諸城市青蒜苗保護地高效栽培技術

孫炳權

（諸城市人民政府龍都街道農業綜合服務中心，山東諸城 262200）

諸城市青蒜苗保護地高效栽培技術

孫炳權

（諸城市人民政府龍都街道農業綜合服務中心，山東諸城 262200）

青蒜苗以其幼嫩的假莖和葉片為食用部分，風味獨特，深受消費者的青睞。青蒜苗采用保護地栽培，春節期間供應市場，既能滿足廣大消費者的需求，又能實現好的經濟效益。文章從青蒜苗品種選擇、種植模式、播種時間及播種要點、肥水管理和溫度管理等方面總結了諸城市青蒜苗的保護地高效栽培技術。

青蒜苗 保護地 高效栽培技術

諸城市地處山東半島東部，境內有濰河、涓河等多條河流，地形屬膠萊沖積平原南部的濰河平原。全年日照時數2 469.0 h，年平均氣溫12.4℃，≥10℃積溫為4 195.3℃，無霜期209 d，常年降雨量735.5 mm。諸城市龍都街道等地常年有種植青蒜苗的傳統，秋季栽培，春節前后上市，經濟效益極高。現將其技術要點總結如下。

1 品種選擇

應根據消費者的愛好選用適宜的品種，一般選用諸城當地薹蒜“四六瓣”，生產出的蒜苗白長，長得高。也可選用沂南紅蒜品種，生產出的蒜苗白短，長得矮。

2 種植模式

采用小拱棚種植，東西向，跨度2.6～2.7 m，棚內分為2個畦，畦埂寬20～30 cm，每個畦面寬1 m，種植8～9行，株距4 cm。用竹片搭建小拱棚，用4 m寬無滴膜覆蓋，棚間距1.3～1.5 m。也可用9 m棚膜，一棚3.9 m，分3畦。棚北面搭風障，風障高度80 cm。

3 播種時間及播種要點

一般在白露至秋分期間播種，國慶節前必須播種完成。每667 m2用種量300 kg，播種時，大小蒜瓣要分開，選擇大小一致的蒜瓣分級播種，開溝條播，溝深10 cm，覆土2～3 cm，播種后澆透水。除草每667 m2可用33%除草通乳油150 ml，兌水50 kg噴灑畦面，播種后2～3 d噴施。

4 肥水管理

播種前施足基肥，一般每667 m2施用腐熟土雜肥3 000 kg左右，硫酸鉀型復合肥100 kg，忌用氯化鉀型肥料，整平耙細，整地做畦。

播種后一般澆水3遍即可出齊苗。扣棚后，隨澆水施用商品沖施肥，1遍水1遍肥。冬季不要澆水太勤，要控制土壤濕度，保持土壤見干見濕。

5 溫度管理

立冬后扣棚，注意兩端放風，從小雪開始，晚上覆蓋草簾保溫。溫度以22～25℃為宜，不能高于28℃。

6 收獲時間

春節前后至正月底，即可根據蒜苗長勢和市場需求分批采收。

7 效益

一般每667 m2可產青蒜苗3 000～5 000 kg，上市時間適逢春節前后，此時新鮮蔬菜優勢短缺時期，市場非常好，常年收購單價6元/kg左右，最低時單價也在3元/kg以上。