高職景區與開發管理專業人才培養模式研究

鄧 茜

重慶商務職業學院

高職景區與開發管理專業人才培養模式研究

鄧 茜

重慶商務職業學院

隨著旅游業的發展，對旅游人才的需求增大，本文通過對旅游企業對人才的需求進行分析，分別從景區開發與管理專業的人才培養目標、途徑等方面進行分析，闡述了建立人才培養模式的途徑。

人才培養；模式

《國務院關于加快發展旅游業的意見》(國發〔2009〕41號)文件對旅游業在國民經濟中的戰略地位的確立起著決定作用。國發〔2009〕41號明確指出“旅游業是戰略性產業”，突出了旅游產業在國民經濟中的戰略地位。

1 旅游人才需求量分析

根據世界旅游組織預測，我國的旅游產業發展將更為迅速，世界第一大旅游國的光環將在2020年落到我國。隨著旅游產業的蓬勃發展，旅游專業人才的需求量將進一步增長，作為支柱性的三大產業：景區、旅行社、飯店業務等需要大量的高素質、高技能人才。而到目前為止，旅游業的人才缺口較大。

資料顯示，截至2007年底，我國已有各類旅游景區2萬多家，經過了將近十年的增長，旅游景區數量和品質、種類有了全方面的提升。就目前的發展來看，景區業的發展尤其明顯。

2 旅游企業對人才的能力要求

旅游企業尤其是景區對景區開發與管理專業的學生的能力要求著重體現在：景區服務能力、園林景觀設計、景區景點講解能力、活動策劃、產品營銷、餐飲服務能力、酒店服務能力、旅游禮儀、服務心理、溝通能力、外語表達能力等。隨著互聯網的發展，對學生的電子商務能力、創新能力有了進一步的要求。

3 人才培養目標確立的依據

專業的開設是為了滿足市場對人才的需求，市場需求變化需要專業的人才培養目標、課程體系等進行相應的調整，教學方法等需要進行改革。搭建“產學”結合的橋梁，根據人才市場需求變化，及時應變，更新知識，培養適應市場和社會經濟發展需求的高素質、高技能的綜合型人才。

4 景區與開發管理專業人才培養途徑

4.1 專業建設基礎保障條件

增強學院的基礎設施設備，建立一體化教室，增加圖書館的專業書籍的藏書量，開辟教學科研及輔助用房，增設景區開發與管理專業的實訓室、實驗場所、實習場所，增加語音實驗室的實訓課程，購買相應的軟件，增設設計軟件的課程。

4.2 教學團隊建設

建立專業的教師團隊，并聘請企業的具有實踐經驗的技能型人才，充實了該專業教學團隊。在人才培養方面按照 “引進、培養、提高、聘請、共享”和專兼職相結合的辦法，盡快提高專業教學團隊的學歷層次、學術水平、雙師結構比例，使本專業教學團隊在專業發展建設方面發揮積極的作用，為本專業建設和發展提供師資保證。

4.3 課程體系優化

對學生的培養從三個方面進行，分設三個模塊：人文知識教育、專業知識和技能教育、心理素質教育。

1注重人文知識教育。旅游行業涉及面較廣，文化層次較深，內涵豐富，這些都要求職業工作人員有深厚的人文知識，涉及的內容較為豐富，如：歷史、地理、宗教、建筑、習俗、飲食、旅游審美、詩詞歌賦、音樂、舞蹈等。因此，在對專業的學生進行培養的時候，要開設并統籌所有課程，提高效率和實用性。

2 專業知識與實際相結合。專業理論知識需要學習理解、記憶，并能在實際當中進行恰到好處的運用，讓學生不斷的在實際中操作，通過反饋的信息進行修正，到達學生自我學習、自我改進能力的提高。

3加強學生的心理素質教育。旅游業是典型的服務型行業，需要員工有較好的抗壓能力和自我調節能力。因此，在這個模塊中，要積極引導學生正確認識行業，了解崗位職責，明確可能在工作中會出現的一些現象和困難，引導學習學會自我調節，明確管理者都是從一線開始，一步一步踏踏實實走上去的，坐好從一線員工做起的思想準備。

4.4 實驗實訓設施及行業依托

(1)校內實驗實訓場所建設。景區開發與管理專業的實訓室建設，以專業發展和就業為導向進行相應的技能訓練，建立景區規劃實訓室、酒店實訓室、旅行社實訓室、導游實訓室、植物養護實訓室等，以滿足課程的實訓需要。

(2)校外實訓基地建設。針對學生的就業領域，選擇相應的景區、酒店、旅行社等多家企業，并與之建立聯合培養師資和學生的機制，共建景區開發與管理專業，根據企業需求增設專業方向。

(3)與企業深度合作，實現“工學交替”。旅游行業具有典型的淡旺季，可以與企業合作，在企業旺季的時候，組織學生到企業進行校外實訓，既對行業、企業、崗位有了更明確的認識，也能夠通過實習讓學生能夠將理論知識與實踐相結合，發現自己存在哪些不足。在今后的繼續學習中，學習更能理解理論知識，學習的目的性和針對性會更強。直至學生畢業進入企業正式走上自己的崗位，很快就能適應，不易產生負面情緒。

4.5 教育環境的創設

通過企業反饋回來的信息顯示，企業需要的員工應該是綜合素質較高的技能型人才，即具有敬業精神，服務意識，并且對學生的心理承受能力、遇事的隨機應變能力等有較高的要求。因此，學校的教育情境設計的時候，要注重環境和精神氛圍的營造，課程實施過程中對學生加以影響，增強學生的綜合素質。

景區開發與管理專業進一步深化校企合作，這是專業發展的方向，這對于學校提高教學水平，培養符合人才培養目標的學生的有效途徑。

[1] 梁宏志.《西部民族地區旅游產業集群培育研究——以云南省旅游政策變遷為視角》[J].《云南行政學院學報》， 2012年5期

[2] 許慧穎.《淺析旅游管理教育創新》[J].《科學導報》.2014年14期

[3] 花菊香.《酒店行業人才需求分析及對策研究》[J].《東方教育》.2013年12期

本課題為重慶市“高職院校景區開發與管理專業實踐教學體系研究”，課題編號：2015-ZJXH-13222