茶文化在生態(tài)旅游中的價值開發(fā)

費(fèi)璠

摘 要：隨著近幾年我國居民休閑消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，生態(tài)旅游已經(jīng)成為一種新型的旅游時尚而悄然走紅，更是涌現(xiàn)出諸如江西“婺源油菜花”等生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，成為全國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功典范。中國作為世界茶葉原產(chǎn)地，在我國有著廣泛的種植歷史和面積，若能成功開發(fā)茶文化在生態(tài)旅游中的價值，則將對我國的生態(tài)旅游板塊建設(shè)及茶葉種植區(qū)域的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展乃至區(qū)域三農(nóng)問題的解決有著重要的社會價值，值得積極探索。

關(guān)鍵詞：茶文化；生態(tài)旅游；價值；開發(fā)

一、我國當(dāng)今生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問題綜述

（一）生態(tài)旅游市場需求旺盛，發(fā)展條件成熟，易于形成生態(tài)旅游市場經(jīng)濟(jì)

隨著我國城鄉(xiāng)居民家庭經(jīng)濟(jì)收入的顯著提高，我國居民旅游消費(fèi)需求旺盛，特別是近五年來我國各地城鎮(zhèn)化的推進(jìn)及國民職場壓力的加大，使得貼近自然、以農(nóng)業(yè)自然生態(tài)體驗(yàn)為主要依托的生態(tài)旅游得到了發(fā)展機(jī)遇，特別是高鐵等交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)交流的即時性更是帶來了休閑的便捷，我國生態(tài)旅游市場需求旺盛，發(fā)展條件成熟，易于形成生態(tài)旅游市場經(jīng)濟(jì)。各地政府也紛紛看到了生態(tài)旅游市場的巨大潛在經(jīng)濟(jì)及社會效益，并致力于本地生態(tài)旅游產(chǎn)品的定位與開發(fā)，從全國來看，生態(tài)旅游發(fā)展勢頭是非常好的，且不少地區(qū)已經(jīng)成功開發(fā)出本地生態(tài)旅游品牌并帶動了本地農(nóng)業(yè)的極大發(fā)展乃至地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步，涌現(xiàn)出了諸如浙江奉化“溪口桃花”等生態(tài)旅游名牌，刺激其他地區(qū)紛紛引進(jìn)、模仿并收到較好收益。生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)對于我國各地不僅只具有經(jīng)濟(jì)價值，從長遠(yuǎn)看其發(fā)展將對“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”這三農(nóng)問題的解決具有重要的社會價值，因此值得積極探索。

（二）基本處于原生態(tài)發(fā)展期，缺乏內(nèi)容及發(fā)展規(guī)劃，深度開發(fā)較難，經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化率低

我國的生態(tài)旅游雖然已經(jīng)形成一定規(guī)模，分流了不少旅游市場份額，但就生態(tài)旅游自身發(fā)展及其深度開發(fā)而言，筆者經(jīng)過近兩年的實(shí)際走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國的生態(tài)旅游仍然處于一個原生態(tài)自由發(fā)展期，現(xiàn)有的產(chǎn)品基本完全依賴于農(nóng)產(chǎn)品自身的觀賞、采摘及購買作為全部依托，并且具有非常強(qiáng)的季節(jié)性，易于受到自然天氣因素的制約。由于現(xiàn)有產(chǎn)品體驗(yàn)鏈條開發(fā)過少，缺乏深度挖掘，客戶體驗(yàn)存在嚴(yán)重淺表化現(xiàn)象，客戶黏著度低，停留時間過短，難以帶動具有更高經(jīng)濟(jì)附加值的餐飲、住宿等鏈條的發(fā)展，不少地區(qū)的生態(tài)旅游開發(fā)及經(jīng)營陷入僵局。

二、茶文化對我國當(dāng)今生態(tài)旅游深度開發(fā)發(fā)揮的重要價值探究

（一）易于形成具有模式化的生態(tài)旅游板塊在全國復(fù)制推廣，具有較為完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展價值

