農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新

趙 艷，李夏培

（首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué) 工商管理學(xué)院，北京 100070）

農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新

趙 艷，李夏培

（首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué) 工商管理學(xué)院，北京 100070）

隨著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易量的增長，使得相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)間彼此的供求關(guān)系發(fā)生了巨大變化，原有的以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主體的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈已無法適應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的需要，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的核心環(huán)節(jié)向農(nóng)產(chǎn)品物流園轉(zhuǎn)型，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流園能夠帶動農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，形成規(guī)模經(jīng)濟和集約化運營效果。但我國農(nóng)產(chǎn)品物流園發(fā)展起步較晚，目前正在探索性發(fā)展的階段，表現(xiàn)為服務(wù)模式比較傳統(tǒng)并且技術(shù)水平不高,將電子商務(wù)的相關(guān)技術(shù)用于農(nóng)產(chǎn)品物流園進(jìn)行服務(wù)模式的創(chuàng)新，是其發(fā)展的新動力，電子商務(wù)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流園向現(xiàn)代化的階段發(fā)展，從而提高其自身的核心競爭力和綜合服務(wù)能力。

農(nóng)產(chǎn)品物流園；服務(wù)模式；創(chuàng)新

1 引言

隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟的快速發(fā)展，電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品交易中異軍突起，這種以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)的交易方式改變了傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交易方式，提高了農(nóng)產(chǎn)品流通的運作效率。隨著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易量的增長，使得相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系發(fā)生了巨大變化，原有的以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主體的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式需要適應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的需求，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場逐步向農(nóng)產(chǎn)品物流園轉(zhuǎn)型，而農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新能夠帶動農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，形成規(guī)模經(jīng)濟和集約化運營效果。鑒于此，研究電子商務(wù)背景下農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實意義。

2 農(nóng)產(chǎn)品物流園研究動態(tài)

近年來農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品流通是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理研究的熱點問題，研究的重點包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的公益性、交易效率、價格形成機制、轉(zhuǎn)型升級等。如農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展的階段、批發(fā)市場三次升級改造、公益性發(fā)展方向、線上線下協(xié)調(diào)發(fā)展、把關(guān)食品安全、加強冷鏈物流、國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易合作進(jìn)一步加深等未來發(fā)展趨勢（馬增俊，2004，2009，2015）。通過1998-2009年間我國農(nóng)產(chǎn)品流通效率的測評發(fā)現(xiàn)存在三個顯著變化階段：農(nóng)產(chǎn)品流通效率小幅度上升，但仍處于無效率狀態(tài)；農(nóng)產(chǎn)品流通效率大幅度上升，開始進(jìn)入效率有序狀態(tài)；農(nóng)產(chǎn)品流通效率較大幅度下降階段（孫劍2011）。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的管理中存在問題，如缺乏專業(yè)性管理團隊、人員素質(zhì)不高、管理手段落后。表現(xiàn)在服務(wù)方面就是為購銷商提供的服務(wù)不足，造成目前農(nóng)產(chǎn)品流通滯后、農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”、農(nóng)民收入增長緩慢等問題，急需引入先進(jìn)的運營管理理念：超前規(guī)劃高效物流系統(tǒng)、一體化的管理信息系統(tǒng)、電子化交易結(jié)算系統(tǒng)、專業(yè)的食品安全管控體系、綜合環(huán)保體系、先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和追溯系統(tǒng)等。目前信息技術(shù)應(yīng)用正在成為建設(shè)現(xiàn)代批發(fā)市場的支撐條件，特別是電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品流通中起到越來越重要的作用，推動批發(fā)市場服務(wù)模式的創(chuàng)新。汪旭暉和張其林（2016）認(rèn)為生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商流通模式對傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通體系進(jìn)行了分解與重構(gòu)，能夠確立以信息流帶動商流、物流、資金流協(xié)同流轉(zhuǎn)的新模式。

專業(yè)化程度較高的農(nóng)產(chǎn)品物流園是農(nóng)產(chǎn)品地域性分銷和配送中心，其功能包含農(nóng)產(chǎn)品的儲存、流通、交易、加工和配送等，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)端和消費端聯(lián)系起來，縮短運輸時間，確保食品安全，增加產(chǎn)品附加值，達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化的目的。農(nóng)產(chǎn)品物流園把農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民與城市、工商業(yè)、城市居民緊密聯(lián)系在一起，在一定程度上切實解決農(nóng)產(chǎn)品流通效率遇到的瓶頸問題。

