電商搞不垮的便利店

隨著各類入局者的不斷涌進(jìn)，資本的不斷加持，便利店已成為互聯(lián)網(wǎng)界和零售界競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。

在零售市場(chǎng)中，電商是傳統(tǒng)零售商的最大對(duì)手，現(xiàn)如今在“新零售”的包裝下，大賣場(chǎng)仍在艱難轉(zhuǎn)型，而扎根碎片化消費(fèi)的便利店卻持續(xù)生長(zhǎng)，成為電商巨頭無(wú)法打敗的“小螞蟻”。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司近日聯(lián)合發(fā)布的《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》（下稱報(bào)告）顯示，目前中國(guó)連鎖品牌便利店行業(yè)增速達(dá)13%，已接近10萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1300億元，開(kāi)店數(shù)量及同店銷售雙雙增長(zhǎng)。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+便利店”將是一種全新的物種，與傳統(tǒng)便利店圍繞用戶到店消費(fèi)的體系相比，這一新的便利店行業(yè)體系以滿足用戶移動(dòng)端消費(fèi)需求為目標(biāo)。同時(shí)，報(bào)告分析認(rèn)為，2016年中國(guó)連鎖品牌便利店銷售額達(dá)1300億元，但區(qū)域性明顯，全國(guó)布局尚未出現(xiàn)，而造成這一現(xiàn)狀的原因，是傳統(tǒng)零售企業(yè)的心態(tài)掣肘了其規(guī)模化的路徑。

連鎖業(yè)態(tài)

日前，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的2017中國(guó)便利店大會(huì)在上海舉辦。期間，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》，報(bào)告指出，中國(guó)連鎖品牌化便利店門店數(shù)接近10萬(wàn)家，銷售額達(dá)1300億元，2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，開(kāi)店數(shù)量及同店銷售雙雙增長(zhǎng)。其中，2016年開(kāi)店數(shù)量同比上一年增長(zhǎng)9%，達(dá)9.8萬(wàn)家；單店日均銷售額為3714元，同比上一年增長(zhǎng)4%。

目前，國(guó)內(nèi)便利店連鎖品牌數(shù)超過(guò)260個(gè)，廣東本土品牌美宜佳和天福攬下便利店市場(chǎng)將近三成份額，其中美宜佳占比19.8%，便利店門店數(shù)量突破10000家，成為國(guó)內(nèi)最大的便利店品牌。

去年8月，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)針對(duì)便利店行業(yè)開(kāi)展了一次行業(yè)調(diào)查，調(diào)查顯示，近四成的便利店銷售總額同比增長(zhǎng)10%以上，2016年保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裴亮稱，在日本，便利店的市場(chǎng)份額已經(jīng)超過(guò)了超市，大體為54%：46%。我國(guó)目前的實(shí)體零售市場(chǎng)，便利店和超市的占比大體是8%：92%，有巨大的發(fā)展?jié)摿涂臻g。

而在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)針對(duì)45個(gè)主要便利店企業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，2016年上半年，52.3%的企業(yè)保持增長(zhǎng)，同比下降的只有16.6%，2016年的整體增速在15%左右。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“便利消費(fèi)”早在2012年就列入商務(wù)部的工作重點(diǎn)中，可見(jiàn)，今后便利店將在中國(guó)市場(chǎng)飛速發(fā)展，無(wú)論是開(kāi)店頻率還是營(yíng)業(yè)收入，其前景都會(huì)好于其他零售業(yè)態(tài)。

全新物種

凱度消費(fèi)者指數(shù)在一份報(bào)告中指出，除便利店以外，大多數(shù)線下零售渠道則幾近零增長(zhǎng)，甚至呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，傳統(tǒng)雜貨店和大賣場(chǎng)的增長(zhǎng)率分別為-10.4%和-0.2%，超市增速放緩至4%。從增速上看，2017上半年零售業(yè)的風(fēng)口非便利店莫屬。

隨著各類入局者的不斷涌進(jìn)，資本的不斷加持，便利店已成為互聯(lián)網(wǎng)界和零售界競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。外資便利店企業(yè)如7-11、全家等通過(guò)區(qū)域加盟合作加快擴(kuò)張；家樂(lè)福、麥德龍等大賣場(chǎng)零售商則進(jìn)行業(yè)態(tài)拓展，進(jìn)入或發(fā)力便利店。

而借“新零售”在各行業(yè)布道的電商巨頭，也開(kāi)始拓展線下便利店版圖。阿里巴巴先是成為盒馬生鮮金主，重新定義實(shí)體店購(gòu)物體驗(yàn)，今年2月，阿里巴巴又與擁有4800家線下門店資源的百聯(lián)集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，重點(diǎn)拓展便利店業(yè)態(tài)。今年4月，京東CEO劉強(qiáng)東宣布了一個(gè)宏大的計(jì)劃——未來(lái)5年，京東將在全國(guó)開(kāi)設(shè)超過(guò)100萬(wàn)家京東便利店，其中一半在農(nóng)村。劉強(qiáng)東提到，他從事電商多年，發(fā)現(xiàn)有幾種業(yè)態(tài)是電商無(wú)法與之抗衡的，便利店是其中之一，既然無(wú)法抗衡，就選擇與其合作。