我國是世界茶葉原產(chǎn)地之一，有著近兩千年的茶文化歷史，在現(xiàn)實(shí)生活中更是擁有廣大的種植面積和廣泛的飲茶人群，特別是隨著近幾年的休閑經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶文化本身作為一種休閑文化，飲茶不僅有利于身體健康，更易于和休閑、旅游等活動產(chǎn)生密切關(guān)系，在現(xiàn)代生活中用茶作為介質(zhì)來修身養(yǎng)性、陶冶情操更具有可操作性，可以更為便捷地建立融洽的人際關(guān)系。因此在我國的生態(tài)旅游板塊中積極開發(fā)茶產(chǎn)品，深度推廣茶文化對于生態(tài)旅游來說，易于形成具有模式化的生態(tài)旅游板塊在全國復(fù)制推廣，具有較為完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展價值。

（二）能極大提高生態(tài)旅游的文化屬性，加深體驗(yàn)感和增強(qiáng)生態(tài)旅游體驗(yàn)價值

生態(tài)旅游的目的就是豐富人們的文化生活和提高人的身心素質(zhì)。茶文化旅游就是指以茶和茶文化作為介質(zhì)和主題，讓人們在采茶、制茶以及飲茶等形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動體驗(yàn)過程中得到休息娛樂、并獲取了茶的歷史、品鑒等知識為目的的一種旅游休閑活動。依托茶園經(jīng)營、體驗(yàn)活動的茶文化發(fā)掘能夠極大地提高生態(tài)旅游的文化屬性，加深客戶的體驗(yàn)感和增強(qiáng)生態(tài)旅游的體驗(yàn)價值。

三、茶文化在我國生態(tài)旅游中的價值開發(fā)途徑探究

（一）從物質(zhì)文化層面加強(qiáng)茶文化符號建設(shè)，為茶文化的發(fā)展提供豐富扎實(shí)的物質(zhì)依托

文化作為一種精神體驗(yàn)，由于體驗(yàn)者的參悟和接受能力差別，往往得出不同層次的體驗(yàn)效果，茶文化建設(shè)同樣也面臨這樣的問題，因此要想加強(qiáng)茶文化在我國生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)中的價值開發(fā)，則需要優(yōu)先解決茶文化物質(zhì)依托的問題。只有優(yōu)先從物質(zhì)文化層面加強(qiáng)茶文化符號建設(shè)，為茶文化的發(fā)展提供豐富扎實(shí)的物質(zhì)依托，才能讓體驗(yàn)者可感，可觸，可觀，通過諸如茶的發(fā)現(xiàn)、茶的歷史、茶的生產(chǎn)、茶的習(xí)俗、飲茶藝術(shù)、茶禮儀等方面的物質(zhì)內(nèi)容使體驗(yàn)者的感官得到基本體驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，才能上升到文化層面得到相關(guān)精神體驗(yàn)。因此可通過建立以茶為主體的相應(yīng)的茶博覽會、茶藝館、茶趣園、旅游觀光茶園等一系列茶文化物質(zhì)依托，通過真實(shí)的物質(zhì)體驗(yàn)使體驗(yàn)者獲得較為完整的體驗(yàn)感受，使之愛上茶文化并成為休閑旅游的一個組成部分，往往能夠形成較長的旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，從而取得較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

（二）從精神文化層面加強(qiáng)茶文化精神價值建設(shè)，深挖茶文化內(nèi)涵，形成立體產(chǎn)業(yè)鏈

打造茶文化在我國生態(tài)旅游中的價值，特別是要從精神文化層面加強(qiáng)茶文化精神價值建設(shè)，深挖茶文化內(nèi)涵，形成立體產(chǎn)業(yè)鏈，可以將茶葉與詩歌、畫、歌舞、采茶習(xí)俗、飲食等方面的諸多關(guān)系有機(jī)結(jié)合，衍生出豐富多彩的文化連接，則對我國生態(tài)旅游的深度開發(fā)的意義和吸引力的加強(qiáng)具有重大的意義。

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