農(nóng)產(chǎn)品物流園的研究成為新的研究方向，主要相關(guān)研究成果和觀點見表1。

研究成果清楚地展現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場到農(nóng)產(chǎn)品物流園的演變歷程，如圖1所示，在演變過程中服務(wù)和服務(wù)模式同時發(fā)展變化，服務(wù)是一種無形的、動態(tài)的、能為使用者增加效用的產(chǎn)品，服務(wù)模式是針對現(xiàn)實環(huán)境中存在的社會需求問題，利用現(xiàn)有資源，按照一定的規(guī)則或者方案等，持續(xù)不斷的進(jìn)行服務(wù)供給以滿足社會需求的機制（逄錦榮，2012），服務(wù)模式的創(chuàng)新是為了供給更多的服務(wù)，通過文獻(xiàn)梳理可以看到目前關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式的研究比較少，有關(guān)服務(wù)模式創(chuàng)新的研究也不多見，本文重點探討農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)服務(wù)模式的創(chuàng)新機制。

表1 農(nóng)產(chǎn)品物流園主要研究成果和觀點

圖1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場到農(nóng)產(chǎn)品物流園的演變歷程示意圖

3 電子商務(wù)背景下農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)產(chǎn)品物流園都為推動農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展發(fā)揮了積極作用,但隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，上述組織形式的弊端逐漸顯現(xiàn)出來。前者主要表現(xiàn)為服務(wù)體系不健全，服務(wù)功能單一，交易方式陳舊，效率低下；后者則由于受到電子商務(wù)發(fā)展的沖擊，交易規(guī)模受到影響。市場呼喚能滿足供銷雙方對信息溝通、科技服務(wù)、產(chǎn)品營銷等多方面需要的綜合型服務(wù)組織，具備規(guī)范化管理、市場化運作、網(wǎng)絡(luò)化組織、全程化服務(wù)等功能。

3.1 服務(wù)模式的主要影響因素分析

服務(wù)模式直接相關(guān)的因素為技術(shù)條件、市場需求、現(xiàn)有資源、規(guī)則或方案，如圖2所示。

圖2 服務(wù)模式及其創(chuàng)新示意圖

市場需求變化體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)穩(wěn)步增長，2017年5月在第二屆中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)峰會上阿里研究院與《電商參考》聯(lián)合發(fā)布了阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)白皮書（2016），大數(shù)據(jù)清楚地揭示出農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購的特征，2016年阿里零售平臺農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購熱門品種是容易保存和運輸?shù)耐炼埂⒋笏?、姜和番薯，網(wǎng)購蔬菜消費額增速達(dá)151%，成為網(wǎng)購增速最快的品種。消費者農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購行為正在從體驗性向習(xí)慣性轉(zhuǎn)變、從邊緣型向主流型轉(zhuǎn)變；不僅消費者網(wǎng)購交易額在快速增長，農(nóng)戶與經(jīng)銷商、企事業(yè)單位之間的電子商務(wù)交易額同樣保持上升趨勢。

技術(shù)條件是以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的信息技術(shù)不斷進(jìn)步，大數(shù)據(jù)技術(shù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等是成為電子商務(wù)新的組成部分，大量的需求信息共同匯集在云物流平臺中，實現(xiàn)信息共享和資源整合，形成集成物流解決方案。物流園區(qū)是物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的重點場所，通過搭建物聯(lián)網(wǎng)信息平臺使每一個節(jié)點都能共享及時高效的信息。針對農(nóng)產(chǎn)品物流中的安全監(jiān)管問題有配套的解決方案，即引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搭建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的安全監(jiān)管系統(tǒng)，并提出有關(guān)舉措完善這一體系（陳秉恒鐘漲寶，2015）。翟優(yōu)子（2015）提出了在智能物流背景下運用物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)及現(xiàn)代物流技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)進(jìn)行優(yōu)化，力求達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品物流自動、信息透明和網(wǎng)絡(luò)互連。

農(nóng)產(chǎn)品物流園進(jìn)入物流和電商功能增強的階段，部分農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)，如深圳海吉星、山東壽光等農(nóng)產(chǎn)品物流園擁有先進(jìn)的配套設(shè)施和管理理念，新建的農(nóng)產(chǎn)品物流園的軟硬件都很比較先進(jìn)，有完善的冷藏保鮮設(shè)施、客戶生活服務(wù)設(shè)施和質(zhì)量檢測設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施資源。

規(guī)則或方案表現(xiàn)為科學(xué)分析市場需求，深入研究農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)律，充分了解周邊區(qū)域型、全國性農(nóng)產(chǎn)品物流園的競爭態(tài)勢和物流園區(qū)布局，圍繞客戶需求持續(xù)改進(jìn)和提升園區(qū)服務(wù)功能。

