奉節縣茶葉產業發展的思考

程邦++費文明++劉科

【摘要】：奉節縣茶葉產業在奉節縣經濟建設中發揮著重要的作用，做好奉節縣茶葉產業建設對于奉節縣的發展意義重大。本文就奉節縣茶葉產業現狀進行探討，分析奉節縣茶葉產業的發展優勢，分析其大規模發展的制約因素，進而提出可行性建議。

【關鍵詞】：奉節縣；茶葉產業；發展現狀；影響因素；建議

1、奉節縣茶葉產業現狀：

茶葉是我縣中高山地區的主要經濟作物，也是山區農民脫貧致富奔小康的拳頭產品。據統計，全縣現有茶園面積1.38萬畝（統計數據），其中劣質四川中小葉種面積占90%以上，無性系扦插苗種植面積僅占10%。全縣現有成片茶園四個，分別是五馬鎮的七一茶場、新民鎮的七三茶場、白帝鎮的香山茶場、青蓮鎮的茅田茶場（全部是私營企業經營），面積3500畝，占總面積的22%。全縣年產茶葉480噸，其中名優茶產量9噸，占總產量的2%，茶葉總產值僅為2880萬元，其單產、產值遠遠低于全國、全市平均水平，極大地制約了中高山地區農民脫貧致富奔小康的步伐。

2、發展的優勢：

2.1悠久的歷史傳承

我縣有著悠久的茶葉生產歷史，早在唐代所生產的“夔州香山茶”曾是全國十三只貢茶之一。多年來，我縣由于多種原因一直徘徊不前，到九十年代初，縣委、縣府高度重視，將茶葉作為全縣農村經濟的支柱產業，予以重點扶持，通過墾復改造，引進良種，推廣實用栽植、加工技術，其規模曾達到2.58萬畝，產量較1990年前提高10%以上，由于種種原因目前面積下降到1.38萬畝。名優茶開發從無到有，所研制生產的“香山貢茶”、“夔州真茗”、“尖峰綠芽”九四年度獲四川省優質名茶稱號，九五年度“香山貢茶”、“夔州真茗”獲第二屆中國農業博覽會金獎，“香山貢茶”在`99中國國際農業博覽會上獲“中國名牌”產品稱號，二00一年獲重慶市首屆“名牌農產品”稱號，從而奠定了茶葉品牌基礎；在品質上通過實施無公害栽培技術經中國農科院茶葉質量檢測中心檢測：抗癌益身元素硒含量為0.373PPm；理性化驗水份6.2、灰份5.8、茶多酚23.0、氨基酸4.1，衛生指標六六六未檢出、DDT未檢出、重金屬鉛0.6、銅10.5，都低于國際標準，屬典型的無公害茶葉。

2.2獨特的地理氣候優勢

我縣地處長江沿岸，三峽庫區腹地，是典型的亞熱帶季風性氣候，降雨量充沛、濕度大、光照時間長、有效積溫高，具有冬無嚴寒、春季回暖早的特殊氣候條件，促進了茶樹春季提早萌芽，與同緯度的浙江、安徽、湖北等產茶大省相比，在常規栽培條件下，可提早15天開采，適宜種植區海拔550m—1000m，特別適宜名優茶葉生產。

2.3經濟和社會效益顯著

我縣是渝東北經濟涵養區，種植茶樹具有明顯社會效益，既可達到退耕還林的目的，也具有較高的經濟價值，一畝茶葉產量：一般無性系扦插苗栽培的茶園，名茶產量每畝可達10斤（指純芽，即芽頭茶），優質茶（指一芽二葉初展含一芽一葉初展）每畝可達150斤，大宗茶（指以葉片為主）每畝可達200斤。

