立秋，養陰，潤燥

文┃ 崔霞（北京中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任、主任醫師） 編輯┃ 覃靜

立秋，養陰，潤燥

文┃ 崔霞（北京中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任、主任醫師） 編輯┃ 覃靜

小暑的由來

立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，又稱“七月節”，當太陽到達黃經135°時，即為立秋，今年立秋在8月7日。“秋者陰氣始下，故萬物收”，此時陽氣漸收，陰氣漸長，故有諺語云：“立秋之日涼風至。” “立了秋，把扇丟。” “一場秋雨一場寒，十場秋雨穿冬棉。”不過此時我國很多地區仍處在盛夏之中，天氣依然炎熱，還有“秋老虎”的余威，中午熱、早晚涼，但是立秋以后，氣候逐漸趨于涼爽。

立秋都有哪些講究？

立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好

古人有在立秋這一天多吃肉類的講究，以增加營養，儲備脂肪，增強體質，為冬季養生御寒做好準備，亦即“秋收冬藏”。因為在夏日，人們大多胃口不佳，甚至體重下降，立秋后天氣涼爽，食欲轉佳，可以通過貼秋膘補償一下。

隨著生活條件的改善，飲食結構的變化，現代人已攝入了足夠的蛋白質及脂肪，如攝入熱量過剩，反而容易導致脂肪堆積，致超重或肥胖。所以目前的生活條件已經無須刻意貼秋膘了。尤其是小兒脾常不足，故而在寶寶的飲食上更要注意，不能過食肉食，以免飲食停聚，濕濁內生，阻礙脾胃運化。

咬秋

天津等地區還流行“咬秋”的習俗，認為立秋時吃瓜可免冬天和來年春天的腹瀉。立秋這一天，也往往是一年中最后一次吃瓜。因為立秋后天氣轉涼，過食瓜果等寒涼東西會損傷腸胃，俗話說“秋瓜壞肚”，所以立秋后各種瓜類要少食，以防傷及脾胃陽氣。

在我國的某些地方還會舉辦秋會，祈求來年風調雨順、國泰民安，民間也流傳著“爭秋奪福”的說法。

立秋怎么吃？

甘潤養肺，少辛增酸

秋氣應肺，肺為嬌臟，喜潤惡燥，燥為秋之主氣，秋燥易傷津液，寶寶也會出現口鼻咽喉干燥、皮膚干燥、大便秘結，甚至鼻衄等一系列燥證。“燥則濡之”，故飲食以滋陰潤肺為佳，可以多吃百合、蓮藕、銀耳、枇杷、雪梨、香蕉等，如煮百合銀耳粥、桂花糯米藕、蜜釀蘋果等，以滋養肺陰、益胃生津。

《素問·藏氣法時論》言：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”酸味收斂益肺，生津潤燥，辛味發散升發，有損肺氣。故要少食辛辣食物，如蔥、姜、辣椒等，以防助“燥”為虐，化熱生火，可適當多吃一點酸味果蔬，如葡萄、蘋果、山楂、獼猴桃、石榴等，酸甘食物可以化陰生津潤燥。

多吃粥食

《醫學入門》中說到：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。”粥食可謂養人之品，助潤燥、生津液，立秋后可以多給寶寶吃些粥。如蓮子粥、百合粥、甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥等，不僅能滋陰潤燥，還能健脾開胃，促進食欲。對于脾胃虛弱的寶寶可用健脾補胃的山藥、大棗、白扁豆等。

節氣保健有學問

秋季進補，來年打虎

秋冬兩季，氣候轉涼，人體的生理活動也隨“春生、夏長”到“秋收、冬藏”，陽氣漸收，陰精潛藏于體內，故秋冬季應以保養陰精為主，選用膏滋方以滋養助長。

膏滋方亦稱膏方，是中醫特殊劑型之一。根據“秋宜平補”的原則，膏方的配比常選擇一些性味平和的藥物及食物。反復呼吸道感染、久咳久喘、厭食、貧血、遺尿、營養不良、生長發育遲緩的寶寶均可選膏方進行調理。如反復呼吸道感染的寶寶冬令用扶正膏方，通過冬天較長時間的調理，不僅能提高免疫功能，還可為體內儲備豐富的營養物質，使來年少發病，有助生長。

秋冬養陰有妙招

秋冬陰令也，秋季燥邪為患，易傷陰氣。防秋燥重在飲食調養，可多吃梨、柿子、蘋果、香蕉、魚肉、鴨肉等食物，以養陰益肺，生津潤燥。同時還要少吃辛辣刺激燥熱之物，防助火傷陰。還應減少寒涼之品的攝入，過食寒涼則會影響脾胃功能，造成脾胃虛弱，導致消化吸收功能下降。進入秋季后，寶寶洗澡時應選用刺激性較小的沐浴用品，適當減少洗澡次數，注意皮膚的保濕滋潤。

早臥早起，與雞俱興

立秋后，自然界的陽氣開始收斂，故在起居上也應做相應的調整，要早睡早起，以順應陽氣的收斂，保養陽氣，潤養陰精。而且盛夏時，由于腠理疏松，出汗較多，容易傷津耗氣，進入秋季，人體感覺疲乏，所謂“秋乏”。通過早睡早起，并適當增加運動，既可以保養陽氣，又可以通過運動適當提振陽氣，避免過度收斂，以緩解疲乏。

初秋白天天氣仍較炎熱，注意做好防護，不宜劇烈運動、大量出汗，要及時補充水分，避免損傷陽氣及津液。汗出后勤換衣服，以免汗出當風，受涼感冒。

秋不忙加冠，腹背宜暖

立秋過后天氣多變，免疫力低下的寶寶很容易受環境影響而發病。進入初秋，晝夜溫差的變化明顯，此時既要注意“秋不忙加冠”的秋凍原則，讓寶寶逐漸適應氣候的變化，進行耐寒訓練，同時也要根據天氣變化給寶寶適時添加衣物，以防感冒。

秋季也是胃腸疾病高發的時節，容易出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，如果既往有胃炎等消化系統疾患，秋季也容易復發。秋季腹瀉在這一時期也是多發疾病。為避免胃腸疾患，飲食一定注意清潔衛生，多食溫熱。腹部、背部注意保暖，可以給寶寶準備一件馬甲，避免腹背受涼。