一位“知食分子”媽媽的堅持之道

采寫 | 張悅 編輯 | 嚴芳 攝影 | 張林凱 化妝 | 江波

一位“知食分子”媽媽的堅持之道

采寫 | 張悅 編輯 | 嚴芳 攝影 | 張林凱 化妝 | 江波

如果，你自稱是一位吃貨或者美食達人，這個稱號拿走。但，如果你要自稱是一位“知食分子”，那么我們就得坐下來好好聊聊了……很有幸，最近接觸到了一位名副其實的“知食分子”，她不僅是一名知性、優雅的知名女企業家，還是一位堅持“有機生活”與“有機教養”的媽媽——“沱沱工社”掌門人董敏。

董敏的身上有著很多光環，北京大人代表，北京沱沱工社生態農業股份有限公司創始人、董事長，“北大光華·商業領袖”“領導與變革：華人家族企業全球課程”校友。褪去這些光環，她只是一位母親。

堅持食育教育：什么才是健康的食物

在董敏引導孩子認知什么是有價值的體系中，一定不能缺少一樣，那就是：吃得健康。董敏談到現在很多年輕人經常在外面吃含有各種添加劑的食品時，她說：“如果孩子很小的時候就接觸到最天然的食物，品嘗到食物的原味，而不是添加劑的味道時，他就會輕易分辨出什么是真正的美味。”這恰恰是現在家庭教育中普遍缺失的一塊，父母們越來越重視孩子的教育，卻常常忽視了最基本的關于吃的教育。

在平時的生活中，董敏會告訴孩子們：什么是健康安全的食品，什么樣的食品不能吃。有時候在外進餐，董敏也會告訴孩子哪家飯店的餐飲好，并且和他們解釋為什么好，比如它們所采用的食材、烹飪方式等。周末的時候，董敏也會帶著孩子去沱沱工社的農場會一會那些“野蠻生長”的農作物們，見見食物原本的樣子。

董敏說：“你希望你的孩子是個什么樣的人，你首先要成為那樣的人，我不會通過說教的方式對孩子進行食育教育，而是會將自己對世界的認知慢慢地傳遞給孩子。” 正所謂“人如其食”，我們所吃的食物正在一點一點地塑造著我們自身，從形態到心態。第一次看見董敏時，你便大致能“看”到她的餐桌和健康的飲食習慣。年逾五十的董敏充滿著活力與干勁兒，身材姣好，肌膚緊致。董敏除了在平時生活中會對孩子進行食物教育之外，也會通過自己身體力行的行為進行示范。

董敏是一個對食物很挑剔的人，食材盡量多樣化，平時優選有機食物，在外面就餐時，盡量不吃淡水魚，不吃活鮮的魚，寧可吃凍鮮的魚。她告訴我說，為了讓魚一直活著，飯店可能會放一些藥。她說，哪些食物是安全的，哪些食物是不安全的，這都需要上很多課，食物教育是需要普及的。

正如董敏所說的，沱沱工社做的不僅是有機產品的生態鏈，更是在做食物的教育，董敏希望能告訴大家什么樣的產品是好的；怎么吃才更安全。

好好吃不僅是為了自己的健康，也是為了環境。“我吃有機農產品，是為了農業的持續發展”。在參觀查爾斯王子的有機農場時，董敏聽到一句話感觸頗深。當人們都開始有意識地食用安全、健康的產品時，這類產品就會變得越來越多，也就會有更多的人有機會接觸到這樣的食物，而我們的環境也會變得越來越好。就像查爾斯王子說的那樣：“我們給予自然什么，自然也一定會反饋我們什么。”

讓孩子和有機作物一樣自然成長

從堅持在阿拉善慈善捐助樹苗到如今發展有機農業，董敏用自己的行動詮釋著對大自然的熱愛，有機農業就是她的另一個孩子。作為沱沱工社（中國首家專業提供有機食品的網上商城）的掌門人，董敏一直倡導著自然、健康、安全的生活方式。沱沱工社從創立到現在已經快9年了，她始終堅持著用天然的方式發展農業，她要讓有機農業這個孩子以最美的面貌展現在用戶面前。

