopping Mall不同于其他一般購物中心，主要以室內、室外兩個主要結構分區，具體劃分如下圖：

室內最大區域即室內展銷區顧名思義即用于室內觀賞植物、禮品、資材等的陳列銷售。以及物品產源、特色、功效的普及教育；餐飲娛樂區包括純天然延伸餐飲休息區和低碳環保為概念的生活物品商業區；對外招商區及時針對性的優化投資環境，增設氛圍和諧的加盟商鋪，積極擴大購物中心規模；研發培訓區作為中心可持續發展的靈魂部位，定期做好員工培養教育以及園藝新產品的研發培育保證中心的良好運作；倉儲物流，DIY教學以及輔助收銀等都是必不可少的核心區域。

Shopping mall室外區域主要包括室外展銷售區即室外賣場，用于庭院植物、灌木、果蔬花草等植物，景觀小品、陶土盆器等資材的販售；主題情景展示區即建造樣板庭院，以花園實景的形式展示各類園藝產品，給消費者帶來最直觀的感受，帶動銷售率；DIY生態區及防護綠地區，為室外賣場提供互動設計、DIY庭院展示以及空間背景全局展示和防護休息生態綠地；入口區域，用于人流集散，兼具展示功能；室外商業街及停車場等。

2.3.3流線規劃。日本零售專家曾隨機進行了曾對隨機對2000名消費者進行了問卷調查，在回收的1600份有效問卷中，顧客對零售店鋪的關心程度（如下圖）表明開放式容易進入的空間更容易給消費者開闊、自由的購物環境，因此良好的通道設計，恰當的流線組織安排是規劃重點考慮因素。[5]

L&G Shopping Mall空間主入口設計要做到能夠抓住第一眼球，通過視覺、知覺來感知建筑的內部空間；主通道呈直線，副通道與主通道平行或垂直分布，拐角處以直角或圓直角設計為最佳，寬度最宜為并排通過兩輛購物車寬，布置延伸每個角度，不留死角。流線組織設計要做到各指向明確，購物、休閑、工作、運輸各流線之間相互不交叉，不干擾，主次分明，保證連續性達到順暢，同時要能夠引導消費，延長逗留時間，從時間和停留角度上刺激消費。

2.3.4陳列布局。商品陳列的關鍵點是指用最經濟，最節約、最直白的方法將產品特色介紹給消費者，是消費者產生興趣進而產生購買的欲望。[6]L&G Shopping Mall大部分區域可采用常見在一般超級市場或者家居賣場多使用的布局形式——柵格式布局。此類布局簡單直接，目的就是確保所有顧客都能看到貨架商品。此外在個性化的小單元樣板間可使用不規則布局，形式更為多元化，風格不同則布局迥異，以確保購物者在擁有優美的購物環境時具有足夠的想象空間。

除了合適的布局，陳列道具，陳列方式都能影響顧客的購買欲望，不同的陳列道具如木質、藤質、櫥、箱、柜等配以不同的陳列技巧都能使園藝展示錦上添花，從而提高銷售量。

2.3.5景觀構建規劃。從不同類型消費者的消費習慣及心理水平發現，商業需求趨之嚴格。除開原先一直追求的品牌、質量、種類等因素，現在更多的表現在對服務、環境的高追求。為營造舒適美觀具有吸引力的購物環境，L&G shopping mall在基礎建設和景觀協調規劃設計時，注重功能性、經濟性，美觀性，藝術性，將生態化的動線設計貫穿整個設計、施工、維護和運營的全過程，使L&G shopping mall全建設周期更加和諧。

2.3.6經營模式規劃。L&G Shopping Mall收入來源根據產業形態大概分為：生產產品收入、服務設施收入、創意產品收入、場地租賃收入等。恰當營銷手段，適量的宣傳推廣有利于提高消費率，回購率，滿意程度等。采取有效的成本控制和運營手段，注重產業內循環，有效控制損耗，提高凈利潤率。

2.3.7電子商務規劃。此外互聯網技術的發展與物流系統的完善，更多的人喜歡足不出戶的網上購物，電子商務成為商家銷售的的主流手段之一。L&G Shopping Mall建立自己的網站，增設網絡銷售和電子教學平臺，中心實體店與網購形式的結合，減輕單一銷售形成的壓力，更多為顧客帶來方便。完善的客戶服務系統及教學平臺易使顧客在產品特性、培養條件、使用方法等方面的知識得到補充，享受到了服務帶來的便利性，從根本上促進產品的銷售。

3.啟示

獨具匠心的主題營造使L&G Shopping Mall的觀賞休閑功能更加突出，回歸shopping mall的本質——休閑時代產物，是以人為本為理念，營造和引領的新興文化理念、生活理念，是一種和諧的消費方式。L&G Shopping Mall平臺重視整體環境和功能提升，使消費者的購物不再是單純的購物，而是一種享受過程。“一次性購足”的消費觀念，展覽式的銷售風格、開架的價格呈現無疑會給消費者一種嶄新全面的購物體驗，一種與自然共呼吸的生態購物享受。未來我們必須明確我們與發達國家園林景觀產業之間的差異，剖析規劃建設更符合我們生態文明建設的L&G Shopping Mall。

參考文獻：

[1]孔海燕，李曉麗，江澤慧.在第四屆花卉產業高峰論壇上闡述發展現代花卉業轉型構想：從種植大國跨向現代花卉產業強國[N].中國綠色時報，2007，08（A01）

[2]俞孔堅.土地的設計：景觀的科學與藝術[J].規劃師，2004，20（2）：13-17

[3]陳宏宇.國內大型購物中心ShoppingMall發展模式研究碩士論文重慶大學2004

[4]陳廣.宜家家居攻略[M].廣州：南方日報出版社，2005：13-18

[5]張春明，沈雷.居家氛圍服裝賣場的設計研究[J].江南大學學報（人文社會科學版），2007，（3）：124-128.

[6]潘文東.淺析我國零售超市的經營管理及促銷策略[J].中國商貿零售與服務：2010，（19）：11-12.