不同水系青蝦交配苗種繁育及成蝦養殖試驗

滕功名

（泗陽縣農業委員會，江蘇宿遷 223700）

不同水系青蝦交配苗種繁育及成蝦養殖試驗

滕功名

（泗陽縣農業委員會，江蘇宿遷 223700）

對不同水系的青蝦進行交配，能使青蝦養殖規格得到改善。文章利用長江和太湖2種不同水系的青蝦開展交配苗種繁育及成蝦養殖試驗。試驗結果表明，性成熟青蝦親本交配得到的蝦苗規格整齊，成蝦養殖體長平均可達6.4 cm，能夠使青蝦種質得到明顯改善。

不同水系 青蝦交配苗種繁育 成蝦養殖 試驗研究

青蝦作為著名的蝦種，在我國多個地區的水系均有分布。而江蘇地區的青蝦養殖業一直較為發達，主要由于各水系的青蝦性狀較為優良。但隨著集約化強度的提高，該地區也出現了青蝦性狀退化的問題。因此，要通過對不同水系的青蝦進行交配，實現品質改良，進而更好地推動青蝦養殖業的發展。

1 不同水系青蝦交配苗種繁育試驗

1.1 試驗條件

在開展不同水系青蝦交配苗種繁育試驗時，選取的試驗地點為江蘇省宿遷市水產養殖試驗示范基地。試驗時間為2016年7～11月。試驗選用了面積為0.2 hm2的長方形池塘。幼蝦分別來自于長江水系和太湖水系。

1.2 試驗方法

1.2.1 幼蝦培育

2016年4月，從蘇州太湖采集了250 kg體長平均達到4 cm的青蝦。5月，從長江完成了250 kg體長平均達到4 cm的青蝦采集。從太湖和長江運輸青蝦到基地，運輸成活率分別達到97%和99%。在青蝦交配繁殖試驗中，每667 m2投放30 kg青蝦種。在幼蝦養殖中，水體透明度始終控制在30～35 cm，使用的飼料為青蝦顆粒料，粗蛋白含量為32%。同時，為青蝦安設了網片和部分水花生，以供其棲息[1]。每隔3～4 d，需進行1次新水注入。每隔半月，需進行1次追肥，肥量控制在30～50 kg之間。在試驗過程中，還要進行殺蟲劑的局部潑灑，從而將水中的輪蟲殺死，以提高青蝦出苗率[2]。根據水色，則可以進行殺蟲劑潑灑量的調節，一般以潑灑完2 d后，水色加深為宜。養殖時間長達20 d后，可進行體長5 cm以上的性成熟青蝦的捕捉。交配試驗時，雄蝦與雌蝦比為1∶4。其中，雄蝦為步足長至少為體長的青蝦，雌蝦為III期[3]。經過6 d的捕捉，共獲得30 kg太湖雌蝦和30 kg長江雌蝦，并獲得各8.5 kg的雄蝦。在面積為0.2 hm2的試驗池中，需將2種水系的雄蝦和雌蝦交換，并進行強化培育。2016年6月中旬，共獲得20尾抱卵蝦。經過觀察發現，如表1所示，蝦卵顆粒較大，子1代幼蝦規格不整。

對蝦苗規格進行測定發現，體長在0.5～0.8 cm的幼蝦數量為2只，比例為6.6%；體長在0.8～1.0 cm的幼蝦數量為4只，比例為13.2%；體長在1.0～1.5 cm的幼蝦數量為11只，比例為37.1%；體長在1.5～2.5 cm的幼蝦數量為8只，比例為26.4%；體長大于2.5 cm的幼蝦數量為5只，比例為16.7%。在7月底完成捕撈后發現，長江雌蝦與太湖雄蝦共完成600萬尾蝦苗繁育；長江雄蝦與太湖雌蝦共完成60萬尾蝦苗繁育。

1.2.2 親本試驗

表1 交配蝦受精卵發育情況

在進行青蝦交配幼蝦繁育的同時，于2016年5月分別從太湖水系和長江水系完成了50 kg青蝦雌蝦和10 kg雄蝦的采集，并進行雌雄交換，同樣在0.2 hm2試驗池完成馴化養殖。在2016年6月初，青蝦就已經抱尾，在6月中旬同樣完成了20尾抱卵蝦的采集，發現無橘黃色交配蝦產生，青灰色和淡黃色交配蝦數量分別達到了12只和6只，已經孵化的交配蝦有2只，分別占總比例的30%、60%和20%。由此可見，此次試驗性成熟交配的受精卵擁有基本相同的發育情況，而獲得的子1代幼蝦則擁有整齊的規格。經過觀察可以發現，90%的卵在7 d時間內孵化出來。經過25 d，絕大多數蝦的體長在1.5～2.5 cm范圍內。在7月底完成捕撈后發現，長江雌蝦與太湖雄蝦共完成140萬尾蝦苗繁育；長江雄蝦與太湖雌蝦共完成165萬尾蝦苗繁育。