有一年，西紅柿大豐收，眼瞅著馬上要收成了，棚里的西紅柿突然得了病。用一點藥，西紅柿就能按時上市，可是董敏堅持不用化學農藥，幾十個棚的西紅柿就這樣眼睜睜看著爛在地里。正是這樣的執著和堅持，董敏贏得了大量忠實的媽媽粉絲。其中有一位是白血病患兒的母親，她在給孩子嘗過沱沱工社的有機農產品后，沒有想到孩子竟會對她說：“媽媽，這個菜好好吃，我從來沒吃過這么好吃的菜。”從那以后，這位媽媽開始給孩子買沱沱工社的有機農產品。董敏說：“正是這么多媽媽的信任，給了我信心要一直將有機農業繼續下去！”

董敏體會說，要做好有機農業，關鍵就是尊重大自然發展的規律，不催熟、不膨脹，讓這些農作物長出它應有的樣子，還原它原本的味道。

董敏把培育有機農業的成功經驗，也運用到孩子教育上。她打了一個非常有趣的比方：“頭茬的草莓最好吃，因為那時候溫度適宜，晝夜溫差大，營養積累多，果實成熟的時間也長，這會兒的草莓慢慢地從環境中一點點汲取營養，因此個大且品質高。”她說，其實種草莓和養孩子就是一碼事兒，她也希望孩子能像她有機農場里的莊稼一樣，慢慢地、自然地生長，在孩子的不同成長階段做他們自己適合做的、喜歡做的事情，她不希望做過多干涉。

有一次兒子看見有人來家里貼壁紙，他很感興趣，就說：“我將來也要貼壁紙。”這時候的孩子是最天真爛漫的，沒有世俗的刻板印象，他覺得好玩、新鮮的都想去嘗試。董敏說：“我不會對孩子有過多限制性的期望或給他一個固定的發展模型，但會引導他建立自己的價值體系。如果我的孩子能成為一個有知識、有愛、學會和人相處、有責任感與意志力的人，那么將來他做什么都不會錯的。”

任何物質條件都不能代替用心陪伴

董敏現在非常珍惜陪伴孩子的時間。女兒已經碩士畢業了，董敏對她總感到愧疚，第一次做母親時她還沒有意識到“陪伴”對于孩子的重要性，把大量的時間投入到工作中去了，等到想陪伴女兒時，她已經長大了。2013年，董敏和先生要一同出國一段時間，在臨走前他們給女兒寫了一封信，將這些年想要對女兒說的話都寫進了這封信里。信里有幾句話是這樣寫的：“要多生孩子，并且孩子一定要自己帶，任何物質條件都不能代替母愛的沁潤。”雖然沒有辦法重回到女兒的童年，再好好陪伴她，但董敏仍然在用自己的一言一行影響著大女兒。陪伴家人這件事兒，無論再晚都要做。

后來，有了兒子，第二次當媽媽以后，董敏就異常重視家庭陪伴的重要性，她開始擠出更多的時間來陪伴兒子。盡管工作又忙又累，但她還是設法保證一周有三天晚上陪兒子睡覺，逼自己提高工作效率，盡量趕在晚上八點半之前到家，趕在孩子睡前陪他聊聊天、講講故事。這段專屬于她和孩子的睡前約會，大約有半個小時，董敏覺得是那么的美好，讓人心醉，完全不像有些父母所認為的單方面付出，她要確保這一小段甜蜜時光不讓任何人偷走！

如果說養育、陪伴孩子是父母重新對于自己童年時光的梳理，那么養育二孩應該就是每位父母對于養育老大的反思與救贖。第一次成為媽媽，不論準備得多充分，也還是會有些措手不及或心生遺憾。二孩的出現，重新給予董敏修正和彌補的機會，這讓她幸福感滿滿。

就在去年，董敏的女兒大學畢業了，她非常希望能夠帶著兒子一起去參加女兒的畢業典禮，為此，特意跟老師請假一周。董敏說：“我覺得這件事對于兩個孩子都很重要。在家人的重要時刻，當然要一家人在一起感受，這遠遠比一周的課程重要得多。”