自然發酵花生殼對蘭花新芽分化的影響研究

徐日榮，林 兵，陳湘瑜，唐兆秀

(福建省農業科學院作物研究所 350013)

自然發酵花生殼對蘭花新芽分化的影響研究

徐日榮，林 兵，陳湘瑜，唐兆秀*

(福建省農業科學院作物研究所 350013)

采用不同配比的自然發酵花生殼栽培基質栽培文心蘭和雜交蘭，結果表明：處理7(花生殼加適量石粒)對文心蘭新芽增殖效果理想，處理Ⅵ(草炭土∶花生殼∶河塘泥為2∶6∶3)在前期對雜交蘭的新芽增殖有很好的效果；在蘭花營養生長上自然發酵花生殼可以部分或全部替代樹皮粒、椰殼粒和泥炭土。

花生殼；蘭花；栽培基質

花生是我國廣泛種植的經濟與油料作物，花生果年產量約1460萬t。一般認為花生殼是脫殼加工過程的廢棄物，占莢果重量的30%左右，全國總量約有450萬t。大量的花生殼作為廢棄物丟棄或者焚燒，造成環境污染。我國資源環境問題日趨加大，已引起政府和專家的高度重視。花生殼中含有天然抗氧化成分多酚類和黃酮類物質，利用乙醇、堿法等方法，輔助微波提取花生殼中的抗氧化成分取得了一些進展[1-4]。花生殼中還含有豐富的膳食纖維，提取花生殼的膳食纖維也受到關注[5-7]。花生殼具有抗水性，含有兒茶酚等多元酚，楊性坤等[8]研究發現，利用花生殼可制得吸附能力較強的活性炭。花生殼還可作為平菇、草菇等食用菌的培養料，閏新法[9]總結出多種成本低、發菌快、產量高的花生殼栽培香菇配方。馬海林等[10]通過對花生殼基質與泥炭、鋸木屑、棉籽殼和菇渣等常用有機基質的基本理化性質的比較分析,發現花生殼基質的各項物理指標明顯優于棉籽殼和鋸木屑。孫治強等[11]研究了花生殼發酵添加尿素、復合肥、雞糞的組合基質對番茄幼苗質量的影響，發現花生殼發酵基質具有較好的理化性質，能夠培育出高質量的番茄幼苗,可以替代草炭用作工廠化育苗基質。馬海林等[12]研究認為，花生殼基質可以完全替代泥炭用于側柏容器育苗。對花生殼用于大花蕙蘭栽培基質的研究表明，花生殼可以部分或全部替代樹皮[13]。本試驗利用花生殼具有較好的透氣性特點，對其作為蘭花栽培基質進行研究。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

文心蘭、雜交蘭‘黃金小神童’。栽培基質配方材料：花生殼、石子粒、草炭土、河塘泥、椰殼粒、樹皮粒。

1.2 試驗設計

2013年4月12日統一精選3芽(2個成熟假鱗莖帶1個新芽)的文心蘭進行移栽。4月19日統一精選5芽(3個成熟假鱗莖帶2個新芽)的雜交蘭進行移栽。文心蘭栽培基質設7個處理(表1)，每處理18盆(12 cm×12 cm)。雜交蘭栽培基質設8個處理(表2)，每個處理12盆(17 cm×17 cm)。均3次重復，隨機區組設計。日常管理按常規栽培方法,每周施1次復合肥(20-10-20)。

表1 文心蘭栽培基質處理的配方

注：表中每個配方的原料為體積比，總體積占栽培盤4/5，表2同。

表2 雜交蘭栽培基質處理的配方

1.3 數據測量及分析

2013年8月26日和28日分別記載雜交蘭和文心蘭第1次新芽和母芽。2014年8月11日對雜交蘭新芽進行第2次記載，2015年6月29日第3次記載雜交蘭總芽數，總芽數減去干枯母芽即為有效芽數。用DPS統計軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 自然發酵花生殼對文心蘭新芽生長的影響