茶葉產值：名茶10斤×250元=2500元；優質茶150斤×30元=4500元；大宗茶200斤×15元=3000元。

茶葉成本：一般要獲得上述10000元產值的話，畝成本在6000元左右，主要是鮮葉采摘人工、加工費用等，除去成本一畝茶園可獲利4000元左右。

3、大規模發展的制約因素：

3.1新建茶園一次性投入較大，難以大規模開發

按照“無公害”茶園的建設要求，新建茶園每畝投入至少10000元以上，其中土地整治6000元，主要是梯田建設、田間道路、灌溉管網和土地平整；茶苗種植4000株，計1200元；人工費用2000元/畝；肥料800元/畝。

3.2新建茶園前期投資時間長，群眾積極性不高

茶園是一個長效經濟作物，經濟收益年限至少30年，但是見效時間慢，前5年沒有經濟效益，且必須管護，主要是施肥、除草、定型修剪、病蟲害防治，因此前5年只有投入，沒有產出，嚴重影響群眾種植的積極性，對全縣茶葉生產極為不利。

3.3標準化程度低，缺乏競爭力

目前，我縣茶葉加工設備陳舊，加工技術落后，產品包裝、市場開發能力、銷售水平低于江浙及我市的永川、巴南等產茶的兄弟區縣，大大制約了我縣茶葉產業的發展。

4、下步發展的建議

4.1改良品種，更新現有茶樹

我縣茶葉現有茶樹品種90%是四川中小葉群體品種，良種（無性系扦插）使用率低，不足10%，全縣僅有香山茶場、五馬鄉七一茶場近300畝的面積是良種（其品種是福鼎大毫茶或福鼎大白茶）；茶葉產品優質化水平低，名優茶產量比重小，僅有七一、香山、茅田茶場從事名優茶生產，且多數茶園的茶樹齡已在30年以上，已進入衰老更新階段，為了茶樹的健康成長，提高經濟效益，迫切需要從根本上解決茶樹更新換代問題。

4.2狠抓名優茶開發，強化品牌意識

當今茶葉生產的經濟效益重在名優茶生產上，而我縣名優茶未能發揮其潛在的經濟優勢，停留在縣內市場，雖然品牌已經創立，但未被人們所接受，人們戲稱奉節茶葉是一流的品質、二流的包裝、三流的加工水平。為此，抓好這方面的工作，應從以下幾方面著手：第一，技術普及。在茶園開采期，聘請西南農業大學教授組織全縣種茶農戶現場培訓操作，親教示范，將名優茶制作技術普及到千家萬戶。第二，更新加工設備，每年應有目的地對集體茶場改造更新舊機具，推廣普及機制名優茶加工技術。第三，宣傳工作要跟上。我縣茶葉既含硒較高，又無工業污染，品質較好，取得了“中國名牌”農產品稱號，但并不為人所知，因此，要運用現代發達的傳媒體系廣泛宣傳。第四，市場定位要準確。

4.3逐年推進，不斷壯大產業規模

以現有四大茶園為基礎，創新主體，擴大規模，以企業大戶為載體，立足現有低產茶園改造，逐年增加新建茶園面積，到十三五末期，完成全縣改擴建20000畝優質茶園的建設任務。

綜上所述，要使我縣茶葉得以發展，真正成為中高山茶區農民脫貧致富的拳頭產品，使“香山貢茶”“夔州真茗”成為三峽庫區的一張名片，必須加大茶葉產業推進力度。依托西南大學、重慶茶研所作技術支撐，狠抓科技興茶，在加強現有茶園管理的同時，抓住西部大開發、國家對庫區扶持的機遇，有意識有目的地建設一批高標準良種生態茶園示范基地。積極培育壯大茶樹種植龍頭企業。同時，在面上要大力推廣無性系扦插良種、無公害、有機茶生產、茶葉保鮮等技術，從而盤大做強奉節茶葉產業，真正形成“公司+基地+農戶”的產業化生產經營模式。

【參考文獻】：

[1]秦桂芳，廖東海，林佳.對山區茶葉產業發展的思考[J].現代農業科技.2015（6）：301-302endprint