2017年6月全國畜產品和飼料價格情況

文│農業部畜牧業司監測分析處

全國畜牧總站行業統計分析處

經濟分析

2017年6月全國畜產品和飼料價格情況

文│農業部畜牧業司監測分析處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2017年6月，雞蛋價格大幅上漲，玉米價格上漲，其余畜產品和飼料價格均下跌，按集貿市場監測口徑，6月豬糧比價為7.25∶1，比上月下降0.53個百分點（圖1）。

一、生豬產品價格繼續下跌

全國30個省區市生豬產品價格普跌。其中，活豬平均價格13.78元/千克，比上月（簡稱環比，下同）下跌5.8%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌32.5%。從各省情況看，重慶、四川、云南跌幅最大，超過10%。從區域看，西南地區環比跌幅最大，為10.1%；東北地區環比跌幅最小，為3.2%。從價格水平來看，西北地區活豬平均價格最高，為14.99元/千克；華中地區最低，為13.22元/千克。豬肉平均價格24.11元/千克，環比下跌4.4%，同比下跌22.9%。從各省情況看，安徽、湖南、重慶、四川、陜西5省市降幅較大，超過5%。從區域看，西南和華北地區環比跌幅較大，分別為6.3%和5.3%；華南、東北和華北地區跌幅較小，分別為3.2%、3.5%和3.5%。從價格水平來看，西北地區豬肉平均價格最高，為25.02元/千克；東北地區最低，為22.43元/千克。仔豬平均價格36.20元/千克，環比下跌8.7%，同比下跌30.9%。從各省情況看，重慶仔豬價格下跌幅度最大，為15.6%。從區域看，西南、華南地區環比跌幅較大，為11.9%和11.4%；西北地區跌幅最小，為5.8%。從價格水平來看，東北地區仔豬平均價格最高，為44.92元/千克；西南地區最低，為28.86元/千克。從價格變化趨勢上看，活豬價格連續5個月下跌，累計跌幅24.4%（圖2）。

圖1 最近25個月全國豬糧比價

圖2 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、雞蛋價格觸底劇烈反彈，其余家禽產品價格跌幅收窄

全國雞蛋平均價格7.24元/千克，環比上漲4.2%，同比下跌20.0%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格5.76元/千克，環比上漲15.7%，同比下跌20.9%。從各省情況看，河南、山東漲幅較大，分別為30.1%和21.0%；甘肅、上海、內蒙古價格跌幅較大，為4.8%、3.8%和3.2%。從區域看，華北、華中地區環比漲幅較大，為10.6%和10.5%；華南和西南地區環比下跌0.5%和0.3%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為10.29元/千克；東北地區最低，為5.30元/千克。活雞平均價格15.83元/千克，環比下跌0.9%，同比下跌15.7%。從區域看，西北地區環比跌幅最大，為2.9%；華東地區環比漲幅最大，為2.0%。白條雞平均價格16.74元/千克，環比下跌0.7%，同比下跌12.3%。從區域看，華北地區環比跌幅最大，為2.4%；華中地區環比漲幅最大，為0.4%。商品代蛋雛雞平均價格2.79元/只，環比下跌0.7%，同比下跌21.8%；商品代肉雛雞平均價格2.14元/只，環比下跌0.5%，同比下跌32.1%。從價格變化趨勢看，雞蛋價格終止了半年來的下跌趨勢并快速反彈，其中6月第3周主產省雞蛋環比漲幅高達30.3%，創2008年以來的最大值（圖3）。

圖3 最近25個月全國雞蛋價格曲線

圖4 最近25個月全國牛羊肉價格曲線

圖5 最近25個月10個主產省區生鮮乳價格曲線

圖6 最近25個月全國玉米價格曲線

三、牛羊肉價格小幅下跌

全國牛肉平均價格61.84元/千克，環比下跌0.2%，同比下跌0.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為55.20元/千克，環比下跌0.4%，同比下跌0.8%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為72.53元/千克，環比下跌0.5%，同比下跌1.9%。全國羊肉平均價格54.30元/千克，環比下跌0.3%，同比下跌2.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格52.27元/千克，環比上漲0.5%，同比上漲1.9%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格為60.46元/千克，環比下跌0.6%，同比下跌8.2%。牛羊肉價格波動趨勢基本處于正常水平（圖4）。

四、生鮮乳價格小幅下跌

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格3.42元/千克，環比下跌0.9%，同比持平。從價格水平看，主產省區中，新疆生鮮乳價格最高，為4.32元/千克；陜西生鮮乳價格最低，為2.98元/千克。根據以往季節性周期看，生鮮乳價格仍處于上半年價格低迷時期（圖5）。

五、玉米產品價格上漲，豆粕價格下跌

全國玉米平均價格1.90元/千克，環比上漲1.1%，同比下跌6.4%，主產區東北三省玉米平均價格1.58元/千克，環比上漲4.6%；主銷省廣東價格為1.98元/千克，環比上漲0.5%；全國豆粕平均價格3.21元/千克，環比下跌3.6%，同比下跌4.2%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格，分別為2.96元/千克、3.03元/千克和2.77元/千克，環比分別下跌1.0%、1.0%和0.7%，同比分別下跌3.3%、2.6%和2.5%（圖6）。