7個處理對文心蘭栽培結果(表3)表明，處理7的新芽數最多，達1.11個；處理1(CK)次之，為1.06個；處理6的新芽數最少，為0.97個。處理7的有效芽數最多，達2.11個；處理1(CK)次之，為2.06個；處理4和處理5的有效芽數最少，均為1.94個。差異顯著性測驗結果表明，7個基質配比處理間文心蘭新芽數和有效芽數均無顯著差異。說明自然發酵的花生殼可以全部替代椰殼粒，部分或全部替代樹皮粒可滿足文心蘭的營養生長需求。

表3 不同基質配方處理對文心蘭的影響

注：同列數據后無相同小寫字母者表示差異顯著(P<0.05)，下同。

2.2 自然發酵花生殼對雜交蘭新芽生長的影響

2.2.1 對雜交蘭新芽數的影響 種植131 d考查結果見表4，處理Ⅵ的單株新芽數最多，為3.90個；處理Ⅶ次之，為3.69個；處理Ⅳ為3.67個，處理Ⅱ為3.22個，處理Ⅰ(CK1)為3.12個，處理Ⅷ(CK2)為3.05個，處理Ⅲ為2.88個。6個不同花生殼配比基質的雜交蘭，每株新芽數與處理Ⅰ(CK1)、處理Ⅷ(CK2)差異不顯著，處理Ⅵ與處理Ⅴ間差異顯著。

種植479 d，處理Ⅵ的單株新芽最多，為6.92個；處理Ⅶ和CK2次之，均為6.58個；處理Ⅲ為6.25個；處理Ⅳ為5.92個；處理Ⅴ為5.75個；處理Ⅱ為5.67個。處理Ⅵ與CK1差異顯著。

種植801 d，CK2的株新芽數最多，為13.25個；處理Ⅶ和處理Ⅵ分別為12.08和11.83個；處理Ⅲ為11.25個；處理Ⅱ為11.17個；處理Ⅴ為10.08個；處理Ⅳ為9.5個；CK1最少，為8.83個。CK2與處理Ⅳ和CK1差異顯著。

2.2.2 對雜交蘭總芽數的影響 由表4可看出，種植131 d，處理Ⅵ的單株總芽數最多，為7.90個；處理Ⅶ為7.69個；處理Ⅳ為7.67個；處理Ⅱ為7.22個；處理Ⅰ(CK1) 為7.12個；處理Ⅷ(CK2)為7.05個；處理Ⅲ為6.88個；處理Ⅴ為6.65個。處理Ⅵ與處理Ⅴ差異顯著。

表4 不同基質配方處理對雜交蘭新芽數及總芽數的影響 (單位： 個)

種植479 d，處理Ⅶ的單株總芽數最多，為12.92個；處理Ⅲ為12.33個；處理Ⅵ為12.17個；處理Ⅷ(CK2)為11.83個；處理Ⅳ為11.58個；處理Ⅱ為10.92個；處理Ⅴ為10.75個；處理Ⅰ(CK1)為9.92個。各處理間差異不顯著。

種植801 d，處理Ⅷ(CK2)單株總芽數最多，為18.50個；處理Ⅶ為18.42個；處理Ⅲ為17.33個；處理Ⅵ為17.08個；處理Ⅱ為16.42個；處理Ⅳ為15.17個；處理Ⅴ為15.08個；處理Ⅰ(CK1)最少，為13.75個。處理Ⅷ(CK2)、處理Ⅶ與處理Ⅰ(CK1)差異顯著。每株新芽數表現相同的趨勢。說明花生殼和椰殼粒對雜交蘭新芽生長有促進作用。

