上部葉采收方式對煙葉產量及品質的影響研究

張 翔

（玉溪市煙草公司新平縣分公司，云南玉溪653499）

上部葉采收方式對煙葉產量及品質的影響研究

張 翔

（玉溪市煙草公司新平縣分公司，云南玉溪653499）

上部煙葉在整珠煙葉中所占據的比重為1/3，當前國產上部煙葉品質、可用性和國際層面存在較大差距，一般表現在煙堿含量突出、生理強度顯著、刺激性明顯、成熟度不良、雜氣強烈等。近幾年，基于卷煙工業在配方方面表現出的需求，上部煙葉自身的使用價值也不斷提高。為此，改善上部煙葉品質，增加可用性，在提升煙葉綜合質量與經濟效益中發揮著巨大作用。

上部葉 采收方式 產量 品質

1 材料與方法

1.1 試驗品種與設計

該試驗在當地種煙區開展，以K326品種為研究對象，依據當地優質煙所用生產規范開展栽培管理活動。煙株集中打頂，其中單株實際留葉20片，利用上部4～6片充當試驗材料，由下至上清晰標記，分別為15、16、17、18、19、20。試驗設4個處理，分別是常規采烤法、一次性采收、帶莖采收和帶莖推遲采收，對應編號分別為T1、T2、T3、T4。

1.2 測定內容與方法

烤后每個處理參照文獻進行外觀鑒定，在回潮后依據國家42級標準展開分級處理。化學成分采用常規分析法完成測定，總糖測定采用乙醇提取和蒽酮顯色法；還原糖測定選取水楊酸比色法；總煙堿含量通過脫色法進行測定；總氮含量通過過氧化氫，輔以硫酸消化法進行測定；淀粉含量則通過蒽酮法進行測定；鉀離子，通過火焰光度法進行測定。待完成上述測定工作后，利用專業軟件圍繞煙葉的基本經濟性狀展開剖析。

表1 上部煙葉外觀比較

2 結果與分析

2.1 煙葉外觀質量對比

進行烘烤處理后，在煙葉外觀中，帶莖采收處理的顏色最為飽滿，且葉片結構相對疏松，含有大量的油分，顏色呈現橘黃，雜色葉比例從小到大分別是帶莖推遲采收、帶莖采收、一次采收和常規采烤，具體見表1。

2.2 煙葉評吸質量

不同方式對應的煙葉評吸質量也存在一定的差異，對于1～3葉，常規采烤、帶莖采收和帶莖推遲采收都是清香型的，在香氣質中后3者處理相等，且均大于第1種，評吸總分從大至小分別是帶莖推遲采收、帶莖采收、1次采收和常規采烤。而4～6葉，常規采烤、帶莖采收和帶莖推遲采收都是清偏于中間香型。通過對比分析發現，在評吸質量上，后3種處理手段均優越于對照，且帶莖推遲采收最為理想。

2.3 經濟性狀

因采收方式不同，煙葉經濟性存在顯著差異，在上中等煙比例中，帶莖推遲采收最高，并明顯不同于對照，1次采收和帶莖采收并不存在明顯的不同。

但各處理均價不同于對照，由大至小分別是帶莖推遲、帶莖采收、1次采收和對照，綜上可知，帶莖推遲采收具有最顯著的經濟性狀。

3 結論

試驗結果指出，1次性、帶莖、帶莖推遲采收并處理烤后煙葉能夠顯著提升上部6片葉的整體外觀，還可提升煙葉產量，增加產值，減少上部煙葉內部的煙堿含量，增加煙葉鉀含量，減少淀粉含量，讓煙葉內部的化學成分保持協調，改善煙葉評吸質量。其中帶莖推遲采收這種方式最為理想。

不同采收方式還會對烤后煙葉內部的化學成分產生顯著的影響，煙葉淀粉和糖含量代表著煙葉質量，將不同處理手段進行對比發現，帶莖采收中2個處理煙葉內部的鉀含量偏高，這不僅是因為帶莖烘烤時間偏長，內部干物質損失顯著，使得鉀含量降低，而且還是因為帶莖烘烤過程莖稈內部高含量鉀離子出現運移，朝著葉片一點點轉移。

打頂后60 d帶莖采收處理與打頂后65 d帶莖采收處理中表現出差異性，外觀質量和評吸質量均不相同，這表明在具體的應用過程帶莖采收烘烤類似于常規采收，應依照煙葉成熟度落實煙葉最理想的采收時間。其中成熟度決定著烤后煙葉香氣品質，相關實踐探索表明，完全成熟的煙葉改善了煙葉品質，且帶莖采收涉及的烘烤技術是待中下部煙葉真正采烤結束后，其上部葉片真正成熟進行的1次性采收，此采收方式可提升上部葉的實際成熟度，不僅增加了煙葉產量，而且改善了煙葉品質。

4 結語

綜上可知，該文以K326品種為例，通過試驗對不同采收方式和煙葉產量之間的影響進行了具體的探討。經試驗發現，1次性采收、帶莖采收與常規采烤相比具有顯著優勢，不僅外觀質量優良，而且可增加鉀含量，減少淀粉含量，產值得到顯著提升，值得推廣應用。

[1] 趙莉，葉協鋒，李俊麗等.上部葉采收方式對煙葉產量及品質的影響.山西農業科學，2016，40（11）：1175～1178

[2] 何承剛.烤煙新品種K 326不同采收方式和采收時期對上部葉產量和品質的影響研究.種子，2015，24（6）：75～76

[3] 陳振國，李建平，孫光偉等.烤煙上部6片葉不同采收方式對產量及品質的影響.西南農業學報，2016，26（6）：2522～2526