3.2 農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新機制

農(nóng)產(chǎn)品物流園具有獨特性，傳統(tǒng)交易型物流園與新技術(shù)的結(jié)合將推動農(nóng)產(chǎn)品物流園的服務(wù)實踐，對于服務(wù)模式而言，諸如即時通訊、移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等信息技術(shù)會促進(jìn)其創(chuàng)新。服務(wù)模式創(chuàng)新機制如圖3所示。

圖3 服務(wù)模式創(chuàng)新機制

服務(wù)模式創(chuàng)新過程需要驅(qū)動力。驅(qū)動力作用于要素，進(jìn)一步推動服務(wù)模式進(jìn)行創(chuàng)新。服務(wù)模式是供給服務(wù)的方式方法，服務(wù)模式創(chuàng)新能夠供給新的服務(wù)，即服務(wù)創(chuàng)新。驅(qū)動力、要素、服務(wù)模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新之間的關(guān)系不是單向的，它們之間的作用和反作用是同時存在的。在動力驅(qū)使下，要素進(jìn)行不同的組合促進(jìn)服務(wù)模式的創(chuàng)新，服務(wù)模式的創(chuàng)新促進(jìn)服務(wù)的創(chuàng)新，新的服務(wù)能夠滿足消費者的需求，同時消費者新的需求又成為服務(wù)模式創(chuàng)新驅(qū)動力的來源之一。服務(wù)模式對應(yīng)行業(yè)層面，是更為普遍的供給某一類服務(wù)創(chuàng)新機制，服務(wù)則對應(yīng)企業(yè)層面，具體服務(wù)產(chǎn)品是由企業(yè)直接提供的。

通過分析農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)服務(wù)模式創(chuàng)新的驅(qū)動力和創(chuàng)新要素，可以歸納出其創(chuàng)新機制：需求拉動型服務(wù)模式創(chuàng)新和技術(shù)推動型服務(wù)模式創(chuàng)新。兩種模式雖然起點不同，但是創(chuàng)新機制的過程和結(jié)果相似。需求拉動型服務(wù)模式創(chuàng)新屬于強制變遷，在現(xiàn)實社會中，技術(shù)推動型服務(wù)模式創(chuàng)新不能最大限度的滿足現(xiàn)實需求，因為在進(jìn)行創(chuàng)新之前并沒有準(zhǔn)確把握需求，而需求與供給之間往往存在偏差。這種偏差往往以隱形的形式出現(xiàn)，不易察覺，但是當(dāng)這些偏差被觸動時，可能影響服務(wù)供求的變動。需求逐漸朝著多樣化的方向發(fā)展，在單一的服務(wù)不能充分滿足需求時，就需要服務(wù)模式進(jìn)行創(chuàng)新。服務(wù)的供求雙方通過溝通協(xié)調(diào)對現(xiàn)有的需求進(jìn)行定義和分析，這個過程很復(fù)雜，因為服務(wù)需求者不能清晰自己需要什么樣的服務(wù)。這就需要服務(wù)的供給者通過社會調(diào)研等對現(xiàn)實需求進(jìn)行預(yù)測，通過界定和分析了解需求，農(nóng)產(chǎn)品物流園進(jìn)行技術(shù)更新、利用相關(guān)政策來對服務(wù)模式進(jìn)行創(chuàng)新以滿足這些需求。

技術(shù)推動型服務(wù)模式的創(chuàng)新是一個自然演進(jìn)的過程，技術(shù)會推動服務(wù)的發(fā)展，最終滿足人們的各種需求。電子商務(wù)相關(guān)技術(shù)的發(fā)展推動了農(nóng)產(chǎn)品物流園的服務(wù)模式的創(chuàng)新，服務(wù)模式的創(chuàng)新也會提供更多的服務(wù)來滿足日益增長的多樣化需求。電商技術(shù)出現(xiàn)和發(fā)展提升了現(xiàn)有的技術(shù)環(huán)境，電子商務(wù)技術(shù)的進(jìn)步是技術(shù)推動型服務(wù)模式創(chuàng)新的起點。還推動了現(xiàn)有的政策進(jìn)行調(diào)整來適應(yīng)電商技術(shù)的進(jìn)步。由于農(nóng)業(yè)的發(fā)展本身就非常依賴相關(guān)政策，因此政策支持反過來也能夠有效輔助農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新。

