墨西哥牛油果的東方旅行

□淡航

墨西哥牛油果的東方旅行

□淡航

弗洛雷斯：“我特別看好中國市場，那里孕育著墨西哥牛油果的金色未來……我們決定把目光投向東方，借著‘一帶一路’東風將更多墨西哥牛油果送到中國消費者的餐桌上。”

“你看，再過26天，這里幾百箱牛油果就可以擺上中國消費者的餐桌了！”

納迪婭·弗洛雷斯指著一個個貼有“專供中國”標簽的紙箱子對筆者說道。

弗洛雷斯是阿沃·哈斯牛油果裝箱工廠的老板。像阿沃·哈斯這樣的工廠在墨西哥米卻肯州烏魯阿潘市共有8家。

據墨西哥農業部統計，墨西哥去年牛油果出口量達180萬噸，全球牛油果市場占有率約70%。而“世界牛油果中心”米卻肯州去年牛油果出口量達150萬噸，這也意味著世界上每兩個牛油果中就至少有一個來自米卻肯。

“今年頭5個月我們就向中國出口了300多噸牛油果，而去年一整年才向中國銷售了150噸。”翻看著手中的統計表格，弗洛雷斯的喜悅之情溢于言表。

牛油果，有著“綠色黃金”美譽，是墨西哥最著名的一種出口農產品。醫學研究發現，牛油果富含大量不飽和脂肪酸、抗氧化物和礦物質，可以預防心血管疾病，而其含有的谷固醇則有利于降低血脂和膽固醇。

統計顯示，2009年，墨西哥向中國出口16噸牛油果，而去年這個數字增長到1萬噸。

“以前，墨西哥很少有牛油果出口到中國，一個重要原因就是運輸不方便。現在不一樣了，墨西哥牛油果不到一個月就可以抵達上海、深圳，而且全程存放于3攝氏度的冷柜里，擺上中國貨架后保質期可以延長半個多月。”

弗洛雷斯告訴筆者：“我特別看好中國市場，那里孕育著墨西哥牛油果的金色未來……我們決定把目光投向東方，借著‘一帶一路’東風將更多墨西哥牛油果送到中國消費者的餐桌上。”

在弗洛雷斯的牛油果裝箱工廠，幾十名工人正在流水線旁緊張地工作。

整條流水線約有七八處工作點。放眼望去，滿目皆是牛油果的墨綠色。采摘下來的牛油果要在這里經過挑揀、清洗、除菌、冷藏、檢測、裝箱等環節，才可以被貼上“合格”標簽出廠，銷往世界各地。

埃萊娜·羅曼今年40歲，是4個孩子的母親。在阿沃·哈斯牛油果裝箱工廠運往中國市場的牛油果中，四分之一是經過羅曼的雙手挑選出來的。“這些牛油果就像是我的孩子，都是我手把手帶出來的。”

傳送帶不停地轉動，大大小小的牛油果從羅曼眼前飛快地掠過。她的雙手像彈奏鋼琴一樣上下飛舞，大小不一的牛油果便被分門別類地挑揀出來。

“我們會按照體積大小把牛油果裝入不同的箱子，送往不同的國家。我們發現，中國消費者偏愛小一點、顏色更深一些的牛油果，所以我們會根據他們的喜好和需求，挑出適合中國市場的牛油果。”

說話間，一輛滿載新鮮牛油果的大貨車駛入廠區。送貨男子費爾南多·阿隆索是當地一位牛油果農場主。“我們家三代人從事牛油果種植，我爺爺是農民，到我這里已經是烏魯阿潘數一數二的農場主了。”

阿隆索熱情地邀請筆者前往他的農場看一看。

在烏魯阿潘這座人口大約28萬人、面積大約950多平方公里的城市，60%的人口從事牛油果種植相關行業。

筆者站在阿隆索農場所在的山坡向遠望去，綠色無邊無際。置身漫山遍野的牛油果樹林，仿佛走入一處與世隔絕的世外桃源。

“這邊的幾座山上種的都是牛油果樹，最高的一棵已經長到25米，一棵樹一季就可以收獲3噸牛油果。”

阿隆索摘下一顆牛油果，用刀切開，濃郁清香撲鼻而來。墨綠色表皮內，泛著油光的翠綠色果肉緊致而柔軟，中間金色的果核好似藏在綠色中的黃金。

“米卻肯土壤肥沃，一年四季氣候穩定，所以這里的牛油果有自己獨特的味道。在墨西哥，只有我們這里的牛油果樹是一年開花四次，全年不間斷供應牛油果！”阿隆索自豪地說。

雖然美國仍是墨西哥牛油果最大的出口目的地，但是阿隆索認為，美國市場已經出現停滯甚至萎縮，墨西哥牛油果的未來在中國。“我和兒子都決定向東方看，他打算今年去中國看一看，希望可以搭上中國經濟發展的順風車！”

“每次看著這些牛油果，我都會有些嫉妒。要是有一天，我也能和它們一樣去神奇的中國看一看，那該多好！”說到這里，這位皮膚黝黑的農場主靦腆地笑了。

（新華社）