3 小結

文心蘭栽培試驗結果表明，不同自然發酵花生殼配方基質的新芽增殖與對照基質無顯著差異，純花生殼加適量石子粒的處理新芽數最高。雜交蘭的栽培試驗結果表明，處理Ⅵ(草炭土∶花生殼∶河塘泥為2∶6∶3)在前期對雜交蘭的新芽增殖有良好效果，經過2年栽培，隨著花生殼被微生物分解，原有透氣性的優勢漸漸喪失，無法保持早期的優勢。

蘭花根部良好的透氣性是其正常生長的重要條件之一，由于花生殼具有良好的透氣性和豐富的營養物質，可以作為蘭花的栽培基質，替代價格高的草炭土，降低栽培基質成本。但在長期的栽培過程中，隨著花生殼的降解，透氣性降低，可添加石子粒，或及時換盤，添加新的花生殼，以改善透氣不良的狀況。

由于蘭花花期不一致，且花期長。本試驗沒能采集到開花的完整數據，自然發酵的花生殼對蘭花的開花影響還有待進一步研究。

[1]廖朝東.花生殼的化工利用[J].化工技術與開發,2004,33(2):24-25.

[2]許暉,孫蘭萍,張斌,等.響應面法優化花生殼黃酮提取工藝的研究[J].中國糧油學報,2009,24(1):107-111.

[3]鄧斌,王存嫦,徐安武.微波輔助提取花生殼黃酮類化合物及其抗氧化性研究[J].中國油脂,2009,34(3):54-57.

[4]王秋紅,劉暢,方波.花生殼黃酮微波堿法提取工藝研究[J].食品科技,2010(1):207-210.

[5]于麗娜,楊慶利,禹山林,等.花生殼不溶性膳食纖維提取工藝的研究[J].食品科學,2010,31(2):74-78.

[6]陳姍姍,葛含靜,仇農學.花生殼膳食纖維提取工藝及其性能研究[J].食品工業,2006(1):45-47.

[7]吳麗萍,陳雪峰.酶法提取花生殼膳食纖維及其性能研究[J].食品工業科技,2008(1):194-196.

[8]楊性坤,栗印環.利用花生殼制備活性炭的工藝研究[J].信陽師范學院學報，2001,14(2):226.

[9]閏新法.花生殼栽培香菇新配方[J].食用菌,2000(5):27.

[10]馬海林,孫效鑫,杜振宇,等.花生殼基質與幾種常用有機基質理化性質的比較研究[J].山東林業科技,2005(6):11-13.

[11]孫治強,趙永英,倪相娟.花生殼發酵基質對番茄幼苗質量的影響[J].華北農學報,2003,18(4):86-90.

[12]馬海林,王清華,馬丙堯,等.花生殼基質在側柏容器育苗中的應用[J].林業科技,2006,31(6):5-8.

[13]孫燕,楊秀珍,錢璐,等.花生殼栽培基質對大花蕙蘭‘世界和平’生長及生理特性的影響[J].浙江農林大學學報,2015,32(4):566-571.

(責任編輯：劉新永)

Effects of naturally fermented peanut shell on sprout differentiation of orchid

XU Ri-rong, LIN Bing, CHEN Xiang-yu, TANG Zhao-xiu*
(CropResearchInstitute,FujianAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince350013)

Different ratios of naturally fermented peanut shell were used as substrates for the cultivation ofOncidiumandCymbidiumhybrids. The results showed that effects of Treatment 7 (peanut shell and rocks) was the best for the sprout proliferation ofOncidium, and the Treatment Ⅵ (turfy soil: peanut shell: pond scum was 2∶6∶3) promoted the sprout proliferation ofCymbidiumhybrids at the early stage. Moreover, the naturally fermented peanut shells could partly or completely substitute tree bark, coconut shell, and peat for the vegetative growth of orchid.

Peanut shell; orchid; cultivation substrate

2016-07-12

徐日榮，男，1979年生，副研究員。

*通訊作者：唐兆秀，男，1958年生，研究員 (E-mail：tzxfz@163.com)。

農業部公益專項 (201303094-09)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.05.003