農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新的具體過程如圖4所示。

圖4 農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新

3.3 農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新分析

一方面在信息技術(shù)的驅(qū)動下，建立基于農(nóng)產(chǎn)品物流園的電子商務(wù)社交平臺、依托于核心農(nóng)產(chǎn)品物流園的線上融資平臺和云物流解決方案。構(gòu)建基于農(nóng)產(chǎn)品物流園的電子商務(wù)社交平臺，電子商務(wù)社交平臺可有效降低消費者面臨信息不對稱的風(fēng)險，能夠發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品物流園規(guī)模經(jīng)濟和集約化運營的優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)品的供給方和農(nóng)產(chǎn)品的需求方共同進(jìn)駐電子商務(wù)社交平臺，通過電商社交平臺，三個利益相關(guān)主體之間交換信息和資源。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的主體，包括農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)中小企業(yè)和銷售商，由于規(guī)模小、經(jīng)營風(fēng)險較高并且信用評級較低，面臨著融資難的困境。借助于電子商務(wù)技術(shù)，建立依托于核心農(nóng)產(chǎn)品物流園的線上融資平臺能夠有效改善這種情況，為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈注入資金，使其流通速度更快，實現(xiàn)資金流、商流、物流、信息流四流融合。農(nóng)產(chǎn)品物流園實力雄厚，有較高的信用保障，是融資平臺中的核心企業(yè)，圍繞該核心企業(yè)，上下游供應(yīng)鏈上的中小企業(yè)在線上融資平臺進(jìn)行融資，彌補線下資金缺口，保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的有效運行，從而使供應(yīng)鏈上的每個主體都能獲得更多的收益。云物流是農(nóng)產(chǎn)品商流和物流的紐帶，面對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的信息不對稱、高損耗等問題，云物流可以提供一系列解決方案。

另一方面為了適應(yīng)電商網(wǎng)購的需求和農(nóng)產(chǎn)品物流運輸條件較高的要求，需要匹配高效的冷藏和物流，按照消費者定制需求提供流通加工和快速配送到用戶指定地點的增值服務(wù)。

4 總結(jié)與展望

農(nóng)產(chǎn)品物流園服務(wù)模式創(chuàng)新有其內(nèi)在的機制，農(nóng)產(chǎn)品物流園從簡單的物業(yè)服務(wù)到綜合服務(wù)的轉(zhuǎn)化是由技術(shù)推動和需求拉動的。電商平臺、大數(shù)據(jù)分析、云物流等技術(shù)的應(yīng)用，使食品安全追溯系統(tǒng)、車貨及時匹配、信息交流有效、緊密銜接供求、降低流通成本、提高物流配送效率。

未來在服務(wù)模式創(chuàng)新機制的作用下，農(nóng)產(chǎn)品物流園應(yīng)該明確市場需求，調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略；樹立創(chuàng)新意識，加快轉(zhuǎn)型升級速度；不斷豐富物流園區(qū)的服務(wù)內(nèi)容，實現(xiàn)多業(yè)聯(lián)動，確保多方參與者合作共贏，持續(xù)推動多方資源共享，不斷提高物流運行效率，降低物流成本；緊跟技術(shù)創(chuàng)新潮流，加強物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)、人工智能等先進(jìn)信息技術(shù)的應(yīng)用，不斷提升物流園區(qū)競爭實力和綜合服務(wù)能力。

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Innovation of Service Modes of Agricultural Product Logistics Parks

Zhao Yan,LiXiapei
(School of Business Administration,Capital University of Economics&Business,Beijing 100070,China)

The rapid growth of the volume of agricultural products transacted through e-commerce has led to great change in the supply-demand relationship among the agricultural product enterprises,making the traditional supply chain surrounded around agricultural product wholesaling markets unable to cope with the development of the e-businesses and thus obsolete.Instead,the center of the supply chain has been moving toward the direction of agricultural product logistics parks,which can realize scale of economy and intensive operation.However,in view of the late start of the agricultural product logistics parks in China,we proposed to apply the relevant ecommerce technologies to the innovation of the service modes of the agricultural product logistics park and to serve as its new driving force toward modernization.

agricultural product logistics park;service mode;innovation

F252.14;F762

A

1005-152X(2017)08-0026-04

2017-05-31

首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)特大城市研究院招標(biāo)項目的部分研究成果

趙艷，女，安徽人，首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)工商管理學(xué)院教授，研究方向：物流與供應(yīng)鏈管理；李夏培，女，河南人，首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)工商管理學(xué)院研究生。

doi∶10.3969/j.issn.1005-152X.2017.08.007