2 不同水系青蝦交配繁育后的成蝦養殖

2.1 試驗條件

在成蝦養殖方面，主要開展了土地流水高產試驗。試驗開始的時間為2016年7月中下旬，共完成22萬尾太湖雄蝦和長江雌蝦的投放，投放蝦的體長在1.0～1.5 cm范圍內，試驗池0.08 hm2，每667 m2約18萬尾。與此同時，完成了32萬尾太湖雌蝦和長江雄蝦的投放，試驗池0.12 hm2，每667 m2約18萬尾。此外，完成了32萬尾養殖蝦的投放，對照池0.12 hm2。

2.2 養殖方法

在成蝦養殖過程中，采用了沙質氣頭充氣機進行增氧，分別于蝦池四周距離岸邊1 cm的位置完成了400個氣頭的均勻安裝，并在試驗池完成了一些輪葉黑藻和少量聚草的種植。在后期養殖階段，水草覆蓋率能夠達到40%。為給青蝦提供棲息地，進行了網片假設。為降低秋季繁育對成蝦養殖的影響，還在試驗池出現幼蝦時，加強排水，從而將幼蝦排出試驗池。

在成蝦養殖上，主要進行人工配合飼料的投放。從開始養殖到8月中旬，蝦苗平均體長約為2.5 cm，需進行微顆粒飼料投放，飼料粗蛋白含量為36%。從8月中旬至9月上旬，蝦苗體長在2.5～4.0 cm之間，需進行小號顆粒飼料投放，飼料粗蛋白含量為34%。在蝦苗體長4.0 cm以上時，需投放成蝦顆粒飼料，粗蛋白含量為32%。在日常飼養中，要在每日上午8時，完成全天1/3飼料的投放，并在每日下午5時，完成剩余飼料的投放。要按照池塘蝦體重的3%～4%進行日投飼料量的計算。在養殖期間，水體透明度控制在30 cm左右。

2.3 養殖情況

從每月的測定情況來看，養殖蝦的體長最短，除了第1階段與其它青蝦一樣在1.0～1.5 cm范圍內，但在后續養殖過程中，一直生長緩慢，在最后捕獲階段，體長僅在3.1～5.9 cm之間。相較于養殖蝦，天然抱卵蝦的生長情況稍好，但仍然不如幼蝦交配蝦和性成熟交配蝦。在7～8月的養殖階段，天然抱卵蝦與其它2種交配蝦的生長情況并未出現明顯差異，但在之后的3個月卻開始明顯落后，在最后捕獲階段，體長僅在3.3～6.7 cm之間。對比幼蝦交配蝦和性成熟交配蝦，二者在9月15日測定中，體長規格差異并不明顯，前者體長范圍在3.3～4.7 cm范圍內，后者體長在3.2～4.6 cm范圍內。到了10月，二者生長規格差異仍然不明顯，前者體長在3.8～5.9 cm范圍內，后者體長在3.7～6.0 cm范圍內。在最后捕獲階段，前者體長在4.0～7.9 cm范圍內，后者體長在4.1～7.5 cm范圍內。因此，從總體上來看，幼蝦交配蝦的養殖狀況最佳。

3 試驗結果與討論

通過開展不同水系青蝦交配苗種繁育及成蝦養殖的試驗可以發現，利用長江水系和太湖水系的青蝦進行交配，完成苗種繁育，可以使青蝦的品質得到改良。相較于普通養殖蝦和天然抱卵蝦，交配蝦的體長得到了明顯改良，平均能夠達到6.4 cm，天然抱卵蝦和養殖蝦的平均體長則分別為5.7 cm和4.7 cm。所以，改良后的蝦體長分別高出天然抱卵蝦和養殖蝦9%和36%。而在實際進行交配苗種繁育方法選擇時，盡管幼蝦交配蝦的成蝦體長規格要高一些，但其受精卵同步發育程度卻比性成熟交配蝦要差。從生產角度來看，還應選擇性成熟青蝦作為交配蝦，以便為青蝦苗種繁育和成蝦養殖帶來便利。

4 結論

從江蘇地區的長江水系和太湖水系中進行性成熟青蝦的采集，并將青蝦作為親本進行交配苗種繁育，然后進行成蝦養殖，則能得到體長規格得到明顯改善的青蝦。由此可見，相較于天然蝦和養殖蝦，對來自于不同水系的太湖蝦和長江蝦進行交配繁育和養殖，能夠獲得經濟和生物學性狀優良的青蝦，進而為青蝦養殖帶來更多的經濟效益。

[1] 陶雯．農戶青蝦新品種采納行為及其影響因素分析．南京農業大學，2012

[2] 何奇．“太湖1號”青蝦繁育技術總結．科學養魚，2012，（03）：5～6

[3] 顏慧，叢寧，魏文志，等．雜交青蝦“太湖1號”繁育池塘水質監測及分析．河北漁業，2012，（10）：44～46，68