為什么便利店能夠成為電商巨頭打不倒的小螞蟻？知名財(cái)經(jīng)專欄作者、《第一財(cái)經(jīng)周刊》副總編輯董曉常認(rèn)為，對(duì)于傳統(tǒng)零售商來(lái)說(shuō)，電商最有殺傷力的點(diǎn)在于更低的價(jià)格，但便利店的用戶大多數(shù)對(duì)價(jià)格不敏感，一方面是出于時(shí)間的緊迫性，一方面是因?yàn)楸憷甏嬖诤芏喾菢?biāo)產(chǎn)品，尤其是便利店自有品牌，比如7-11的綜合商品毛利率可達(dá)32%左右，使得電商失去了最主要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

行至“十字路口”

雖然電商無(wú)法取代便利店，但國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)的電商業(yè)務(wù)使便利店也受到一些影響。據(jù)擁有7-11北京25%股份的王府井百貨的財(cái)報(bào)，2016年7-11在北京的營(yíng)業(yè)收入達(dá)15.71億元，但凈利潤(rùn)只有207萬(wàn)元。閃電購(gòu)CEO王永森認(rèn)為，同所有線下零售業(yè)一樣，便利店行業(yè)已經(jīng)走到了一個(gè)十字路口，在過(guò)去的十年中，電商眾多行業(yè)的傳統(tǒng)消費(fèi)路徑，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代到來(lái)之后，原本受到互聯(lián)網(wǎng)影響較小的便利店行業(yè)也將出現(xiàn)新的局面。

“對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)滲透率較低的便利店行業(yè)來(lái)說(shuō)，線上仍然存在著巨大的增量，便利店圍繞門店本身進(jìn)行升級(jí)改造、最大化坪效的傳統(tǒng)思路，在如今的環(huán)境下，天花板十分明顯。”王永森表示，新的消費(fèi)環(huán)境、新的用戶人群，決定了便利店的商品品類和服務(wù)能力都要對(duì)原有的體系進(jìn)行重構(gòu)，“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+便利店”將帶來(lái)一個(gè)全新的、不同于原有到店消費(fèi)的體系，通過(guò)數(shù)字化、線上化的門店，滿足移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶需求的極致服務(wù)，這個(gè)新物種將給原有的生態(tài)體系帶來(lái)巨大的影響。

業(yè)內(nèi)也普遍認(rèn)為，隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化的發(fā)展，便利快捷的購(gòu)物方式在一定程度上成為網(wǎng)上購(gòu)物的補(bǔ)充。便利店還作為新興的一站式服務(wù)平臺(tái)，提供包括賬單支付、票務(wù)以及其他創(chuàng)新性服務(wù)，例如網(wǎng)購(gòu)自提等。以便利店作為提貨點(diǎn)來(lái)提供線上線下整合服務(wù)從而實(shí)現(xiàn)雙贏，提貨服務(wù)不僅利用了便利店龐大的門店網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，為天貓等電商減少了“最后一公里”的派送負(fù)擔(dān)，同時(shí)也為便利店帶來(lái)了額外客流量。

對(duì)于國(guó)內(nèi)便利店品牌來(lái)說(shuō)，接下來(lái)的關(guān)鍵是怎么才能活得更好。報(bào)告分析認(rèn)為，國(guó)內(nèi)許多連鎖便利店的單店銷售、利潤(rùn)水平雖歷年有所改善，但與國(guó)際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。而且，在全國(guó)將近10萬(wàn)家的便利店中，沒(méi)有一家便利店連鎖品牌發(fā)展到全國(guó)性規(guī)模。

王永森認(rèn)為造成這一現(xiàn)狀的原因，是傳統(tǒng)零售企業(yè)的心態(tài)掣肘了其規(guī)模化的路徑。“傳統(tǒng)零售企業(yè)面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的改造大多呈現(xiàn)出三種心態(tài)，第一種是保守觀望，危機(jī)意識(shí)不強(qiáng)，目光仍只能看到線下局部的改造，而連鎖加盟的體系仍然在以傳統(tǒng)模式拓展；第二種心態(tài)則是愿意探索嘗試，但都是淺嘗輒止，對(duì)于線上業(yè)務(wù)并沒(méi)有系統(tǒng)的思路；而第三種心態(tài)則是認(rèn)定線上是未來(lái)趨勢(shì)，也愿意投入，但是缺少一套工具解決業(yè)務(wù)開(kāi)展中的成本和效率問(wèn)題。”

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、便利店委員會(huì)總干事王洪濤則強(qiáng)調(diào)，未來(lái)便利店行業(yè)真正面臨的競(jìng)爭(zhēng)可能是來(lái)自更多跨界方，“但不管競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，便利店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是跟自己競(jìng)爭(zhēng)，跟消費(fèi)者競(jìng)爭(zhēng)。”endprint